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珍酒五和茅台王子哪个好,茅台王子酒 53度 500ml怎么样

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1,茅台王子酒 53度 500ml怎么样

茅台王子是很不错的口粮酒,风格是茅台酒的,但是口感有挺大差距
茅台王子酒系列很多不清楚你说哪一款,有珍品,普王,尊贵,酱门经典,你可以去酒连网了解茅台王子酒系列的酒

茅台王子酒 53度 500ml怎么样

2,酱香型白酒哪个牌子便宜又好喝

1、珍酒这款酒诞生的时间是在1958年的时候,其主要采用的原料是高粱、小麦、并且运用了传统的大曲工艺,以陶坛进行长期的存贮,打开的时候香味浓郁,酱香突出,空杯持久,具备了茅台的风格。虽然说珍酒的名气不如茅台,但是这款酒的酒质挺不错。2、怀庄酒怀庄酒是一款来自茅台镇的一款酱香型白酒,这款酒主要是分为不同的几个系列,每一个系列都是很不错的。整款酒采用的是当地的高粱、小麦为原料,严格遵照了传统的酿制手法,使得这款酒酿制出来的酒香浓郁,口感柔顺。3、缘得仿台酒缘得仿台酒来自“中国酱酒之都”的贵州茅台镇。这款酒作为小众酱酒,其一直都是致力为老百姓酿制出一款好酒为宗旨,所以在酿制上极其的严格,采用的是茅台镇独特的红缨子糯高粱,引用赤水河河水,经过一年多的酿制,五到十五年的窖藏,使得这款酒喝起来酒香变得更加的浓郁,酱香十分的饱满。4、武陵酒武陵酒以高粱为原材料,酿制出来的酒微黄,但是酒质十分的不错,在本地武陵酒可是很多人心目中的好酒之一,很多人都说武陵酒是未来的“五粮液”。这款酒名气虽然不是很大,但是酒质一直以来都是有保证的,很多老百姓心目中的好酒无疑就是武陵酒了。5、茅台王子酒作为茅台旗下的一款好酒,茅台王子酒一直以来都是备受关注的,这款酒延续了茅台酒的酒风,喝起来的时候比起一般的白酒都要好喝不少。这款酒的酱香味很浓郁,在茅台系列当中,这款酒算是比较受欢迎的一款酒。

酱香型白酒哪个牌子便宜又好喝

3,珍酒珍八和珍品王子哪个好

04年全国秋季糖酒会“茅台王子酒珍品”面世,从此王子酒细分成王子酒和珍品王子酒,“普王”酒的酒质在原来基础上有所下降,估算为降了半个等级,珍品王子在原来普王子基础上有所提升,作为茅台酒股份公司的中端系列产品,珍品王子酒在口感和酒质上,都优于普王,属于大曲酱香型白酒。

珍酒珍八和珍品王子哪个好

4,中国白酒什么牌子最好

中国顶级的白酒品牌当属贵州茅台和五粮液了,当然它们当中又细分很多等级,就像外国的葡萄酒一样,分年份,年份不同,酒的品质自然不同,我们的白酒还有香型之分,如酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。香型不同,酒的味道也不一样.

