茅台口感怎么那么甜，茅台浓香型酒的口感如何

茅台是酱香型酒的典范，浓香型的茅台不是太好，可能是其他茅台分厂产的诸如茅台贵宾，茅台王子之类的，口感一般，还是比较容易上头。

茅台酒的味道对我来说印象深刻，但其实喝多了有时候也会感到乏味，想喝到有自己特点的产品。正所谓“李杜诗篇万口传，至今已觉不新鲜。江山代有人才出，各领风骚数百年。”茅台酒作为世界三大名酒之一，品饮是有很大学问的。很多人拿起茅台酒直接就喝了，这个实在是太浪费了。这么贵、这么好的酒自然要好好品饮一番。很多酒类专家把品饮茅台酒分为三个步骤，分别是：开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香。茅台酒在酿制出来之后需要存放三年，然后才开始勾兑，勾兑好后又要存放一年才能出厂。把茅台酒存放这么长时间就是为了通过氧化还原及理化变化、挥发杂醇，从而生成芳香脂，这样酒体会更加柔和、绵柔、酱香的香气也更香。也正是因为这些原因，所以才说茅台酒越陈越香。品饮茅台的注意事项：①品饮茅台不要喝茶、饮料想要品出茅台酒的酱香醇厚之精华，那么在喝茅台酒之前最好喝点白开水、矿泉水来漱一下口。尽量不要去喝茶、咖啡、饮料等等，这些饮品会影响到茅台酒的味和口感。②那个度数的茅台最好。茅台酒中53°的茅台是最受欢迎的，53°的年份茅台酒，时间越长越芳香，这个算是酒中的奢侈品了，普通人喝不到这东西。而53°的普通茅台酒也是非常受人喜欢的，特别是酒量好的人，这个酒酱香醇厚、历史悠久，算得上是酒中贵族。43°茅台酒是一款中度酒，是由53°降度酿制而成。43°茅台酒和53°茅台酒在品质、风味、风格方面很相似，在喝的时候即使你加冰或者加水都不会浑浊，酒质也非常不错。茅台集团之所以推出43°茅台酒是为了适应国际市场，因为43°酒和国际流行的酒精度数接轨，更受大众青睐。而这几年4.°茅台酒也很受国内年轻人的喜欢，也被很多人称为“温柔之美”、“和平之饮”等等。茅台酒产品有很多，度数也有不同，但是唯一不变的是茅台酒的酱香，无论喝那个度数的茅台都是一种享受。另外，茅台酒为绿色有机饮品，其独特的酿造工艺和独有的窖藏技术决定了茅台酒是健康的饮品。即使你多喝了一点茅台，也绝对不会出现头痛、胃难受的等情况。总结：酿制一瓶茅台酒需要经历：九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，并且从投料到成品出厂前前后后需要5年的时间。一瓶茅台酒来之不易，怎么能随随便便就把它喝掉。

酱香型白酒是我国白酒中较为珍贵的一个大类，茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。

我喝过，有曲子味，还挺重的，因为茅台酒的酱味是很浓的。这是茅台的一大特色。

茅台是大曲酱香，口感有很浓郁的酱味，（有点类似酱油的酱味）。至于你说的曲味，所有的曲酒都会有点，不过不重，淡淡的，对曲酒不了解的人是喝不出来的。呵呵，对于那些说有曲子味的，我觉得他们对于酒曲没什么认识，知道酒曲什么味吗？？告诉你吧，基本上很多酒用的酒曲都不是一个味道，茅台的酒曲是麦子做的，外形像放大若干倍的馒头，要经过150-200天的深度发酵，发酵好后，需要打成粉加到酒糟里一起发酵，那味道，怎么形容呢，很冲，非常冲，我估计大多的人闻不习惯。

贵州茅台酒-53度飞天茅台酒1l 市场价格：1800元

农夫山泉的天然水是来自千岛湖, 丹江口,万绿湖水库等, 只经简单过滤, 不改变水的本质, 保有水源天然特征指标, 依照我国《饮料通则》(GB10789-2007) 的定义, 属于《其他天然饮用水》。而其他的饮用水是纯净水如娃哈哈或者人工添加矿物质的水比如康师傅，所以味道会有所不同价格也最高，其实我以前去海边的农村喝的井水也很甜，都说泉水甜，我看可能是自来水喝多了的缘故。矿泉水中一般都含有比如说：钾、钙、钠、镁、磷、铜、铁、锂、锶、锌、碘、硒、等微量以及宏量元素。

加了糖o(∩_∩)o...

心理作用吧，让你感觉添的可能是矿物质，因为你大量出汗，体内对矿物质需求很大，这和饥饿的时候吃什么都香差不多

白酒出现甜味是好酒。酿造的白酒出现甜味是发酵温度控制的比较合理，环境卫生、设备卫生比较到位才能出现。这个甜味成分是多元醇含量高，酒水才甜的。

纯酿白酒，起甜越好。纯酿之甜，是为醇类；其中高甜，最益身体。能酿出甜酒者，非酿酒大师莫能为之。

白酒出现甜味是好酒。但是也不能一概而论，因为很多白酒会添加各种添加剂，其中就有可以增加甜味的成分，想要喝好酒还是购买谷养康粮食酒，这个是真正的无添加纯粮食酒，在京东购买价格优惠

在很多品质好的白酒中，都有适量的甜味，绵甜爽净的白酒属于质量较好的白酒，只要不是外加的甜味剂就好。外加甜味剂在标准中是不允许的，也是白酒基酒口味较差的原因，为了掩盖味的不足才会添加甜味剂。

这个问题必须答一下，之前有幸跟着公司宴请客户的时候品尝过茅台酒，怎么说呢，茅台酒这么贵真是有贵的道理，闻起来有淡淡的酒香，喝起来不会烧喉咙，酒香也很醇，喝完酒胃里不会那么难受，第二天不会有头重脚轻的感觉，茅台真是好酒。后来过年的时候，衡水的朋友给送过来一箱衡水老白干，过年聚会的时候就喝的老白干，当时喝只是觉得没有那么辛辣，嗓子和胃挺舒服的，喝的竟然也比平时的量要多，还被亲戚调侃虚报酒量，本来以为喝多了第二天不能参加亲戚聚会了，谁知第二天起床后，发现竟然也没有喝多酒后的头痛感觉。后来和朋友聊天才知道，衡水老白干就是有这个优点，醉得慢，醒得快，喝多了不上头。如果之前问我这两个哪个更好，我肯定说是茅台，但是这次经历真是体会了原来衡水老白干竟然和茅台一样，都是好酒，喝多了都不上头，真是刷新了我对衡水老白干的认识，以后再有人让我推荐白酒的话，一定首推老白干。

差别肯定是有的，茅台名气大，属于酱香白酒，酒香浓郁，口感厚重，回味悠长；衡水老白干属于老白干香型白酒，入口甘冽醇厚、回味悠长，有“醉得慢，醒得快，不上头”的优点。衡水老白干虽然不如茅台知名，但也是中国名酒，尤其在北方地区，几乎人人都认可衡水老白干。人们可能第一感觉是飞天茅台更高端，其实衡水老白干1915是堪比飞天茅台的好酒，也曾多次获国际大奖，各方面不输飞天茅台。

．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。