酒厂车间规章制度范文，可以把酒厂采购管理标准的一些制度告诉我吗

1、供应商评价管理办法 2、主要原材料、外协件质量验证/检验制度 等

　　一、质量管理　　1.各车间应严格执行《程序文件》中关于“各级各类人员的质量职责”的规定，履行自己的职责、协调工作。　　2.对关键过程按《程序文件》的规定严格控制，对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。　　3.认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。　　4.车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不合格的半品不转序。　　5.严格划分“三品”（合格品、返修品、废品）隔离区，做到标识明显、数量准确、处理及时。　　二、工艺管理　　1.严格贯彻执行工艺规程。　　2.对新工人和工种变动人员进行岗位技能培训,经考试合格并有师傅指导方可上岗操作,生产技术部不定期检查工艺纪律执行情况.　　3.严格贯彻执行按标准、按工艺、按图纸生产，对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严格遵守、认真执行，按规定进行检查，做好记录。　　4.对原材料、半成品、零配件、进入车间后要进行自检，符合标准或有让步接收手续方可投产，否则不得投入生产。　　5.严格执行标准、图纸、工艺配方，如需修改或变更，应提出申请，并经试验鉴定，报请生产技术部审批后主可用于生产。　　6.合理化建议、技术改进、新材料应用必须进行试验、鉴定、审批后纳入有关技术、工艺文件方可用于生产。　　7.新制作的工装应进行检查和试验，判定无异常且首件产品合格方可投入生产。　　8.在用工装应保持完好。　　9.生产部门应建立库存工装台帐，按规定办理领出、维修、报废手续，做好各项记录。　　10.合理使用设备、量具、工位器具，保持精度和良好的技术状态。　　三、定置管理　　1.安置摆放、工件按区域按类放置，合理使用工位器具。　　2.及时运转、勤检查、勤转序、勤清理、标志变化，应立即转序，不拖不积，稳吊轻放，保证产品外观完好。　　3.做到单物相符，工序小票，传递记录与工件数量相符，手续齐全。　　4.加强不合格品管理，有记录，标识明显，处理及时。　　5.安全通道内不得摆放任何物品，不得阻碍　　6.消防器材定置摆放,不得随意挪作他用,保持清洁卫生,周围不得有障碍物.　　四、设备管理　　1.车间设备指定专人管理　　2.严格执行《兰州同心电池有限公司设备使用、维护、保养、管理制度》，认真执行设备保养制度，严格遵守操作规程。　　3.做到设备管理“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养，每天上班后检查设备的操纵控制系统、安全装置、润滑油路畅通油线、油毡清洁、油压油位标准、并按润滑图表注油，油质合格，待检查无问题方可正式工作。　　4.设备台帐卡片、交接班记录、运转记录齐全、完整、帐卡相符、填写及时、准确、整洁。　　5.实行重点设备凭证上岗操作,做到证机相符.　　6.严格设备事故报告制度,一般事故3天内,重大事故24小时内报设备主管或主管领导.　　7.坚持八字要求,即:整齐、清洁、安全、润滑，做到“三好”“四会”“五项纪律”。　　三好即：管好、用好、保养好。　　四会：即会使用、会保养、会检查、会排出一般故障。　　五项纪律：即：遵守安全操作规程、经常保持设备整洁，并按规定加油，遵守交接班制度；管好工具、附件、不得丢失；发现故障立即停车、通知维修人员检查、处理。　　8.设备运行中,要做到勤检查、勤调整、勤维修，不离岗（设备运行过程中），对设备响声、温度、压力有异常时应及时处理并报告。　　9.操作人员离岗位要停机,严禁设备空车运转.　　10.保持设备清洁,严禁泡、冒、滴、漏。　　11.设备应保持操作控制系统,安全装置齐全可靠.　　五、工具管理　　1.卡物相符，个人长期使用的工具做到领用卡与实物相符，丢失赔偿，使用量具时轻拿轻放，不敲刀刃具，不乱拆工装模具。　　2.各种工具量具刃具应按规定使用，严禁违章使用或挪作他用。　　3.精密、贵重工具、量具应严格按规定保管和使用。　　4.严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。　　5.车间不得使用不合格的或已损坏的工具、量具、刃具。　　六、计量管理　　1.使用人员要努力做到计量完好、准确、清洁并及时送检。　　A．量具必须保持完好无损，零件、附件无丢失，出现上述情况之一者，必须及时送质量部门以便检查、修理、鉴定。　　B．禁止使用过期或不合格量具，做到正确使用、轻拿轻放、严禁碰撞，使用后擦拭干净，较长时间不使用时要涂油，正确放置。　　C．所有在用计量器具必须按合格证书填写的有效期或质量部检测中心的通知自觉及时送检。　　2．凡自制或新购计量器具均送质量部检测中心检查，合格后办理入库、领出手续。　　3．严禁用精密度较高的计量工具测量粗糙工件，更不准作为他用，不得使用非法计量单位的量具。文件、报表、记录等不得采用非计量单位。　　4．凡须报废的计量器具，应提出申请报质量部。　　5．各单位应按需要合理配备计量器具。　　6．对不按规定使用计量器具或造成损坏、丢失者，应视情节进行批评教育或予以罚款。　　七、能源管理　　1．积极履行节能职责，认真考核。　　2．开展能源消耗统计核算工作。　　3．认真执行公司下达的能源消耗定额。　　4．随时检查耗能设备运行情况，杜绝跑、冒、滴、漏，消除长流水现象，严格掌握控制设备预热时间，杜绝空车运行。　　5．未经允许不得私接耗能设备、设施、器具。　　八、劳动纪律　　同综合部下达的管理制度。　　九、车间管理　　1．车间可据公司制度，具体制定管理细则，报主管领导批准后实施。　　2．车间做到奖罚分明，帐目齐全，分配公开、公正。　　3．严格现场管理，要做到生产任务过硬、技术质量过硬、管理工作过硬、劳动纪律过硬、思想工作过硬。　　4．经常不定期开展内部工艺、纪律产品质量自检自纠工作。　　5．积极参加技术培训，大力开展岗位练兵，努力达到岗位技能要求。　　6．认真填写各项记录、工票、台帐、做到及时、准确、清晰、完整、规范。　　十、文明生产　　1．车间清洁整齐，各图表美观大方，设计合理，填写及时，准确清晰，原始记录、台帐、生产小票齐全、完整、按规定填写。　　2．应准确填写交接班记录、交接内容包括设备、工装、工具、卫生、安全等。　　3．室内外经常保持清洁，不准堆放垃圾。　　4．生产区域严禁吸烟、烟头不得随地乱扔。　　5．车间地面不得有积水、积油。　　6．车间内管路线路设置合理、安装整齐、严禁跑]冒、滴、漏。　　7．车间内管沟、盖板完整无缺，沟内无杂物，及时清理，严禁堵塞。　　8．车间内工位器具、设备附件、更衣柜、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应指定摆放，做到清洁有序。　　9．车间合理照明，严禁长明灯，长流水。　　10．坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不擦洗保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，原始记录不记好不走，工作场地不打扫干净不走。　　11．边角料及废料等分类放到指定地点保管。　　十一、安全生产　　1 ．严格执行各项安全操作规程。　　2 ．经常开展安全活动，开好班前会，不定期进行认真整改、清除隐患。　　3 ．贯彻“安全第一、预防为主”　　4 ．按规定穿戴好劳保用品，认真执行安全生产。　　5 ．特殊工种作业应持特殊作业操作证上岗。　　6 ．学徒工、实习生及其他学员上岗操作应有师傅带领指导，不得独立操作。　　7 ．交接班记录，班后认真检查，清理现场，关好门窗，对重要材料要严加管理以免丢失。　　8 ．非本工种人员或非本机人员不准操作设备　　9 ．重点设备，要专人管理，卫生清洁、严禁损坏。　　10 ．消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换（器材、药品），有效期限标志明显。　　11 ．加强事故管理，坚持对重大未遂事故不放过，要有事故原始记录及时处理报告，记录要准确，上报要及时。　　12 ．发生事故按有关规定及程序及时上报。

