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1,法国波尔多红酒真的那么好吗
法国波尔多红酒很好,有“法国葡萄酒皇后”的美称。波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。扩展资料:波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量,发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程。接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸。继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多葡萄酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。参考资料来源:百度百科—波尔多红酒
2,法国波尔多产有多少个次产区都是哪些
波尔多区下面有4个主要的子产区:Médoc(梅多克),Graves(格拉夫),Saint-Emilion(圣埃米利永), Pomerol(波美侯)。1、梅多克产区梅多克(Médoc)是波尔多地区最主要的产区之一18世纪以来,梅多克一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于梅多克产区。梅多克有两个地区性法定产酒区:梅多克法定产区和上梅多克法定产区,六个村庄级法定产酒区:波亚克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)、圣于连(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和慕里斯(Moulis)。2、格拉夫产区格拉夫产区土壤以砾石为主。土壤有优良的排水性能,而且有保持温度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里,这里的酒受到的影响就相对要小得多。格拉夫产区因为同时产红葡萄酒和白葡萄酒,在一些人的心中并不是一个好的红葡萄酒产区,但是实际上,这里的酒质量普遍较好,而且受恶劣天气的影响小,总体水平还是很高。这里出产的红酒因为美乐葡萄的比例较大,较之梅多克更为柔顺,因此不习惯梅多克强劲的丹宁味道的人,格拉夫应该是很好的选择。格拉夫下面有一个酒村,叫作佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan),著名的五大酒庄之一侯伯王酒庄(Chateau Haut Brion)就在这里。3、波美侯产区位于梅多克的东南部,是波尔多最小的一个产区,这里葡萄酒的主力是美乐葡萄,波美侯下面没有更小的产区,产区内也没有分级制度,但是这里只生产AOC级的高档红葡萄酒,世界上3种最贵的红葡萄酒,这里就有2种柏图斯庄园(Chateau Pétrus)和里鹏庄园(Le Pin)。这里的土壤深层为粘土,铁含量较高,因此该产区的酒里面普遍有一种矿物质的味道。由于美乐葡萄丹宁不浓,这里出产的酒以收敛的香气为主。4、圣埃米利产区圣埃米利永产区在波美侯产区的东南部,它与波美侯产区有很多相似的地方,比如,主力葡萄也是美乐,也有矿物的味道。但是由于地理位置更为靠南一些,所以这里的酒就在浅嫩的时候较为收敛,但是熟成的比较快,大约8年的时间就可以饮用,不像一些梅多克产区的酒需要10~15年。圣埃米利永有不同于梅多克产区的分级制度,每10年评选一次。扩展资料:波尔多红酒特点:1、波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。2、波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。参考资料来源:
3,波尔多的地理
波尔多,法国西南部城市、港口。位于加龙河(Garonne)下游,距大西洋98公里。1870、1914和1940年曾为法国政府所在地。波尔多是法国西南部阿基坦大区和吉伦特省首府所在地,是欧洲大西洋沿岸的战略要地。波尔多港是法国连接西非和美洲大陆最近的港口,是西南欧的铁路枢纽。阿基坦大区自然条件优越,有利于农作物生长,农业生产在全国排名第三,玉米生产居欧盟第一位,鹅肝生产和加工居世界第一。吉伦特省的出口企业有860家,年贸易顺差127亿法郎,出口在全国排名第七。波尔多坐落在加伦河的南岸,是一个传统的法国城市,它那得天独厚的自然环境,在法国首屈一指。繁忙的港口贸易,又使得它多了很多和外界交流的商机,让这里的人富足起来。虽为河口港,却在狭长数十公里的吉伦特河的护卫下,免去海洋直接的冲击,港口平静而广阔,既有海洋的无限拓展性,又有平原城市的广大腹地。波尔多处于典型的温带海洋性气候区,全年温暖湿润,有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界。最著名的就是波尔多的葡萄酒。维克多·雨果说:“这是一所奇特的城市,原始的,也许还是独特的,把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起,您就得到了波尔多。”产区土壤包括黏质石灰岩、黏土、沙土和石灰岩。其中,Pyrénées山地区为砾石土壤。