5,酱香酒性价比推荐

中国白酒分为酱、浓、清三种,但是其中的“酱香”最为特别。它以特有的一种糯高粱为原料,经历复杂的生物反应过程才能酿造出优质且饮之回味悠长的酱香型白酒。酱香酒的特点:香气浓郁、入口柔软、绵甜净爽、回味悠长;而酱香酒的酿造原理是固态纯粮发酵、酒体丰满醇和、酒香突出,空杯留香持久。酱香酒的酿造过程:一般酱酒分为三个阶段,即投料、发酵、蒸馏,其生产周期至少需要一年以上。这里给大家介绍几款好喝不贵的优质酱香型白酒:1、金沙古酒金沙古酒作为老牌酱香酒之王,它在贵州省名气很大,深受广大消费者喜爱。慎初距今已有100多年的历史,现已成长为规模较大的酱香型白酒生产厂商。2、茅台王子酒茅台王子酒属于酱香型白酒,产自贵州茅台镇,采用当地的高梁和小麦为原料酿制而成,以酱香型白酒独有的工艺生产,口感醇厚、回甘绵甜、酒味浓郁,深受广大消费者喜爱。据说曾经的茅台王子酒,价格卖到上千元一瓶呢!3、赖茅酒赖茅酒产自贵州茅台镇,这可是茅台镇的骄傲,这款酒是用酱香型白酒传统工艺精心酿制而成,口感纯正、香气幽雅、回味无穷、饮后不上头。如果你喜欢喝酱香型白酒,那么这款赖茅酒绝对会让你满意,不容错过哦。4、习酒习酒是国家名酒,它采用贵州优质糯高梁为原料精心酿制而成,口感醇和浓郁、回味悠长、香气自然、不上头等特色深受消费者喜爱的中国酱香型白酒。5、郎酒郎酒是四川的著名白酒品牌,它采用高梁和小麦等酿制而成,具有清澈透明、口感醇甜甘洌,饮后舒畅的特征。

6,佬珍酒好不好

佬珍酒挺好的,是正宗酱香好酒,品质有保障,我经常喝的。很高兴能为你提供帮助
佬珍酒挺好喝的,酱香浓郁,品质纯正,是正宗好酒,值得信赖。
该酒酱香突出,优雅圆润,纯厚味长,空杯留香持久

7,想给老丈人送一瓶200元左右的酱香酒谁给我推荐一下

酱香酒以其独特的酱香突出、优雅细致、酒体醇厚、回味悠长、隔夜留香、饮后舒适、不上头、不辣喉、不烧心、不口干、身体恢复快、不影响第二天上班的特征,深受懂酒行家的喜爱。近几年“茅台热”“酱香热”风起云涌,200元左右的酱香型白酒,在酱香型白酒家族中,只能算中等偏下的级别。茅台镇的散酒做的很出名,就是裸瓶包装的或者直接塑料桶包装的口粮酒,因为货真价实而远销全国各地的不在少数。茅台镇一般的酒厂基本都不卖散酒,基本就是私人在卖散酒。因为一些私人的酒量小、没销路,酒都一直存放在仓库,慢慢的卖。平时自己也喝、也卖给亲朋好友。100-199元的白酒这区间价格的白酒整体稍好,无论是从酿造工艺,还是口感都较好,适合亲朋好友的聚会或者宴会用酒,一方面价格合适,二方面适合人多,价格不会太贵,又不会显得低廉。茅台系列,习酒系列也是非常不错的,但您如果要200买一箱的话绝对无好酒,茅台镇的坤沙散酒您也是可以尝试尝试的,主要找对渠道就好说,渠道不对就花些冤枉钱还买烂酒,串酒,酒精酒,我是做习酒普天同庆系列的,同时自己也在做一些散酒系列!茅台王子系列酒茅台酒股份有限公司1999年开发的酱香型系列酒,是飞天之外最知名的茅台产品,目的是让老百姓能买得起、喝得起、送得起价格实惠酒质上乘的酱香型白酒。200多元的普王、金色王子、酱色王子还有三四百元的珍品王子、酱香经典王子酒。以价格亲民口感又好的特点,深受广大白酒爱好者的喜爱。民间收藏这几款酒的人士很多,据官方统计,2020年王子系列酒销售额超40亿元。单单是为了自己喝,最好的买到原酒,刚上市的别的不说,茅台镇上个挨个卖酒店铺,50元就能买到很好的酱酒,50元以上就能买到年份酒了。如果深入拉拉近乎,真心交到酿酒的朋友,直接去他家买酒,一定的会有惊喜。根本要不了题主的200-500元,零头都不要。这多年我就是采取这个办法,镇上酒厂朋友直接发货,50元买来,放五年以后开始喝。最长的放有十年了,开坛满屋香,几天不散,喝着真叫一个舒服。酱门经典:市场价180元左右,目前市场价格在260元左右。由于茅台的某些原因,一度传闻茅台要停产这款酒,所以价格被炒高了不少。

