茅台调酒师怎么分级的，怎样调配白酒头不痛口不干用什么调

白酒调酒口诀浓香可带短淡单，微涩微燥醇和掩。苦涩与酸三相应，味新味闷陈酒添。放香不足调酒头，回味不足加香绵。香型气味须符合，增减平衡仔细研。孱头、口干是因发酵过程中高级醇类兑入的太多、酸味不足造成的。建议蒸馏白酒时候分级摘酒，减少酒尾使用比例，加入一些单独是酸味物质单体。

目前大师级的调酒师有很多个，都是酱酒的泰斗，还有退休的季克良，陈芸等

固态法白酒一般是利用不同的粮食酒进行勾兑，采用取长补短的方法固液法白酒是用不同的粮食酒和食用酒精，添加剂等进行勾兑液态法白酒是用食用酒精和添加剂按不同的比例勾兑至于比例，不同的口味和香型比例各不相同。

大众喝法： 红酒+冰 红酒+雪碧 最好是纯饮，红酒是经过n道工序从葡萄里把它提炼出来，就是为了让你品尝它的原味

白酒勾兑需要很多种原料，并且调酒师会分很多等级，每一个人挑着出来的味道也不一样。

锐欧鸡尾酒

是法国葡萄酒分的等级！！第一级 法定产区酒 appellaion d’origine contfolee（aoc）第二级 优良产区餐酒 vins delimites de qualite superleure (vdqs)第三级 地区餐酒 vins de pays (vp) 第四级 日常餐酒 vins de table (vt) 第一级的最好 vp就是法国第三极的地区佐餐酒！各个牌子的都有 各个国家的英文级别也是不一样的 vp就是法国葡萄酒的等级！ 本人专业调酒师

看你在怎样的酒吧工作了小酒吧一般不会有调酒师这个职位大一点的酒吧估计一个月收入怎么也在200+新币前提是你有经验，调酒技术熟练并且- -英文要懂

对调酒分按顺序来分是.底．中．高.． 那按深圳的中等酒吧来算的话．．． 底级调酒师有6000以上8000以下．．． 中级调酒师9000以上16000以下．． 高级调酒师可以做兼职一般有29000以上37000以下 花试底级调酒有9000以上14000以下 花试中级调酒14000以上27000以下 花试高级调酒38000以上6万左右 调酒有等级之分没错．．可还有一种情况． 就是每个就师有着自己的风格与格调＜注目＞配方的类．酒的味道也有别出心裁的． 同样的配方有摇的力度可以出现各种不同的味道．．． 同时调酒师有着敏捷的身手，与着形象端庄的相貌＜注明＞敏捷之的灵活度＜花试调酒师必被＞． 要有俩级英语毕业,才可就业, 被酒出产地等等一切信息.高级调酒毕业证会让你猜几几年出产的酒等等 如出产地..

最高的不好说啊，反正调酒师工资和技术挂钩，技术好工资就高，可以拿五六千，七八千，甚至上万；技术不好，工资就低，就只能拿个两千多养家糊口。我就选择的从事这行，只是目前还在学，在成都地平线，学校不错，学的也还不错。不知道楼主是不是也准备从事这行，或者也是从事这行的，大家一起努力加油吧，为了调酒事业。

对调酒分按顺序来分是.底．中．高.． 那按深圳的中等酒吧来算的话．．． 底级调酒师有6000以上8000以下．．． 中级调酒师9000以上16000以下．． 高级调酒师可以做兼职一般有29000以上37000以下 花试底级调酒有9000以上14000以下 花试中级调酒14000以上27000以下 花试高级调酒38000以上6万左右 调酒有等级之分没错．．可还有一种情况． 就是每个就师有着自己的风格与格调＜注目＞配方的类．酒的味道也有别出心裁的． 同样的配方有摇的力度可以出现各种不同的味道．．． 同时调酒师有着敏捷的身手，与着形象端庄的相貌＜注明＞敏捷之的灵活度＜花试调酒师必被＞． 要有俩级英语毕业,才可就业, 被酒出产地等等一切信息.高级调酒毕业证会让你猜几几年出产的酒等等 如出产地..

江西名酒

四特酒坐落在中华酒文化的发祥地之一——江西省樟树市，这里依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿酒条件。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”，而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。 早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器，至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。今天的四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。据清江县《县志》记载，四特酒已有一千七百余年的酿造历史。早在明．清时代，四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。

江西四特酒有限责任公司坐落在中华酒文化的发祥地之一—江西省樟树市，这里依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿酒条件。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”，而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。四特酒是以整粒大米为原料，优质大曲为糖化发酵剂，采用传统的“三进四出”继渣混蒸的生产工艺，分层蒸馏，按级摘酒，经理化、色谱检验、品评、分级、贮存和勾兑等道工序，精心酿造而成，具有发酵期适中、技术性强、出酒率高、质量稳定等特点，在白酒行业自成体系。

初级调酒师必须具备 出品 花式 理论 果盘 咖啡 茶艺 奶茶 奶昔 等一些必备条件中级调酒师必须具备以上条件 并获得初级调酒师证书、工作3年以上 高级调酒师必须具备以上条件 并获得中级调酒师证书、工作5年以上 而且要会2门外语（语种不限）并且在市级调酒比赛中获得前三名 年满23周岁 或者同等行业做出贡献的调酒师调酒师技师必须具备以上条件 并获得高级调酒师证书、工作3年以上 省级比赛中获得前三名 或者同等行业行为对行业有贡献者、具有调酒考评资格 了解法律常识 （法律不解释）调酒师 高级技师 为国家特批人员 （不解释）这些是我上课学到的 好几年前的东西了 有点不完整现在调酒师考试没这么麻烦 反正你不是真材实料 没有老板会喜欢在很多老板的印象里 调酒师就是这样考试的如果你没有耐力 建议您最好别学 希望我的回答能给您帮助调酒师俱乐部成员为您解答

调酒师需要获得什么的资格才可以工作，，这个没有硬性规定哦，，还是要根据实际情况来定啦，，我感觉现在绝大多数地方，，工作主要还是看调酒师的实际技术水平如何，，好不好？？少数一些地方即要证书也要技术水平，，所以换句话讲，就是调酒师没有资格证书也可以工作，，并不是必须要资格证书才能上岗的。。如果你愿意，可以加我扣扣1240687682以后可以讨论这方面的问题。

你好，希望我能帮到你一般从学校出去的调酒师工作的时候一般是不要什么证明的，因为，场子和学校都是有联系的，学校直接分过去的，不需要什么资格证明，如果是自己出去找工作的就需要一些证明了，一般的酒吧主要有学校的毕业证就可以了，不过正规一点的星级宾馆和酒店就需要国家的等级证书了。如果是在学校学习考国家的等级证书也不难，都可以过的，我是鞍山雅思花式调酒学校的网络客服，欢迎来我校学习。

应该有个调酒师证吧，或者对调酒特别精通，我朋友之前在石家庄闻达学的，蛮不错的

我已过来人和你说说 现在已经不干了。。第一 长的差不多 最起码有气质 才能去好酒吧第二 技术要好点 但是我觉得长相比技术更重要第三 性格外向 来客人了 你不能主动上去说话 忽悠他买鸡尾酒 要你干嘛 再说 你的工资也是从鸡尾酒里拿提成 第四 脑子反应快 第五 最好会点英语 说实话 在酒吧工作的人员 文化水平都不是很高 我就是因为会点英语 沾了不少光全是自己的感受。。。