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1，贵州茅台新的股票北斗吉翔是真的吗谢谢
贵州茅台原始股票价格其实就是大小非的价格，每股面值一元。2001年发行价格是31.39元。2001年8月28日上市收盘价格36.86元。2003年9月23日探底20.71元以后便一路走高，从此不回头。目前复权价在725元附近，最高复权价763.77元。真的吧
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2，新注册的公司一股等于一块钱么还是一股1
先确定股票面值，上市公司的股票面值都是一元。注册资本100万。如果规定股票面值一元，股票数量即100万股。如果规定股票面值一万元，股票数量是100股。如果你持有的股票占比是1%。那么前者你持有1万股股票。后者你持有一股股票。听起来不错啊，要不要一起来?73没有统一规定，看公司章程。再看看别人怎么说的。
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3，为什么连续发布特大利好消息复盘却跌停
就你的这个问题，需要详细的用很多知识给你说，才能完整的回答清楚让你理解原理是什么首先，基本面信息包括业绩或者利好利空和股价不是绝对关系，而且你所知道的利好利空，都是公司公告以后或者看新闻才知道的消息，你想想，公司老板，大股东甚至行业对手，去调研过的机构都会比你先知道情况吧。那么是好他们就会先卖股票，股价就会先涨，是坏就会先卖出，股票就会跌。往往在出基本面利好之前先把股价炒上去，出利好的时候就会借消息出货套人，比如公布三季度利润上升106%的赣锋锂业，当天跳空下跌4%，到现在位置跌了20%多了。然后，股票的涨跌，基本面的信息和消息面只决定他的根本质量，而不是直接决定因素。直接决定因素，第一是筹码面，意思就是持有这家股票大多流通股份的人是主力还是散户，如果是主力，易涨难跌，如果是散户，易跌难涨。然后，如果是主力的话是哪一种类型的主力。国家队，法人机构，外资这类型的主力，股票确定上涨趋势后，就会沿着固定的均线上涨，正乖离过大就会拉回，比如茅台，格力的六十日均线。但如果主力是牛散，游资，私募之类，股性就会较为活跃，来回波动大，需要更多的方法去判断买卖。直接决定因素，第二是技术面，技术面不是网上泛泛而谈的什么技术指标，K线组合这些，而是量价，趋势，波浪，时间转折等等，这些东西是主力进出的痕迹，可以最快捷的判断要涨要跌或者要盘整。股票不是跌多了就会涨，有业绩有概念。会不会涨取决于有没有主力进货做他。而一旦主力进货了，技术面上就一览无余。有不懂可以追问我看了你的表达，不够强烈的0841
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4，怎样区分一只股票是深A还是沪A多谢
您可以通过代买进行区分。A股是我国境内的公司发行，以人民币认购和交易的普通股股票。沪市股票代码为6开头，深市主板股票代码为00开头，中小板为002开头，创业板为300开头。沪市代码“60”字头，深市代码“00”字头。可以根据股票代码来区分。沪市A股：沪市A股的代码是以600、601或603打头。如贵州茅台：600519深市A股：深市A股的代码是以000打头。如平安银行：000001拓展资料：1.上交编码在上海证券交易所上市的证券，根据上交所“证券编码实施方案”，采用6位数编制方法，前3位数为区别证券品种，具体见下表所列：001×××国债现货；110×××120×××企业债券；129×××100×××可转换债券；201×××国债回购；310×××国债期货；500×××550×××基金；600×××A股；700×××配股；710×××转配股；701×××转配股再配股；711×××转配股再转配股；720×××红利；730×××新股申购；735×××新基金申购；737×××新股配售；900×××B股。