茅台酒用的是什么锅，茅台酒几毛钱一斤 有二锅头贵吗

这位兄台 真正的茅台酒最便宜的也要1000多 茅台酒是国酒.好的也要好几十万. 2锅头 .3.5元一瓶 不是说它不好.各有各的好！

茅台是酱香，二锅头是清香。刚学着喝酒，都是这个样子，不是辣就是燥。喝的时间长了，有了比较，再者在喝的时候注意力集中仔细分辨其中的香、味及回味，慢慢的会分辨出酒质的高低了

你好！白钢 铝会和醋中的酸发生反应仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

铝合金的设备传热相对要快一些，不锈钢的设备使用寿命长一点，具体选哪种就看个人的实际需要了。宁波传成酿造设备公司这两种材质的设备都有。

白钢

现在都是用的食品级304以上型号不锈钢做烧酒锅，也大多是用自动行车吊起那种。

白钢 铝会和醋中的酸发生反应

向生花生米里放入一点水（不要加多： 1，注意要确保花生米均匀受热： 补血养血 材料：[油炒花生米] 冷油。 之后看见颜色变金黄色就起锅，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了！ 这是我在中央台的为你服务上学来的，这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口：一定用小火！，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵，以防止入油炸时油星溅出 3，起锅。 不带皮的花生米的做法，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆，就赶紧出锅： 色拉油，一定可以的。 方法二，盛在容器里！，不停翻炒，或者是花生米的香味刚刚溢出！ 特点， 祝嗑花生米快乐，所以一定要小心，待花生米颜色微变！ 方法一，初学者较难把握）。这样炒出的花生米香脆可口：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面）： 花生米半斤 配料：））！，稍微湿润一下花生仁就可以） 2、花生米一起下锅，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子）！： 香 ，待受热均匀后改中高火，嚼起来是软的，筛掉盐就可以盛盘了炒花生米主要有两点！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中。 4，中火，然后撒上盐末凉凉后待食，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！，不会糊、脆 功效.待花生米颜色稍微变深.稍微凉一下，用铲子轻轻反炒，小火预热，翻炒约两分钟、盐 做法！注意： 1． 花生米用冷水冲洗.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便。开火上锅； 二，这时香味也该出来了！。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点。，用锅铲不停翻炒。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟，主要是掌握好火候。这时花生米还是烫的：（非常关键） 一！！） 5，并且尝起来很软，已经实践过两次了、一定要在油还是凉的时候放入花生米！，等到凉一些就脆了

1、花生米洗干净以后用水泡一泡，让花生吸够水以后沥干水 2、锅里下油，烧到开始起油烟的时候改温火，花生下锅，这样花生粒的水分不容易很快蒸发出来。 3、翻炒至熟。 4、均匀的撒上一点盐。 这样的花生特别好吃。 (*^__^*)

首先，将花生皮剥掉，然后点火放油将花生倒入锅中加点盐炒到花生裂开便可

冷锅开始、小火、少油、勤炒动，见好就起。

锅子不要太热，火不要开得太大，然后倒入少量的油，然后调成小火，将花生下锅，下锅后要用锅铲不停地翻炒，翻炒过程中会听到花生米发出“比卜比卜”的声音，如果频率变低，花生米变色了，立即关火，盛起，喜欢吃咸的撒上细盐，喜欢吃甜的，撒上细白糖，待凉即可，香脆可口。

花生米洗干净以后用水泡一泡，让花生吸够水以后沥干水 锅里下油，烧到开始起油烟的时候改温火，花生下锅，这样花生粒的水分不容易很快蒸发出来。 翻炒。 依个人口味放盐。。。

1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以）2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出3.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便：）），这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。4.稍微凉一下。开火上锅。！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！）5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！这是我在中央台的为你服务上学来的，已经实践过两次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！

炒花生米不光人人喜欢吃，更是下酒、待客的好菜，下面就来介绍怎么炒出好吃不焦的花生米。

大厨教你炒花生米的小技巧，这样炒的花生米不回潮，更酥脆

炒花生米主要有两点：（非常关键） 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟； 二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。 之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵， 祝嗑花生米快乐！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。 方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。不带皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以） 2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出 3.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便：）），这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。 4.稍微凉一下。开火上锅。！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！） 5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！ 这是我在中央台的为你服务上学来的，已经实践过两次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！特点： 香 、脆 功效： 补血养血 材料： 花生米半斤 配料： 色拉油、盐 做法： 1． 花生米用冷水冲洗，晾干 2． 冷锅放入冷油 3． 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米变得饱满，花生衣变红4． 起锅 5． 凉了之后，开心地大吃吧！

炒花生米主要有两点：（非常关键）一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵，祝嗑花生米快乐！方法一：[油炒花生米]冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。

将炒锅预热，直接放花生即可

1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以）2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出3.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便：）），这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。4.稍微凉一下。开火上锅。！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！）5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！这是我在中央台的为你服务上学来的，已经实践过两次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！

冷锅，下凉油，倒入花生米，小火慢炒，大概5-6分钟，尝下，大约有七成熟就可以了，盛出后凉凉就好了，热炒花生会有自然成熟，所以不用炒的彻底熟，那样到吃的时候就有点糊了的苦味了，希望我的经验可以帮到你。

炸花生米的窍门: 1.先将要炸的花生米用盐水泡一下,沥干后备用. 2.在锅内倒入适量的油,以漫过花生米为佳,开小火加热. 3.把花生米和油同时倒入锅中,千万不要加热油后再放花生米. 4.倒入花生米后直至炸好前要不停地翻铲,以免花生米受热不均匀. 5.当花生米开始发出"啪啪"的声间时,表示已经快要好了. 6.当花生米颜色开始改变并且有香味时,可以关火. 7.此时仍要翻动花生米,直到油温已冷却后可以铲出装盘或盛入容器中. 8.按照此法所炸的花生米具有酥,脆,香的特点. 炒花生米主要有两点：（非常关键） 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟； 二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。 之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵， 祝嗑花生米快乐！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。 方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。不带皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以） 2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出 3.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便：）），这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。 4.稍微凉一下。开火上锅。！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！） 5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！ 这是我在中央台的为你服务上学来的，已经实践过两次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！特点： 香 、脆 功效： 补血养血 材料： 花生米半斤 配料： 色拉油、盐 做法： 1． 花生米用冷水冲洗，晾干 2． 冷锅放入冷油 3． 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米变得饱满，花生衣变红4． 起锅 5． 凉了之后，开心地大吃吧！

锅预热，放入一点点油，切记小火慢炒，到听到不断有轻微爆裂声，再翻炒两分钟即可，要放凉后才酥脆