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红川特曲红川特曲是在原红川烧酒和红川大曲的基础上,采用传统生产工艺和现代技术相结合的酿酒方法,科学配方,精心酿造而成。中文名红川特曲第一条介绍第二条酒厂简介第三条历史追溯介绍  红川特曲是在原红川烧酒和红川大曲的基础上,采用传统生产工艺和现代技术相结合的酿酒方法,科学配方,精心酿造而成。人们称这种酒的特点是:酒色透明,状若清露,窖香浓郁,味长回甜,尾净不涩。有“冽酒产红川,盛名贯九州”,“甘泉佳酿,独占酌风”之誉,历来畅销于甘、陕、川三省。   红川特曲酒是以优质高粱为主料,以新鲜稻壳为辅料,以小麦、大麦、燕麦混合配育的大曲,加当地甘泉酿制。   红川特曲酒于1979年在甘肃省酿酒技术会议上,曾被评为全省名酒之一,1980年被评为全省清香型酒的第一名,1985午获甘肃省优质产品称号,1988年又获轻工部优质产品称号,并始终保持这一称号。目前,红川特曲酒年产量达560多吨,销路扩展到西北各省区。[1]

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