1,1元买香辣鸡腿堡是真的
不是
有多是商家促销宣扬活动
2,肯德基上校黄金鸡块是什么牌子
肯德基上校黄金鸡块是圣农和凤祥牌子的。圣农和凤祥是肯德基上校鸡块、香辣鸡翅、奥尔良烤翅、鸡米花等产品的御用供货商。肯德基是美国跨国连锁餐厅之一,也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,1952年由创始人哈兰山德士创建。
3,麻辣鸡腿真的好吃
好吃与否全凭个人的喜好,你认为好吃的他人可能认为不好。
这得根据个人爱好,我感觉不错
4,鸡腿的家常做法简单
主料:鸡腿300克。辅料:五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克。1、首先鸡腿去骨,扎小孔。2、鸡腿放入容器中,加入五香粉,料酒,生抽,盐,搅拌均匀,腌制30分钟。3、然后锅中倒油,放入鸡腿,煎至两面金黄。4、接着加入清水,大火收汁。5、最后蜂蜜刷匀,撒上白芝麻即可。6、成品图如下。
5,怎样作外型像肯德基一样的香辣鸡腿
肯德基的香酥炸鸡制作方法
一)腌制过程:
1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)
3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。
二)裹粉过程:(面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1)
1)上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。
2)裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。
3)放在清水中浸泡约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,即包裹原料的干粉变糊状(浸泡时禁止翻动,防止水把面糊冲掉,如被冲掉的话可再裹一次粉)
4)拎起沥干水份,再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。
5)裹好粉的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内,炸5-6分钟,炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
6,年货零食有哪些好推荐的
买年货时,少买瓜子和花生,记得多囤这5种零食,大人小孩抢着吃,安全又放心,解馋不上火。现在就由我来帮你详细说说。一、猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料。二,奶香小馒头非常的松软,奶香味十足,口感细腻。老人孩子超爱吃。而且是百吃不厌。过年的时候多备点,准准没错。三,江米条江米条是一道小吃,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。四、鸡蛋卷喜欢鸡蛋卷香香脆脆的味道,依稀记得儿时特别喜爱,很受家庭喜欢的小零食“鸡蛋卷”,食材简单,香酥奶香,有喜欢的朋友们快来尝尝。五、众望麻花这么平价又好吃的一款小零食我竟然最近才发现!众望麻花,小小的一颗,包装也很普通,但是一吃就让人惊喜!酥酥脆脆,甜而不腻,一口一个,吃了还要。以上我就是帮你们推荐的五款年货必备的小零食。希望可以帮助到你。
7,肯德基喵套餐有些什么喵有多少种
A1餐:香辣鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=33.5元A2餐:劲脆鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=33.5元B餐:新奥尔良烤鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元C1餐:香辣鸡腿堡1个+新奥尔良烤翅2块+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元C2餐:劲脆鸡腿堡1个+新奥尔良烤翅2块+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元
香辣鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=33.5元劲脆鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=33.5元新奥尔良烤鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元香辣鸡腿堡1个+新奥尔良烤翅2块+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元劲脆鸡腿堡1个+新奥尔良烤翅2块+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元 萌小奇、嗨小奇、怜小奇、怒小奇个人感觉不值得啊!
有四种喵咪,分别是:怒小奇、 怜小奇、 萌小奇、 嗨小奇。套餐有三种,分别是:香辣堡/劲脆堡+四个傻帽虾+可乐=33.5,新奥尔良堡+四个傻帽虾+可乐=34,香辣堡/劲脆堡+新奥尔良烤翅+可乐=34。现在是卖完一款再开另一款,不开封可以留着换。 每家店开始卖的不一样,楼主喜欢想要收齐,就可以多逛逛。
香辣鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=33.5元劲脆鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=33.5元新奥尔良烤鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元香辣鸡腿堡1个+新奥尔良烤翅2块+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元劲脆鸡腿堡1个+新奥尔良烤翅2块+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元 萌小奇、嗨小奇、怜小奇、怒小奇
A1餐:香辣鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=33.5元A2餐:劲脆鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=33.5元B餐:新奥尔良烤鸡腿堡1个+美帽虾4个+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元C1餐:香辣鸡腿堡1个+新奥尔良烤翅2块+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元C2餐:劲脆鸡腿堡1个+新奥尔良烤翅2块+九珍(中)1杯+小奇猫挂饰1款=34元有四种猫:萌小奇、嗨小奇、怜小奇、怒小奇
有四种猫:萌小奇、嗨小奇、怜小奇、怒小奇
8,谁知道香辣鸡子怎么做
准备材料
鸡肉切块(我用鸡腿肉,另外还有几个翅膀)用姜、酱油、一点点糖、少许盐腌制好。(盐不要放太多,一点点就好)洋葱切块,葱、蒜、干辣椒切碎,花椒、八角、沙姜(沙姜可用可不用)
做法
1.锅里下油,把鸡肉下锅煎至肉变白色,皮金黄。盛起。把锅洗干净。
2.锅里放油,下花椒,爆香出味后捞出。
3.放葱头、蒜、干辣椒爆香。再放一大勺红油豆瓣。
4.倒入鸡肉,翻炒。放八角、沙姜。加水,少许糖。撒少许白酒。(不要放盐了,因为豆瓣很咸的)
5.加洋葱,继续焖。喜欢洋葱软一点的,就焖久一点。鸡肉熟了就可以起锅了
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
注意:
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.
