茅台为什么有点黄，白酒下面有层黄黄是什么东西我家自做的白酒为什么会有黄黄的东西请

是沉淀的酿酒原料，可以喝

是不是吃到假的了

53度茅台黄瓷瓶叫酒金桂叶。贵州茅台酒股份有限公司生产的2500毫升茅台酱香型白酒，酒精度为53度。酱瓷瓶大多是茅台镇酒厂出的一些特供和专供用的。当然也都属于茅台酒。一定要区分，茅台镇出品的酱香都是茅台酒，不要迷信茅台酒厂才能产茅台酒哦。茅台厂很多都是从茅台镇收上来的酒进行贴牌。茅台酒的介绍茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒茅五剑之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。该系列酒被收录与国际著名的品酒师课程WSS国际葡萄酒与烈酒品酒师课程作为教学用酒，可以在中国彦云葡萄酒学院开设的WSS国际品酒师课程中详细的学习与品鉴到。贵州茅台酒的风格质量特点是酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲，重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

发黄的话，基本属于变质了吧，安全第一,还是别喝

最好不要喝 可能有毒

发黄有两种.一种是年代久远,酒香醇厚能喝!另外一种就是变质,就8要喝了!

你的酒是多少度的？原度酒通过储存，陈放，低沸点物质会随着时间的推移而挥发。同时会发生乙醇分子与水分子的结合成氢键的缔合反应。而酒精则会溶解陶坛中的一部分金属离子，达到一个稳定平衡的状态。所以可以放心饮用。但是如果不是原度酒，而是瓶装低度酒的话，则要小心，这个黄色可能是因为勾兑时添加的甜味剂，比如糖精钠，安赛蜜等国家明令禁止的甜味品而产生的。

你好！玉米酿的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

首先，酱香酒变黄是一个复杂的过程，和其酿造原料、制酒工艺、储存环境及储存时间有关。生产工艺酱香型白酒生产都是按季节两次投料，且需贮存三年以上，所以酱香型酒微量成份远比其它香型白酒复杂，因而酱香型白酒略显微黄色，而其它香型白酒基本都是无色透明的。酿酒原料酱香型白酒产生微黄色的来源可追溯到酿酒原料，如高粱原料中含有花黄素，酱香酒酿造采用三高工艺（高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒），发酵过程中温度高达60℃以上，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃。当固态发酵的温度较高，发酵的时间较长，加上蒸馏后的原酒贮存时间又较长时，白酒会呈现微黄色，也会有这一影响。

白酒发黄有二种原因，一种情况是正常合格的质量较好的白酒，由于贮存时间较长而产生淡黄色。 另一种情况是本身由于蒸馏得不纯净，酒中含有较多的杂质所造成的。前一种现象是白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应，氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸；而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香。这样就会使正常生产的白酒颜色随贮存时间的延长而略有发黄。后一种情况是生产过程中，操作不当造成的，如要去掉颜色有二种办法可供参考：一是以符合生产要求的操作工艺，再进行一次蒸馏；二是通过活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色虽然效果很好，但易把酒中香味物质也除掉一大部分。请针对不同情况，不同处理。

