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1，黄皮和捻子是什么东西
别 名：岗菍、山菍、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子黄皮,捻子别 名：岗菍、山菍、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子没看懂什么意思？
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2，山黄皮的介绍
山黄皮俗称鸡皮果，属芸香科植物，果实、树叶均具有特殊香味。主要分布在广西西南边陲少数民族聚居的石山地区。果实含有18种氨基酸及人体所需的多种矿物营养，具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效，可鲜食、调味、入药。果实经过腌制加工，可成为调味上品，有独特香味。晒干亦可做饼馅。主要药用部分是芸香科灌木或小乔木植物假黄皮的树叶或树皮。夏、秋季采集，鲜用，或切段，晒干备用。具有疏风清热，利湿解毒，截疟之功效。
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3，煮羊肉放山黄皮吗
煮羊肉可以放山黄皮，可以这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过羊肉热性食物，体内湿热的人尽量少吃点没看懂什么意思？
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4，广西山黄皮怎么腌制方法
广西山黄皮腌制方法如下：材料：新鲜黄皮、食盐。做法：1、新鲜黄皮清洗干净并且沥干水分，然后放入蒸笼内蒸熟，这个时候蒸熟的黄皮会自己挤出来。2、挤出来后放置黄皮冷凉下来，用手把黄皮核清理出来。3、之后挑一个密封性好的玻璃瓶，洗干净并且必须沥干水，在底部铺上一层盐，然后铺一层黄皮，重复这个方法直到放完为止。4、切记瓶子只需要放九分满就行，最后密封好瓶子盖。5、常温下腌制一个月的时间就可以开始食用了。6、这样腌制出来的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生。相关资料：山黄皮腌制的食用方法：腌山黄皮果每次取20克左右，然后用清水把一碗半的水煮到一碗这样，然后去渣饮用，直接饮用或是加入白砂糖调味，饮用具有生津止渴的作用。其次就是腌制好的黄皮果也可以当做是零食吃，吃腌黄皮果具有化痰止咳、消积顺气的作用。
5，山黄皮酱怎么做
每年的六七月份收购山黄皮之后，工人们便将黄皮洗净、去核、放盐，放置到大瓦缸里进行几个月的封存腌制，然后再加以白糖、特级豆酱、辣椒、蒜米、甜酒、芝麻酱等配料，经过科学的方法制作而成。你说的是黄皮酱吧。做法：准备山黄皮7.5公斤，红片糖12公斤，糯米甜酒5公斤，豆瓣酱5公斤，芝麻酱4公斤，蒜米3公斤，红辣椒2公斤，米醋12公斤。先煮糖液，直至糖液金黄发亮，依次放入糯米甜酒、豆瓣酱、黄皮果、蒜米、红辣椒等，继续用中火煮沸。15分钟后，放入米醋和芝麻酱，拌均煮沸即可。
6，山黄皮淹了五年会坏吗
会坏。腌制山黄皮果可以存放15天左右。若放冰箱能保存25天左右，冷藏室温度恒定主要在零下5度左右，这个隔层腌制山黄皮果保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响腌制山黄皮果的保存，会加速腌制山黄皮果的变质。一般新鲜的山黄皮果呈黄色，在盐腌的过程中，其中的抗氧化物质挥发，导致山黄皮果的颜色加深，部分腌制出来，会出现发黑的现象，这样的是可以食用的。 但需要注意的是，要是在保存过程中，从黄色转变为黑色，则可能是发生了变质，不能食用，以免因为身体不适。盐腌黄皮果的功效与作用 1、开胃助消化 黄皮果中含有丰富的有机酸等物质，味道甘酸，被盐腌过后，可以改善口感，刺激胃酸分泌，帮助胃肠道消化，达到开胃助消化的效果。 2、润肠通便 黄皮果一般是整个腌制，其中的皮含有丰富的纤维素，果核富含油分，加上果肉中的果胶具有很强的吸附性和吃水性，一起食用可以促进胃肠蠕动，增加肠道的润滑性，达到促进排便的作用。
