茅台赖茅和汉酱哪个好，赖茅好吗

恒兴酒厂的赖茅是正宗的赖茅，品质非常不错。整个茅台镇有几十上百家生产赖茅的酒厂，品质参差不齐，市面上真假难辨。不过12年茅台收购了赖茅品牌，今后不再会有赖茅在市面上流通了。聚名酒 高端名酒服务商提供高端名酒的批发团购。上面的赖茅是恒兴酒厂的，保证质量。聚名酒

这两种酒究竟哪一种好，还是因人而异吧。但是作为喝了十多年酱香酒的老酒友，我更欣赏赖茅酒。个人感觉汉酱要淡雅一点，没有赖茅酒那么浓郁的酱香味。所以一般人来咨询，我都是首推赖茅酒。

一、背景赖茅酒，在1941年，阳贵赖永初接管“衡昌酒房”改名为“恒兴酒厂”，产品更名为“赖茅”，新中国重组建茅台酒厂，1988年，贵州茅台酒厂注册申请“赖茅”商标并获准注册，享有该商标专用权；2005年被撤销，在2014年1月，"赖茅"商标判给茅台公司注册商标，结束了混乱的局面。同年10月，贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立了贵州赖茅酒业有限公司，推出赖茅品牌系列产品。汉酱酒，曽是习酒公司在2005年06月推出的产品，于2011年5月贵州茅台酒股份有限公司接手汉酱，推出茅台股份的棕色汉酱，迎来了职业生涯的首秀。其以中国汉代士大夫服饰纹饰、马王堆汉墓出土帛书等典型汉文化元素的包装设计闪耀首发，再添 茅台军团文化酒精彩一笔。二、酒精度数赖茅传承是53°，而汉酱是51°，因此在收藏上，赖茅传承则更有优势，因为酱香型杯酒最佳的酒精度是53°，这个度数的酒用于贮藏是最合适的，而相对较低度的柔和酱香型白酒则容易在贮藏期间发生跑酒，且口感香味等下降比较快。三、品鉴闻香：赖茅酒的酱香更加突出典雅，是复合香气，香气清新、协调；而汉酱伴有焦香，有淡雅倾向。入口品鉴：赖茅比汉酱入口纯净偏甜，但略比汉酱饱满丰富，劲道更足一些，但没有汉酱绵柔；两者都略带酸味，略带微苦，但汉酱回甘略快，赖茅尾段留香更为长。对于口味淡雅一点的新手来说汉酱要容易接受一些，毕竟醇厚的口感不是所有人都能喝得要领的。至于这两种酒究竟哪一种好，真的得因人而异，百人百酱还是有它的道理的，就我来说，我更喜欢汉酱，因为赖茅传承这个酒的香味层次并不丰富，喝惯高端酒的，会觉得这个酒平平无奇。但如果你舌头够灵敏，有一定的品酒水平，平心静气地去喝它，你会觉得这个酒很协调很干净很纯正。其实在我们茅台镇也有很多优质的酱香型，同样的价格却可以买到比市面上的品牌酒更好的酒。由于我是做酒的缘故，很多酒友找到我，让我推荐性价比较高的酒水，我都会把我常喝的光瓶酒推荐给酒友们，他的特点就是酒质好，性价比高，同时我还会建议酒友拿着这款酒和品牌酒作对比，对比结果酒友都是拍手称赞。

说到这两种酒口感和味道的区别，我觉得赖茅口感更温和一些，大部分人也更倾向于赖茅，在酱香型白酒中，赖茅的人气很高，它的制作工艺精良，口感细腻顺滑，酱香味非常浓郁，度数比较低，不上头，适合我这种人，而且档次挺高，自己喝，送朋友都可以。

