茅台里有多少微生物菌群，每天小酌一杯白酒身体会有怎样的变化

喝纯粮食酿造的酱香型白酒，每天适量喝对身体是有益的，因为酱香型白酒中富含丰富的微生物菌群和SOD金属蛋白酶，可以抑制心脑血管的疾病。还是不错的。酱香型白酒：茅台、含高良都可以

白酒是蒸馏酒，白酒在蒸馏过程中，使用的蒸汽做动力，温度达到100度以上。几乎所有微生物都会被消灭。白酒蒸馏后酒精度比较高，酒精具有杀菌功能，贮存过程中细菌等很难在白酒中生存。结论：白酒中没有有益菌，当然有害的微生物也没有。

有的

一般来说，经过灭菌的葡萄酒储藏时间会更长，因为酒中的乳酸菌、酵母菌对葡萄酒酒液会产生一些不良影响（葡萄酒会在酿制好后包装前灭菌）。并不是什么酒多长时间都不坏。一般的葡萄酒没有保质期，但有最佳饮用期。过了最佳饮用期葡萄酒的风味会变得不那么好，你可以看看葡萄酒标签上标示的最佳饮用期是几年。至于白酒，一般来说只要储藏环境适当的话，白酒不会变质。但如果受到其他东西污染的话，那就不要喝了。市面上卖的瓶装白酒是经过灭菌的（私人酿的除外），保质期多少就因酒而异了。

酒类，尤其是中国白酒本身就是靠的微生物菌群体现风味。不存在灭菌 问题。

不好，会串味的，最后什么都不像，很难喝的

可以给老人家买点黄酒，比较健康，酒精也没那么重，不会有什么副作用。1.促进食欲锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克所以饮用黄酒有促进食欲的作用。2.改善肠道菌群黄酒中含有较高的功能性低聚糖，人的胃肠对这种低聚糖没有消化能力，而会被肠道中的有益微生物双歧菌利用，可促进双歧菌增殖，能改善肠道菌群，增强消化功能。3.舒筋活血黄酒气味苦、甘、辛冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

可以试试青花郎，我爸很喜欢郎酒青花郎这个牌子，他说这酒是中国名酒不错的，芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长，口感非常好。我爸可是“老酒鬼”，喝了多少年了，觉得他推荐的错不了~

外面会有很多假酒，你可以试一下自己泡酒

淘宝10元的都是勾兑的，纯粮食酒据说成本是15到50元，也就是说20元以下基本买不到纯粮的。

不太清楚，但谷泊酒是谷物酿造酒是真的。谷泊酒以精选东北优质大米和天然饮用水为原料，经精米打磨、蒸煮、接种入料、低温发酵、压滤、勾调、过滤等工艺环节酿制而成。在酿造过程中严格抑制有害物生成，最大限度的保留了大米发酵过程中产生的精华部分，使得其酒体中富含氨基酸、蛋白质、维B等多种有益成分。定向培育的微生物菌群，保证了谷泊酒的风味物质，使其所产生的独特香气完全来自于自然生成。

首先请问工商及食品安全相关的证件备齐了没有？既然都比较认可，你可以和一些店铺商谈合作，你把酒放在那里由店主负责帮你卖，给点抽成就可以了，另外可以在人流量较多的地方，摆个小摊免费让人喝，有兴趣的人就会买的。 其实最好的还是靠你的朋友亲戚，口碑传播是很快的。 当然你也可以找家广告公司去印点宣传广告也可以，反正前期就是靠活动来赚人眼球，市场打开了自然有人买，但前提是你的酒的确够好。

不升温的因素很多，主要是粮醅比、粮壳比不协调造成的。1、大曲质量怎么样需要确认。2、控制好粮醅比（1：3~4），粮壳比1：0.28~0.3），这样入池发酵材料做到疏松有骨力（弹性）。3、入池水分控制在56~58%之间、温度17℃，正负1℃。4、根据上排发酵情况调整入池淀粉浓度，不宜过多，一般入池发酵淀粉17~19%即可。做到上述情况，想不发酵、不升温都难。

发酵容器的修建需要根据你生产什么香型的白酒确认发酵池的修建方式和修建尺寸和修建材料以及修建方法，需要考虑的因素有很多：1、修建高度取决于你当地水文情况，要修建高度至少考虑到四十年一遇的洪水高度；2、窖池在一定程度上是地面夯筑的，而不是平地挖出来的，因为窖池的底温决定你的发酵温度，发酵温度适宜，发酵效果越好，平地挖出来的，窖池底温比平地夯筑的要低很多；3、浓香型的窖池最讲究，需要配置微生物菌群，然后利用梭状芽孢干菌的亲泥性，要培养窖泥，因此要用泥窖；酱香型的用石头窖，清香型的用陶缸就可以发酵，芝麻香型的用砖窖；4、修建窖池应筑成碗状，即上口较大，下底较小的窖池，这样更利于发酵；5、还要考虑你的配套设施，比如酒甑大小，起重设备，发酵物提取操作的难易程度，场地限制条件等诸多因素。

贵州茅台酒，是我国名酒中的明珠，是中华人民共和国国酒和外交酒，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、升华而耸起的酒文化丰碑。它由酱香、窖香和醇香等香型组成，起主体香型被命名为酱香型。酒中微量成分有270多种。它芳香隽永，声明盖世，素有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”的美名

名牌,品牌相当过硬

茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 【第一个秘密：独特的地域环境】 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 【第二个秘密：特有的红缨子高粱】 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三个秘密：复杂的酿造工艺】 如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

酱香

“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”

山好水好酒香