8,茅台王子酒是浓香还是酱香型的

酱香型的,现在市场上卖的多数是53度的,价格在105元左右
1、生产原料:酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有酱香特点的蒸馏酒。2、原因:茅台特有的水质和窖池和特殊的地理环境。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。
浓香型的
茅台王子酒是酱香型

9,请问什么品牌的酱香型白酒口碑好

这两年酱香酒越来越火,越来越受欢迎,所以很多人说“喝过酱香酒后,喝其它酒感觉都是水”。今天给大家推荐一些口碑比较好的酱香酒,可以给大家在买酒时做一个参考。酱香型白酒,酱香突出,入口绵柔,香味细腻复杂、空杯留香持久,这是很多人喜欢喝酱香型白酒的原因。一、入门级茅台1、茅台王子酒如果喝不起飞天、五星茅台,那你可以喝入门级的茅台,比如:茅台迎宾酒、茅台王子酒。其中酒姐个人比较推荐茅台王子酒,这款酒的酿制工艺和茅台酒是一样的,其口感是非常正宗的。虽然存放时间没飞天茅台那么长,品质上也和飞天茅台有一定区别,但作为入门级还是可以尝试的。2、酱香王子、珍品王子这两款酒算是王子酒的升级版,其香气、口感、回味都要高出王子酒很多,是值得一试的产品。3、汉酱虽然这款酒没有打着茅台的旗号,但是它确实是茅台酒厂比较重要的产品,地位仅次于飞天茅台。这款酒的口感比较低调,属于优雅风格型。酱味足、入口柔,不会一下子有很强的爆香感,需要慢慢品才能感觉到它的好。4、赖茅赖茅属于茅台酒厂的中端产品,只是因为多年来版权纠纷,导致赖茅一直不稳定。赖茅和飞天很像,其口感柔顺、酒体醇厚,入口后有一定的刺激味,只是回味没有飞天那么好,但是比起王子酒要好很多。二、酱香习酒系习酒也是酱香型白酒,在行业内的口碑也是非常不错的。习酒的酒厂在二郎滩渡口,和茅台酒厂相距不到50公路。在习酒的酒厂里有一股山泉,用山泉酿制的酱香酒别有一番风味。习酒的酿制工艺,所用原料和茅台酒差不多,都是要二次投料、八次发酵、九次蒸馏,精心勾调,密封存放。习酒的口感比郎酒要更加清淡,其中比较受欢迎的产品有:金习质酒、银质习酒。1、金质习酒金质习酒的香味闻着很舒服,既有淡雅的酱香味、也有清幽的粮香和轻柔的焦香。入口后有很浓郁的香甜,回味有种很淡、很冷的感觉。2、银质习酒银质习酒和金品习酒相比,银质习酒的口感更爆,焦香味没那么重。银质习酒口感更柔,更适合日常饮用。其实郎酒口碑也挺不错的,在这就不一一推荐了。至于茅台镇那些白酒也不多说了,怕别人说我是拖。其中也不乏有些口碑很不错的白酒。喝过的可以评论区留言分享,别独自在家喝闷酒了。以上来源网络如有侵权通知删除

