茅台 到底好在哪里，酒好在什么地方

好在可以消愁，可以壮胆，可以促进人们之间的感情，可以办好多不喝酒做不到的事！所以有好多人喝！

1、高粱茅台集团在高粱的质量上把关严，不仅是自己有单独的有机高粱种植基地，而且在收购本地高粱时，也是按照有机高粱的标准要求，这样确保了酿造茅台酒的高粱是本地的红樱子高梁，确保能按照传统工艺可以取七次酒。但其他有很多酒厂在收购高粱时，就不会像茅台要求这么严，甚至会用其他地方的高粱，甚至是北方的高粱滥竽充数，到第五轮次的时候，酒就取完了。车间工人全是赤脚上阵2、工艺茅台酒厂历史悠久、技术人员多，严格按照“12987”的传统工艺酿酒，遵循酿酒的时间与气候节点，严格按照节气，与大自然同步。很多酒厂会比茅台晚一个轮次的时间，比如现在茅台已经开始新一轮酿酒的润粮了，有的酒厂还在取第七轮次酒。我们知道，不同的节气，因为温度、湿度、光照等不一样，环境中的微生物的种类以及结构比例不一样，导致发酵过程中产生的物质不一样，导致了酒质的不一样。3、质量监管体系茅台集团作为国企，规模大，质量监管体系健全，最主要的是，在酿造过程中即使酒质差一点，也没有人会轻易开绿灯放行，这不仅仅是节约的钱到不了个人的腰包里，更重要的是有人在相互监督，让一个人同意放行容易，但是要让一群人放行，难度就大了。这样的质量监管体系，确保了基酒的质量稳定。而有一些厂，为了节约成本，觉得差不多就可以了，这样导致了质量的不稳定。4、调味酒的种类大家都知道，酱酒是用酒勾酒后出的。在勾酒的过程中要用到调味酒，而调味酒的产生是随机出现的，可遇不可求。原料的污染、发酵的温度、时间、烤酒的温度等不同，都会导致酿出的酒的风味不同，茅台集团生产规模大，偶然出现的特殊风味的酒的机会多，这样就导致了酸甜苦辣咸等风味的酒就多，这些酒作为调味酒，对于成品酒的丰满度，起到很大的作用。而一般的酒厂，规模小，按照工艺，出现特殊风味的酒的概率小。5、老酒的年份及数量茅台集团建厂时间厂，又是国企，财大气粗，从建国后到现在，每年都会窖藏一些酒，作为以后勾调用的老酒使用，这样酒导致库存的老酒多，年份也长。老酒在酱酒的勾调中的作用巨大，老酒犹如催化剂，对于酒体的风格、质量的提升取到关键的作用。而绝大多数的酒厂都是在上个世纪八十年代才成立，库存的老酒数量有限，在勾调的时候，即使想把酒质提升上去，但是巧妇难为无米之炊。6、勾调体系茅台的勾调是有一个质量体系保证的，这个体系是由很多老中青相结合的一个团队，每次的勾调，都是通过这个团队的共同品鉴后确定下的。泽阳避免了个人的偏好以及味觉不同导致的酒体风格的不稳定。而一般的酒厂，勾调可能酒几个人，有的甚至就是请茅台集团的在职或者退休的勾调师一个人勾调。这样就导致了勾调师一个人就决定了酒的风格。有些酒厂在宣传的时候，会说勾调师是原茅台酒厂的勾调大师做噱头，其实，除了老酒调味酒的因素外，勾调师从茅台集团退休后，年纪已经大了，味觉、嗅觉系统已经没有以前敏感了，可能他觉得酸甜苦辣涩味道正好，但是其实已经是过了，因为广大酒友的年龄没有那么大，他们的口感与大师的口感是不一样的。7、酒曲茅台集团有自己的制曲车间，严格按照端午踩曲等“凤头工艺”制曲，燃然后再用天然稻草包好自然发酵60天，发酵期满再拆曲，确保曲药的质量稳定。而有的酒厂，没有自己不制曲，用的曲就是找制曲厂买的，这样的话，酒曲质量的不稳定，也导致了酒质的不稳定。当然，只要采用本地的红樱子高梁为原料，严格按照大曲坤沙酒的传统工艺酿酒，这样的酱酒也是好酒。至于上面的原因造成的与茅台酒的差别，形成的百酱百味，也丰富了酱酒的品类。

质量好，精品，长久的历史，大家信的过的品质

五粮液用五种粮食做的,其它就不是五种了,好在这!

五粮液是浓香型白酒，茅台是酱香型的。各有各的特色。我们北方人比较爱喝浓香型白酒，喝不太习惯酱香型。不过酱香型白酒要喝上3回以上才能有感觉，而且喝习惯酱香型白酒的人再就喝不惯浓香型白酒了。现在茅台酒是绿色食品，有机食品，还有护肝的功效，而且酱香酒工艺确实比浓香型白酒复杂，用粮量大和贮存时间长，所以酱香型白酒比浓香的好些。茅台比五粮液好点

忧愁全无

酒本来就是一个好的东西，只是认识他的人.把酒的本性给改变了，酒在饮用的时候要适量.过头了就不好了，比如在过节的时候饮一些来调节气氛调情朋友聚会.工作累了喝一些可以缓解身体的疲劳和生成代谢！

你真该来我们学校听一下《中华经典文化》这节课！介绍了酒文化哦！老师说我们这个年龄就应该喝酒！充满激情的年龄嘛！不过也要适度啊！

茅台技开茅仙酒坚持发展才是硬道理，在现今酒类市场建立了茅台技开茅仙酒列酒专营店，专营连锁分店及特约经销商为纽带的专营连锁网络。专营网络的建设是为更好的将茅台的企业文化及产品普及、推广到大众消费群体中来，为消费者提供国酒人最好的服务，为净化国酒市场，维护茅台品牌而产生的直营机构。集团公司将以建设属于茅台品牌自身的销售渠道为目的，提高服务水平，打击假冒、伪劣、侵权产品，以战略的眼光长远的规划市场，走出一条专业化管理，专业化经营，专业化的茅台道路。

独特的地理环境！四周环山，风速小，适合微生物生存繁殖，有利于酿酒；泉水干净，无污染；特有的植物红缨高粱，作为酿造原料！怀庄赖茅的赖茅酒是纯粮酿 造，以茅台镇特有的红缨高粱为原料，并且获有政府颁发的有机食品认证证书,是目前除茅台以外仅有此证书的第二家……

因为茅台镇环境气候独特，赤水河畔的优质高粱、小麦和赤水河独特水质都是得天独厚的酿酒条件啊。所以茅台镇产好酒，老字号茅台就不用说了，还有很多新酒品牌，比如灿烂人家酒，都是很不错的。

1.酱香型白酒，都是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等)，2.绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香，主要原因就是长时间存放，酒中的"添加成分"逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。3.酱香型白酒的健康安全性有独一无二的品性，能健康安全地品鉴，受得起储存时间的考验，越陈越香。这是酱香酒白酒受人青睐的原因，也是它值得收藏的原因。

酱香型白酒是天然发酵产品，完全是用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒。精心勾兑而成，我们叫“盘勾”。香味成分及相互间的配比很科学合理。尤其是茅台镇的酒，工艺讲究“1.2.9.8.7”即需要1年的生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。再经过三年以上的贮存以及精心勾兑，才能包装出厂。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。