沪市A股票买卖的代码是以600、601或603打头，如：运盛实业：股票代码是600767。中国国航：股票代码是601111。应流股份：股票代码是603308。B股买卖的代码是以900打头，如：仪电B股：代码是900901。沪市新股申购的代码是以730打头。如：中信证券：申购的代码是730030。深市新股申购的代码与深市股票买卖代码一样，如：中信证券在深市市值配售代码是003030。配股代码，沪市以700打头，深市以080打头。如：运盛实业配股代码是700767。深市草原兴发配股代码是080780。2.深交编码新旧证券代码转换此次A股证券代码升位方法为原代码前加“00”，但有两个A股股票升位方法特殊，分别是“0696 ST联益”和“0896 豫能控股”，升位后股票代码分别为“001696”和“001896”。股票代码中的临时代码和特殊符号临时代码新股：新股发行申购代码为730***，新股申购款代码为740***，新股配号代码为741***；新股配售代码为737***，新股配售的配号（又称“新股值号”）为747***；可转换债券发行申购代码为733***；深市A股票买卖的代码是以000打头，如：顺鑫农业：股票代码是000860。B股买卖的代码是以200打头，如：深中冠B股，代码是200018。中小板股票代码以002打头，如：东华合创股票代码是002065。创业板股票代码以300打头，如：探路者股票代码是：300005股票代码-百度百科1、沪深A股是在沪、深交易所上市的用人民币交易的股票，其中包括上证A股和深证A股；上证A股指在上海证劵交易所上市用人民币交易股票。在深圳上市的叫深圳A股（深A），在上海上市的叫上海A股（沪A）。2、沪市A股中有很多大市值国有大公司，比如中石油、中石化、工商银行、建设银行等，而深市A股相对公司规模要小很多，不过有比较多的高成长性公司。沪A 601打头的企业相对规模大一些。3、中国的证券交易所有两个：一个在上海、一个在深圳。那准上市公司可以选择在其中任何一地申请上市。那在上海A股市场上市的公司组成了沪A指数。深A的同理可证。正确
5，股票买10元一下的能赚钱吗
买股票能不能赚钱跟股价高低没什么必然联系，关键是你买在什么位置。 首先，你要看一下这只股票在政策下处于一个什么位置。就像政策打压地产股，你的股票受不受人民币升值的影响，加息有没有影响等等，要做到心中有数，炒股要听党的话。其次，要看一看这只股票在行业中所处的地位。你可以去看看行业分析，看看在行业中有无潜力。就像茅台和
五粮液，就是行业中的龙头，说它们不是说叫你去买它们。是说你要知道你买的股票在行业中究竟怎么样。再就是你要看看它的基本面，通过基本面你要知道股价是不是高估了，还是低估了，你可以看看市盈率，净资产，管理，成长性，未来发展等等。就像你去买衣服鞋袜一样，你应该知道我是买贵了，还是买便宜了。另外你还可以通过成交量，指标来选择一个进场时机。每个人的个性不同，操作风格也会不同，找准一条适合你自己的投资之路，非常重要！建议新手不要急于入市，先多学点东西，可以网上模拟炒股（推荐游侠股市）先了解下基本东西。就说这些了，希望对你有用。当前的金融市场，对于理财方式比较多见的是基金、股票、期货，其中选择风险适中，收益可观的股票进行投资的人数较多，什么是股票啊，又是怎么赚钱的呢？开讲之前，不妨先领一波福利--最新的行业龙头股新鲜出炉！看看有没有你钟意的一只！吐血整理！各大行业龙头股票一览表，建议收藏！一、股票是什么股票是股份公司为筹集资金而发行给股东作为持股凭证，并借以取得股息和红利的一种有价证券。股票可以转让、买卖，是资本市场的主要长期信用工具，股东依靠它可以分享公司成长或交易市场波动带来的一些收益，必须也一起承担运营失误时所带来的风险。