传统玉米白酒装塑料壶一个月发黄怎么去除

游泳 池水有颜色的主要原因是水中显色物质在池底大面积的反射加乘之下所呈现的水色，也就是说池水颜色的深浅程度和池底面积大小与深度呈现正比关系；在水中显色物质浓度相同的情况下，大池或深池的呈色会比小池或浅池的呈色深且暗，就如同将绿色的池水用烧杯取出或抽入小池即没有颜色的道理相同；池水变色的主要原因依个人经验归纳有绿藻泛池、水中有色矿物质含量过高、筛检程式喷出物、清毒杀菌剂原色与缺氯等五类；其变色的原因说明如下：1.绿藻泛池(Algae Bloom)：当池水处于重度负荷时，氯或臭氧等消毒杀菌剂因为忙于破坏分解泳客的脱落有机物，无暇兼顾落尘等所带入的绿藻孢子，在其生长条件条（光、温度、二氧化碳、肥料）适合时，即立刻快速级数分裂生长，导致池水变绿。例如懊热的夏季雷阵雨，雨水将闪电造成空气中的氮气转成绿藻主要肥料--硝酸盐而洗入泳池内，即内即是绿藻泛池的典型例子。2. 水中有色矿物质含量过高：温、矿泉水源、没有加温成本的考虑或是新注水的泳池、因为注水量较大，水中的如铁、铜或锰等重金属的浓度较高，在加氯或臭氧等氧化型消毒杀菌剂时，会形成氧化态而造成池水有怪异颜色呈现。此外，若使用硫酸铜、硫酸铝或聚氯化铝，池水很容易因为总硷度没有适当的控制而形成氢氧化铜、碳酸铜等不透明的蓝色或氢氧化铝等乳白色。3. 筛检程式喷出物：池水内的污染颗粒由筛检程式的捕捉而累积浓缩，在某些特定因素下造成滤层位移和松动，使得原本被滤材所捕捉的污物，穿透滤层(Breaking Through)形成墨绿或黑水拖曳泄漏喷出。4.清毒杀菌剂原色：消毒杀菌剂中的氯是黄绿色，其分子量较低，在池水中呈色不易，而溴是大分子量的红棕色，在池水的面积反射加乘下容易呈现暗绿色。此外，二氧化氯则因为其本身为强萤光黄，很容易因为加药而产生局部或整池呈黄绿水色。5.缺氯：当池水处于重度负荷时，氯化学的CT值无法即时反映池水的需氯（Chlorine Demand）条件，池水的氧化还原电位(ORP）在急速下降至600mv以下时，池水中的有机物会因为乳化而使池水呈白浊现象。有颜色的池水其组成可约略区分如下：◆咖啡色的水：溶解金属铁。◆蓝绿色的水：溶解金属铜。◆棕黑色的水：溶解金属锰、铁。◆蓝白色的水：溶解金属铜、铝。◆绿色的水：溶解金属、铜、铁、绿藻或二氧化氯。◆黑色的水：溶解金属锰或筛检程式喷出物。◆白色的水：溶解金属铝或缺氯。池水变色的解决方法1.依据COST条件辅以酵素澄清剂作为救水程式说明如下：●C：Cl。游离性余氯含量控制，以DPD红色测试取代OTO黄色测试，确保池水中的含自由余氯量是有效的1.0ppm以上。●O：ORP。氧化还原电位控制，保持池水中的氧化还原电位值ORP在650mv以上，确保池水中没有负值含氯量，没有需氯条件。●S：SI。水质平衡指数控制，保持池水中的水质平衡指数之正向定位，确保水中总硷度100ppm以上，使SI值正向定位明确。●T：TOR。池水周转率控制，保持池水的回圈过滤硬体能有效运作，确保最佳化学条件在最佳的物理过滤条件下进行。●酵素澄清剂：辅助物理过滤程式，修正滤材过稳定化条件（Over Stable），确保过滤效能；当光线照射在水中含有呈色悬浮微粒(Suspended Solids)的游泳池水时，光线会因为粒子间的反射光束而产生分散现象(Saturation)，这会造成池水出现混浊和呈色。呈色悬浮微粒之所以会悬浮在水中，是因为它们都带有相同电荷，互相排斥，既无法沈淀下来也会与过滤介质产生互相排挤，以致于无法以过滤的方式除去，也就是所谓的过稳定化，在水处理化学中有一种称为去稳定剂的药品，即是俗称的絮凝剂，在游泳场所的应用上称之为水质净化工程(Water Clarification)，而酵素澄清剂就是被对游泳池特殊水质性质而研究开发出来更有效率的天然澄清药剂，它被用来取代铝系凝集剂与高分子絮凝剂，在处理过程中不会造成沉淀，具有可分解性，速度快效果好，可以在1.5个池水回圈数内去除池水怪异的色泽使池水恢复原有明亮的湛蓝。2. 浮除（Flotation）：由于水疗按摩池等因水温高、含人体油脂和冲击气泡的特性；浮除剂具有气泡捕捉能力，经由冲击气泡达到浮除（Flotation）上升原理，可将油脂和铁等呈色物质浓缩至水面，再经由水面清洁器或取叶网的清理，除了可以达到去除泡沫油脂的功能外，对池水的红、黄、绿、黑等颜色改善效率，可在一小时内解决。3. 水质平衡急救处理：池水产生绿、黄、褐或黑色等怪异水色的主要原因之一，是溶解性显色矿物质在水中的含量较高。当处于高总硷度情况下冒然加氯或臭氧等氧化型消毒杀菌剂时，会因为溶解性矿物质的氧化行为在水质平衡偏远正端进行而导致的池水显色。水神绿水急救剂则是根据此一水质化学行为特性，利用水质平衡原理，使呈色水在跨越水质平衡零点趋向偏远负端时，进行池水显色的消除程式。水神绿水急救剂的化学反应显色消除模式，快速、方便又有效，没有沈淀发生、也没有复杂的化学药剂调节，对池水的显色消除速度最快可在十分钟内完成。

