哪个酒和茅台基酒一样，普通酱香白酒里面兑些基酒酱香味道能否一样能把酒质对坏了吗

味道有所改变，香型还是酱香型，都是酱香型的酒怎么加都是酱香型，要看你加入的量，量加的合适口感会变好，不合适就变差。人喝了没问题

你好！最好同品牌的兑希望对你有所帮助，望采纳。

得看你基酒是什么啊，不过一般会改变味道，但风味不变。

一、郎酒郎酒就是其中一种和茅台口味比较接近的酱香酒。酱香酒的酿酒小环境很重要，比如茅台酒和郎酒，虽然它们同在赤水河流域并同用赤水河河水酿造酱香酒，但是因为他们的酿酒小环境不尽相同，加上工艺上的细微差别，成就了不同风格的两大酱香酒品牌。郎酒的的酱香味相比起来就要浓郁一点（爆香之感），甜味也要稍重一些，仔细感受的话，郎酒的香没有茅台那么复杂，酱香味更厚重。虽说大体上风格相同，但细分之下，茅台香味里还带有丝丝的甜，像口渴时从水里喝出的甘味，入口细腻且优雅，就像捏着一块温润的和田玉在手心的触感。?二、习酒习酒始建于1952年，1998年并入茅台集团，属茅台集团控股子公司。以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。旗下高端酒款有窖藏1988和1998两款，窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生产的老酒和存储8年以上的原酒作为基酒来进行调和，它的口感和茅台非常接近，即使常年饮用茅台的人也非常容易把这两款酒混淆不清。?三、茅台迎宾酒酒友们对迎宾酒都不陌生，飞天太贵，迎宾便成为许多茅粉比较中意的口粮酒。酒液微黄透明，酱香突出，细腻优雅，陈香较突出，入口醇厚丰满，滋味丰富，陈味好，酸甜适中，饮后回味悠长，空杯留香持久，是一款风格典型的酒。

大回酒占道茅台基酒60%以上。大回酒占到基酒产量的60%以上。“大回酒”也被称为黄金轮次酒，是茅台酒酿造过程中第三、四、五轮次酒的总称，也是全年集中出产酱香典型体的轮次，“大回酒”丰产优质，为实现茅台酒全年优质稳产奠定了坚实基础。“大回酒”，系茅台酒酿造第三、四、五轮次的总称。之所以重要，是因为这三个轮次产量占到全年基酒产量的60%以上，也是全年集中出产酱香典型体的轮次。茅台酒及其系列产品的勾兑过程完全采用“酒勾酒”，各个轮次在勾兑实践中都不可或缺，各自承担着重要角色。一、二轮次以香气见长，一次酒刚强，二次酒清新；六、七轮次酒以味见长，醇厚、柔和是其主要特点；居中的三、四、五轮次香味协调，恰到好处，又各有特点，是勾兑的主体。可以说，大回酒的丰产优质是实现茅台酒全年优质稳产的重要“基石”。其间，蕴藏着一般人难以窥见的核心秘密。

其实喝酒和吃饭一样，主要是要对自己的味，不管是哪种品牌，都有自己的忠实消费者。酱香型的酒比如茅台，贵州贵酒等，浓香型的白酒，比如泸州老窑、五粮液等等，呵呵，请进入贵酒类旗舰店的贵酒类旗舰店实力旺铺，更多商品任你选购

其实喝酒和吃饭一样，主要是要对自己的味，不管是哪种品牌，都有自己的忠实消费者。我不喜欢喝酱香型的酒，只喜欢喝浓香型的白酒，比如泸州老窑、老基酒等等，呵呵，这样的答案，不知道提问者满意不？