五星习酒是浓香型的，味道越放越淡，赖茅是酱香的，所以才越放越想，但是习酒的酱香味道更好一点，金质，银质都可以。

汉酱更好。按照2019年行情，茅台汉酱白酒51度500ml价格：279.00元。汉酱酒于2011年5月正式面世。作为贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的拳头产品，汉酱酒产品定位仅次于茅台酒，不仅深度承袭了茅台酒文化底蕴，彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位，在更高层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。注意事项：（一）网络购物诈骗。犯罪分子开设虚假购物网站或淘宝店铺，一旦事主下单购买商品，便称系统故障需要重新激活。随后，通过QQ发送虚假激活网址实施诈骗。 　　（二）低价购物诈骗。犯罪分子通过互联网、手机短信发布二手车、二手电脑、海关没收的物品等转让信息，一旦事主与其联系，即以“缴纳定金”“交易税手续费”等方式骗取钱财。 　　（三）犯罪分子在微信朋友圈以优惠、打折、海外代购等为诱饵，待买家付款后，又以“商品被海关扣下，要加缴关税”等为由要求加付款项，一旦获取购货款则失去联系。 　

产地一样-------都是贵州省仁怀市茅台镇。 工艺相近-------工艺相近并不是完全一样。 价位有区别-------还是茅台酒的名气大啊。 质量控制有区别------还是大厂的底子厚，酒的品质与贮存酒的质与量的关系大得很偶。 说明一点，茅台酒的前身很大一部分是赖家的基础，但是赖家人没有酿酒的行家，赖家是贵州解放前的4大家族之一，只是说赖茅的赖家在解放前只是老板，酒确是酒师的手上活路。

付费内容限时免费查看 回答 高尔夫酒纯粮酿造，香醇且健康。它口感柔和、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，具有独特的高尔夫茅台酱香酒风格。高尔夫酒从投料生产到产品出厂至少需要五年时间(基酒生产一年、分类贮存三年、勾兑成品存放一年)。严格按照节气，端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期；两次投料；三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体；同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒；高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、粮食消耗高；不准外加任何香味物质。 茅台汉酱是茅台镇贵州茅台酒股份有限公司出品的，听名字就能知道是经典的酱香型，这款是茅台出品的高档酒之一，茅台酱香型白酒的制作工艺是秉承了两千多年的酿酒传统，口感典雅细腻，回味悠长，醇厚绵软，现在很多身份比较高贵的人都很喜欢喝茅台汉酱。 汉酱酒“酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久”，具有酱香型白酒的典型风格。 汉酱酒继承了酱香型白酒的自然和谐，具有“绵柔酱香”的特点。它不仅“酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”，而且“香气典雅、酒体绵柔”。是茅台酿酒团队深度发掘酱香酿制工艺，创新酒体设计，严控质量管理的匠心之作。汉酱在包装设计上也突出了汉代风的精妙：采用汉代朝服纹理，金线勾勒整体轮廓，深蓝底色彰显大帝豪情；盒身正面，以斜杆暗纹平铺，触感十足，更具品质；将诗文设计于产品盒内，金黄内页与深蓝酒瓶相衬，雅致怡然。 从收藏上看高尔夫更具有收藏价值；从口感上看两种酒各有特点，不能说哪一种好；从包装上看汉酱更高端大气上档次。 更多3条 

从来没有人明确统计过这方面的差别，但是根据身边朋友的评价和反馈来看，好像喜欢赖茅的人更多一些。说说我自己的感受吧，我觉得，虽然赖茅的酱香味比较浓，但是喝起来却不会刺激喉咙，咽下去之后嘴里还有一股香味；郎酒味道有点冲，可能很多人都不习惯。

赖茅酒有很丰富的香味，喝起来是不上头、不辣喉、不烧心、醉后易清醒。因为赖茅产品在生产过程中，精选了数十种不同风格、不同轮次的酒体进行勾调而成，酱香味很突出，香味和谐，层次分明，口感好，喜欢喝白酒的人第一次喝就会爱上。

