酱香腿湖南凤浣食品，酱香鸭腿的做法步骤图酱香鸭腿怎么做好吃

酱香鸭腿的做法步骤酱香鸭腿的做法图解11. 这是备料，照片拍的简单了点酱香鸭腿的做法图解22. 鸭腿洗净，凉水上锅焯水，加入少量料酒，出锅少凉用水冲，沥水分，然后用厨房纸吸干水分备用酱香鸭腿的做法图解33. 后面的步骤忘了拍照酱香鸭腿的做法图解44. 煎好的鸭腿放入砂锅，（这里我用的是砂锅，这个步骤可以自由发挥）加入备料，酱油，老抽，白酒，水要漫过鸭腿，开锅后转小火，炖半小时以上，时间自己掌握

用料鸡腿4个新鲜花菇10朵生抽料酒老抽蚝油姜大葱白糖胡椒粉步骤1.鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。2.大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香。3.入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干。4.倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右。5.加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。6.开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。

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酱香脱骨琵琶腿食材主料琵琶腿4个（250g）辅料尖椒1个小红椒3个洋葱3片蒜3瓣姜1块六月香辣椒酱15g六月鲜特级酱油15ml步骤1.琵琶腿用清水洗净；2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；洋葱切块，姜、蒜切片；3.尖椒切三角块，红辣椒切段；焯烫好的琵琶腿剁成小块；锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；放入2大勺六月香辣椒酱；将辣椒酱炒匀；4.放入剁好的琵琶腿；5.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；加水没至琵琶腿1/2处；加入2大勺六月鲜特级酱油；大火烧开，转小火炖半小时左右；6.加入洋葱，转成大火煮5分钟；待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；翻炒均匀，大火收汁即可。小贴士1．如果怕麻烦，琵琶腿可以不剁成小块，整个炖也很香；2．不喜欢洋葱的味道，可以不加，用自己喜欢的蔬菜代替；3．六月鲜酱油和辣椒酱都含有一定盐分，不需要再另外加盐啦。

酱鸡腿的做法材料鸡腿2只调料老汤6000克，酱油60克，精盐80克，白糖100克，味精50克。 酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。做法1．将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中汆烫一下，去除血水后捞出，洗净备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。4．将鸡腿放入酱汤中，以小火酱约15分钟，然后关火再焖15分钟。5．鸡腿捞出后可趁热切块食用，也可晾凉后享用。料理小百科1．糖色主要用在烧卤食物或做布丁时，让食物的色调更自然好看。平时可将糖色放在冰箱冷藏，也可放在阴凉的地方保存。2．酱鸡腿时一定要焖熟，因为鸡腿肉质较厚不易进味，焖制易使原料入味。

用料主料鸡腿3个鸡翅根6个辅料姜2片蒜3瓣葱1段调料食盐少许醋1汤匙八角1个花椒10粒料酒4汤匙生抽3汤匙老抽2汤匙白糖少许酱鸡腿的做法1.鸡腿和翅根中间都双面横切几刀，冷水加2汤匙料酒，放入鸡腿、翅根边煮边撇去浮沫，煮5分钟2.锅内倒油（炒菜的量）放入花椒、大料炒出香味后放入葱、姜、蒜炒香3.倒入老抽、生抽用油翻炒一下（10秒左右即可）4.放入鸡腿和翅根翻炒至均匀裹上酱油5.加开水至鸡腿的一半高度即可，加糖、2汤匙料酒、醋后大火煮开锅后转中小火6.盖锅盖煮20分钟，中间要把鸡腿翻动1-2次（翻面），加适量盐、大火收汁即可

主料琵琶腿4个（250g） 辅料尖椒1个小红椒3个洋葱3片蒜3瓣姜1块六月香辣椒酱15g六月鲜特级酱油15ml 步骤食之难忘：香辣酱香琵琶腿的做法步骤11.琵琶腿用清水洗净；2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；洋葱切块，姜、蒜切片；3.尖椒切三角块，红辣椒切段；焯烫好的琵琶腿剁成小块；锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；放入2大勺六月香辣椒酱；将辣椒酱炒匀；食之难忘：香辣酱香琵琶腿的做法步骤44.放入剁好的琵琶腿；5.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；加水没至琵琶腿1/2处；加入2大勺六月鲜特级酱油；大火烧开，转小火炖半小时左右；6.加入洋葱，转成大火煮5分钟；待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；翻炒均匀，大火收汁即可。

酱香脱骨琵琶腿食材主料琵琶腿4个（250g）辅料尖椒1个小红椒3个洋葱3片蒜3瓣姜1块六月香辣椒酱15g六月鲜特级酱油15ml步骤1.琵琶腿用清水洗净；2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；洋葱切块，姜、蒜切片；3.尖椒切三角块，红辣椒切段；焯烫好的琵琶腿剁成小块；锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；放入2大勺六月香辣椒酱；将辣椒酱炒匀；4.放入剁好的琵琶腿；5.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；加水没至琵琶腿1/2处；加入2大勺六月鲜特级酱油；大火烧开，转小火炖半小时左右；6.加入洋葱，转成大火煮5分钟；待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；翻炒均匀，大火收汁即可。小贴士1．如果怕麻烦，琵琶腿可以不剁成小块，整个炖也很香；2．不喜欢洋葱的味道，可以不加，用自己喜欢的蔬菜代替；3．六月鲜酱油和辣椒酱都含有一定盐分，不需要再另外加盐啦。