有没有什么酒是和茅台差不多的？ 我在茅台镇，目前为止我还没有见到那款酒和茅台差不多，就算是有茅台酒的风格相似度也不大，其实我们买酒为什么就一定要跟茅台酒差不多呢？ 茅台镇是酱香型白酒的主产地，生产的酱香型白酒很多，但是每一家都有各自的口感风格，我们应该尝试品尝不同的酱香型白酒，说不定有不一样的感受。最近很多酒友添加我，总是问我有没有“ 散茅台”我都是如实的回答，茅台酒厂没有散酒出售，市场上那些所谓的散茅台不过是噱头 ，或者说在勾调的过程当中添加了点飞天茅台酒。 要说真正有点像的，有“ 飞天迎宾”酒友圈里面评价有5成茅台功底，还有“茅台王子珍品”，金沙回沙的“摘要” ，这些酒都是稍微有点像的，但是价格都不便宜。我觉得喝酱香型白酒，只要是纯粮坤沙工艺的酒就行，即使没有飞天茅台一模一样的口感，但是也是非常好的，一样的酱香浓郁、口感丰富，回味无穷，空杯留香，重要的是性价比高 ，在我们当地，一瓶正宗的坤沙工艺散酒价格不过百元左右，可是在市场上少了200是没有办法品尝到的。茅台酒的风格、口感、品质是独一无二的，这和茅台酒独特的生产工艺、调酒工艺息息相关，虽然茅台镇有很多企业说自己的酒和茅台相似，但基本不可能。 茅台酒严格按照传统的酿造周期，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏，并严格用不同轮次不同年份的基酒进行勾调，每一瓶酒的酒体至少都经过了五年的储存，这是很多酒企都做不到的，在以利益驱动的时代，很多企业的酱香酒储存周期都不到五年。 茅台酒另一个独特的原因，就是茅台酒资深强大的调酒师团队，茅台酒的调酒程序非常复杂，要经过多人多伦次的反复勾调，达到最佳的比例，而且是不能用机器来实现的，只能靠调酒师的经验和口感来把握，这是为什么每一批茅台酒的口感都有一些细微的区别。 现在市面上的酱香酒，和茅台差不多的是没有的，稍微有一点茅台风格的酱香酒，有茅台股份公司的飞天迎宾酒、茅台集团的白金酒（金坛）、习酒的窖藏1988，但是，也只是有一点点相似。并不是说其他酒不好喝，而是茅台酒太独特了。 在我们喝酒的时候，如果是一般的接待或者朋友相聚，不一定非要选择茅台，因为它太贵了，现在也不好买，还容易买到假的，完全可以选择性价比更高的产品。 《剑南春》千年名酒。如果→ 历史 上党国没败退台湾，现在也就没茅台酒什么事了，也就在某个角落苦苦挣扎，卖个十几～几十块一瓶的。 俗话说:一人得道鸡犬升天。茅台酒就是那个蹭大腿的。 习水大曲18元

按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发 酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。

端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发 酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成

独特工艺：按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发 酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成

目前市面上的酱香型白酒，酒质口感最接近飞天茅台的，除了飞天迎宾酒，小橘子觉得还有一款就是遵义1935，虽然对它的评价褒贬不一，但是不可否认的是它的口感确实是很接近飞天茅台。 这款酒和飞天迎宾一样，最开始没有在市面上流通，所以显得很神秘，也正是因为它的神秘感，让越来越多的人对它产生了很大的兴趣。喝过的都知道，市面上有很多鼓吹酒质和飞天茅台一样，但是遵义1935的口感是真正接近飞天茅台的一款酒。 即使强如茅台，也只能做到同一批次口感相同，不同批次略有不同，因为同一批次就是同一坛酒灌装的。 既要和茅台同款酒质，还要价格便宜，除非茅台酒厂把飞天茅台的价格直接降到几百元一瓶。 先抛开价格的因素，我们先寻找一款和茅台同质的酒。要和茅台同款酒质，就得生产出和茅台一模一样的基酒，这个条件首先就否决了。 生产基酒就和生儿生女这件事情一样，受影响的因素很多很杂，生产过程中操作工艺是否规范，水量曲药量如何控制，现场卫生能否保持干净，是否有强大的科研检测机构做后备支持，是否有足够的资金人力来保证原料的供应和质量。 无法保证和茅台酒厂操作生产以及原材料等所有能影响基酒酒质的因素完全一致，自然无法生产出和茅台一样的基酒。 连最基本的基酒都无法保证相同，那么后面的勾调就不用说了，茅台存储的老酒多，调味酒丰富，勾调实力雄厚，这些软硬实力都要直接让很多酒厂望而却步。飞天茅台虽然贵，如果它确实难喝，即使有再多故事加身，也是黄粱一梦不现实，肯定是核心的酒质过硬支撑茅台走到了今天。 好了，说了半天就是没有和茅台一致的酒了，那么有没有相似的？ 答案是有的，而且还不止一款。 我自己亲身喝过众多酱酒，不管是品牌的还是非品牌的，我认为有三款可以谈得上与茅台有相似程度，分别是: 飞天迎宾，习酒1988以及遵义1935。 我的评价是，飞天迎宾最为相似，特别是2018年左右的飞天迎宾，口感和香气均有飞天茅台7成以上功力，遵义1935在2016年和2017年的前面那几批很优秀，前三口后三口均有所实在感，厂价388却喝出了1499的味道，性价比极高，但后面的1935就有点拉胯，不知道是否是基酒质量降低或者其他因素。 而习酒1988，作为一款高端酱香酒的入门级产品，价格与上述两款差不多，不仅仅携带了茅风味的基因，而且还自带了习酒的柔和感，喝起来是另一种特殊的感受。 综合来说，飞天迎宾和习酒1988是最值得尝试的茅风味产品，酒质口感价格均可接受。 个人还是强烈推荐茅台王子酒[呲牙] 遵义1935、习酒1988、飞天迎宾酒，这三款都不错