7，豆捻 果还有其他的名字吗
豆捻就是桃金娘 （一种药用植物）的果子。桃金娘（《花镜》），又名：金丝桃（《花镜》），山菍（《本草求原》）；桃娘、水刀莲、江棯、岗棯、当梨、棯子、豆捻、麦棯、山东棯、乌肚子、山多奶、多莲、苏园子。你所说的是不是山黄皮果？山黄皮果在龙州俗称“鸡皮果”，是我国南亚热带特、稀、优水果之一，果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素，果实可生吃，亦可制成果干、果脯、果酱、果汁，香纯可口，酸甜适中，与鸡、鸭、鱼、牛等肉类烹调可去异味，增加香味，具有消腻开胃、增进食欲的功效。
8，山黄皮果有什么作用瞧一瞧山黄皮果的营养价值
山黄皮果是比较好吃的果子，而且营养价值也是很高的，大家知道山黄皮果有什么作用吗?接下来我们就一起来了解这个问题，同时还为大家带来了山黄皮果的营养价值，以及山黄皮果是怎样的介绍，一起来看下文具体内容吧! 一、山黄皮果有什么作用? 1、山黄皮果的果实有特殊香味，具有健脾开胃、生津止渴、疏风清热的功效，可鲜食、调味、入药，还可以加工成香料、果脯、山黄皮果糕，说起来其是食用和调味的上品和上佳的绿色保健食品。 2、山黄果实、权叶均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效，可鲜食、调味、入药，是食用和调味的上品和上佳的绿色保健食品。 二、山黄皮果的营养价值 1、鲜果含有有左旋肉碱及17种氨基酸等营养成分，总含量为99.21mg/100g，蛋白质1.39%，总糖量为9.3%，维生素C74mg/100g，还有总固形物17.5/%，总酸度为2.28%，可食率75%，而且还有人体需要的多种矿物营养。 2、据了解每100克鲜果含水分87. 6克，还有蛋白质1.6克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0.7克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.06毫克，抗坏血酸35毫克，钾226毫克，钠6.5毫克，镁16毫克，铁0.4毫克以及铜0.04毫克。此外，还含有黄酮甙、酚类、多种氨血酸及黄皮新肉桂酚胺A、B、C、D等。 三、山黄皮果是怎样的? 1、山黄皮果俗称“鸡皮果”，因果实成熟时似鸡皮而得名，属芸香科植物，主要分布在广西地区的西南边陲少数民族聚居的石山地区，少量分布在百色地区右江河谷地带，是一种野生的常绿水乔木或大灌木。 2、山黄皮果其果实成穗，果开圆形，指头般大，幼果青绿色，成熟时果色橙黄透亮，味香，甘甜带酸，食后醇香久长。 通过上文的信息我们不仅了解了山黄皮果有什么作用，而且还知道了山黄皮果的营养价值，以及山黄皮果是怎样的介绍，看完记得分享给身边有需要的朋友们。
9，什么叫山黄鳝
鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。 合鳃鱼目(Synbranchiformes)约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝（Monopterus cucha （Hamilton））目前只在云南陇川县有分布，国内其他地区没有分布。与鳗鲡目(Anguilliformes)无亲缘关系，而与鲈形目(Perciformes)近缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分(8.28吋)，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。 黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。
10，鸡皮果的功效与作用
