茅台酒封口不严哪里可以出具报告，哪里可以对茅台酒的真假进行检测

全国三家鉴别真假权威机构1.茅台公司，茅台酒检测实验室2.贵州省质量监督局3.北京国家食品安全监督局如果是今年的酒茅台专卖店就可以鉴别！

不会出具鉴定报告目前茅台酒的鉴定只能是原厂鉴定，并无其他机构能做鉴定。因此，不管是个人还是有关部门申请鉴定，都需要向贵州茅台股份有限公司（以下简称贵州茅台）申请。鉴定结论形式：当场出结论，但仅为口头告知，无书面材料，且不允许对鉴定过程进行录音录像。

一般正规的鉴定中心是出具鉴定结果_壳懊┨ň频募ㄖ荒苁窃ǎ⑽奁渌鼓茏黾āR虼耍还苁歉鋈嘶故怯泄夭棵派昵爰ǎ夹枰蚬笾菝┨ü煞萦邢薰荆ㄒ韵录虺乒笾菝┨ǎ┥昵搿?_ń崧坌问剑旱背〕鼋崧郏鑫谕犯嬷奘槊娌牧希也辉市矶约ü探新家袈枷瘛?_碧旒纯沙鼋峁9ぷ魅嗽毕殖〖ǎ殖〕鼋峁?

茅台官方在全国多地均设有茅台酒免费鉴定服务中心，可以出具真假鉴别说明。如果案值高，涉及到司法诉讼的话，可以委托中科检测产品质量鉴定中心组织鉴定专家组对茅台酒进行鉴定，出具的鉴定报告可作为司法诉讼的证据条件之一。中科检测产品质量鉴定中心开展茅台酒真假鉴定、茅台酒检测、组织行业品酒师对茅台酒进行包装外观质量评价以及感官品评，结合相关资料和现场调查情况，组织专家对茅台酒进行相关讨论和综合技术分析给出鉴定意见。

茅台鉴定报告在所在城市中的茅台酒免费鉴定服务中心出。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。生产工艺：茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。以上内容参考百度百科——茅台酒