10,茅台系列酒档次排名是怎样的

茅台系列酒从高到低排名:华茅酒、王茅酒、汉酱酒、赖茅酒、仁酒、贵州大曲、王子酒、迎宾酒。茅台是最容易被提及,也是送礼最佳选择,但很多人依旧分不清楚正宗茅台酒和茅台系列酒,其实茅台基本上都是“贵州茅台酒”,而茅台系列酒就很多了,但也都是茅台酒股份有限公司产品,主要有一曲三茅四酱。1、华茅酒华茅前身是1861年的成义烧坊,茅台酒一直宣传的1915年巴拿马万博会金奖,其实就是华茅拿的,1951年华茅、王茅和赖茅一起收归国有,整合成如今的茅台酒,而在2018年茅台才重启华茅品牌,2019年才投放到市场,其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的荣和烧坊,茅台在2018年重启品牌,主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三个高端酒系列。赖茅前身是1929年的衡昌烧坊,茅台在2014年重启品牌,并且成为茅台的十亿级大单品,主要有赖茅金樽(高档)、赖茅红御(中高档)、传承蓝(中档)、赖茅端曲(中档)等。3、汉酱酒汉酱其实原本是习酒的,2011年5月被茅台接受,然后就被茅台改头换面,首创51度绵柔风格酱香酒,既保留了酱香风味,又赋予其更绵柔的口感,对于无法接受传统酱香,又想尝试的人来说,这种绵柔酱香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅台2007年推出的,与汉酱口味比较相似,走的是淡雅柔顺风格,酱味比较淡,回甘比较快。贵州大曲前身是1963年的“红粮窖酒”,当年除了茅台酒就只有它,是在1976年正式改名为贵州大曲,但由于产能不足,为保茅台酒的产量,1999年贵州大曲停产,直到2015年才重新启动。5、茅台王子酒茅台王子酒自1999年上市,凭借亲民的价格、优质的口感迅速占领中档酱香市场,如今也成为茅台系列酒中最大的一个系列,其中普王、酱香经典、珍品王子三款酒最受欢迎。茅台迎宾酒定位酱香入门,也被誉为最亲民的茅台酒,遇到好价、漏价,百元左右就可以买到。
档次看价格就知道了,价格越高档次越高。你手机上下个真酒网,上面有老酒集市,有很多低价捡漏的机会。