基酒就是种子酒啊，它要降度之后才能在市面上卖啊

基酒的度数一般都在70%以上，随着工业的发展，酿酒技术的提高，提炼的酒的度数都接近酒精的度数，然后和别的水进行勾兑，勾兑以后就产生了酒

白酒基酒度数一般在70度以上，而成品酒度数较低，原因主要是口感和客户接受程度，度数较高的酒一般人喝了受不了，相当的烈，一般只有偏北的地方因为寒冷才会喝，而成品酒是将基酒加以二次发酵或者勾兑，以适合饮用，但是商品酒一般不是大家认为的可以长期储藏，一般只能储存2-3年，否则酒味会变得寡淡，所以一般只有52度以上的酒才具有长期储存的价值，基酒当然更好了啊！我是厂家卖酒的，有什么问题可以问我！

1、白酒的基酒一般指粮食发酵蒸馏后的酒，酒精度一般在60%vol以上，部分浓香型前段酒可以高达70%vol及以上，基酒一般都要通过储存一年以上，酱香型基酒储存3年，才能勾兑成成品酒和消费者见面。2、成品酒一般在52%vol，低度酒多为38%vol。所以成品酒的酒度都低于基酒。3、刚蒸馏出的基酒由于比较辛辣、口感不太好，不适合马上做成成品酒销售；都要通过一段时间的储存，酒体发生一系列物理化学变化（如分子间发生缔合、水解等作用），酒体变得柔和，这样才能组合勾兑成商品酒（成品酒）销售。 备注：60%vol——是酒度的标准表示方法。

现如今茅台酒一飞冲天，市场价直逼三千元大关，让很多茅粉爱好者望而却步，希望能找到一款接近飞天茅台酒质的替代品，以化解对茅台酒的依赖。根据笔者十几年的藏酒经验和近几年的观察和品鉴，我向你推荐三款酒质和口感接近茅台的酱香型白酒，请耐心看以下三种：飞天迎宾酒和遵义19351、遵义1935遵义1935是一款极其神秘的酱香酒，一直以来，市场只听到它的传说，始终不见它的芳踪，属于一种内部专用酒。该产品没有常规的流通物流码，不对外销售，只有在特殊团购渠道才能买到。它和飞天迎宾酒都属于茅台股份有限公司出品的，都是在2016年推出的，到2018年才在市场上逐渐流通起来。可以说已经出现，就以其低廉的价格、超高的酒质震惊江湖。大家知道遵义会议在1935年1月召开，这是中国共产党历史上生死攸关的转折点，会议挽救了党、挽救了红军、挽救了中国革命。通红的白酒商标上用遵义会议遗址作为主图，极具品鉴和收藏价值。最近不断有传说，遵义1935准备换商标，该酒将要停产。此消息一出，更加助推了产品价格的上扬，现在某宝上售价已经到1400多元了。遵义1935遵义1935在酿造工艺上和飞天茅台一样，都是坤沙工艺，明显高于其他系列酒。该酒不仅有着浓郁纯正的茅台酱香，而且口感醇厚、酒香绵长、入口细腻顺滑，被称为“口感最接近飞天茅台酒的系列酒”。2、飞天迎宾酒我们都知道飞天茅台，也知道茅台迎宾酒，如果不是资深酒友，很少有人知道飞天迎宾酒。上周我到当地一家全国酒类线上线下连锁店1919。询问有没有飞天迎宾酒，店里的营业员对我说，哪有什么飞天迎宾酒，只有飞天茅台酒和茅台迎宾酒，听她这样说，就知道是新手小白，就不说话了，已经没有聊下去的必要了。普通迎宾酒是五星标，有商品条码，在市场上随处可见。而飞天迎宾酒的酒标是飞天标，其余的和普通迎宾酒几乎一样。属于非流通产品，刚开始只在内部作为招待酒，购买只能通过特殊渠道。飞天茅台和五星茅台酒质几乎一样，出厂价格相差十元，只不过飞天茅台更多的是出口创汇产品。飞天迎宾酒飞天迎宾酒出厂价388元，市场价在900元左右。飞天茅台出厂价969元，市场价在2800元左右。有人说飞天迎宾酒是最便宜的飞天，也是最贵的迎宾，普通迎宾酒市场价100元左右。飞天迎宾酒是坤沙工艺，是正宗的茅香型风格，入口醇和、绵柔细腻、醇厚饱满、诸位协调。只是在厚度上没有飞天茅台厚重，酱香味没有茅台浓厚，但是空杯留香很明显，被广大酒友评价为最接近茅台的系列酒。最主要的是价格实惠，仅是飞天茅台的三分之一。3、钓鱼台钓鱼台酒是贵州钓鱼台国宾酒业有限公司生产的产品，是大曲酱香型白酒，产地在遵义市茅台镇，位于赤水河流域和7.5平方公里酱香酒核心产区，产品主打中高端的白酒企业。我个人认为钓鱼台酒是酱香里面质量最稳定的酒。酱酒行业这十几年来大起大落，但钓鱼台酒的价格和品质一直都很稳定。这与公司秉承“一流品质、顶级品牌”的宗旨，坚持“以质量为生命，以诚信为根本”的理念始终没有改变。在当前酱香酒高歌猛进之时，依然按部就班的经营自己的品牌，任凭风浪起，稳坐钓鱼台。最近钓鱼台酒业明确表示，今后不再扩产，大打稀缺牌，继续保持每年3000吨的产量不变。钓鱼台贵宾酒很多酒友饮过钓鱼台酒都赞不绝口，说钓鱼台酒是最接近茅台酒的酱香酒。钓鱼台每一款酒都值得称道，只是价格上的不同，你可以选在自己能接受的价格。千人千酱，每个人的口感不同，对同一品种的酒也有不同的看法，以上只是个人观点，如有不对的地方，欢迎各位方家指正。

