酒厂服务员，怎么做一个优秀的酒电服务员

努力听取他人意见，虚心接受他人教育，以服务至上为原则，充分做好自己份内的每一件事。

忍气吞声

如果你是老实的做服务员的话是很安全的 不管你是男的女的 酒吧会提供给你在上班时候必要的保护的 至少我所做过的长沙的酒吧行业都是这样 做服务员是很安全的

看个人喜欢了，如果你喜欢那种环境。就不会累。还有就是看你身边的同事是不是玩的来。工作开心了就什么都不是问题了。最累莫过于无聊。你说呢？

正规酒吧可以，还比较不错的，没人会难为你的。就是时间在晚上，能熬夜的话可以考虑做一下。酒吧服务员算是在整个服务员的行业里面是比较好做的基本培训： 1、须知本酒吧娱乐性质2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作3、熟悉本酒吧主题4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容5、进行服务流程培训及态度的培训6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益服务流程: 1、迎接客人 当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。2、引座 首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。3、 递送酒水单 客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”4、 点单 服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么？如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议形式的推销酒水。推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销），并合算。礼貌的要求客人买单。如：“先生/哥/小姐/美女共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目），请您稍等~~”5、 开单 服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。6、 出货 出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。7、 介绍本酒吧主题 向客人介绍本酒吧交友主题，并介绍交友方式有，电话交友、纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。8、 站位及巡台 出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.9、 送客 当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走。当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。10、清理台面 客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人。

累是肯定的 哪有做事不累的 要是你平常都喜欢玩到两三点的话 , 也许你可以去试试 在酒吧做事还是蛮累的 , 要熬夜的嘛 只要满了十八就OK 不过那边一般不要太成熟的 工作 喜欢就行采纳哦