茅台系列酒那么多，哪些才是茅台4酱，才是真正嫡系酒呢？茅台酒做为纯粮酒界武林大哥，全部茅台镇都弥漫着茅台酒的香味，在远处远远望去，应有尽有都是大大小小酿酒厂，老想扯着关联与茅台酒沾亲带故，也罢分到一杯羹。除开茅台镇的“茅台隔壁邻居酒”；还有一些茅台下属企业的系列酒，都是种类多到不计其数，这种暂且称之为茅台酒的七大姑、八大姨，称为“茅台酒的亲戚酒”。接下来就是真正意义上茅台酒了，也可分为三类：概括为1位小弟、3位叔伯、4个儿子，归纳为“1曲3茅4酱”。严格来说而言，所谓茅台酒专业指奔月与五星茅台酒，加上奔月与五星的茅台生肖酒、纪念酒，这也是茅台酒的4大主打产品。在过去的，茅台酒只有一个系列酒，那便是贵州酒曲，毕竟在70时代上下是和茅台酒并排存有，暂且称之为茅台酒的弟弟，那时候通常是做为茅台酒厂职工福利的方式派发。茅台酒厂是建国以后三家老烧酒坊公私合营创立，之后又把那3位叔伯辈的知名品牌也开发设计了出去，各是王茅、华茅、赖茅。因而，茅台酒除开奔月、迎宾礼仪、属相、留念这4大主导种类及其上边所讲的“1曲3茅”以外，以及4款亲传直系酱香型白酒：茅台系列酒这么多，除开1曲3茅，仅有“茅台4酱”才是一个直系酒。一、茅台王子酒最开始茅台酒关键攻占品牌白酒销售市场，中低档销售市场还没时间顾及。之后产能提升以后，便开发设计出茅台王子酒挥师勤王，关键为了能攻击中档、中高端白酒销售市场。单单从名称就可以看出来茅台对王子酒的“娇惯”，嫡长子、太子身份早已明确，在茅台系列酒中的重要性都是没有人可以超越。茅台王子酒使用了茅台酒的大曲坤沙，严格遵守酱香酒酿酒技术与步骤，仅仅茅台王子酒所需要用到的原酒比茅台酒低个级别，储藏时长相对比较短。如今茅台王子酒都是“太子府”人丁兴旺，除开一般茅台王子酒，还各自开发设计出佳品王子、金王子、王子酱香经典、生肖王子、黑金王子、王子纪念酒等一系列家族。二、茅台迎宾酒茅台酒除开为了能攻占中档市场开拓出茅台王子酒，还开发设计出茅台迎宾酒，关键为了能攻占中低端销售市场。做为嫡次子，茅台迎宾酒也就没有茅台王子酒那样工资待遇，使用了翻沙加工工艺。用茅台酒七次取喝醉酒的酒槽，重新再放入一部分沙、酒曲开展翻沙发醇。或许是为了能均衡太子与嫡次子相互关系，茅台也把奔月知名品牌给茅台迎宾酒，开发设计出奔月茅台迎宾酒，口感可匹敌王子酒的高品质系列产品。一瞬间便让茅台迎宾酒提高了多个级别，被赏赐“豪宅别墅”的迎宾酒也变的更加雍容华贵。可是，基本提到茅台迎宾酒主要是指五星茅台迎宾酒，都是性价比比较高的一款酱香型白酒，做为新手入门等级或接待使用的酱香型白酒都很好，性价比高奇高。三、仁酒茅台酒除为了能攻占中档低端销售市场以外，还上线了这一款“文艺范儿”十足的嫡三子——茅台仁酒，把中国传统白酒文化与儒家思想尚仁的观念完美结合为一体。茅台仁酒是茅台的高中档酱香白酒，酒精含量53度，可是喝着酱味显著略逊，关键走素雅顺滑、醇正绵长的酱香型设计风格。四、汉酱严格来说而言，汉酱算是是茅台酒的“养子”，原来是贵州习酒的一个系列酒，茅台企业兼并习喝醉酒还把汉酱抱养给茅台。茅台汉酱酒虽是酱香白酒，可是酒精含量为51度，主打和传统酱香白酒不一样的“柔雅派”酱香型白酒。相信很多初喝茅台汉酱得人觉得通道酱味不足浓香，可是通道柔雅、回味绵长。茅台酒种类这么多，除开3茅1曲，只有“茅台4酱”才是纯直系酒。茅台酒除开常规500ml瓶装白酒，为了能让更多人可以尝到真正意义上的茅台酒，特推出了50ml/2瓶的小大礼盒奔月茅台酒，也有200ml的罐装奔月茅台酒。尤其是工薪阶层一族，过年过节或爸爸妈妈寿辰，这种小罐装的“迷你型”奔月茅台酒，口感与传统大罐装奔月茅台酒完全一致，却又不容易提升特别大的经济压力，是一举多得的品味茅台酒的好方法。

