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1，GBT267602011是固态纯粮发酵酒国标吗
这是一份国家标准。GB/T 27588-2011 露酒，本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。GB/T 26760-2011 酱香型白酒此条标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
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2，茅台酒如何鉴别真假
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3，五粮液百年老店酒质量如何
“百年老店”作为五粮液旗下排行靠前的名酒，只要你买到的是正品，绝对质量是没有话说的（你想嘛，一个牌子，敢称之为百年老店，它的质量不言而喻了）。口感也是大多数酒无法比拟的。当然现在百年老店酒高中低端都有，你可以多去了解一下吧百年老店是四川宜宾五粮液公司出的五粮液礼盒系列白酒！酒质跟52度防伪五粮液（目前市场价格是528-598元/瓶）不一样。但是送人还是挺好的！自己喝酒算了！
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4，怎么样鉴定茅台酒的真伪
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5，酒有营养价值吗
酒是粮食的精华。粮食有没有营养价值？有。那么，酒也应该有。我认为“酒”有一定的营养价值，但也得看酒的成份，是用哪几种东西做出来的，也得会喝，只要会喝酒懂得品味酒就会养身，就怕你“喝到大醉！”如此说来牛吃草，我们再吃牛岂不也等于吃草了？推翻酒是粮食的谬论。我的初衷可不是这个，迷糊，汗。。。大家都走题了好象偶的意思是喝酒到底有没有好处。。。迷糊中ING。。。昏迷。。。来个人扶俺一把。好吧。。。
6，茅台酒如何查真伪
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竹叶青酒，与
汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以冰糖、白糖、竹叶、陈皮等12种中药材为辅料，酒度〓再制而成。竹叶青酒，颜色金黄透亮，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。经科学鉴定，竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。而今，通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。 看来此酒适量饮用还是可以起到保健作用的，但是过量饮用，就跟酗酒没有区别了。
8，如何验证真茅台酒
茅台酒瓶如何辨别真假，听听老马怎么说
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9，现在又出来了白金酒白金酒好还是黄金酒好啊
我个人认为还是黄金酒，因为毕竟是早出来几年的牌子，不会做的很差。
营养型白酒——龙驹酒
龙驹酒取自大草原无污染的牛奶为原料，运用元大都宫廷之秘法，结合现代生物工程技术液态发酵，添加复合菌使乳糖转化乙醇，不勾兑不添加任何香精。经北京农业大学食检中心检测；龙驹酒不仅富含牛奶的营养和品质，其卫生指标中甲醇、杂醇油含量更是低于国家粮食白酒标准近百倍。不口干、不上头，具有驱寒润燥、清热活血、健胃补肾不伤肝等功效。而且富含人体必需的18种氨基酸和微量元素，其中维生素B5含量是人乳的28倍。是中老年人降低血脂、血压，扩张血管预防血栓形成的佳品，也是中年妇女养颜、护肤、祛斑，增加免疫力的妇科良药。首先你这种比法都不对，每种酒都有自己的特色。比如我们知道的茅台和五粮液谁好？茅台只能是酱香型中最好的，而五粮液却是浓香型中最好的。如果非要比那种酒更好只能看自己更喜欢那种，更爱好那种。
10，如何鉴别茅台酒真伪
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回答
亲，你好
1/7 分步阅读
看真茅台酒的瓶身肩膀第二节位置附近。
2/7
看瓶盖的齿轮数，真的是13个。
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假酒齿轮呈n直角状，真的时n的圆角状。
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看茅台酒的背标印刷清晰度。
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特别注意印刷字酒字的区别，具体区别如下图所示。
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看正标侧面右上面黑色和白色三粉色区呈锯齿状是假的，真的是直线。
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摸瓶身的有机码，真茅台摸起来有凹凸感。
提问
请帮忙鉴别
回答
在图片上看来是真的
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11，酒有营养的吗