我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。

存15年以上的话首选酱香酒，酱香酒本来就是一个特别需要时间来酝酿的酒，茅台酒从制酒到出厂需要5年时间，比其他类型的酒要高出2至4年的窖存时间。一年一个生产周期，二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。这是任何一个酒都没有这么长时间的制酒周期的，更需要长时间的储存、陈熟才能发挥酱香酒的潜力。品牌酱香酒首选茅台系列酒，王子酒系列，飞天茅台，五星茅台，基酒底子好，勾调得也协调，很适合长时间存放，升值空间大，缺点就是价格贵。如果你考虑散酒的话，证明你是只考虑口感，不在乎升值问题。那散酒当然是更好，性价比也高，酱香散酒，肯定选择茅台镇散酒，与茅台酒同根同源，共用同一方水土。顶级的茅台镇酱酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅台酒九成的口感。存了10年的酱香酒差不多就是这个颜色。匠心酱香xiantanjx

1.高粱原料、大曲酒、发酵期不少于30天、蒸馏出的65度以上原浆酒。2.储存容器：陶器或瓷器。盖严。3.常温保存。不需人为恒温。3.若干年后，必须与新酒“兑”着喝。

1 纯粮酿造的发酵高度酒；2 贮存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低温贮存（相对于常温）；4 别用市场上买来的那些酒度低于50度的瓶装酒；最好是厂家生产的原浆酒（市面上较难买到）。