4,波尔多在法国哪个省
波尔多在法国的吉伦特省。波尔多是法国西南部城市,是新阿基坦大区的首府,同时也是吉伦特省(33省)的省会,曾是法国旧省吉耶纳的首府,历史上属加斯科涅地区,是法国西南重要的工商业城市,也是这一地区的政治、经济、文化、交通和教育中心。扩展资料:波尔多是由凯尔特人于公元前300年左右建立的,称之为“Burdigala”。他的意思就是“居住在低洼的地方”。这个名字说明了波尔多的地理情况。随着历史演变,“Burdigala”逐渐变成了“Bordigala”、“Bordale”、“Bordèu”,最后才变为“Bordeaux”(波尔多)。公元前60年,波尔多被罗马人统治。1154年亨利继承英格兰王位成为亨利二世,波尔多于是成为了英国的领土。直到百年战争期间黑太子爱德华以此为根据地20年,受当地人尊敬,其子英王理查二世也诞生于此。1453年法国人在卡斯蒂永战役战胜英国人后,该城并入法国。拿破仑战争期间,由于英国封锁,波尔多处境困难,遂于1814年宣布支持波旁家族,促使路易十八封其侄孙为波尔多公爵。1870年普法战争期间,由于德军迫近图尔,法国政府第一次迁都波尔多。第一次世界大战爆发后,1914年8月德军迫近巴黎,法国政府第二次迁都波尔多。第二次世界大战爆发后,1940年6月,德军占领巴黎,法国政府先迁往图尔,继而第三次迁往波尔多。参考资料来源:百度百科—波尔多
5,波尔多是哪国城市波尔图是哪个城市
波尔多,法国西南部城市,新阿基坦大区(Région Nouvelle Aquitaine)的首府,同时也是吉伦特省(Gironde,33省)的省会。波尔多是法国西南重要的工商业城市,也是这一地区的政治、经济、文化、交通和教育中心。波尔图,是葡萄牙北部一个面向大西洋的港口城市,人口有263,000人,是葡萄牙第二大城市、波图省省会及北部大区的行政中心。市内拥有葡萄牙国内著名的足球会波尔图与知名建筑波尔图音乐厅。扩展资料:波尔多的地理位置波尔多,法国西南部城市、港口。位于加龙河(Garonne)下游,距大西洋98公里。1870、1914和1940年曾为法国政府所在地。波尔多是法国西南部阿基坦大区和吉伦特省首府所在地,是欧洲大西洋沿岸的战略要地。波尔多港是法国连接西非和美洲大陆最近的港口,是西南欧的铁路枢纽。阿基坦大区自然条件优越,有利于农作物生长,农业生产在全国排名第三,玉米生产居欧盟第一位,鹅肝生产和加工居世界第一。吉伦特省的出口企业有860家,年贸易顺差127亿法郎,出口在全国排名第七。波尔图的地理气候坐落在多罗河河口的波尔图,是葡萄牙的第二大城市,多罗河蜿蜒穿越整个城市,旧城筑于东岸的丘陵坡地上,新城大部在北岸。城市以东为杜罗河峡谷,上架桥梁三座,其一为进城的铁路桥。所处位置北纬41°09’,西经8°37’,地处滨海平原属于海洋性温带阔叶林气候。冬季温暖湿润,夏季相对干燥凉爽,年降水量900毫米。土壤肥沃,附近为重要农业区,盛产葡萄、橄榄、柑橘,同时也是葡萄牙的玫瑰花和山茶花种植地之一。参考资料来源:百度百科-波尔图参考资料来源:百度百科-波尔多
6,波尔多是哪个国家的
波尔多是法国的。波尔多(Bordeaux),法国西南部城市,新阿基坦大区(Région Nouvelle Aquitaine)的首府,同时也是吉伦特省(Gironde,33省)的省会。波尔多是法国西南重要的工商业城市,也是这一地区的政治、经济、文化、交通和教育中心。波尔多,法国西南部城市、港口。位于加龙河(Garonne)下游,距大西洋98公里。1870、1914和1940年曾为法国政府所在地。是欧洲大西洋沿岸的战略要地。波尔多港是法国连接西非和美洲大陆最近的港口,是西南欧的铁路枢纽。波尔多是一个历史和艺术的城市,有着法国最大的历史艺术保护区(150公顷)。而为了保护这里,在兴建有轨电车时特别采用了地面供电系统。2007年6月28日,波尔多市被联合国教科文组织评为世界文化遗产。扩展资料波尔多的葡萄酒波尔多有6个法定红葡萄品种,分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和马尔贝克(Malbec),3个法定白葡萄品种,包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和麝香(Muscat)。评级制度:1855年波尔多酒庄评级(1855 Bordeaux Classification)、1953年格拉夫评级(1953 Classification of Graves)、1955年圣埃美隆评级(1955 Classification of St.Emillion)和中级庄评级(Cru Bourgeois)。产区名庄数不胜数,61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光,散发着无限魅力。波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%,其中87%为红葡萄酒,11%为干白葡萄酒,2%为甜白葡萄酒。参考资料来源:百度百科-波尔多