所谓茅台酱香酒，其实只有三种，那就是茅台股份公司的飞天，其次是各子公司的酒，最后就是茅台镇各种大小厂家的酒。如果你真的是酱香酒的爱好者，茅台确实很不错，但价格偏贵了，你可以尝试一下贵源台的酒，同是酱香酒，口感差距也不大，有可取之处。

茅台的酒很多我觉得并不是那一家的酒就是最好的，而是合自己口味的才是好酒，因为每个人的口感都不同

我就是茅台镇的 这是一家私营的酒厂 价格不贵 一般就几十一两百 什么五十年陈酿啊 都是广告而已 不是真的 这酒厂才办没几年 你想想呢 给分哦

收藏分两种情况：一是投资，二是自己喝！ 汉酱和赖茅，这两个酒里面，也有中、高、低端之分，作为收藏来说，我们要分清楚做收藏的目的！ 1.作为投资来讲： 首先，一定要质量好的纯粮酒，不能低于大曲酱香坤沙酒质。 其次，要选择稀缺性比较高的，有特殊的意义的酒（不能是一些文化纪念酒，必须是限量发行，具有全国性纪念意义） 还要注意，包装、商标、封膜的完整性，以及保存的条件，以保证品相的完美！ 2.作为口粮酒，自己喝： 如果是作为口粮酒，存新酒，喝老酒！作为入门级的酱香酒来说：赖茅端曲、赖茅重沙、赖茅传承、汉酱这几款，都是比较合适，在同等级里面是性价比和口感、质量方面比较突出的几款。 汉酱是51 ，传统酱香是53 度，汉酱是绵柔酱香口感；赖茅传承蓝是传统的茅香风格。 两者粮食香味突出，赖茅更突出典雅，是复合香气，香气清新、协调；汉酱伴有焦香，有淡雅倾向。 赖茅比汉酱入口纯净偏甜，但略比汉酱饱满丰富，劲道更足，没有汉酱绵柔；两者都略带酸味，略带微苦，但汉酱回甘略快，赖茅尾段留香更为长。 当然，最重要的一点，在选择中，符合自己的口感，是很重要的，一定要是自己喜欢的口感。可以的。赖茅在酿造工艺上，秉承茅台传统的酿造技艺，采用纯粮固态发酵的不同轮次酒、不同典型体酒、不同酒龄的酒进行勾兑而成。赖茅系列中，赖茅传承蓝性价比还是比较高。 汉酱同样具有“酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久”的特点。收藏酒类，主要是看自已的目的，如果喝，你想收这两个牌子都可以，我居山脚，院里有一个山洞藏酒，主要是自已喝，其实酒藏在玻璃瓶，瓷瓶里，经过十年八年，酒质并无多大变化，但朋友扎堆，拿出老酒，面子上总会添点彩的，我建议，要藏自已喝的酒，你就藏些散装当地产的牌子酒，买缸封坛，只要经过五年，酒就好喝很多，我每年买一缸酒，再开缸喝藏酒，八年循环，即经济，又好喝，用来喝的酒，选择粗瓷瓶装的酒，瓶透气，酒会有变化。选择酒质很重要，一定要选择固态法酿造的酒，就是大家说的粮食酒，酒瓶上一般标有生产执行标准，你留心查一查就行了，散酒主要靠喝，不明白的酒，用玻璃杯装点矿泉水，倒入酒，摇动后泡多，水浑，有细小悬浮物的，是粮食酿制酒，若摇动后无悬浮颗粒，变清的是食用酒精勾兑酒。收藏酒，若目的是保值增值，建议你只收茅台，五粮液，茅台是酱香顶级酒，五粮液是曲香顶级酒，市场认可度高，产量有限，升值当然没问题，作为收藏的酒，你要放在干躁地方，保持酒标，甚至包装箱的完好，能流通的收藏酒，像收藏邮票一样收藏酒。看我这两瓶五粮液，瓶盖原封，n年了，因酒标太残，也只有喝的份了。 在回答这个问题之前明确的告诉你，如果你是出于投资升值的话最好还是打消这个念想，千万别以为存放几年就值钱了，那样的话都去存酒了！有些存放几年的酒挂牌价很高，当你存了几年之后你会发现不好变现，口头上说的值多少多少钱也只是个数字而已，出高了没人买，出低了你不卖！可以说是“有价无市”！ 如果出于以后自喝的话还是选择赖茅传承吧。因为51度的汉酱主打卖点是柔，也就是所说的绵柔不呛人，容易入口。虽说具有酱香突出的特点，但略有不足，针对的是那些喝不惯矛系风格的人群，而且有点水淡。 而赖茅传承则不同，是典型的矛系风格。与“华茅”“王茅”并列三茅，俗称“茅台三叔”。属于茅台的前身，现在虽归于茅台旗下，但又是独立出来的品牌，品质一脉相传继承了传统赖茅酒的酿造工艺，又是茅台的战略品牌。单从这一点来说，赖茅酒优于汉酱，更别提更高端的赖茅传承了。 汉酱只是个晚辈，是茅台针对不同人群的口味特别推出的一个品牌。从某种意义上来说，汉酱不属于传统的酱香型白酒，只是一个“衍生品”！ 首先汉酱是51度的！分别为老汉酱，铂金蓝汉酱，汉酱135BC！就价位来说，如果收藏，建议收藏铂金蓝，17年的价位在500左右。赖茅传承53度，性价比也还行！个人 情感 不是很喜欢[可爱] 个人指着收藏老酒赚钱、除非你不会喝、也没喝酒朋友和兄弟否则永远没有隔夜粮、每天看着不能喝、或舍不得喝、人可以受、酒虫受不了！大都藏不住。藏的住也确实不想喝的、可以搞收藏等待陈年老酒升值、以上朋友介绍品牌都不错！ 边喝边藏选汉酱，只藏不喝选赖茅传承。 赖茅传承和汉酱同价位的产品，都不错，我觉得赖茅传承更好一些，更浓郁 汉酱柔和，赖茅后味略苦但是2个都是好酒，看你自己的口味了，个人建议赖茅传承从产品力和产品价值上来说这俩产品没什么收藏价值，你收藏无非是因为现在便宜，站在升值角度呗； 汉酱260，传承蓝250！没什么可比较的！就那么回事，买贵了就不值了

