本文目录一览
1,为什么声音不能在真空中传播
声音是机械波,机械波是由于物体振动产生的。而机械波的传播要靠介质,如:空气,水等等。
而真空中没有介质,也就是没有物体如:空气,水,等
光是一种粒子波也是电磁波,不是机械波,它既能在透明的介质中传播,也能在真空中传播,因为它具有波粒二象性。
{0}
2,为什么茅台发酵池没有滘泥
这个是香型工艺所决定的,酱香型白酒固态发酵窖池多是用石块或者水泥池子,不需要窖泥的;浓香型白酒是把窖池窖泥做为有益功能菌的载体,没有窖泥就难以产生以己酸乙酯为主体香的复合香气;清香型白酒多以水泥池或陶瓷大缸做为发酵容器。
{1}
3,水泥窑是否可装白酒
水泥窖池装白酒,需要对池子内壁做涂料处理,一般用食品级的环氧树脂涂料来做。涂两层贴三层布,可长期使用。只要上部经常有酒液浸着,可管6年左右没问题;涂料脱落一般主要是经常接触空气的缘故。不涂料是不能用的·,水泥中的盐类物质会溶于酒,使酒的品质下降和指标超标不合格,
{2}
4,酱香型的酒一定要用泥底石窖酿吗
窖池发酵就是给粮食创造一个环境,适合微生物转化酒精的环境。“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”这是酿造浓香型流传的一句古话,窖池是生产浓香型白酒的重要前提,窖池、窖泥中生长着种类繁多、有益于酿酒的微生物群落,故而窖池历史越有就越好。 而酱香型白酒虽然对窖池的依赖性没有那么高,但“好池出好酒”,制作一个好的酱香型白酒酒窖要求也是非常严格的,例如必须从赤水河里取那种红色的会呼吸的石头做窖池的内壁,窖底为红土。今天我们来了解一些酱香型白酒的窖池管理。01窖池规格 酱酒的窖池为石壁泥底,四壁由条状的茅台镇砾岩石、赤砂岩和黏土砌成,窖底为红土。标准窖池为长4米、宽2.4米、高3.3米,每窖可投高粱1.2×103kg。02烧窖 池使用之前还要进行烧窖,烧窖的目的是消灭窖内杂菌,提高窖内温度,并通过烧窖除去窖内在1年最后一轮发酵时产生的糟气味。烧完后的窖池待窖内温度稍降,就要打扫窖内灰烬,再用少量丢糟撒入窖底,将堆糟下窖。03下窖 堆积糟下窖前,用喷壶盛酒精含量为30%左右的酒尾15kg,喷洒于窖底和窖壁四周,再撒大曲粉15~20kg(称为底曲)。下窖操作时间宜短,防治杂菌感染,避免酒尾挥发,保持发酵温度正常。04踩窖发酵料醅入窖后,由于材料较疏松醅中存有空气,易造成微生物有氧呼吸,不利于酒精发酵,所以在料醅入窖时,用人工脚踩或用压脚板将醅踩压严实的过程叫做踩窖。05封窖 堆积糟下窖完毕,将表面扒平,用木板轻轻压紧,撒薄薄的一层稻壳;用稀泥封窖,厚度在4cm以上。封窖用泥,每轮开始常需用新泥,整个大周期中途可加换1次。06跟窖封窖后,为防止窖泥干裂,造成杂菌侵入酒醅,在发酵前期经常查看封窖泥是否有裂缝,如果有,应及时用泥封死,这一现象叫做跟窖。07开窖 糙沙开窖,将封窖泥挖除,运至泥坑内,再挖盖糟,运往丢糟处。扫净发酵糟上面的盖糟和泥块,每次在窖内起半甑酒醅,与润好的新料拌和,共翻3次,使其混合均匀,再上甑蒸酒、蒸粮。 “千年老窖万年糟,酒好需得窖池老”。茅芯酱香酒正是采用石壁泥底的老石窖进行酿造的,它见证着古老酿酒技艺的延续,也见证着现代白酒行业的不断革新。
5,为什么纸币不能代替金属货币的价值尺度职能
纸币本身没有价值,只是一种货币符号。执行货币价值尺度职能必须是具有价值的足值的货币。平时我们讲的XX东西100元,这不是价值,是价格,并不是价值尺度职能的表现。这存在价值与价格的问题,黄金若285元一克,而一盎司金币面值500元,你能用一盎司的金币去买价格500元的物品吗?
6,贵州茅台酒原浆封坛酒194960庆典52度的多少钱一瓶
29.9元 茅台镇世家酒业生产的价钱在500左右吧,喝酒还得选 纯粮食酒 。同样的酒价钱是不一样的,外面的酒百分之70都是添加酒精 。原浆酒 的话,除了度数,还有品质,年份,容量的差异的,原浆酒 ,有好有坏,有真有假的,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精 勾兑 的,好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑,买原浆酒 ,需擦亮眼睛,认准谷养康粮食酒。
7,质点问题为什么跳水运动员在做转体运动时不能被看作质点 搜
第一个问题,因为目前中学你们主要学的是质点力学,而质点力学是应用于物体的运动轨迹, 也就是说质点是用来研究物体运动的,在物体的运动状态不变的情况下,对质点不做考虑,那么你一定会问,什么是物体运动状态不变,那么你应该学到了,目前的静止,或是匀速直线,还有一个,不知道你有没有学到,就是物体的自转,在运动员作转体运动时,那就相当于自转,所以不能被看作是质点。你的第二个问题,引号里面的话,你有没有发现,你打错了。应该是‘地球很大,因为有自转,’至于为什么这句话是错误的,我们可以看到,后半句‘研究地球公转时,地球不可作为质点。’这后半句是关键,是否能够看作是质点,要受研究对象而定,比如说相对运动,相对于行驶的汽车,汽车中的人是相对静止的,而相对于路边的树来说,车中的人就是运动的,这是视研究目标的不同而不同的,尽管地球有自转,但是我们要研究他的公转,只考虑公转轨迹,那么我们是不是可以把它当做质点呢?现在你明白了吗因为运动员在空中旋转啊
8,为什么说离开茅台就酿不出茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一,产于贵州省仁怀县茅台镇,已有800多年的历史。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高源气流,终日云协和密集。夏日持续35-39℃的高温期长这5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产出、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产出,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇在这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝仑的好酒。
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净,人品端正,影响酒的质量。当然,人的一般衣着言行与酒的质量无必须联系,这只不过反映了们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。
9,为什么白酒没有保质期
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢。因此,散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点:
⑴盖严 在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防挥发,减少酒的风耗。
⑵勿太满 容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。
⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。
⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的。但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低;如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。``````在完好的密封的条件下,酒里的酒精浓度足以杀死空气的细菌``才可以变成陈酿!50度以上的纯粮食酒!不含,香料的酒!可以长时间保存········米酒···低度酒不行····················但是白酒放时间长了酒精会挥发掉的·一定要密封好
白酒有保质期
没有保质期的白酒很少 一版价格比较高
五粮液 茅台之类
红酒时间保质期内越长超好喝 一般20年左右