要是你才刚刚了解股票，那这些基础的股票知识，真的别错过：新手小白必备的股市基础知识大全二、投资股票是怎么赚钱的相信大家已经对股票有了初步的了解，我们开始讲今天的重点--投资股票获利的方式是什么。简单的说，股票获利有两种方式：1、股利：当你投资的上市公司开始有了利润的时候，公司会按照你目前占有的股份占公司所有股份的比例，把你应得的利润按时分配给你，此时你所获得的分红，就是股利。一般有现金股利、财产股利、股票股利等，以常见的现金股利举例：你以每股50元的价格买入XX公司的股票，买入1万元。若公司年度分红时，每股股利为4元，那么你的收益率为4元/50元＝8%，年分红＝1万×8%＝800元。可万一公司没能获利，那你兴许领不到股利了。2、股票价差：投资者可以在股价低时把股票买入，在股价相对而言比较高的时候卖出股票；要不就是在股价高的时候将股票出售，股价一低就买回股票，赚中间的差价钱，即低买高卖、高卖低买。比如，你看上一只股票，市价为10元/股，觉得此时股价较低，赶紧买入5000股。过了一周多，发现这只股票稳步上涨至18元/股，这时，你迅速卖出4000股，就能赚低买高卖的差价，从而获得利润。所以，想要赚钱就必须找好股票买进和卖出的时机！大家买股票时，经常碰到一买就跌、一卖就涨的情况，自认为是自己运气不太好……其实只是缺少这几个买卖点捕捉神器，能让你提前知道买卖点，不错过任何一个上涨机会，买在最低点，卖在最高点！【AI辅助决策】买卖时机捕捉神器不过，投资股票是有风险的，亏盈情况都是不确定的，大家一定要放平心态，如果想投资股票就必须得谨慎~应该是挣不到，极少的~正常的一手是100股，10元钱一下就是说每股0.1元一股的股票，好像没有哦。买股票不是分面额高低能不能赚钱，关键是你买在什么位置。什么时间。现在正是炒低价股的时候，10元以下风险较小，上升空间很大，可以考虑。比如600614，去年我6块多买了，庄家一直盘整，最后受不了，跑了，现在涨到16元多了，这才几个月。买了，看好了，要拿得住！
6，什么是白马蓝筹股指的是什么股票求解
你好，白马股是指长期绩优、回报率高并具有较高投资价值的股票。因其有关的信息已经公开，业绩较为明朗，同时又兼有业绩优良、高成长、低风险的特点，因而具备较高的投资价值，往往为投资者所看好。白马股一般集中出现在家电、电子、食品饮料、酒类、医药等有持续需求，具有一定成长性的板块。一般是这些板块中，细分行业排名靠前的几大龙头。蓝筹股是业绩经营较好，具有稳定且较高的现金股利支付、在所属行业内占有重要支配性地位的大公司的股票。蓝筹一词源于西方赌场，蓝红白筹码三种颜色中，蓝色为最值钱。蓝筹股一般可分为一下四大类：一线蓝筹股：一般是指业绩稳定，流股盘和总股本较大，也就是权重较大的个股。代表个股有：工商银行、中国石油、农业银行、贵州茅台、中国石化等。二线蓝筹股：是相对一线蓝筹而言，在市值、行业地位上以及知名度上略逊于以上所指的一线蓝筹公司。代表个股有：格力电器、美的电器、
青岛海尔、海螺水泥、云南白药、中兴通讯等。绩优蓝筹股：是以往业内已经公认业绩优良、红利优厚、保持稳定增长的公司股票，而绩优是从业绩表现排行的角度，优中选优的个股。大盘蓝筹股：股本和市值较大的上市公司，业绩稳定、在行业内居于龙头地位对市场行情的走势起很大作用的个股。代表个股有：工商银行，中国石化。什么是白马蓝筹股，指的是什么股票，求解股票股利是标准现金股息的众多实物变化之一。其他方法包括财产分红，分配股息的公司债券，不同公司的债券，政府债券，应收账款和本票。状况定制梳头时的重点关照对象。（1）前发白马蓝筹股指那些市值中等，业绩好，成长性高，行业板块好，风险较低，未来发展潜力大的股票，具有高价值投资品种。什么是白马股：长期绩优，回报率高而具有较高投资价值的股票。白马股一般是指其有关的信息已经公开的股票，由于业绩较为明朗，同时又兼有业绩优良、高成长、低风险的特点，因而具备较高的投资价值，往往为投资者所看好。