西安长安酒厂有坛装酒吗，装油的瓷坛能装酒吗

能，多洗几遍就行了。

可以的，装酒精都不怕，装油也没问题

长安酒厂有陕西长安老窖酒，古法老五甑。古法老五甑传统工艺，采用泥窖固态发酵，续糟配料，混蒸混烧的方法。长安酒业始创于上世纪七十年代初，为陕西省成功引入浓香型白酒，开创了陕西省浓香型白酒的先河。长安老窖酒的特点：长安老窖的瓶型采用耀州名瓷，黑白剔花釉瓶，上面有“双凤戏牡丹”图案，以示吉祥，并且深受广大消费者喜欢。此次长安酒厂对长安老窖瓶型的注册成功，为拓展更广阔的市场打下一个良好的基础。作为北方蒸馏酒的发源地，（玉泉）北方酒已经有了自己独特的酿造工艺，尤其是贮藏工艺，在今天看来，其早已与世界同脉，比肩一流。玉泉为了酿出更优质的白酒，专家和技术人员先后多次到南方诸省学习新的酿造工艺，终于学得浓酱兼香工艺之精粹，这种酿造工艺上的不满足和南北酿造工艺的融合，是兼香之“兼”。

首先讲45度的酒，不会有陈酿一说。真正的酿造酒应在65度以上，低于50度的“酒”基本上全部是酒精勾兑的，也不会出现什么“陈酿”。这个名词，只不过是个噱头而已，骗老百姓的钱呗。2015.2.21

买30斤倒出来....倒出来30斤…

好！因为你买酒时连那个盛酒的器具也一起称了.

你好！因为你买酒时连那个盛酒的器具也一起称了，可能那个器具值4斤，因此以后先让卖酒的人称量那盛酒器具，再称（酒＋器具）－器具＝酒。而且还有可能有骗称的现象存在。如有疑问，请追问。

看看刘谦是不是在旁边？如果不在，那我就不知道了

买这种都一样的，就像你买五十袋装的米，结果还不是不满五十斤

密封不漏酒即可。酒质好，存五年就很不错了，十年当然更好。

酒坛只要不漏，酒的度数够高，一本没什么影响...最起码酒坛要埋一半在土里...

纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发酵，发酵期长，酒度较高（通常在50度以上）等条件。　　只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的低温密封就好了　　在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发酵，发酵期长，酒度较高（通常在50度以上）等条件。只要密封较好，酒是越存越香，口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话，变化不大，要在瓦或瓷里的低温密封就好了 在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

据我所知，纯粮酒常温下正常放置即可，能长期保存，我家里放的谷养康无添加纯粮酒放置的时间挺长的，这个是专业只做零添加粮食酒的品牌，越放越香醇，口感纯正，是个不错的好酒，京东上面就能买到正宗的谷养康无添加纯粮酒。

1、窖藏酒的对象必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是勾兑酒，所谓勾兑，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性，尤其是装在玻璃瓶内，白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸，因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质，如是劣质酒，时间一长就会变质。2、如想通过收藏白酒来提升质量，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间，最利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不仅可以保持原来的品质，又不容意使瓶中白酒酒精挥发。3、贮藏环境除地下室和农村地下窖外，也可因地自宜，选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒（陶坛装）放到一起，我们经过实践觉得众多的酒在一起贮藏，要比单独存放的酒品质提升的快。

酱香白酒53度适合窖藏，因为正宗的酱香白酒是纯粮酿造的，一般使用坛子装着密封，存放在地底下。

窖藏酒的对象必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是勾兑酒，所谓勾兑，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。不过喝酒还是要选择健康无添加的，比如我和朋友们都喜欢喝谷养康纯粮食酒， 天猫就有，你可以去看看。