鸡皮果的功效与作用 鸡皮果的功效与作用，鸡皮果又叫山黄皮， 因其果实的形状很像珍珠，而其成熟的果皮和经络又像煮熟的鸡皮，故得名鸡皮果。接下来我带大家一起去看看鸡皮果的功效与作用有哪些。 鸡皮果的功效与作用1 鸡皮果简介 细叶黄皮（学名：Clausenaanisum-olens（Blanco)Merr。），小乔木，高3-6米。当年生枝、叶柄及叶轴均被纤细而弯钩的短柔毛，各部密生半透明油点。叶有小叶5-11片，小叶镰刀状披针形或斜卵形。花序顶生，花白色，略芳香；花蕾圆球形；萼裂片卵形，长约1毫米；花瓣长圆形；花柱比子房稍短，柱头不增大。果圆球形，偶有阔卵形，果皮有多数肉眼可见的半透明油点，果肉味甜或偏酸，有种子1-2粒，稀更多；种皮膜质，基部褐色。花期4-5月，果期7-8月。 鸡皮果的功效与作用 我来回答你的问题吧，鸡皮吃起来其实特别好吃，它含有丰富的胶原蛋白，但过量的食用胶原蛋白对人体也是不适的。 中国讲究凡事都要有一个量，点到则止，不可缺少也不可没有。 在医学上有说吃鸡皮可以美容美颜，其实这是假的，之所以这样说是因为鸡皮含有胶原蛋白在里面，这个不假，但是这个胶原蛋白它不是敷在皮肤上，而是直接吃到胃里面了。 隔一天两天就会把赃物排出来，所以起不到一点的美容美颜效果，它不像面膜直接敷在脸上，这样皮肤可以直接吸收营养保持水润。 另外鸡皮上面有很多毛囊孔，如果清理不干净的话，有很多的脏东西留在毛囊孔里面，长期大量食用鸡皮的话脸部会出现很多的.斑点，这是因为鸡皮上的毛囊孔被吸收之后人体出汗往外排泄的时候，会被自身的毛细孔堵住，导致脸部有斑点出现。 所以尽量少吃鸡皮或者不吃鸡皮。 鸡皮果叶怎么晒干好 鸡皮果是广西南部一种独特的调味料，是用一种只能生长在越南与广西交界的石山地区具有特殊香味的野生山黄皮果实，加入大量的生盐腌制成的腌料，腌好的山黄皮果皮仿似鸡皮，所以也叫做鸡皮果。 在果实成熟的夏季，摘下山黄皮洗净，让高高的太阳灸烤晒干制成鸡皮果，成为广西南部夏日消暑菜肴必不可少的调料。比如南宁消暑第一名菜“柠檬鸭”必须用到大量的鸡皮果，在处理牛杂或猪杂的时候，加一把鸡皮果同炒可以很好地掩盖下水货的那种怪气，蒸鱼蒸肉的时候还可以起到去腥提味的作用，用山黄皮做成黄皮酱，是南宁吃卷筒粉必淋的酱料，可以这样说，鸡皮果绝对是南宁人在茶饭不思的夏天必不可少的一种独特滋味！ 1、准备好食材，猪肉切成薄片，青红椒分别切成椒圈 2、切好肉片放入料理碗内，加入盐、料酒、生抽、姜丝、水淀粉腌制十分钟 3、锅烧热，倒油，起微烟时倒入肉片翻炒 4、炒至变色时，倒入海鲜酱炒匀 5、马上加入腌制好的鸡皮果 6、快速翻炒入味，最后加入青红椒炒熟即可。 鸡皮果的功效与作用2 黄皮果的功效与作用 1、开胃消食 黄皮果是一种果蔬含量比较高的健康水果，它还含有丰富的抗坏血酸和氨基酸，人们食用以后能促进唾液和胃液等消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，促进身体对肠胃中食物的消化与吸收，它能缓解人类的食欲不振和消化不良，也能调理人体气机防止人体因气滞而出现腹痛。 2、提高身体抗病力 黄皮果是一种维生素c含量特别高的健康水果，，它含有的维生素被人体吸收以后，能促进人体中免疫细胞再生，可以提高人体免疫功能，对增强人体抗病能力有极大的好处，另外黄皮果中还含有黄酮苷和维生素a以及维生素d等多种营养成分，这些物质可以收敛肺气，也能消除炎症，对人们的咳嗽气喘有明显缓解作用。 黄皮果怎么吃 1、黄皮果泡蜂蜜 黄皮果可以和蜂蜜搭配的一起吃，在需要的时候可以把新鲜的黄皮果洗净以后，用手掰成三四块儿，去掉里面的果核，然后放在杯子中，冲入开水，调匀以后再加入适量蜂蜜，调匀后直接食用。 2、黄皮果果酱 黄皮果还可以做成果酱以后再吃，再用黄皮果做果酱时，应该把黄皮果的果皮和里面的字全部去掉，然后把得到的果肉放在料理机中打碎，再加入适量冰糖，腌制几小时，随后放入到干净的不锈钢锅中加热煮开，再用小火慢慢熬制，等熬成浓稠的酱状以后关火降温，取出以后装瓶入冰箱保存，它可以直接吃，也可以涂抹在面包或者饼干上一起吃。
11，请问有没有半边枫有什么作用