你好，我有过开饭店的经历，店里有很多种类的酒，销售情况也不一样，对于您的这个问题，我来为您解答。 飞天茅台是经典的酱香型的酒，刚出厂的茅台酒，口感相差无几。但买回家之后，每个人的存放方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感酒会有少许差别。 茅台酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。在不同时间、不同温度，每个人的味蕾敏感度不同，酒的口感就会有差异。 有很多酒商曾到店里推销酒，说自己的酒酒质接近飞天茅台，我也会常一下，推荐给客人用，客人的反馈是最真实的，像郎酒，虽说也是酱香型的，但是底味和飞天茅台也大有差别。 倒是很多小酒厂生产的酒，古法酿造，更加接近茅台的生产工艺，倒和飞天茅台有的一拼了。给您推荐一款红花郎和习酒，酒质与飞天茅台相近，但细品还是有差别。 希望我的回答能帮助到您！也请熟悉白酒文化的朋友们在评论区留言，我们一起探讨。 飞天茅台酒那么贵，吹开了花也终究是几斤高粱几斤小麦酿出来的酒，怎么就不可以找一款与之接近的酒取而代之呢？如果说离开了茅台镇就酿不出茅台酒，那到茅台镇找不就行了？ 所长真的找过，剔除茅台股份公司自己的产品，体验了大几十种茅台镇酱香酒，迄今为止没有找到一款可以和飞天茅台酒相媲美的酱香型白酒。 原因何在呢？最“不公平”的点在于：何谓酱香？酱香也叫茅香。人家定义的标准，你如何去接近？ 所长也和不少朋友交流过这个问题，为什么茅台镇没有第二款“茅台酒”，按道理说，现代 社会 ，技术不是问题，人才不是问题，资金不是问题，原料不是问题，问题出在哪儿呢？ 大概是时间。浓香赖窖，时间是酱香白酒的灵魂。茅台酒积累了大半个世纪，丰富的基酒是其他酒企无法匹敌的。 用哲学的方法论来回答，为什么没有酒质接近飞天茅台酒的酒就是：世界上没有完全相同的两条河流。 这也是我们其他酱香酒企需要面对的灵魂拷问：在您一大缸基酒中，倒几瓶茅台真的就可以飞天吗？ 显然飞不了天，最多只是接近，模仿何来明天，何况接近也很难做到？ 嗨，有没有勇气放下飞天，忘记飞天，做自己？如果是价格低于飞天茅台的酒款，推荐贵州茅台王子酒系列：珍品王子 酱门经典 酱香经典这三款，口感非常接近飞天我研究茅台好长时间了，对于哪些酒能接近飞天茅台的口感？我一定有我的发言权，因笔者特别喜欢茅台酒的酱香味，我对她的如醉如痴一点都不过分。 飞天茅台是我国白酒界得标杆，每个厂家都想和她做比较，有些人拿自己的酒说比茅台还好，我想这些人不是疯了就是不懂酒。看看茅台的市值，茅台酒一瓶难求的大众渴望，就知道茅台是独孤求败啊！ 下面我来说说酱香口味最接近茅台飞天的几款茅台旗下的四杰和三剑客吧！四杰：高尔夫大师、王茅翔雅黑、华茅1862、汉酱135BC以上四款酒比较接近茅台飞天，无论是口感，酱味，酸甜苦辣的协调性很有自己的特点，特别是高尔夫大师品尝起来一点毛病都没有：她的焦糊香、果香，蜜香、窖香、纯甜香，适中不过头，是一款很好喝的美酒。茅台之下除了以前四款酒没有更接近茅台飞天的了。三剑客：遵义1935、飞天迎宾、赖茅经典。这三款酒没有流通码，不对外流通和销售，世面上很少看见她们的身影，因属于贵州省的政府招待酒，部分经销商每年有点配货，最近几年因酒体有明显的茅台酒的风格，一些人将其作为茅台酒的代替品炒作，使其价格超过其他茅台嫡系酒，因茅台太火一瓶难求，于是这几款酒就这样火了，价格嗖嗖上涨。特别是飞天迎宾酒已达到每瓶900元的价位。业内有人这样描述飞天迎宾酒：最便宜的飞天最贵的迎宾酒。 酒质是质量层面的，其构成主要是酿造工艺成本和储存时间两大要素，这个层面接近甚至超过茅台的酒不少，做到也不难。然后，这就像爱马仕腰带，并不是他们的皮质成本多高，加工环节多费劲，而是其体现的设计风格灵魂，我们称之为格，这个"格"，就是产品的风格独特性。酒体有色、香、味、格四大要素，最终价值是由格来承载的；因此，质量更多的是物理层面的价值判断，而风格是技艺层面的价值判断。可能有些企业的酒体在某个部分超越茅台，但茅台的酿造工艺、调味酒丰富性、酒体设计能力等构成的风味特性，至少目前难以整体超越。 国台龙酒、青花郎、习酒窖藏十年、飞天迎宾：遵义1935、赖茅精典、金沙摘要、都是不错的的酒，但口感要接近买飞天的话，我首推国台龙酒。或许还有其他的酒口感接近飞天，但我没喝过，不敢随便说。国台龙酒 作为茅台镇第二大酿酒企业，国台龙酒就是国台镇店之宝，国台龙酒出自汉帝茅台酿造者之一的徐强大师之手，徐强是酱酒一代宗师李兴发（茅台原厂长）的嫡传弟子，所以， 国台龙酒可以说是跟茅台酒同宗同源。国台龙酒用30年老酒勾调，“酒体醇厚、酱香优雅、口感细腻、空杯留香”的特点，遴选年份优质基酒，小批量精心勾调而成，有“国台龙酒 滴滴稀有”之誉。很多酒友都说龙酒比新飞天更好喝。美中不足的就是，就是国台酒价格有点虚高，买国台酒，有渠道，优惠力度很大。可以看的出，国台酒是利润给了经销商了。郎酒的20年青花郎 朗酒为了提高品牌形象，抢占高端市场，推出了青花郎二十年，就是为了对标飞天茅台，广告打的很猛，但口感上比飞天要逊色，焦糊香突出，尾味短，性价比不高，钱都砸在广告上了 还不退一步，选择红花郎十年，口感稍差逊一筹，但价格却是便宜了很多。性价比比高习酒窖藏十年 是窖藏高端个性化单品。品一口感觉到细腻优雅，润滑爽口。价格在1000左右 粮食加工， 有一些老话， 知道怎么说的？ 煮酒熬糖， 充不得老行！ ……， 酒是人烤制的， 有许多天才人物， 照样能干好事， 只是没有他们展示的平台。 ……， 我负责任的说， 有其他酒厂的酒， 可以比美茅台酒！ 很多社交平台或者说大部分人都想问的一个问题，那就是：到底有没有和飞天茅台酒口感体验一样的酱香型白酒？或者可以说成是一般的酱香型白酒能无限的接近飞天茅台的酒质吗？这个问题是爱喝酒的酒友们一直想问的一个问题！ 对于爱喝酒的老手来说，哪怕是同一批次的飞天茅台，口感上都会有细微的差别，这样的人久战酒场，对酒是非常挑剔的，所以也不要拿假的飞天去忽悠他们。能达到飞天茅台的口感？我想是没有几个酒厂能做到的吧？茅台的调酒师，酿酒师都是最好的。 且我们也知道，茅台酒是经过（9次蒸煮，8次发酵，7次取酒）而来的，这不是其它白酒能做到的，既然茅台受到这么多的消费者追捧，说明酒质和其它酒确实不同，如果就算口感有接近飞天的茅台，但是飞天始终是飞天，是其他白酒而无法比拟的。 茅台酒厂每年存的酒比卖的酒还多，这些存下来的酒将会形成一个老酒勾兑新酒的过程，这是其它酒厂不具备的。 其它酒厂的酒不管是在原料上还是工艺上，都是不能和茅台酒厂竞争的，所以酒质肯定也比不上，更别说有接近飞天茅台的酒了！ 我是小林，大家都喜欢叫我酒老板，研究茅酒很多年！ 这个肯定是有的。茅台集团旗下一部分子公司的高端酒的品质也不错，比如习酒公司的，白金酒公司的价格与飞天接近的产品。同一个集团旗下的公司管理体系，生产标准都是相同，因此生产出来的酒差别不会太差的。说到茅台，不得不说一下他的邻居，这就是郎酒，这两个厂家，可谓是同饮一江水，但是却分数两个省份。 也许是命中注定，这两个品牌人们总是把他们放一起比较，郎酒和茅台有点像既生瑜何生亮的感觉，但是毕竟诸葛亮只有一个。 但是不可认为郎酒就不如茅台了，如果这样认为，那就是大错特错了。 茅台是酱香型的代表，但是郎酒可谓是“一树三花”，浓香，酱香，兼香！ 而青花郎作为郎酒的扛鼎之作，可谓是丝毫不输飞天茅台的，特别是酱香突出，醇厚净爽，优雅细腻，这样的口感让人简直是欲罢不能！ 所以，青花郎是很值得大家品尝一下的。

