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1，为什么春夏秋冬盛世莲开酒价值这么高
因为稀缺，所以珍贵!春夏秋冬盛世莲开酒是醴陵红官窑权威出品，独特的
莲花尊异形酒器，足足攻克三大技术难关；这款产品更是以
五粮液特有的酿酒技术，极致的工艺条件下酿造而成，只为打造优级珍藏
佳酿！再加上“一瓷双纪，一酒双纪”的独特价值，自然价值不菲！因为自然规律在起作用的
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2，贵州茅台四季富满多少钱一瓶
品白酒，离不开白酒入喉的香气。那么这种香气从何而来？答案就在酿酒的酒窖之中。酒界常言“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，充分说明在酿造白酒的过程中，窖池对于白酒品质的重要性。 酒香一般与酿酒所用的原料以及曲坯质量、窖泥微生物菌系有关。窖池越老，窖龄越长，窖池生态系统越趋兼容并蓄，窖中的各种微生物和微生物产出的各种有机物质及其散发的各种气味，就是提升白酒品质和香味的关键。值得一提的是，这款由贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司的福满四季酒（原窖J100），酿酒窖池就是采用贵州当地特色的红砂岩堆砌的窖池，以黄泥铺地，每个窖池的窖龄都达到百年以上。由数十位酿酒大师采集高粱、小麦等原料，严格按照酿造工艺，在百年窖池精心酿制而成，故称原
窖酒。 这款福满四季酒（原窖J100）酒瓶是在经典的“白瓷瓶、红飘带”基础上开拓创新，打造的“金瓷瓶、红飘带”造型，尊贵，大气。酒盒外包装采用香槟金色搭配喜庆的中国红的颜色，酒盒正面两个飞天仙女图围绕着金奖奖章的标志，中间以毛笔字书写“福满四季”四字；飞天仙女图下面“J100”的字样，J既代表了“金”茅台，又完美的诠释了纪念茅台获得金奖100周年的意义。
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3，茅台酒的传统工艺有什么特别的吗
酿酒角度没什么特别的。从香型角度看就是增加了堆积、酒曲使用高温大曲、流酒温度也偏高。这样的酿酒工艺能够富集香味物质，最终蒸馏时候带入白酒中。茅台酒从制曲、制酒、贮存、勾兑到包装，经过30道工序、165个工艺环节。其传统工艺总结为端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，以此形成茅台酒独特的酿造风格。
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4，两种不同牌子但是度数相同的酱香型白酒能混合吗
可以，这个不起化学反应，就像白酒，啤酒我们不也是一样一起喝，甚至还和干红一起喝，没事，喝吧，只是，喝什么也不能太多，对身体不好，差不多助助兴就可以了！可以混着喝，但是对身体不好。欧美等发达国家已有大量研究显示，多种酒混合着喝，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害更大。经常饮混合酒的人，患肝癌的几率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。重庆市肿瘤医院肝胆肿瘤外科主任邓和军介绍，饮混合酒更伤肝的原因是各种酒的酒精含量不同，多种酒轮流饮用，身体难以适应这样的变化。看个人口味吧，有人喜欢，就有人不喜欢，我个人是喜欢喝酱香的白酒的，上次陪哥们喝酒，就是卖的“小茅台”黔春酒来喝的。这个特色白酒，喝起来，味道最是鲜美了。茅台酒、贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983）致品，
红星贵，金星贵，赐力，“小茅台”黔春酒好喝就不会上头
5，茅台酒所制大曲首次制曲时间为什么选在端午节前后
因为端午节前后气温相对较高.
茅台酒的制曲季节性非常强，都是在最炎热的伏天人工踩曲。这段时间气温高、湿度大，空气中微生物种类和数量繁多，生态活跃.