就是山黄皮啊！山黄皮(《陆川本草》)【异名】五薯叶、小叶臭黄皮(《云南中草药选》)，鸡母黄(《南方主要有毒植物》)。【来源】为芸香科植物假黄皮树的枝叶。【植物形态】假黄皮树灌木戍小乔木，高1～6米。枝、叶、花柄通常被毛，有刺激气味。单数羽状复叶;小叶通常21～27片，卵形、披针形或为长圆状披针形，长2～8厘米，宽1～2.5厘米，先端急尖，有时较钝，基部钝斜或近圆形，边缘有小圆齿或不明显，两面被毛或仅脉上被毛。聚伞圆锥花序顶生;苞片常成对而细小;萼片4;花瓣4，白色，倒卵形或近卵形，长2.5～3毫米，无毛;雄蕊8，不等长;子房3～4室，被直出的长毛，花柱粗短。浆果卵形至椭圆形，淡红色或朱黄色;种子1-2粒.花期3～4月。果期7～9月。生于旷野。分布福建、广东、广西、云南、台湾等地。【采集】夏、秋采收。【性味】《云南中草药选》：苦辛，温。【功用主治-山黄皮的功效】①《陆川本草》：接骨，散瘀，祛风湿。治跌打骨折，损伤肿痛，风湿骨痛。②《云南中草药选》：疏风解表，行气止痛，截疟，杀虫。治上感，流感，疟疾，腹痛。【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两;浸酒或研末为散外用：酒炒敷。半边枫中药名叫小芸木，广东称半边枫。就是山黄皮。【功用主治-山黄皮的功效】①《陆川本草》：接骨，散瘀，祛风湿。治跌打骨折，损伤肿痛，风湿骨痛。②《云南中草药选》：疏风解表，行气止痛，截疟，杀虫。治上感，流感，疟疾，腹痛。【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两;浸酒或研末为散。外用：酒炒敷。中草药里没有半边枫，有大枫子功效为祛风祛湿，有地枫子作用也差不多。这种蜂蜜很少，市场上几乎没有卖的
12，冬天的黄皮果树叶子黄了是不是黄皮果树要死了
冬天的黄皮果树叶子黄了是叶子的新陈代谢，正常落叶，树不会死的。 到现在已有170多年的历史了。白花岩在村长山的中间，也就是离我族前辈所居住的庄坝头约200米的山上，大约有半亩地那么大，上山的路不好走，要经过两处比较陡的坡才能上去。记得是从我家老宅基地上去经过成谋公种的鸡心黄皮树后再往上爬,再到十一公家的小黄皮树,然后上一个陡坡才能到，且每次上去是要拉旁边的小树枝或小草借力才能上去。 白花岩上种有六颗黄皮树，白花岩最前排左边的叫什么黄皮树不记得了，但是小路分开过来的右边第一颗黄皮树我们都叫它尖尾黄皮树，果实是尖尾的，肉多，子核小，果味嫩甜，这颗果树长在在平平的岩石壁中间，在外露面行少看到泥土，所以小时候对能长得那么大，那么旺的生命力是难以想象的，树干应有一百来厘米的直径，在低处成V字形分叉生长，树叶细长而茂密，很好爬，小小年纪的小布点小朋友都可以上去。另外一颗我们叫它糖果树，果大，味甜美，也是大家争相去摘的一颗黄皮树。这颗果树在白花岩的正上方，斜斜的向外生长在岩石上，这树下边还是看得到些许泥土的，所以能长得那么大，也是可以理解的。这树就相对的难爬一些了，不知是比较年老的原因还是其它原因，往往结果实是一年多一年少的，我们都称为隔年结果实之说法。因为这颗黄皮果甜，所以往往黄皮还没有完全熟透，就被大家争相上去摘得差不多了。再有一颗是大家都不喜欢去的一颗黄皮我们叫它四方果，果大，里面颗核也大，所以肉就少，口感很不好，带酸味。它生长在第一排的最左边如果没有完全熟透，在一般情况下，第一时间还有选择的话大家都不会上那颗树去摘果的。另外的几颗树就大相径庭的。 黄皮树是常青树，一年四季绿油油，因为有170多年的老树，几颗大树横七竖八的站立在白花岩上，抬头一望，树叶相互衬映，形成伞型，让你看不到蓝天。黄皮果多吃益处多，能健胃补脾，身体不舒服吃点黄皮是解沙气与润喉的，而黄皮叶用来熬水，用其蒸气来薰，全身无力的人，排一身汗水出来，人立马轻松，原来的不适一扫而去，这是我们家乡常用的一道土密方子。你好！冬天的黄皮果树叶子发黄，主要是栽培环境温度过低所致。黄皮果树，为芸香科，属于热带、亚热带常绿小乔木。冬季在气候冷凉地区，盆栽可移入温暖处，露地栽培需加以越冬保护。可用稻草、草绳等保温材料包缚主干、捆扎好主要枝干，防治冻害。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。