采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等

酱香型： 又称茅香型。这类酒品以茅台酒为代表。特点是香气幽雅细致，香而不艳，郁而不猛，低而不淡，柔和绵长，留杯不散。

国家技术监督局，委托沈阳技术局，对白酒用语标准进行多次整理、规范，初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。 浓香型白酒标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，八口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 米香型白酒的标准评语是：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、明显、尚可）。 凤型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，风格（突出、明显、尚可）。 兼香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长、风格（突出、明显、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。风格（突出、明显、尚可）。 药香型白酒：清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 特型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀、香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和、香味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 豉香型白酒：玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格（突出、明显、尚可）。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分：国家名酒94-96分；国家优质酒92-94分；部优酒91-93分；省优酒90-92分；一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明，清亮透明、莹澈透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒：清香纯正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，清香较纯正，清香不足，清香较小，有清香，具有清香，清香不明显，清香较纯正，清香带浓香，清香带酱香，清香带焦糊气味，清香带异香，不具清香，其它香气，糟香等。 酱香白酒：酱香突出，酱香较突出、酱香明显，酱香较小，具有酱香、酱香带焦香，酱香带糊香，酱香带异香，酱香不纯，焦香露头，不具酱香，其它香，幽雅细腻，郁而不猛，较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，无空杯留香等。 浓香型白酒：窖香浓郁，窖香较浓郁，具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气，窖香不足，窖香较小，窖香纯正，窖香较纯正，具有窖香，窖香不明显，窖香欠纯正，窖香带酱香，窖香带焦糊气味，窖香带异香，窖香带混臭气，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不纯正，密香带异香，其它香。 其它香型白酒：香气独特，香气清芳，香气幽雅，香气典雅，带有药香，带有特殊香，浓香带酱香，清香带芝麻香，清香带焦香，豉香突出，香气欠纯正，有异香，香气小，普通白酒香气，酒精气味等。 口味 清香型白酒：香绵甜润，绵甜爽净，绵甜适口，醇甜柔和，各味协调，自然，香甜适口，酒体醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口绵，落口顺，入口冲辣，糙辣，口味欠净，回味长，回味悠长，后味欠净欠长，后味短，后味淡，口味杂，有酸苦味，有涩味。 酱香型白酒：绵甜醇厚、绵甜适口，醇厚丰满，醇甜柔和，诸味协调，诸味较协调，焦糊味稍重，焦糊味过重，有涩味，后味长，后味悠长，后味较长，口味较细腻，空杯香长，空杯香优雅。 浓香型白酒：绵甜甘爽，醇甜甘爽，香味协调，香味较协调，香味欠协调，口味甘爽，欠甘爽，较甘爽，后味长，后味爽净，有泥臭味，有杂味。 米香型白酒：绵甜适口，醇甜爽净，口味柔顺，口味甜、口味怡畅，回味幽雅，回味长，后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒：醇香绵甜，绵甜爽净，香味协调自然，口味净，后味长，后味干净，有杂味，杂味重。 风格 风格典型，风格突出，风格独特，风格明显，风格较明显，风格尚可，偏格，风格不明显，风格一般

什么是酱香型白酒呢？为什么喝酱酒的人越来越多呢? 我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些？为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢？最主要的原因是：酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处，也是酱香型白酒的核心竞争力！为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今，所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。第二、酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三，酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。第四、酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理，有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。综上所述，酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。