推销的技巧：我认为推销主要是沟通，而沟通讲的是交流。在现代的销售当中，交流成了交易的关键！实际交流就是沟通的问题，记住这样一句话：沟通的开始是从同流才能交流，交流才能交心，交心自然就有了交易！中国有个传统文化，叫做口乃心之门户，也就是口随心应，相随心生，境由心造！也就是和顾客交心，站在顾客的角度去思考问题，不是你让他买东西，是你帮他买东西！所以你要发自内心的用你的诚意对待顾客，有了良好的沟通，有了你帮人的博爱之心，有了你至真至纯的诚意，才能呈现你最好的人格魅力！相信您能成为是一名优秀的销售人员！ 推销的渠道：店家 商场 超市 一、促销程序1、促销前准备工作①外表服饰的准备；②正确穿着公司规定的制服，并保持整洁；③恰当修饰仪容、做到协调、大方、得体；④精神饱满，振作；⑤带好相关宣传册，促销品；⑥带好有关报表。2、进入店内，促销开始前的准备工作①与店主寒暄，问候；②与店主人确认当日的促销活动；③检查酒柜里的酒是否齐全，充足；④与服务员进行沟通。3、促销步骤①问候在座的客人，注意微笑；②用适当的方法打开话题；③向客人介绍公司产品系列酒水；④仔细倾听客人的意见，耐心解答客人的疑问；⑤如果客人选用公司产品，要向其表示感谢，并及时把酒送上；⑥在倒酒时要将酒瓶标签面对客人，注意手指不要遮往标签；⑦在倒酒时，瓶口适当离开杯口，以保持客人杯口的清洁，并体现产品的晶莹剔透；⑧注意适时给客人添酒（注意观察已点酒剩下不多时，主动询问是否添酒）；⑨保持酒瓶外观的清洁，若不洁时注意擦拭干净；⑩注意所拿酒是否与客人所需要的酒的度数，档次相符；○11如果客人没有选择我方产品，也要感谢客人花时间听我们介绍，以自然、诚恳的态度离开；○12应自始自终保持良好的精神状态。4、结束促销①客人离开时，应向他们道谢并礼貌的道别；②促销结束时，应收拾并整理好有关促销宣传册和促销品；③促销结束时准确清点酒的销售数量，如果有其它竞争酒也要了解其销售量；④正确准确地填写公司规定的报表；⑤告知店家下次促销时间，确保在下次促销时有充分的酒供应；⑥向店主道谢并有礼貌的道别。二、推销术1、不只是接受顾客的指令，还应做建设性的推销；2、谨记客人姓名和爱好食品；3、熟悉酒类品牌，明白推销酒的品质、风格等；4、生动的描述；5、不可强令客人多消费，在任何场合顾客满意比销量更为重要；6、多做主动推销；7、注意语言艺术及表情，要温文有礼，大方得体；8、注意“主随客便”，对不同的客人应做不同的推销；9、找准主宾进行推销；10、要善于利用第三者的意见，比如借鉴社会上有地位的知名人士对酒的评价来说明酒的质量和价格的公道，说※※※一来我这里就点名要喝古越楼台（胜景山河）；11、利用客人之间的矛盾，比如两位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促销员利用想喝的那位客人的意见，赞赏其观点，使另一位改变主意。三、推销语言技巧1、用选择问句2、语言加法，即罗列酒的各种优点；3、语言减法，即说明假如现在不尝试将会有什么样的遗憾；4、一卷芭蕉法，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述；5、语言除法，即将一瓶酒分成若干份，使其看起来不多；6、借人之口法；7、赞语法；8、亲近法。四、作为服务行业的人员应具备的素质1、彬彬有礼，礼貌待人；2、热情周到，不带情绪化，微笑服务；3、宾客的要求就是工作最大的任务；4、不管对与错，客人说的都要视为对的；5、遇到难缠顾客，不能以自己的理由强行要求他人接受；6、遇到投诉不得隐瞒、逃避、推脱；7、善于与周围环境协调好，关系处理好。五、推销中的注意事项1、推销员只是合理建议，决不可强行推销，尤其是遇到客人自带酒水，或家庭聚餐，或女士较多时，促销工作应见机行事，以免造成误会；2、要注意了解婚、寿宴、团体订餐信息，及时把握机会，作好联络预购。六、促销人员的素质培养1、自信自信是促销人员最重要的素质之一，促销人员要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信产品，并能将这种自信充分感染给顾客，促销中的神情紧张、惊慌失措、信心不足都会导致促销效果的大打折扣，这种自信来源于自身综合素质和能力的完善，对公司、对产品的充分了解。2、爱岗、敬业促销员要热爱自己从事的促销工作，要克服促销过程中的心理障碍，尤其要去掉那些认为促销是一件不光彩的事，比别人低一等的错误观念。3、诚恳、诚实促销员必须诚实、诚恳，不弄虚作假，不能为追求一时的促销效果，作虚假说明或不真实承诺，要让顾客感觉到你是在关心他，帮助他，是为他服务，是他的参谋，是在为他出主意，而不是哄他、骗他、引他上当。让顾客首先从心理上接受你的人，继而接受你的观点。4、热情、主动、勤劳应该说，热情主动应是我们任何工作的一项要求，对于促销工作来说尤为重要，我们的工作目的就是要别人接受我们促销员，接受我们的工作，不可以是一种被动，等待上门的态势，而应该是一种打开的、敞开的。促销现场中，不能也不应该等着顾客先来问我们，而应该积极主动，打破顾客戒备心理。热情也重在保持，不能因为不喝我们的黄酒，就一下子冷冰冰。促销员也应该勤劳，不可以懒散、懒惰。5、积极进取促销工作可谓之是一项挑战性的工作，也不是每个人都能干得了的，但干得出色的人一定是优秀的人，促销员必须有强烈的进取精神，应该把顾客的异议当作挑战，把自己的产品，自己的推销被人所接受当作快乐和成功，如果没有积极进取的精神，那是干不好这项工作的。6、勤于思索，善于总结促销可以说是一门艺术，也是一门科学，它其实有很多规律可循，促销人员要善于思考，应该能够经常静下心来，仔细总结，应该从每一次成功的促销中吸取经验和教训，并善于吸收别人的促销经验，也避免别人促销中的不足、不当，这样才能很快地提高和成熟起来。