适量喝酒是对身体有好处的! 扩张血管,改善血液循环,适量的饮酒实际上对健康有益....能乱性,酒后肇事更是层出不穷,除此之外其对身体的影响更是不胜枚举,诸如: 与乳癌发生率有关。 适度饮酒的好处 适量饮酒一般并无明确的定义,且因人、种族、心情?等而有所不同,但一般认为一天适合饮用酒量随种类不同。。喝酒多了对身体不好,但有的就对身体有好处,到底什么就对身体有好处呢!喝酒多了对身体不好,但有的就对身体有好处,到底什么样的酒对身体的好处大呢!...喝酒对人体有益,但喝得太多或酗酒则会危害身体健康,更与致命的肝癌有密切关系。...的益处,相信被人说得最多的是酒类可以提高有效防止心脏疾病的白酒由于含醇量高，人体摄入量受到一定的限制，营养价值有限，但白酒中的成分是很复杂的，例如茅台酒，经检验，其中含有香味素就多达70余种。这些物质中有不少是人体健康所必需的。 黄酒中含有糖分、糊精，有机酸、氨基酸和各种维生素等，具有很高的营养价值。特别是所含多种多量的氨基酸，是其他酒所不能比拟的。如加饭黄酒含有17种氨基酸，其中有7种是人体必需而体内不能合成的氨基酸。黄酒的发热量也较高，超过啤酒和葡萄酒。由于黄酒是以大米和黍米为原料，经过长时间的糖化、发醇，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类，易被人体消化吸收。因此人们把黄酒列为营养饮料酒。 果酒都含有营养物质。以葡萄酒为例，除含有维生素B1、B2、C糖分和十多种氨基酸等营养成分外，还含有抗恶性贫血的维生素B12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有开胃、健身的作用。 啤酒被人们称“液体面包”，可见其营养之丰富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋、500克瘦肉所产生的热量。因此，可以说啤酒是一种优良的饮料。 至于药酒中的各种补酒，由于分别含有人参、鹿茸、枸杞、当归、蛤蚧等补药，对人体的补益作用就更大了。有，少喝有营养，多喝就伤肝了白酒由于含醇量高，人体摄入量受到一定的限制，营养价值有限，但白酒中的成分是很复杂的，例如茅台酒，经检验，其中含有香味素就多达70余种。这些物质中有不少是人体健康所必需的。 黄酒中含有糖分、糊精，有机酸、氨基酸和各种维生素等，具有很高的营养价值。特别是所含多种多量的氨基酸，是其他酒所不能比拟的。如加饭黄酒含有17种氨基酸，其中有7种是人体必需而体内不能合成的氨基酸。黄酒的发热量也较高，超过啤酒和葡萄酒。由于黄酒是以大米和黍米为原料，经过长时间的糖化、发醇，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类，易被人体消化吸收。因此人们把黄酒列为营养饮料酒。 果酒都含有营养物质。以葡萄酒为例，除含有维生素B1、B2、C糖分和十多种氨基酸等营养成分外，还含有抗恶性贫血的维生素B12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有开胃、健身的作用。 啤酒被人们称“液体面包”，可见其营养之丰富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋、500克瘦肉所产生的热量。因此，可以说啤酒是一种优良的饮料。少喝健体 多喝伤身葡萄酒有一点点,每天饮用少量可以防止心脏病,
12，如何鉴别低度果酒的好坏
（1）好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有色素。如红葡萄酒，要以深红，琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色为好；苹果酒应为黄中带绿为好；梨酒以金黄色为佳。 （2）各种果酒应该有自身独特的色香味。如红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气。白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜，柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。 （3）目前市场出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取霜，再加入糖和其它配料，经调配色、香；味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔和感，有时有明显的酒精味。 （4）汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的汽酒泡沫应该均细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。之光酒水类鉴别 1、酒类的感官鉴别要点 在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 2、酒的品种分类 酒的种类繁多，一般有四种分类法。 (1)按生产特点分 ①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。 ②发酵
原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者为低度酒，如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。 (3)按生产原料分 ①粮食酒：以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。 ②非粮食酒：以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。 (4)按酒的风味特点分 在商业经营中，我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 3、感官鉴别白酒的基本方法 白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 (1)色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。 (2)香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。 (3)滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 (4)酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。 影响白酒品质的因素： (1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。
