远明酒业的特三号酒，贵州茅台镇远明酒业生产的53度特壹号品鉴酒多少钱一瓶

贵州茅台镇远明酒业生产的53度(特壹号)品鉴酒价格是1000元——2000元左右一瓶。

挺好喝的。我喝过这个远明酱香酒，我先不说他们里酒好不好，那边好多酒厂都是可以酒厂参观的，酒厂挺大的，去了有人接待，也能免费品尝他们的酒。贵州省仁怀市茅台镇远明酒业集团有限公司，前身系1976年成立的茅台镇集体企业岩滩酒厂，1997年更名改制，现已发展成为中国酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇知名的老牌酒厂和规模以上工业企业。清代诗人李凤翧（xuan）诗云：“晨鸡催著客衣单，江雾溟濛扑帽寒。舟子开头天未白，一声欸乃下银滩。”集团公司总部位于茅台镇岩滩村，现有员工380余人，注册资金3000万元。下属企业有百年荣禄酒业销售有限公司、恒达贸易有限公司，是集产供销于一体的实体集团企业。集团公司总部占地面积2.2万平方米。生产基地位于茅台镇酱香酒核心产区内，是全国首批获得白酒工业生产许可证企业。现有酱香型白酒标准化生产车间8栋，窖池260个，年产优质酱香酒2500千升，常年库存基酒5000千升，制曲、包装、酒库、化验等设施设备完善。产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制，极具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。曾荣获中国名优食品博览会金奖、贵州省十大民间文化遗产名酒等。

远明封坛品鉴壹号和手工一号不同的是勾调所用的老酒比例不一样。远明老酒一号比大师手酿要贵一点,大师手酿最早网络推出,后来又出来手工一号二号三号,价格阶梯式升高。远明老酒手工1,2,3号选用的基酒都是陶坛储存5年以上的坤沙工艺酿造酒，不同的是勾调所用的老酒比例不一样，所以价格也不同，3号酒价格最高。远明酒业酿造工艺 端午制曲，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月＋端午时节，开始制曲药。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。夏天制曲，40摄氏度的高温下，微生物生长良好，这些微生物混入曲块中，分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。10天后进行“翻仓”（上下翻转），让每一面都能充分接触微生物＋两次翻仓后30～40天，曲块就可以出仓了，再存储40天以上就可使用了。在使用之前，要将曲块酒曲制好后，已是仲秋重阳节，开始第二个关键步骤——“重阳下沙”。投放制酒的主料——高粱。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。投入的是比较完整的高粱，产的酒为“坤（当地方言音）沙酒”；用磨碎的高粱产出的酒名为“碎沙酒”；用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为“翻沙酒”。而茅台最著名的“回沙”工艺，即是指将高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒分。远明酱香型白酒的关键是选择比较完整的高粱（经得起多次蒸煮）。其粉碎率不超过10%+下沙的第一步是“润沙”，即用100摄氏度左右的开水清洗几遍，一方面可以洗去渣滓，另一方面可以让高粱吸水。