贵州茅台酒不老酒有搏黄、炫彩两种系列，茅台不老酒属于养生系列，它以优质高粱、小麦为原料按传统酱香酒酿造工艺辅之以中药精心调和经长期贮存而成既有浓郁醇和的名门风范又含有多种对人体健康有益的微量元素符合人们的健康饮酒需求勾调中加入了白芷，龙眼肉，枸杞，山楂，高粱，小麦，纯净水，茅台不老酒的特点突出在，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，慢饮小酌之后会给您带来不一样的风格体验与感受！这款茅台酒在中国市场是一个令人瞩目的品牌，目前不老酒搏(橙)系列一瓶500ml售价应该在398元 不老酒搏（白）系列一瓶500ml售价在368元，不老酒炫彩系列礼盒7瓶装每瓶125ml售价在598元。

茅台不老酒属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味；品味(均匀细布与舌尖细品)：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长；饮(稍大口饮，注重风格体验与感受)：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......

首先，叫做“茅台不老酒”的有很多不同厂家的出品，除了茅台集团的，其它的都没有什么很大的收藏和交易价值。 然后，茅台集团的不老酒，也有很多规格和系列，比如问天、问地、问心、不问、建国纪念酒等等，你问的是哪一种呢？ 如果是茅台集团出产的6升装不老酒系列，价格都不会便宜。比如茅台集团保健酒有限公司出品的9斤黄瓷装不老酒不问系列，要大几万块钱。 但是我还没有见过茅台集团的6升装不老酒，你还是贴个图上来看看吧。

截止至2020年1月，茅台不老白酒（橙）500ml*1瓶单瓶装价格在398元。茅台不老酒是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源，一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格。茅台不老酒在当今中国酒类市场上市一个很引人注目的品牌。茅台不老酒名称由来于其他产地、酒质及其具有的保健功效。经科学考证，茅台镇的上空活跃着一层微生物群，且这里水质、气候、土壤非常适宜酿酒。历史悠久、品质卓越的国酒茅台酒出产于此。2001年，国家已将茅台酒酿造地7.5平方公里确定受原产地域保护。茅台不老酒与茅台酒同享着得天独厚的自然环境。茅台不老酒以茅台优质酱香型白酒为基酒，精选西部地区特有的多种名贵食材，经特殊工艺处理，精心制作而成，故既保持了茅台酒的优美风格，又含有多种对人体健康有益的微量元素，具有较多的酚类化合物，较高的酸度和芳香成分多的特点等。

