1,白酒酿酒车间里的设备有哪些酿酒设备和操作设备
大酒厂酿酒车间设备不多,有时不能完全代替人工。现在一般的设备也就是自动摊凉机、蒸馏锅(包括甑桶和蒸馏冷却设备)两种。全自动的话也就再加点传送带一类,有的出入池用天车的,好像容易伤窖池。也有自动装甑机但是大部分专家和酿酒老师傅们还是认为人工装甑容易控制,蒸馏效果好。
白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
2,开小型酒厂需要哪些设备
酿酒设备一套,鼓风机一台,发酵池或发酵大缸若干,量杯一个.酒精密度计一支.酒缸若干.漏斗一个.量酒器一个.
大概投资资金要多少?技术人员怎么招,还有办酒厂需要走哪些程序呢?望指点迷津!
需要的设备比较多,还需要工艺相关的设备。
你好我想买一套小型做白酒设备要多少钱?
现在的设备都需要自己买了
当然要有制酒的设备啦
3,白酒灌装生产线
瓶装白酒的指标是容量,毫升。用量筒测量。合格的标志有两点:每瓶容量正负百分之五(容器大小不同,指标有变化);平均误差之和大于等于零。灌装机有两大类:定量和定位。定量灌装机,保证每瓶容量一致,尽管瓶子粗细、大小有变化时,高度不一致。定位灌装机,保证每瓶高度一致,无论瓶子粗细、高矮,容量可能不一致。
白酒和酒精生产,是国家限制产业,是不允许新建的。原有证的,如果审证没通过,不达标,砍掉一家就少一家,不会再增加。如果原来有白酒生产许可证,可以改造或购买、更新(安装)灌装生产线,这是允许的。