什么是蓝筹股：蓝筹股（Blue Chips）是指稳定的现金股利政策对公司现金流管理有较高的要求，通常将那些经营业绩较好，具有稳定且较高的现金股利支付的公司股票称为“蓝筹股”。蓝筹股多指长期稳定增长的、大型的、传统工业股及金融股。“蓝筹”一词源于西方赌场，在西方赌场中，有三种颜色的筹码、其中蓝色筹码最为值钱。白马股股蓝筹股的区别：举个例子，A公司的每股净资产是10元，每股收益是2元，也就是说净资产收益率是20%。市场给A公司的估值是市盈率20倍，那么股价就是40元。A公司是白马股，净资产收益率每年都能维持20%，那么第二年A的每股净资产就会涨到12元，每股收益变成2.4元。如果市场估值20倍市盈率不变，A的股价就会涨到48元，也涨了20%，这就是买白马股的逻辑。而蓝筹股具有总市值大，股本巨大，估值低，业绩平稳增长的特点。白马股长期绩优，回报率高而具有较高投资价值的股票。白马股一般是指其有关的信息已经公开的股票，由于业绩较为明朗，同时又兼有业绩优良、高成长、低风险的特点，因而具备较高的投资价值，往往为投资者所看好。蓝筹股蓝筹股（Blue Chips）是指稳定的现金股利政策对公司现金流管理有较高的要求，通常将那些经营业绩较好，具有稳定且较高的现金股利支付的公司股票称为“蓝筹股”。蓝筹股多指长期稳定增长的、大型的、传统工业股及金融股。“蓝筹”一词源于西方赌场，在西方赌场中，有三种颜色的筹码、其中蓝色筹码最为值钱。什么是白马蓝筹股其实，蓝筹股和白马股基本一样的，只是表达方式不同而已；从上面概念看成，白马股可以是大盘股也可以是小盘股，而蓝筹股一般指大盘；他们都有业绩优良、高成长、低风险的特点，因而具备较高的投资价值，往往为投资者所看好。什么是白马股？所谓白马股，是指公司业绩优良的股票。白马股一般是指其有关的信息已经公开的股票。由于业绩较为明朗，很少存在埋地雷的风险，内幕交易、黑箱操作的可能性大大降低，同时又兼有业绩优良、高成长、低风险的特点，因而具备较高的投资价值，往往为投资者所看好。那么什么是蓝筹股？通常将那些经营业绩较好，具有稳定且较高的现金股利支付的公司股票称为“蓝筹股”。蓝筹股多指长期稳定增长的、大型的、传统工业股及金融股。白马股股蓝筹股的区别：举个例子，A公司的每股净资产是10元，每股收益是2元，也就是说净资产收益率是20%。市场给A公司的估值是市盈率20倍，那么股价就是40元。A公司是白马股，净资产收益率每年都能维持20%，那么第二年A的每股净资产就会涨到12元，每股收益变成2.4元。如果市场估值20倍市盈率不变，A的股价就会涨到48元，也涨了20%，这就是买白马股的逻辑。而蓝筹股具有总市值大，股本巨大，估值低，业绩平稳增长的特点。
7，跟据靠山吃山靠水吃水为话题写一篇800字作文
可以先出,调整结束再进去.如果你觉得把倒不好,可以持有,反正你的成本不高,也不会套着. 中国股市就像一个大众化的“百家讲坛”,除了故事还是 故事.5.30后,市场出现两极分化,半数低价股被腰宰,与之对应的高价庄股却十分抗跌,有的百元股还不 断 创出新高.于是有市场人士又鼓噪,昔日牛朗今又来,“二八现象”又回重现江湖,要广大散户卖了手中 的 深套 股 去追高价的庄股,要知道前期鼓吹炒垃圾股的正是这帮牲畜,可见其用心之险恶,道德之败坏. 忽 悠散 户去接 毫无 价值的百元庄股的棒,实在是黄鼠狗给鸡拜年呀! \x0d股市上没有永久的赢家,坐庄也 不例 外.大 多基金 重仓股因资金雄厚、筹码集中和看得见底牌的优势,长期在股市中要雨得雨、要风得风 ,扮演 着“欺行 霸市”的主 儿.然而,530后,政策突变,风不调了、雨也不顺了,由于长期进行掠夺 性开发,\x0d让靠山吃山 ,靠水吃水,\x0d靠 散户吃散户的生态环境遭到了破坏.致使以往那一套坐庄的模式却不 灵验了.上 了太多的当,\x0d吃了太多的亏的 中小 投资者渐渐看清庄家的演技,识破了其拉高出货的“老千术 ”,决不入套 ,反而请君入瓮 ,把庄家套在了高 位.