第一章 总 则 第一条 为确定生产秩序正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本企业的发展，结合本企业的实际情况特制订本制度。 第二条 本规定适用于本公司生产相关全体员工。免费公文网版权所有 第二章 员工管理 第三条 工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有省籍观念或行为区分。

1、 根据本制度做好物料出库和入库工作，并使物料储存、供应、销售各环节平衡衔接。公司各部门所购一切物仓库管理规定2、 资材料，严格履行先入库，后领用的规定，如属直提使用部门或场所，亦领事后及时补办出、入库手续。3、 做好物资的保管工作，做到货物堆码整齐有序，标识清楚，经常不定期清查，盘点库存物资，做到账、卡、物相等。4、 积极开展废旧物资的回收、整理、利用工作，并协助做好呆滞料的处理工作。5、 划分片区，指定责任人，定期检查灭火器，消防栓等安全隐患的异常情况。6、 对运载工具（电动叉车，手动推车等）维护保养，如电动叉车指定专人负责。7、 物品堆放，必须预留安全和运输通道，通道内严禁堆放货物和停放运输工具。8、 非仓库工作人员，未经允许不得进入仓库内。9、 仓库内外禁止任何火源，特殊情况下需要动火，必须通过《动火报告》方可施工，届时必须有人现场监督。10、 仓库要严格按“先进先出”进行作业，避免物料存放时间长而造成损失。