微生物在白酒香味成分形成的过程中，起着至关重要的作用，白酒的香味成分，就是微生物的代谢产物。不同的制曲温度，带来的微生物群系也不一样。温度高、适温宽，微生物种类和数量多，产生的香味物质和香味的前驱物质也多。
因气候的差别 端午过后的气温来说易发酵易贮存想屈原了呗!可以治疗风湿国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。
是为了顺应季节变化的自然规律 和自然和谐
6，为什么只有在赤水河畔才能酿出酱香酒
原料独特茅台镇酿酒的原料为当地的一种独有的糯性高粱，俗称“红缨子”，与其他高粱不同的是，其颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚，所含的支链淀粉达到88%以上，截面呈玻璃质地状，适于酱香工艺的多轮次翻烤。气候条件年平均温度在17.3℃，年日照时数为1400小时，全年310天无霜期，年降水量800-900毫米，平均海波880米。利于酿造茅台酒微生物的栖息、繁殖。地质条件茅台镇当地的岩层为侏罗白垩系的紫色砂页岩、砾岩，土壤中的酸碱度适中，渗水性好，地下水通过后，溶解了多种对人体有益的微量元素。微生物环境茅台镇的特殊气候和地质结构，加上长期大规模的酿酒酒厂，使得酒厂周围的空气中漂游无数的微生物群体，而其中已知的约有100多种微生物直接影响茅台酒的酒质。清澈河水茅台酒的酿造取源赤水河，其水质纯净、清甜爽口且富含有多种微量元素。对于酿造酱香型的白酒，我们不谈复杂的酿造工艺，就单单茅台镇的这些气候地质条件，也已充分表明，上等的酱香白酒，异地不可复制。而只有赤水河畔才能拥有这些条件。赤水河畔茅台镇具有独特的地理环境才能造就出一款优质酱香型白酒。七种武器酒同样来自茅台镇，采用了最幸福的高粱酿造，1993、1997、2007、2011、2012年老酒作为酒体勾调而成，具有好喝、喝后不头痛、不口干的特点。一款优质的酱香型白酒，面对高价的茅台七种武器是您最佳选择。你说呢...
7，固态酿酒法和液态酿酒有什么区别么
固态发酵法：这是中国传统蒸馏白酒的制作工艺，五粮液、茅台、
剑南春、
泸州老窖等经典名酒就是这样生产的，可惜受窖池规模限制，年产量很难扩大。可是并不是所有使用传统工艺制作的中国白酒都是好酒，因为传统工艺中所有的香型成分都需要经过复杂的酿造、蒸馏、陈化、复合调制而形成。液态酿造法：是指用液态发酵的标准化学工艺从淀粉类原料生产食用酒精的过程，食用酒精是相当高纯度，生产中国白酒是严格禁止使用自然水源的，必须使用现代高精度纯水机生产的纯水加工，当然纯水机的水源就是自来水。1. 固态发酵就是酿酒的原料呈固态。原料分主料和辅料，主料就是粮食，辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。主料、辅料洒水掺和，再掺入酒曲，或压实，或疏松，或密封，或敞晾，以调节温度、湿度和空气，进而调节微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化学的反应。这个过程就是发酵。通过发酵，粮食中的淀粉先分解为糖再转化为酒精，粮食中的脂肪先分解为各种脂肪酸再转化为脂肪酸酯和有机酸，粮食中的蛋白质先分解为各种氨基酸再转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分共同组成酒，刨除水，酒精占99%，其他只占1%，但是如果没有这1%，就只是酒精而不是酒。这样酿出的酒，就是传统工艺纯粮固态发酵的白酒。2. 液态发酵就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态发酵。液态发酵是新工艺，始于1959年。液态发酵的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快，但是其他成分很少甚至没有，那么就需要人工添加香精以补充其他成分。这样做，时间短，产量高，成本低，当然经济效益也高，所以被普遍采用。
8，清香型白酒怎样啊好不好
酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。 这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 好不好喝主要还是根据各人的口味。君子圈酒可以，最重要的是口感好清香型白酒好喝！清香型白酒具有传统的
老白干风格，山西
杏花村汾酒是清香型白酒的代表。清香型白酒清香醇正，甘润爽口，醇甜柔和，余味爽净。清香型白酒入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调清蒸排杂、清洁卫生，即都在一个清字上下功夫，一清到底，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。扩展资料：华南农业大学食品学院教授赵力超说：根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解。导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。参考资料来源：百度百科—清香型白酒参考资料来源：人民网—白酒没有保质期佘太地纯就是清香型白酒。地纯酒选用高粱为原料，以大曲为发酵剂，采用传统的工艺，经原料清蒸、辅料清渣，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，醇厚绵香。主要原料是水、大麦、高粱、豌豆、酿造而成，酒体清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽烈，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长。