一百多到五百多都有啊不知你说的那一款

白酒的勾兑和调味 勾兑 白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。 由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。

基本上都是，但市场上的勾兑分为两种：一种是酒的勾兑（可以算纯粮，未参杂添加剂），另一种就是酒精的勾兑。酒的勾兑：实际是酒与酒之间的调和，指的是酒厂为了达到酒口感的一致，会用优质的老基酒或调味酒与新酒进行调制，这样才能达到口感一致。这种勾兑的技术手段，茅台在用，五粮液在用，泸州老窖和汾酒等等大酒厂都在用。试想一下，如果这些酒都不勾兑的话，3月和10月的茅台酒口感不一样，消费者一定说买到了假货，因为这两种酒口感不一样，肯定是买到假的了。酒与酒之间的勾兑（茅台的勾调），不仅好喝，更具有收藏价值，而且会随着时间的储存而越陈越香。酒精的勾兑：指的是酒精勾兑，香精香料勾兑。这种勾兑方法又被称之为新工艺，目前很多酒厂的低端产品都使用这种手段。酒精和香精香料的勾兑，在国家允许范围之内，是安全的。但是从品质上来说，新工艺酒与传统的勾兑酒是又很大的差别的。一瓶十几元的二锅头和一瓶一千多元的茅台，喝起来都是酒的味道，但是品质却很不一样。酒精勾兑，香精香料的勾兑。价格便宜，正规酒厂的新工艺白酒符合国家食品安全标准，添加剂对人体产生的影响在可控范围，可以放心使用。【拓展资料】纯粮食酒指的是以高粱，玉米，大米，糯米，大麦，小麦，小米，青稞等各种粮食为原料，经过糖化，发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。1，高端：就是茅台和五粮液；2，中档：泸州和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等鉴别方法：1，物理方法：将怀疑的酒水加水降度，兑水比例1:1，失光的是白酒，不失光是酒精。2，品尝：酒精勾兑的酒水香气浮躁，几乎没后味。白酒则放香好，后味足。3，化验：白酒中香味物质复杂，酒精勾兑香味物质简单。4，看执行标准，执行GB/T20822，GB/T20821标准的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兑的白酒。当然，正规企业生产的白酒，无论加入食用酒精与否，伤害身体的物质都进行严格控制。符合白酒卫生标准GB/T2757标准。白酒的主要成分是酒精，水的混合物。加入粮食酿造的食用酒精，从本质上是没有办法区分的，分子结构是一样的，当掺入比例比较大时候，影响到白酒微量香味物质比例含量才能按照上述方法区分，若是加入食用酒精比例小，上述方法也没有办法区分。拓展资料用一个干净的瓶子装半瓶纯净水，然后用你要鉴定的酒把瓶子装满，，用力摇晃后，浑浊的是粮食酒，反之是勾兑白酒（因为粮食酒中含有酯类物质，酯类物质只溶于酒精，难溶于水，当水量增加时，酒精比例减少，酯类＂析出＂而呈混浊现象）