坛子酒一般用黄泥或者石膏封坛，开坛方法大同小异，注意手法力道即可。下面介绍石膏封坛的开坛方法：准备材料：锤子、螺丝刀。1、将螺丝刀放在石膏与坛体接触的边缘，轻轻敲击，敲落泥块。2、将螺丝刀对准刚刚敲开的泥缝，从下往上敲击泥块，将松动的泥块轻轻取下。3、敲落一半的泥块后，从剩下的泥块侧边轻敲。4、剩下的整块石膏松动后，轻轻取下。5、轻轻用手拂去表面的碎泥块，吹去灰尘。6、揭开荷叶封口，即可享用美酒。

启坛开封一般由有经验的人来开启，力道大了，往往会将酒坛打碎，力道小了，累的满身大汗也无能为力。绍兴黄酒，极大部分是坛装酒，在3000ml以下的坛装酒，一般有开封的专用工具，扯除包在瓶口听塑料薄膜后，用以配备的专用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的坛装酒，则会在瓶盖上注明开封提示。　　若是更大的坛装酒，例如10斤装的陶坛酒，就需有技巧了。10斤装的陶坛酒一般是石膏盖，需要借用柴刀铁器从石膏盖顶部边缘往外斜劈，千万不要垂直向下或朝里劈去。10斤装的陶坛酒，酒坛口直径一般是12分公左右，10分公内不要敲击，去掉边缘的2/3后，就能除去了。　　即使去掉了石膏，仍需要小心旋开竹篾，小心扯开上面的笋壳和荷叶后，或许会有一个黄色的泥碗，可要小心不要让泥碗掉进酒里去。

用湿毛巾围住酒坛的盖子,等一会,封盖子的封泥就会软掉,就可以轻松开启了.PS:这个等一会1-2个小时是必须的,光等10分钟肯定是不够的

拍掉酒封就可以。插根吸管也不错。

Legacy 21年黑金装威士忌 [2006年09月13日] 今次一再证明译名是何等的重要啦！苏格兰政府或是Legacy威士忌酒厂理应颁发一项荣誉大奖给香港的酒友们。谁不认识“李嘉诚”？还有别的更好名字吗？ “李超人”多年前透过其下公司收购了干邑区一家白兰地酒厂，还发行了一批限量版的陈年XO，每瓶售价不菲。这些投资对李超人来讲，只是常人的“几块钱消费”的事情，仅把此等XO酒当作营商沟通的一种工具而已。假如李先生看到这篇博文，便顺道买下Legacy这家酒厂，实行来个“绝代双娇”，雄霸大半个烈酒地球！ 这瓶李嘉诚21年威士忌有什没特点？我们先从瓶子说说。这瓶子是用白瓷烧造杯胎，然后涂上黑釉，再进窑炉烧制，这种工艺就是老外说的“Glaze-firing in kiln”。除了Dunhill和一少量酒厂愿意花钱制造水晶玻璃瓶以外，李嘉诚算是少数中愿意出品黑金酒瓶的酒厂。 李嘉诚皮肤呈花蜜琥珀颜色，由于年寿已长，浓度偏高，故此很难达到清晰的效果。但这点并不重要，因为好戏总是在后段出现。从开瓶后到进杯里，成熟的麦芽和茶花香气均分层式地渐渐送出（像地产商控制楼房供应一样），酒精温醇，一点都不觉得有40%以上。单宁优雅，从口腔到喉咙均觉得有点陈年杏脯肉和核桃的味道，收结温和，层次段落分明。这酒是Blended Malt混麦之作。 论酒质，李嘉诚比市面上大部分威士忌高出很多，目前按我的认知，Macallan 30年，Johnny Walker蓝牌和White Horse Logan白马皇方瓶装这三款顶级佳酿能与李嘉诚作个比拼。往后有机会便向大家报道一下这三种酒的个人之处。 李嘉诚也许在香港的一些老饭店找到，大约为HK$1,800块，一般的酒窖已找不到她的芳踪。只能在博文内缅怀一下，便说声：算了吧！

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