11,贵州十大酱香酒排名

贵州十大酱香酒排名:1、茅台酒茅台稳坐第一,实至名归,不负众望,作为我国大曲酱香酒的鼻祖,是其它品牌无论如何都模仿不来的,酱香味尤其突出,口感绵软醇厚又细腻,余味悠长,喝完后口齿留香,人们把这种独有的香气称之为“茅香”。因此,很多人认为“茅香”是更高一级的酱香,茅台很多时候都是供不应求,有价无货,很多消费者看重的是它的社交属性。2、习酒习酒产自贵州遵义市习水县,很多人只知道习酒出名,却不知道习酒是从何而来的,其实,在习酒酒业生产厂里有一股甘甜清澈的山泉水,习酒酿酒的水就来自这里,完全用此山泉水老酿造美酒。因为酿造出的酒具有独特的风格,所以甚至被专家称其为酿酒史上,一项重要的研究成果。3、珍酒“我有酒你有故事吗”?这句话用来形容珍酒实在是再合适不过了,原因是珍酒和茅台他、一直以来都有着很深的渊源,不少人都说珍酒是一款神、气、形都与茅台十分相似的白酒,因为它本身酒诞生于茅台的实验酒厂。因此它的酿造技艺和原料都跟茅台相差不大,只不过茅台镇上无茅台,哪怕再怎么相似,珍酒始终只能是珍酒,一直处在茅台之下,但是,珍酒也是除茅台外,其它酱香酒所替代不了的,它始终有自己的闪光点。4、茅台王子酒茅台王子酒出生名门,天然自带的基因决定了它具有一脉相承的的茅台酒的品质与口感以及品位,王子酒的原料和茅台的一样,都是优质的糯红高粱、小麦、绿色有机的纯净的赤水河河水。它从原料进厂到产品出厂,也要两年的时间,一年一个生产周期,经过“12987”道工序,酿造工艺十分繁杂,所以酿造出的每一滴酒都十分珍贵。5、国台在茅台镇有句俗语,叫做“超高端看茅台,次高端看国台”,位列中国白酒第十七名,贵州白酒第三名,是当时茅台镇的第二白酒企业,国台酒具有很高的收藏价值。6、茅台迎宾酒茅台迎宾酒是茅台旗下的品牌之一,它是以当地优质的高粱、小麦、水为原料,并采用独特的工艺酿制而成,也是一款优级的酱香酒。此酒酒香味浓郁,稍有酱漆味,入口不是很冲,略微绵柔,喝的时候,前段酒劲比较大,中段比较平稳,后劲不大,余味也很悠长。很多酱酒爱好者都把它当做茅台的替代酒,深受青睐。7、金沙回沙酒这款金沙回沙酒可以说在整个白酒品牌或者是酱香酒品牌中,都是能够排在第二梯队的,这酒是继茅台之后,第一个使用大曲酱香工艺的酒,当初还有着“二茅台”之称。此酒细闻香气浓郁,有着明显的茅系酱酒特点,入口时有冲击力,到中段时酸甜感开始突出,中后段风味较弱化,然后收口,余味中伴有淡淡的复合甜味。8、国康1935这款国康1935是茅台镇近几年很火的一款优级酱香酒,优级纯粮酿造,古法工艺,原料和工艺,皆和茅台一样,口感和茅台如出一辙,产地位于茅台镇核心产区,与茅台酒厂一河之隔,7公里范围核心产区。倒酒一杯,细长的酒线,悬而不断,落而不散,溅起的酒珠挂杯也很明显。开封后,满屋盈满酒香,酱香纯正,幽雅细腻,略带一丝窖香;轻抿一口,微甜,微酸,生津感较强,一口吞下,热乎劲自胸腔迸发出来,浑身通透。是很多酱酒爱好者心里的香饽饽。9、秉衡的故事这款酒是三大烧坊之一恒兴烧坊(茅台酒厂前身)传承后人所酿制的酱香型白酒。同样是茅台镇这些年炙手可热的一款好酒,在很多新老酒友那里口碑非常不错。精选贵州当地独有的糯红高粱、小麦、赤水河河水为主原料,搭配坤沙工艺,用时5年,工序高达上百道。严格遵循12987坤沙古法酿制,一年出酒之后还得再窖藏五年。香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,酱香突出是这款酒最大的风格,喝上一口,先是会感觉到微微的酸感,之后浓郁的酱香夹杂着果香,迅速占领整个口腔。喝完后全身暖暖的,没有太过的辛辣感,隔天想到还会流口水!10、三君台——珍藏酒此酒是茅台前身三大烧坊之一的荣和烧坊后人传承酿造,这是一款典型的贵州优级酱香酒,在当地非常有名气,采用的是茅台镇传承千年的古法技艺酿制而成,属于纯粮固态发酵法酿制而成的粮食酒。原料只有小麦、高粱和水,是一款纯正的粮食酒。