白酒的配料操作基本有两种，一种叫“清茬”配料，另一种叫“混茬”配科。(一) 清茬配料清茬配料法，将粉碎的粮食加85—90℃的热水，搅拌均匀，至粮食吸足水份，而不产生淋浆为好，粮水比约100∶70。在甑内蒸熟；大汽蒸粮80分钟，出甑后加冷水，加水量为粮水比100∶26—28，加曲，加酒母。第一次为纯粮发酵，蒸得的酒叫大茬酒；第二次为纯醅发酵，不配新粮，蒸得的酒叫二茬酒，第三次为纯糟发酵，不配新粮，蒸得的酒叫三茬酒。三茬发酵蒸酒后，即为扔糟。清茬配料操作，又称“清蒸清茬”；即采取原料清蒸、辅科清蒸、清茬发酵、清蒸流酒的工艺操作，要求清洁卫生严格，一清到底。清蒸清茬工艺，是清香型白酒的典型工艺，它的产品质量特点是，香气突出一个“清”字，口味突出一个“正”字，以清香纯正，落口爽净，回味悠长为其风格特点。(二)混茬配料混茬又称续茬．即粮食与酒醅混合配料。酒醅先蒸酒，后配粮，混合发酵，叫做“清蒸混茬”；酒醅先配粮，后蒸酒，叫做“混蒸混茬”。其方法为：1．清蒸混茬：①原粮加水清蒸；将粉碎之原粮，按清茬配料操作加水、搅拌，蒸粮，出甑后加冷水，与蒸酒后的酒醅按比例混合，加曲，加酒母，混茬发酵，以达到驱除粮食中邪杂味的目的。②原粮配醅清蒸配醅清蒸，将粉碎很细的粮食，与蒸酒后的酒醅按比例混合，先闷堆，后蒸料，出甑后冷散，加曲，加酒毋，混茬发酵，因酒醅中有一定的酸度，能够促进糊化，可以驱除粮食中的邪杂味。清茬混茬的回醅带连续性，其发酵产物可连续积累。回醅的淀粉可连续利用，回醅又可冲淡淀粉浓度，可获得较清茬配料法更高的出酒率。由于清蒸混茬配料操作，比较接近清蒸清茬配料操作，因此，它的产品质量特点，比较接近于清蒸清茬配料的产品质量特点，既保持了清香型白酒清香纯正的质量特色，又保持了混茬发酵的清香浓郁，口味醇厚的质量特点，这是“清蒸混茬”的优点。但是，尚欠缺“清蒸清茬”的产品质量所具有的落口爽净，回味悠长的独特风格，这是“清蒸混茬”的不足之处。2．混蒸混茬：混蒸混茬，即取发酵好的酒醅，与原粮按比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经冷散，加曲，加酒母，加冷水，混茬发酵。因为，混蒸混茬是边蒸粮、边蒸酒，所以又叫“混蒸混烧”；而清蒸清茬和清蒸混茬是蒸粮、蒸酒分别进行，所以又叫“清蒸清烧”。混蒸混茬，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，采用混蒸混茬配料操作出酒率最高，为多数白酒厂所采用。对浓香型白酒来说，要求酒质香气浓郁，口味醇厚，采用混蒸混茬配料操作，可带进粮食香气，母糟具有连续性，有利于酒醅中芳香和口味成份的积累，对增进酒质浓香有重要的作用。但是，如果原料处理不好，也容易给白酒带来邪杂味。

各种名酒因其风格特点不同，勾兑方法也各有一套。一般来说，酒的勾兑要注意如下几个方面：(一)必须练好基本功。要把酒勾兑好，必须有一套过硬的尝酒本领。只有对各种酒的风格，香型，各单坛酒的特点掌握得准，才能在勾兑时运用自如。(二)标准酒样的确定。必须根据名酒的独特风格定好标淮样，然后以标准样为基准来勾兑，使每一批出厂的酒都尽量接近标准样。(三)产好优质酒是进行勾兑的基础。因此，务必要求生产的原酒保证质好味正。色香味基本合格的，则按口味差异分别贮存，并建立酒坛档案，注明香型、特色、优缺点，作为勾酒时的依据。(四)勾酒时首先要调兑好基础酒。基础酒的要求是香气大体一致，味道纯正干净，色、香、味基本合乎要求，但存在某种缺欠，如香味短，回味不长，味淡或微带燥辣等。把这些坛与坛之间香和味各有所长各有所短的酒掺合在一起，就是基础酒。(五)调兑调味酒。尽管调兑基础酒时注意了香与味的成份和量的关系，但由于几十坛酒各具不同特点，掺合以后，香气成份和味的成份不可能达到良好的平衡。为了克服基础酒的某些缺陷，使之达到名酒的风格要求，就须进一步调兑平衡。调味所用的酒，一般应选用那些具有某方面特长的典型酒。这种酒不一定十全十美，但某种香、味成份十分突出。这种酒可以用来弥补基础酒的不足。调味前，首先对基础酒进行全面分析，弄清它需要保持什么，克服什么，提高什么。然后，决定用什么样的调味酒，才能克服它的缺陷，使其完美。调兑前，要先作小型试验，逐步添加，经过品尝，使之恰到好处。在泸型酒中，还专门生产调味酒。即将少数老窖和部分双轮底进行化验分析，采取必要的技术措施，有意识地分别延长其发酵时间，有的半年，有的八九个月甚至一年多，使之产出在浓香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陈味等某一方面有突出之处的精华酒，作调味之用。茅台酒一般以2—6轮酒调兑基础酒。用窖底香、酱香、醇甜三种香型酒调香，用第一、第七轮酒调味，根据基础酒的缺陷，按比例分别加入。容底香型酒在勾兑中主要应使酒进口放香，也能调节酒的后味，勾入量多少，要视基础酒和它的质量要求而定。酱香型酒，在勾兑中主要是使酒的风格突出，香浓味长。醇甜型酒，作基础酒用，勾兑后使酒有醇甜之感。各种酒在勾兑中都起着特殊作用，它们取长补短，构成了茅台酒的特殊风格。清香型酒，一般是用酒头、按不同比例与各种典型酒勾兑，借以收到以香抑邪，以酸助香，以甜压苦的效果。

“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛（上头）等不适反应。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。