云门陈酿，青州30年云门陈酿多少度

53度。云门陈酿酒是以高粱和小麦为原料，以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积，高温发酵，高温馏酒，长期贮存，精心勾调而成。具有酱香突出，酒体醇厚丰满，幽雅细腻，香味协调，回味悠长，空杯留香持久等特点，深受广大消费者的喜爱。国家质检总局批准对云门陈酿酒实施地理标志产品保护。

付费内容限时免费查看 回答 云门陈酿和云门酱酒,它们的区别是两者之间包括的范围不同,云门酱酒出自于云门陈酿,是云门陈酿的,传统生产工艺生产的白酒 提问 你这什么答案，百度粘贴？？？ 回答 你好，这两款酒的区别是非常大的，云门陈酿的后劲是非常大的，一定要适量饮用才能让身体更加健康，另外，两者的区别主要是香气的不同。酱酒它是酱香型的，通常这是一种比较高级的酒类香气。而陈酿的话，更多的是浓香型的味道。可以根据自己的偏好来进行选择 更多1条 

百年老品牌。云门陈酿是山东青州市特产酱酒，作为一个百年老品牌，云门陈酿被誉为“鲁酒之峰，江北茅台”，从茅台酒厂取经，并得到前董事长季克良的肯定，来自山东青州的云门陈酿，作为一个得到国家认证的百年品牌，如今依旧只能算小众，省外基本上不出名，但绝对算得上北派酱香的典型代表，有着“北方茅台”之誉。20世纪80年代初期在茅台酒厂取经，研发生产出来的酱香型云门陈酿，还受到时任董事长的季克良重视，亲临指导交流。以云门陈酿玉白为例，其酱香味突出，带有明显的陈香、豆香、花香、果香，问起阿里舒适愉悦，香气饱满而不厚重。入口酱香味很足，酸涩感明显，苦味略重，中后段虽然在平衡上略微欠佳，但也因苦味存在而令回甘更加美好，回味持续比较长。

云门陈酿不是坤沙酒工艺。云门陈酿酒，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品。云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成。具有酱香突出、酒体醇厚丰满、幽雅细腻、香味协调、回味悠长，空杯留香持久等特点，深受广大消费者的喜爱。2015年12月29日，原国家质检总局批准对“云门陈酿酒”实施地理标志产品保护。产地环境云门陈酿酒产地位于山东半岛中部北纬36°，东经118°。南依沂蒙山北麓，北濒渤海，三面环山，山清水秀，四季分明；为温带海洋气候，年平均降雨量600—1000毫米。山中有大小水库十几座，发源于沂蒙山区北麓的弥河、淄河、阳河等河流，流经市区及周边，形成了川字形河网。南部云门山、驼山等群峦山峰，海拔均在400米以上，青州城全年平均温度保持在13℃左右，正适宜于酿酒微生物的生存与繁衍。酿酒所需水源，来自地下120多米，纯净无污染的仰天山山脉水源，良好的地理位置、优良的水质、适宜的气候奠定了生产优质酱香酒的优越环境条件。2003年，云门陈酿酒凭借青州地理环境优势，全面启动了云门洞藏系统工程，于2003年和2005年在国家4A级风景区仰天山脉狮子峪启用了“天人洞”和“天合洞”，经多年检测。洞中常年恒温保持在16-23℃之间，湿度75%以上，酿酒微生物含量丰富，负氧离子多，为酒的老熟提供了优越的自然条件。