制酒厂卫生管理制度 1、所有原辅料加工前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。 2、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。3、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。5、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。6、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。7、 地面清洁下水道通畅，无积水。8、 加工场所整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。9、食品从业人员必须取得健康证，每年体检一次合格者方可上岗。10、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。11、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。12、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。14、 应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

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1.准时出席公司各种有关会议。凡无故不参加者，一次罚款50元。迟到一次罚款20元。2.遵纪守法，遵守公司制定的各项规章制度，严禁打架斗殴，一经发现，除扣双方当事人各50元，另根据情况进行处理。3.听从分配，服从领导，按时完成领导交办的各项任务。严禁顶撞上级领导，有意见可逐级反映，层层向上申诉。如无视厂纪，发现一次先扣当事人50元，再根据情况作出处理。凡无故不服从领导、不按时完成领导交办的任务或推诿不办、消极怠工者，除责令停职检查外，视情节罚款50—100元。4.严格遵守劳动纪律和请、销假制度，凡因故不能准时在岗工作，必须本人持请假条请假，上班不准迟到、早退、脱岗、睡岗、串岗、听音乐、看小说，干私活及干与本职工作无关的事情，无特殊情况，不准带假捎假，不准无故缺勤。凡违反本规定之一者罚款30元。旷工一天，罚款100元。连续旷工超过5天，解除劳动合同。5.严格执行安全操作规程和劳保穿戴制度，不准乱动消防器材，凡违反本款之一者，罚款30元，工房、库房内吸烟，一次罚款100元，若造成事故和损失，均由责任者自负。6.严禁将公共财物私自带出厂区。凡以不正当手段偷、骗、抢、拿公私财物者，除赔偿物品价值外给予50—200元处罚。7.严禁酒后上岗（除工作需要），违者一次罚款50元。酒后闹事，从严处理。8.爱护花草树木，不准乱倒垃圾。违者一次罚款30元。XXXX公司

第一篇啤酒工业发展与世界著名啤酒简介第一章啤酒的工业发展及分类第二章世界著名啤酒简介第二篇啤酒生产许可审查检验与啤酒生产经济技术指标第一章啤酒生产许可审查检验第二章啤酒生产经济技术指标第三章啤酒生产分析检验第四章啤酒生产外源微生物控制与生产过程卫生管理第三篇啤酒生产工艺流程与设备选用第一章啤酒生产工艺流程与工艺操作第二章啤酒主要生产工艺与关键控制环节第三章啤酒生产设备的选用中第四篇啤酒酿造原料技术要求与质量标准第一章酿造大麦的技术要求与包装、运输、贮藏规范第二章酿造大麦的试验方法与检验规则第三章酿造大麦技术与质量标准第四章酒花与酒花制品技术要求与质量标准第五章啤酒酿造用水的水质要求与消毒及灭菌第五篇麦芽制造技术与设备选用第一章大麦的预处理技术第二章浸麦技术与设备选用第三章啤酒麦芽技术要求试验方法与检验规则第四章发芽技术与设备选用第五章绿芽干燥技术与设备选用第六章干燥麦芽除根和贮藏技术第七章成品麦芽和特种麦芽的分析与质量评价标准第六篇麦汁制备与设备选用第一章原料粉碎技术与设备选用第二章糖化工艺条件的控制与设备选用第三章麦汁过滤技术第四章麦汁煮沸与酒花添加技术第五章麦汁冷却、凝固物分离及充氧技术第七篇啤酒发酵新工艺新技术第一章啤酒酵母的构造、选育及保藏第二章啤酒酵母的扩大培养工艺控制与啤酒发酵机理第三章啤酒发酵新工艺、新技术第八篇啤酒的澄清与稳定性处理第一章啤酒过滤技术与设备选用第二章啤酒的稳定性处理第九篇高浓度稀释啤酒酿造与啤酒后修饰技术第一章高浓酿造稀释工艺要点与用水的处理第二章啤酒后期调配处理技术与评价第十篇成品口卑酒质量标准与啤酒包装的质量要求及副产物的综合利用第一章成品啤酒的成分分析与质量标准第二章啤酒包装质量要求及工艺、卫生控制第三章副产物的综合利用第十一篇配制酒生产工艺技术与以啤酒为基酒的配制酒实例第一章总论第二章配制酒的生产工艺第三章以啤酒为基酒的配制酒实例第十二篇啤酒厂内部管理规章制度与工作标准规范第一章岗位责任制第二章内部管理规章制度第三章工作标准规范第十三篇啤酒生产国家及行业标准读者对象：1、各酒业集团2、各啤酒等生产企业3、各级酒业协会4、各级食品分析检测管理部门5、各级质量监督部门6、各职业技术学校

