茅台酿酒是用什么机器，酿酒所用的原料设备有哪些

原料；高粱，也就是纯高粱酒。也有用大米、玉米，小麦、高粱、糯米，酿造的多粮型白酒。设备有，甑桶，冷却器，浆水池等。

粮食粉碎机家用与小企业用是一样的、曲子粉碎机、甑锅：蒸汽锅炉。设备有、摊凉机(床)。五脏俱全、窖池、运输车辆，不然没办法酿酒

陶罐子

分两块，加热部分，二是酒蒸桶，冷却设备。 加热用锅炉为传统酒厂首选，酿酒专用锅炉 更加，参考www.njzygl.com 酒蒸桶，冷却设备用不锈钢304制作为最佳！泸州，茅台镇，河南等全国都有制作的！

空压机一般是用在对酒体进行搅拌，需要特别注意的是空压机的出气口处需要对气体进行过滤处理，否则会将异味带入酒中。

空压机可以安装干燥桶吗

你好！最好选用无油螺杆压缩机如有疑问，请追问。

酿造设备分类： 1、粮食、大曲粉碎设备，材质可以是铸铁、钢材 2、窖池，材质可以是白钢槽、地缸、瓷砖窖等等 3、摊凉机、甑锅、酒桶等；材质是白钢 4、蒸汽锅炉；压力容器要求的材质 5、常用工具有铁锹、温度计、扫帚 通上所述，接触发酵材。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

是发酵的。毛铺苦荞酒是继劲牌大团圆酒后劲牌有限公司开发的一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮（苦荞麦主要功能成分）含量均在50mg/L以上。苦荞酒主要以一些优质的杂粮进行发酵，并且在发酵的过程当中会产生多种氨基酸、多糖、葡萄糖等多种成分的同时，还加入了槲皮素和芦丁等具有生理功能的因子，而这其中的槲皮素是一种对人体具有止咳祛痰的中药效果，而且还具有降血脂，降血压的功效。

毛铺苦荞酒采用的是固态法小曲白酒机械化酿造工艺！再看看别人怎么说的。

废话一堆，普通超市里的酒都是烧酒勾兑后的酒。最大的区别就是，烧酒口感度数低，你就像喝高级的水一样，但喝上两杯后你就不知道自己什么时候已经醉了！不会反胃头疼，只是有轻微的晕头和犯困感，而且酒醉的自我感觉特别强烈，跟电影里演的醉酒场面很像。而超市的勾兑白酒喝起来特别烧喉咙，喝了会马上引起强烈的不适感。

有区别 白酒是原液勾兑的 简单的说 浓度高的原液 兑水稀释 而烧酒 则是原液 自己家烧做的 无需兑水 只是浓度不好控制 多烧几锅 浓度能控制在 六七十度左右 也得看情况了 水多了 烧的时间长了 就不纯了 水少了 没有充分蒸出来 而且酒精浓度过高 一般自家烧的酒 是不采用 蒸馏水的方式的 简化了操作的 酒的颜色就是 高粱色 气味芳香 酒精浓度稍高 控制的好的老手 能保证香味与酒精浓度 刚刚好 简单的说 烧酒就是 曲子放锅里蒸 时间到了 下面的水就是酒 机械化的 会采集蒸汽 冷却后是原液 兑凉水稀释 就是你们喝的那种了

烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色，酒度自然也可分高低！中国传统烧酒有米烧，麦烧，地瓜烧，稻烧，高梁烧，青粿烧，但是更重要一点白酒不是中国传统烧酒，它是谷物烧酒市场量产化的一个新产物，就像清酒与黄酒的走向，烧酒工艺（发酵一蒸馏一降度一窖藏）是不需要任何香型调配的纯酿蒸馏酒，传统烧酒度数只有四五十度，为迎合人体接受能力酿酒师都会把酒降至25-30度之间，冷热皆可各取所好！酒度高低还是取决于市场需求。

烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色。白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

其实现在就是同一种东西，是高粱、玉米、大米等粮食，经过大曲、小曲等糖化剂糖化、发酵后的蒸馏液体---原酒，有的地方叫白酒，有的地方叫烧酒。