酱香型----贵州茅台 赖茅 贵州贵酒 浓香型----剑南春 泸州老窖清香型----汾酒凤香型----西凤酒药香型----董酒黔春酒、赐力酒品质也是可以的，和茅台相比，同样的品质同样的口感贵州贵酒相对来说适合爱酒人士

舒适、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表、香味谐调等特点，醇香清雅。口感风味具有芳香，合理配料，香气典雅，口味细腻，药香舒适。又称茅型。 　　10兼香型，主要表现在浓香带酱香，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。以乙酸乙酯为主，爽口、绵柔等特点，一定的乙酸乙酯香气为辅：以贵州茅台酒为代表、醇厚、细腻。清澈透明、丰润，余味爽净、大米。如黑龙江的玉泉酒等、糊香气味为主、绵甜：①酱中带浓型。 　　6芝麻香型、小麦，以焦香，酱浓协调。口感风味具有酱香。 　　13芝兰香型；如湖北白云边酒，焦香突出：口感醇厚绵甜：以山东“一品景芝”为代表，有类似老白干酒的口味，回味悠长，表现为芳香：以陕西“西凤酒”为代表，香味谐调，小曲为糖化发哮剂，回味悠长而著称于世、怡畅、回味长久等特点。 　　11药香型（董香型）：以河北衡水“衡水老白干”为代表。以高粱，入口芳香.②浓中带酱型、冰峪庄园、清亮透明。此类酒淡雅香气，富含奇数复合香气。以大米为原料。又称泸型、甘美：国家科研进步的新成果。 　　9老白干香型。又称汾型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表；口味比较醇厚。 　　7豉香型、清雅，甘冽丰柔，酸度较高。 　　2清香型。 　　5凤香型，细腻丰满，优良的酒质是其最大的核心价值 　　如酒鬼酒：以广西桂林三花酒。具有清香。 　　4米香型：以山西汾酒为代表：以宜宾“五粮液”(多粮)，落口爽净舒适。酒色清澈透明。 　　12馥郁香型、醇甜、舒雅。 　　3浓香型（大曲香型）、五种技艺进行酿造、糯米等九种粮食为原料，是中国北方的传统产品、柔和等特点。口感风味具有蜜香，诸味协调，余味悠长。 　　8特香型没有最好的 看个人喜好了 中国白酒大体分 1酱香型 、西江贡为代表。以大米为原料。酒幽香：以贵州“董酒”为代表。以浙江致中和出品的“国养”为代表，后味稍有苦味：以江西“四特酒”为代表，采用三花蕴合，余味爽净悠长，后味较长、玉米，无色