好的管理制度首先是依法管理，但是企业自己又不能因为依法管理而把自己给管死了。其实劳动法给了企业很多的可操作空间，不过是企业由于种种原因而不会利用罢了，现在就有这样为企业着想的规章制度，GOGLE下“298劳动合同书与配套规章制度” 就能找到，这是专家们专为企业管理的便利和效能提高80%而设计的，几乎不用你修改，拿来就能用。

机修工操作管理规定1.严格执行日巡检查、保养，要求每次当班对设备外观、润滑、整体性能运行是否异常，发现问题及时处理，有无违章操作，发现及时制止。2.努力学习业务知识，必须达到三懂，即懂“原理、性能、结构”，三会即会“操作、维修、保养”，对达不到要求者将进行降级或劝退。3.落实设备维修保养制度，实现定期检修，包干到人，对设备因润滑而损坏的设备，机修工要负主要责任，车间操作员负连带责任要视情节进行处罚。4.坚决杜绝蛮干作业，对需要停止使用检修的设备要挂牌指示。5. 对于设备、管路出现漏洞，确需进行焊接动火的，必须申报批准，并提前把动火场进行清理，需车间配合的，车间进行清理、清洗以防万无一失。6.电焊机当班使用完后，要放到指定地点，坚决杜绝焊完还在现场的不良习惯。氧气、乙炔的使用，必须做到随开随用、用完随关的良好习惯，当班用完后必须放到指定位置，否则进行每次10元处罚。7.对一些能够回收的物品，要及时进行回收退库，对节约回收的物品，如螺丝、阀门等，要入库由保管记帐定期进行奖励。8.养成良好的行为习惯，坚决杜绝浪费，对电焊条要求用罐盛放，零配件等节约使用，发现无故浪费多领自用现象的，要进行不少于30元罚款。9. 做好卫生区卫生。对检修完设备后，要及时清理现场做到设备、现场两卫生，发现一次进行批评，并勒令清理，两次予以罚款。10.认真执行交接班制度。做到交接清楚，对当班出现的问题，交班时要如实交接，对因交代不清又出现问题的两班都要罚款20元。包括工具是否齐全要做好记录，以备查考。对工具丢失的责任人要无条件赔偿。　11.认真做好设备运行记录，工作记录，所缺零配件记录等，以备查考。12.服从领导的安排，同时兼顾安全第一。领导安排的工作，一定要在按期完成。因公司确需加班时，服从安排，搞好同事团结，杜绝不合作态度和行为。否责当事人将给予严惩。13.个人安全防护措施。上班期间必须戴安全帽、手套等安全防护用品。电 工 操 作 规 程一、安装调试过程1、安装过程中必须严格按照图纸要求作业，不得随意更改，若有疑问，应参考技术说明或及时上报，并寻求最佳解决方案。2、等安装完毕后，应严格检查并对照图纸，确保无误后，方可进入调试阶段。3、试车前，要认真检查各电器设备对地绝缘、相间绝缘良好，确保电器的安全可靠，并准备好消防器具。4、试车时，合闸过程中，应先合总闸，再合分闸，使各用电器逐个运行试转，试车完好后，交付使用。二、使用运行过程1、电工专业人员应将各用电设备的具体使用方法向使用者（车间人员）交待清楚，并监督他们的操作方法是否得当。2使用运行过程中，电工人员应定期或不定期进行检查和维护，一旦发现电气设备有异常现象，应立即停止运行，进行检修。3、运行过程中，不但要检查各电器设备，还要检查各部分的电线、电缆，一经发现有破损或老化的，应及时更换以免发生意外，影响生产。4、使用时，还要检测用电器是否与铭牌相符，如不符应及时查找原因并排除故障，以确保安全生产。三、维护和维修过程1、电工专业人员应勤检查，发现问题，充分利用“望、闻、问、切”各器官的功能，及时排除隐患。A、“望”就是看各电器转动和振动是否与平时一样。B、“闻”就是听各电器工作时的声音是否有异声，是否与平时一样。C、“问”就是问车间直接使用的人员是否发生过异常现象。D、“切”就是用手触摸电器感知温度先切断电路，断开电源，经检验确认无电后，方可进行检修。3、检修时，必须在开关处挂上“电气检修，请勿合闸”的牌子，并请专人看守。4、检修后，还应检测控制电路并检测绝缘电阻合格后，方可起动运行。5、一般情况下，不带电作业，但当必须带电作业时，必须派有经验的人监护，至少一人，操作人员必须具有带电作业的能力。6、正确使用劳动防护用品。