庄 家“出货难,难于上青天”,所以最近高价庄股有 点烦.\x0d一烦： 上山容易下山难. 以往庄家在经过长期 吸筹,建仓完毕,达到控盘的目的后,便快速脱离 成本,轻轻松松把 股价拉到半山腰,等 待着跟风的散户追上山 来 看 “风景”,然后一边拉、一边派,在 到达山顶之前,将高 价筹码“批发”给散户 ,最后,把买了高额“门 票” 而没有盘缠钱的散户,留在山顶 上当＂解放军＂、喝西 北风.然而,由于有格力 电器和大唐发电这两位明星 的上佳 表现,使散户不仅身临 其境感受到“高处不胜寒 ”的教训,坚决不追高,而 且封锁了下山路径（那怕N个 跌停也不 抢反弹）,把 庄家困在山上,直到其弹尽 粮绝.像市盈率68倍的茅台 、112倍同仁堂、78倍的张 裕、50倍 的小 商品城、85倍的华侨城、9 0倍的沪东重机等, 还是估值 洼地吗?有的几个亿的流通盘,每 日成交才几 百 手,死水一潭,已经成为典 型的庄股特征.庄家已完全被困在 山顶上,纸上富贵难以变现,正为如 何下 山烦着哩. \x0d二烦：自拉自唱,\x0d曲高合寡.以往庄家出货,一般要四 个方面的配合.其一是大盘狂热,人气 旺盛,指 数拉长阳创新高,成交 量成倍放大.由于5.30后,成交快 速萎缩,中小投资者极难赚钱,故 十分谨 慎.其二是 利用上市公司的 利好或是高送股,或是有重大重组题材. 由于利好公布时,股价已经炒 高,散户已经 洞穿了“借利 好出货” 的手法,不会去接最后一棒.其三是利用除 权后,假填权出货,鲁泰 A十送十除权后,放 巨量拉升,给人 一 种要填满权的感觉,但散户还是只看戏不买票 ,最终自拉自唱的弦 断嗓哑,连续跌停.其四是 利用股评名嘴的 吹 捧.由于下半年股评家自身信誉扫地,吹一 只涨停一只已成 历史,前期炒大单概念股时,股评 家一吹百元 候选股,\x0d便有人奋不顾身去追百元股,可而今是 越吹越卖. 散户绝不听信编得再美的故事.庄股出不 了货,\x0d就只得继续自拉 自唱,在成交量极小的情况下,还 在不断 创出新高.基金为了提升净值,用资金垒起了一 座 座人造险峰,你除了观 赏就是敬而远之.倘无人喝彩 , 百元股会越来越多,当牛去熊来时,最终成为亿安第二 也并非笑谈.\x0d三 烦：大非小非高价减持,打了庄家 一闷棍.炒大盘股,这原本是大庄们的“既定方针”,\x0d然而 ,随着股价越炒越高 ,给大非小非高价减持提供 了 可乘之机,由于抱团取暖持仓巨大,股价一旦下跌, 将遭来基 民挤兑,只有死硬撑着 ,笔者作了一个统 计,股 价炒得越高的,正是大小非不逸余力减持得最凶的 .
古井贡酒连 拉13个涨停时,大股东 疯狂减持 ,真乃酒不 醉人人自醉呀!可以想象那些控盘的庄家要拿多 少钞票出来奉献爱 心?\x0d四烦：道德 风险防不 胜防.庄家原来 以为那些重仓的绩优股都是模范龙头,其老总 也是廉政标兵,殊不知 也有君子爱财取之无 道之忧,在继百元的 茅台公司老总东窗事发后,又有一只超级大 盘股的老总步其后尘,随着 反腐的重拳挥出 ,不知 还有多少丑闻要 见阳光,加之,今年各项监管法规日趋完 善,监控操纵股价和打击“老鼠 仓”的日 趋加强,让擅长 打擦边球的 庄家不烦都不行.\x0d由此看来,高价庄 股的生态环境越来越恶劣,倘若手法 不 创新,将面临灭 顶之灾.而广大 的散户们应该立下誓言坚决不要去拯 救任何炒高的庄股,让他们自生自灭吧 .\x0d记住,被 炒高的庄股,才是真 正的垃圾股,即高价垃圾股.岁月如风，轻轻飘过记忆的海洋，勾起那潮水般的回忆。也许你拥有漓江的清澈见底，也许你拥有长江的汹涌澎湃，也许你也拥有青藏高原的风情万种，但我拥有的却是一个小小的村落——我的故乡我的故乡啊，是我童年快乐的场所，是哺育我成长的摇蓝，那儿有我勤劳、善良的长辈。古人说：“靠山吃山，靠水吃水”，故乡依山傍水，山清水秀，鸟语花香，是一块世外桃源。