什么是酱香型白酒呢？为什么喝酱酒的人越来越多呢? 我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些？为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢？最主要的原因是：酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处，也是酱香型白酒的核心竞争力！为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今，所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。第二、酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三，酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。第四、酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理，有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。综上所述，酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。

采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等

酱香型： 又称茅香型。这类酒品以茅台酒为代表。特点是香气幽雅细致，香而不艳，郁而不猛，低而不淡，柔和绵长，留杯不散。

国家技术监督局，委托沈阳技术局，对白酒用语标准进行多次整理、规范，初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。 浓香型白酒标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，八口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 米香型白酒的标准评语是：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、明显、尚可）。 凤型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，风格（突出、明显、尚可）。 兼香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长、风格（突出、明显、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。风格（突出、明显、尚可）。 药香型白酒：清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 特型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀、香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和、香味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 豉香型白酒：玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格（突出、明显、尚可）。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分：国家名酒94-96分；国家优质酒92-94分；部优酒91-93分；省优酒90-92分；一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明，清亮透明、莹澈透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒：清香纯正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，清香较纯正，清香不足，清香较小，有清香，具有清香，清香不明显，清香较纯正，清香带浓香，清香带酱香，清香带焦糊气味，清香带异香，不具清香，其它香气，糟香等。 酱香白酒：酱香突出，酱香较突出、酱香明显，酱香较小，具有酱香、酱香带焦香，酱香带糊香，酱香带异香，酱香不纯，焦香露头，不具酱香，其它香，幽雅细腻，郁而不猛，较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，无空杯留香等。 浓香型白酒：窖香浓郁，窖香较浓郁，具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气，窖香不足，窖香较小，窖香纯正，窖香较纯正，具有窖香，窖香不明显，窖香欠纯正，窖香带酱香，窖香带焦糊气味，窖香带异香，窖香带混臭气，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不纯正，密香带异香，其它香。 其它香型白酒：香气独特，香气清芳，香气幽雅，香气典雅，带有药香，带有特殊香，浓香带酱香，清香带芝麻香，清香带焦香，豉香突出，香气欠纯正，有异香，香气小，普通白酒香气，酒精气味等。 口味 清香型白酒：香绵甜润，绵甜爽净，绵甜适口，醇甜柔和，各味协调，自然，香甜适口，酒体醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口绵，落口顺，入口冲辣，糙辣，口味欠净，回味长，回味悠长，后味欠净欠长，后味短，后味淡，口味杂，有酸苦味，有涩味。 酱香型白酒：绵甜醇厚、绵甜适口，醇厚丰满，醇甜柔和，诸味协调，诸味较协调，焦糊味稍重，焦糊味过重，有涩味，后味长，后味悠长，后味较长，口味较细腻，空杯香长，空杯香优雅。 浓香型白酒：绵甜甘爽，醇甜甘爽，香味协调，香味较协调，香味欠协调，口味甘爽，欠甘爽，较甘爽，后味长，后味爽净，有泥臭味，有杂味。 米香型白酒：绵甜适口，醇甜爽净，口味柔顺，口味甜、口味怡畅，回味幽雅，回味长，后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒：醇香绵甜，绵甜爽净，香味协调自然，口味净，后味长，后味干净，有杂味，杂味重。 风格 风格典型，风格突出，风格独特，风格明显，风格较明显，风格尚可，偏格，风格不明显，风格一般