12,有好喝的酱香白酒推荐一下

现在市场上的酱香白酒有很多牌子,但正宗还属茅台镇出产的酱香酒,您可以了解下我家的酱香白酒,我家的酱香白酒产自茅台镇 7.5 平方公里核心产区,是古法酿造的纯粮食酒,且酒体清澈透明,酱香突出,陈香优雅,入口醇和,酒体丰满,酸爽适宜,空杯留香,是一款典型高品质的酱香白酒,希望您能喜欢。
可以试试元酒链的贵物酱香酒,纯粮酿制,口感香醇,元酒链有天然的龙兮洞作为贮藏宝地,优选酒体均来自红缨子高粱酿造,采用传统“12987”坤沙工艺制作,最终产出优质酱香酒。
我自己喝的是家天下酱香酒,近期也推荐了我朋友。
酱香酒中最出名的无疑是茅台了,可飞天茅台和五星茅台都太贵,生肖茅台更是买不起。那么茅台有没有接近寻常老百姓的产品呢?还是有的,茅台也有低档的产品,那就就是茅台迎宾酒,这款酒是生产茅台后的酒糟添加新的物料酿制而成的,酒质略差,适合酱香酒入门级的人喝。中档的有茅台王子系列,其中茅台王子酱香经典是我最喜欢的一款。价格在200-300。郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。其中红花郎以大红讨喜亲民的价格被大家所喜爱。价格在200-300。习酒秉承“爱我习酒,苦乐与共,兴我习酒,奉献社会”的企业精神,积极承担社会责任,致力回报社会。其中最火爆的要数金习了。价格在200-300。茅台镇15年陈酿散茅台以酱香浓郁,柔顺爽口,回香悠长,层次感丰富的特色为众人所喜爱,很多酒友都来咨询我哪有渠道。价格在200-300。珍酒 “酱香突出,优雅圆润,纯厚味长,空杯留香持久,实为“酒中珍品”。具有正宗酱香的典型风格,其中珍品珍酒深受消费者青睐。价格在200左右。金沙回沙酒是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型老牌名酒,在贵州相当受欢迎。价格在200左右。国台酒以品质为支撑,严格秉承茅台镇传统工艺,被称为全国公务接待健康用酒。其中很多人喜欢国台财富这款。价格在200-300。凤城老窖被誉为辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。唐太宗李世民饮后龙颜大悦,以后每年征“东烧锅”为特贡御酒,进献朝廷。其中酒友们最爱凤城老窖龙凤呈祥这款。价格在200-300。仙谭酒产品质量好,市场信誉高,深受消费者欢迎。价格在100-200。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,有浓香入口、酱香回味的特点。价格在100-200。本人从事酱香酒行业多年,喝过不少品牌的酱香酒,也结交不少酱香酒酒友,都一致认为茅台散酒做适合做口粮酒,能喝出茅台的感觉,好喝又不贵。
别的家不知道,我自己喝的是盛镇古酱,非常好喝的酱香型白酒。
酱香白酒100块以上的价格口感都较可以,要选的就是酒的品牌了,看个人条件和喜好了。如果想存放久的话的建议是50度以上的。茅台,郎酒、贵州贵酒、等等。这些白酒品牌就是家喻户晓的,希望能帮到你。

13,什么样的白酒比较好

   这要看你喜欢什么香型的了。下面我对各个香型进行逐一介绍。     一:浓香型,浓香型工艺是中温大曲,泥窖,40-60天,1斤高粱出3两酒。又称泸香型,以泸州老窖特曲、五粮液、将相和酒为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲洋河大曲、剑南春全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。  二:酱香型,酱香型是高温大曲,(砖)石窖,9个月(8回),1斤高粱出2两酒。又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。  除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。  到1979年,白酒工业实施了酱、浓、清、米香及其他香型5类白酒作为中国白酒香型类别的判别标准。  1、酱香型:香而不艳,低而不淡,优雅细腻,丰满醇厚,软绵浓郁,回味悠长,倒杯久放,香气不失,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香不绝。属于这类香型的酒有茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。  2、浓香型:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾又净,余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。  3、清香型:酒味清香纯正,醇厚绵软,甘润爽口,余味纯净。以杏花村汾酒为主要代表,清香型酒具有酒气清香、芬芳醇正、口味甘爽协调、酒味纯正、醇厚绵软等特点。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。两者结合成为该酒主体香气。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。  4、米香型:为一种小曲(以大米粉和米糖为培养料制成的曲块)白酒,具有蜜香清雅,入口绵甜,落口甘冽。回味怡畅的特点。米香型,米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净,给人以朴实纯正的美感。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。  5、其他香型:有兼香型和异香型两类。兼香型又叫"复合型",即兼有两种以上立体香的白酒,具有一酒多香的风格,其闻香、口香和回香各有不同,它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。兼香型酒以董酒为代表,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。如山西的西凤酒。异香型是不属于香型的白酒,例如贵州董酒是以大曲和小曲混合发酵酿造而成的,酒体中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香,又有小曲酒清淡香气和绵软甘爽的风格。除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。
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