但故乡的人却没有沉浸在美丽的环境中。他们用勤劳的双手开创新的面貌，靠的是那一双双长满老茧的手和那灵活的头脑，把故乡建设得格外美丽。故乡没有高楼大厦，没有又宽又长的柏油马路，没有闪烁的街灯，有的是双手开恳的梯田，有的是整齐的砖瓦房，有的是长势茂盛的庄稼，有的是一颗颗朴实的心。他们自己兴学办校，他们修建自己的发电站，他们用真诚的心去善待每一个人……他们把一生的热情和青春融入了故乡那一颗颗大树的根系，沐浴在故乡的风雨中，他们留下了一片永不褪色的记忆。故乡的人啊，我爱你们！最值得一提的是故乡的栗子，满山遍野的栗子树，绿油油的叶子衬托出一团一团的小毛球，球内就装着栗子。那小毛球浑身是刺，形如刺猬一般，为了致富，故乡人绞尽脑汁，请专家，办夜校，搞实验，终于研制出新的品种，那又大又香的栗子哟，闪烁着故乡人智彗的笑脸，体现着时代的丰彩。故乡的人啊，我为你们骄傲。如今，故乡发生了翻天覆地的变化，环境在变，生活在变，人们的观念在变，我们小孩也在变，那袅袅升起的炊烟，是人们快乐的笑声，故乡美，故乡的人更美。故乡的一切一切早已在我幼小的脑海里留下深深的烙印，那儿有祖国进步的真实写照，那儿有祖国强大的见证。我爱我的故乡，一个小小的村落！一直以来，人们的生活工作都是靠着当地环境资源生存，靠着山的，以山中出产的产品来生活，如林业、果业、畜牧业、种植业、养殖业，矿业、煤炭业、旅游业。靠着水的，以水产养殖业、渔业、航运业、水上娱乐旅游业等为当地的生活财政经济来源。这就是靠山吃山，靠水吃水，充分发挥了当地的资源优势，发展当地经济。当然，现在靠山吃山，靠水吃水的意思已不止于此，如以前有电力公司的用电不要钱，公交公司的家属坐公交不要钱，电信的打电话不要钱，铁路的乘火车不要钱，影院的看电影不要钱，浴室的家属洗澡不要钱，自来水公司的用水不要钱，这种隐形福利也是靠山吃山，靠水吃水的一种。从社会的角度，靠山吃山更可延伸为靠什么来吃饭，如监狱、法院、公安靠吃罪犯，教师靠吃学生、学员，交警、交管靠吃车辆，殡葬靠吃死人，人事靠吃证书，这些不都是靠山吃山的翻版吗？这是乡土饮食文化的一大特点.乡村家庭炉灶通常是有什么烹什么.它取材方便,就地施烹,鲜美异常.在我国,逶迤绵延的崇山峻岭甚多,栖息在山岭之间的村民自然要“靠山吃山”.山野之中无奇不有,小者如山鸡,斑鸠、野兔、蛇及至蛙类,都是山村乡民举手可得的家常便菜. 在福建南山区生长着一种蛙类名叫石鳞,在江西著名的风景旅游胜地庐山地区的溪流、深潭畔石下也出产一种蛙类名叫石鸡.这些蛙类不仅肉质细嫩,味道香醇鲜美,而且有很好的滋补功效. 长期以来,这些一直是山区村野之民随便捕捉,烩制的家常便菜,现都引入市肆,成为饭店酒家竟相购买,盛大宴席上的山珍佳肴,山区村野的饮食,除了飞禽走兽一类的荤菜,还的漫山遍野生长着的素菜,尤其是菌类植物,如野生的蘑菇,木耳、香覃等就是山村之民做菜的好原料.这些长于山间的野菜,菌菇也早为城市贵族所垂涎. 我国内地,江河纵横,湖泊遍布,衍生千奇百怪的水动植物,对各地村民的饮食生活带来了许多益处.那些著名的淡水鱼如黄河鲤鱼,长江刀鱼,富春江鲥鱼,松江鲈鱼,竹溪娃娃鱼等,对于当地乡民来说,食以为常,不以为奇,还有其他种类的水鲜,常为当地之民桌上佳肴,如田螺、虾蚌、蟹等,此外菱、藕、莲子等水生植物也是靠水吃水的村民的钟爱之物. 此外,在我国游牧、畜牧业发达的地区,丰富的牛羊肉是少数民族的主要食物原料.他们在长期的生活实践中创造出的一些较特殊的烹饪方法和带有浓烈民族风味的肉、奶食品,（这些都是亟待开发和利用的,尤其是清真食品）,迄今仍然受到广大牧民的喜爱和欢迎,这其中就有不少清真食品.在奶制食品中,我国少数民族制造、加工,饮食奶制品的经验尤其显得可贵,它丰富了中国饮食文化的内容.如蒙古族的奶豆腐、奶酥、哈萨克族的马奶酒,藏族的酸奶子和奶渣等.这些民族的独特饮食风貌,在我国饮食文化中占有特殊重要的地位.