茅台镇酒怎么选，纯正的酱香茅台酒到底该怎么选择

我家一直喝的的茅台酒是“大师手酿”的，也是在别人家喝了觉得特别不错，才买回家的。酒色清透，入口非常香醇，口感特别不错。我查了它是出自茅台之乡的酒，任远明企业酿的，在口碑、性价比各方面也都很不错。

不是

据我了解，我是10月25日左右去了下茅台1915参加茅台祭水大典。仪式上当地很多酒厂的负责人、工人都在，跟他们简单聊了下。目前，当地对于酒生产的工艺要求把控很严，严格到每天都会去酒厂排污上进行抽检这个检测侧面就是验证是否生产假酒。真酒的排污一般在一个单位以下，如果超出异常这个酒厂就一定在生产假酒，生产假酒的酒厂会得到严厉的处罚，这个政策不知道什么时候执行的，但是未来茅台出来的酒应该都不错。既然是酱香白酒，工艺一样，每家酒的区别就在于1-7轮次酒的勾调比例影响最后的口感问题了。我喝酱酒时间挺长，飞天喝过、郎酒、五粮液都喝过，但是价格贵的也不能作为口粮酒，但是通过自己的品尝。 我可以向你推荐几个价格不贵的酱香白酒。如果100价位左右，基本买不到坤沙酱香，一般是碎沙，口粮酒首选 酣客酒业的热活酒。如果300-400价位，如果不买酱香型白酒，可选空间大，但是酱香酒性价比最高的应该是酣客标准版酒。这款酒属于比茅台飞天要柔和一些，好入口的53度酱香白酒如果，600价位，可以看看酣客喜庆酒，这款酒是我目前喝到最柔的酱香白酒，它的柔不太好形容，不是那种喝了兑水白酒的柔，而是那种喝酒就像喝甜水一样，正常半斤的酒量感觉可以喝7两要多。是一个比较值得尝试的酒。

贵州茅台酒有很多的厂家，比如茅台集团等价格相差很大 度数越高 价格也随之高涨最有名的贵州茅台43度 2011年的售价达到了639元大商新玛特超市如果送礼的话 千万不要被其他含有茅台字样的酒给骗了 标价4.500的不一定就好啊选购的话有两个途径：1.大型超市的名烟名酒；2.茅台专卖。闻味道当然也可以，不过茅台密封很好的说

你好！闻味道打字不易，采纳哦！

在我们茅台镇，好的酱香酒首先必须是捆子酒，那些碎沙酒、翻沙酒不在好酒范围之内，还有一种比较坑人的酒叫“串酒”，这种酒只能算烂酒，要不是真没钱，这种酒千万别喝。那么在捆子酒当中，又怎么才能选出好酒来呢？一个是闻，你对着酒慢慢的吸气，吸个3到5秒中，让酒香缓慢的从鼻腔进入嗓子，好酒必须是没有刺鼻的感觉，没有异味杂味，同时有一股淡淡的清香（花香味或者果香味）飘入鼻中。二是喝，好的酱香酒必须是没有邪杂味、入口纯净、口感丰富饱满、酸辣苦涩甜五味俱全、入喉顺畅、回味悠长。当然，还有一个更简单的方式， 既然在茅台镇上， 茅台国际大酒店后面， 茅家酒厂（厂前面有一个叫茅家印象酒店，后面就是酒厂），它那里有一个品鉴馆，去那里免费的品一下他们家酒，先不用买，记住那种味道就行，把它家酒的味道当成一个标杆，如果尝到有更好的，那必然就是好酒，如果没有找到更好的，再回去买他们家酒，也肯定是好酒。

贵州茅台镇白酒价格介绍年份系列：手工佳酿 至尊至贵贵酒十五年 1688贵酒十年 1058贵在知心 贵在分享金星贵 568蓝星贵 438红星贵 298一品畅享 贵在欢乐★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：酱香天成 唯有黔春金黔春 168红黔春 118

中国酒文化博大精深，每一香型的白酒也大有学问，随着生活水平的提高，酱香型白酒也越来越受消费者的青睐，在茅台镇买酒，贵的当然是好，但选择一款适合自己口感的就行，不过最好找熟人买，还有就是最好是知名度大一点酒厂的，品质各方面都有保障。

酱酒的品质由多种因素决定：一、首先是原料：酱香型白酒的主要原料为高粱，目前茅台镇酿酒主要有本地糯高粱、四川高粱和东北高粱，其中仁怀本地独有的“红缨子”糯高粱，因其颗粒较小、皮厚、扁圆结实、耐蒸煮、支链淀粉含量远远高于普通高粱（占总淀粉的88％以上）等特点，满足了酱香酒生产周期长（九次蒸煮、八次发酵逐步糊化）的需要，因此用其酿造的酱酒为上品。但因本地高粱产量有限且价格高，不少酒庄也使用了外地品种的高粱，但是由外地高粱生产的酒，品质明显不如用本地糯高粱生产的酒。二、其次是工艺：酱酒的生产工艺主要有捆沙工艺、碎沙工艺和翻沙工艺。其中捆沙工艺是茅台镇传统工艺，整个工艺须经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，涉及275道工序，按此工艺生产的酒为上品，其他工艺生产的酒次之。但由于捆沙工艺极其复杂，成本高，产量小，因此捆沙酒价格要比其他工艺的酒高。三、再次是产区：酱酒的生产与环境直接相关，经过数百年的验证，茅台酱酒的最佳生产环境。在知识经济年代，原料和工艺两个条件可以被复制，也必然会被复制，但环境复制不了，把原料、工艺甚至原班人马搬到外地，酿造出来的酒就欠细腻、欠协调、欠丰满，异味就会露头，老评酒师常用两字否决之，曰：“偏格”。（茅台产区指赤水河流域在贵州仁怀境内，海拔600米以下的地段，其中茅台镇7.5平方公里为核心产区。）四、还有事时间：酱酒生产出来，要存放一定的时间经自然醇化后口感才好，品质才好。高品质酱酒的特点就是存放时间越长，品质越高。年份不同的酱酒价值非常明显，不同年份基酒价格差异非常大，3年基酒价格大约50-100元（斤），10年基酒价格大约1000-1500元（斤）。一般要存放3年以上的酱酒才能出厂，3-5年酒为中等酒，5-7年酒为上等酒，7-10年为特等酒，10年以上酒为希世珍宝。五、最后是勾调师：出品的酱酒一般要用不同年份，不同轮次、不同风格的基酒勾调，勾调师的水平也直接影响酱酒的品质。最后教给大家鉴别白酒好坏民间小偏方：1、取两种不同的酒，放置于花园中，吸引昆虫越多的酒越好。2、取两种不同的酒，各倒半杯，再掺入纯净水，变混的为好酒，不变的为差酒，因为好酒中的酒精分子和水是紧密结合的，不溶于水。劣质酒很多是由食用酒精勾兑的，掺水后没有变化。3、取两种不同的酒，倒于两个杯子中，然后倒掉，酒杯留香越持久的，越是好酒。喜欢酒水知识欢迎关注订阅我们“晟世国藏文化”

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酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激少。一般选53度左右的酒 我爸爸最近就在喝舍井酱酒 口感不错 空杯留香持久

老杜酱酒不错，喝后不上头，价格是老百姓能接受的。有意的话联系ldjj0320