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家常菜谱100道简单炖菜,谁能提供点炖菜煮菜的菜谱

1,谁能提供点炖菜煮菜的菜谱

冬瓜炖鸡爪,可以补骨胶原,先把鸡炖十多分钟,再把冬瓜放进去一块炖到熟,炖的时候加点姜。

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土豆炖排骨、猪肉白菜炖粉条、西红柿炖牛腩、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、蛤蜊炖蛋、莲藕炖排骨。更多的炖菜也一同分享给您:http://www.douguo.com/search/recipe/%E7%82%96
1清蒸香菇鸡 2、红菇炖番鸭 3、肉燕太平蛋 4、红枣党参炖兔 5、 枸杞羊肉汤 6、酸辣雪鱼汤 7、酸辣鱼羹汤、8、三鲜汤。一般一桌菜只要选4个汤菜,4个炒菜,2个冷盘,10个菜,二个点心就可以了。
排骨炖豆角 猪肉炖粉条

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菜谱大全 在线菜谱查询!   http://www.51zxw.org/caipu 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。 UrlAlertPage.e?sp=Shttp%3A%2F%2Fwww.9p5w.com%2Fforum.php%3Fmod%3Dredirect%26goto%3Dfindpost%26ptid%3D106811%26pid%3D178086
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4,炖菜什么菜最容易又好吃 怎么做啊

1、油热后,蒜姜爆锅; 2、下入猪肉翻炒; 3、加土豆芸豆大火长时间翻炒,至芸豆变色变软; 4、加足够的开水,加酱油,盐,转中火炖; 5、土豆芸豆基本熟透,加发好的粉条,继续小火炖; 6、待汤汁收干,加点味精、老干妈辣酱,葱和香菜末出锅
炖菜好不好吃,关键是看你的炖菜的汤了,一般炖菜都放很多大料来提升汤的鲜美,大料现在超市都有卖配好的,很便宜也很方便 如果炖肉的话还可以适当加点黄酒,味道会更鲜美的
醋白菜
虎皮肘子炖菜粉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖虎皮肘子炖菜粉的制作材料: 主料:猪肘500克,圆白菜250克,粉条100克 辅料:胡萝卜30克,芹菜30克 调料:酱油10克,盐8克,味精5克,花椒5克,大葱10克,姜5克,糖色25克,植物油25克教您虎皮肘子炖菜粉怎么做,如何做虎皮肘子炖菜粉才好吃 1. 将猪肘子刮洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出备用; 2. 换水煮至八分熟,将皮面擦干,抹上一层糖色,放入九成热的植物油中炸至皮面呈虎皮色,取出晾凉后切成块(2厘米见方); 3. 葱切段、姜切片; 4. 粉条放水内泡软洗净; 5. 花椒放碗内加水泡出花椒水待用; 6. 白菜心洗净,撕成大块; 7. 胡萝卜切成菱形片; 8. 芹菜切成段; 9. 锅内放入底油烧热,用葱段、姜片爆锅,添入高汤750克,加酱油、精盐、花椒水,放入猪肘子炖20分钟; 10. 依次加入水发粉条,白菜心,胡萝卜片,最后加芹菜段,撒入味精即可。 小帖士-食物相克: 猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 豆腐炖菜心的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖 豆腐炖菜心的制作材料:主料:冻豆腐250克 辅料:白菜50克,冬笋50克,虾籽25克 调料:植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克 教您豆腐炖菜心怎么做,如何做豆腐炖菜心才好吃 1. 将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水分,切成小方块,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉; 2. 虾籽用温水浸泡洗净; 3. 冬笋洗净切片; 4. 葱姜切末; 5. 白菜去菜叶留菜心洗净; 6. 炒锅注油烧至八成热,下入葱姜末炝锅,放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水,精盐; 7. 烧开后撇去浮沫,小火炖10分钟,淋入香油即可。 西式炖菜的做法详细介绍 菜系及功效:法国菜谱 西式炖菜的制作材料:主料:菜花,西兰花,胡萝卜,鲜香菇,虾仁 高汤,盐,酱油,料酒,淀粉,姜汁 教您西式炖菜怎么做,如何做西式炖菜才好吃1、将菜花、西兰花洗净掰成两小块,胡萝卜切成圆片,雕成花瓣状,用开水焯一下。 2、将鲜香菇洗净切成块,虾仁洗净,用少许料酒和盐稍腌一下待用; 3、坐锅点火倒入高汤、盐、酱油、料酒,搅匀煮开,再放入菜花、西兰花、煮2分钟左右。将虾仁滑入锅内,锅开,加入水淀粉勾芡,起锅装盘,根据口味可淋上少许的姜汁。
我觉得乱炖最简单了,而且菜的种类还多,营养丰富,还可以根据自己喜好选择菜。 最简单的做法: 1.材料:1个西红柿,2个青椒,2个土豆,(芸豆,茄子,大头菜可以任选一样或都放,少许,否则炖出来会很多的)鸡架(选鸡架的原因是因为熟的快,方便,而且味道够鲜,一般都用红烧肉。) 2.调料:盐,味精或鸡精,少许糖,耗油可放可不放,少许生抽,葱,姜,大料 3.制作:鸡架洗好放入开水里5分钟左右控净水取出。往干净的炒锅里到油,等油开放入烫好的鸡架,放葱,姜,大料,抄到鸡架不红,放入切好的土豆,(土豆切小块)抄至10分钟左右后,(可以加少许水)放入芸豆段,茄子块,大头菜块,抄上5分后加水,水没菜刚好。该盖顿10分钟,放入青椒,翻炒均匀后放西红柿。这时放调味料。再翻均匀炖至2-3分钟便可以出锅开吃了。
西红柿顿牛腩,牛腩提前煮好,西红柿炒好加牛腩,和牛腩汤即可
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