2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道.
3. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩。
歌乐山辣子鸡
本菜是川东一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
主料:
鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。
制作程序:
1、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。
2、锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。
3、锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒入鸡腿,烹入料酒,簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时,下马耳朵葱簸匀起锅即成。
操作要领:
1、在炒干辣椒和花椒时火力应小,炒香出色即可。
2、烹入鲜汤适量,既要使炸干的鸡丁回软,又不能有过多的水分。
营养特点:
鸡肉富含蛋白质,脂肪以及铁、磷、钙、核黄素、尼克酸等。能补益气血、养精填髓、滋补性强,同时鸡肉中的脂肪含不饱和脂肪酸较多,是老年心血管疾病患者的理想高蛋白食品
超级辣子鸡的做法
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐
和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可。
注意:
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道。
3. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩。
[美食]辣子鸡块
材料:鸡一只,干辣椒,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,姜,蒜,生粉
做法:
1、鸡剁块,小块为宜,进味会比较容易。洗干净,可是用开水过一下,。加盐(要一次放够),生粉,生抽,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,再多加点鸡精,是平时做菜的三倍左右(这可是关键,不能太少了,少了一股子腥味,多了腻得慌)拌匀,可适量加料酒。放一边腌十分钟。
2、腌的过程中,把辣椒切成一小段一小段的(不切开不进味),姜,蒜一起切开,起锅。
3、加油,不要太多,鸡肉里自然有油,把第2部的调料全放进去。炒出香味。
4、加入腌好的鸡块一起炒,直到鸡肉出油,期间可以依据个人品味再加点花椒粉,鸡肉已经松软即可出锅。
黔味菜肴:辣子鸡
原料及调料:
整只公鸡一只(2000克左右) 磁粑辣椒、花椒、姜、大葱、大蒜 、盐、酱油、味精、料酒、菜籽油适量。
制作方法:
1. 将鸡切成3厘米见方小块,姜切成1毫米厚片,大蒜辨用刀破二至三片,大葱切成5厘米长段。
2,油锅加菜籽油烧至8成热,把鸡块加入翻炒至断生后用容器盛出待用。
3,锅里的底油浇至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入磁粑辣椒和花椒, 翻炒至油红, 倒入翻炒好的鸡块, 辣椒均匀地分布在鸡块上后洒入料酒、盐、酱油, 待鸡块基本上入味了,加入葱段和味精后翻匀。
4,加入高汤或开水至基本上淹没鸡块,锅加盖用小火焖收汁即可起锅。
制作要点:
1.磁粑辣椒必不可少,否则失去这一道菜的特有风味了。
2. 公鸡要选用3-4斤左右的,如是小嫩鸡就可省去用小火焖的一道工序,炒入味即可以起锅了,鸡大了焖的时间就得适当延长,否则鸡肉就不离骨。
3. 鸡块下锅翻炒一定得火大油足,焖的时候必须用小火。
风味特点:油色通红,鸡肉香辣可口,回味无穷。
川味做法的辣子鸡丁
主料:
鸡脯肉1块、、毛豆(或青豆)3大匙、荸荠6两
辅料:
姜末2大匙、辣豆瓣酱1大匙
调料:
酒、糖、黑醋各1大匙*酱油、水各2大匙、太白粉1小匙、麻油、味精各少许
做法:
1.鸡胸肉去皮、切丁,加入腌料拌匀,腌20分钟。
2.荸荠煮熟切丁,毛豆烫熟。
3.锅中加2碗油,烧至八分热时,投入鸡丁快速过油至色白,立刻取出。
4.起油锅,用3大匙油炒香姜末,沿锅边炝酒,再加入辣豆瓣酱、荸荠、鸡丁、毛豆及调味料炒匀,盛出。
烹调要点:
1、腌鸡脯肉时,要充分拌匀,让肉吸收水分,再加上火候控制得宜,炒出来的鸡肉滑嫩如豆腐。
2、荸荠可改成笋丁,增加口感,爽脆可口。
家常菜谱:辣子鸡丁
笋鸡200克,青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克。大油60克,酱油、料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,湿淀粉20克,醋5克,葱、姜、蒜共50克,汤少许。
制作过程:
(1)笋鸡肉切成1厘米见方的丁,用少许盐、酱油,料酒拌匀,用湿淀粉浆好,再拌上点油。
(2)青笋切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精对面带甜味的汁。
(3)用旺火把炒勺热放入大油,油热后投入鸡丁炒8成熟时放进泡辣椒,随之下青笋翻炒,接着把对好的芡汁也倒入炒勺中,汁开后再翻炒均匀,滴入醋即成。
特点:
色红质嫩,微甜,味鲜香,为四川传统菜之一。
特色菜辣子鸡丁
辣子鸡丁以快炒和脆嫩著称。要做好这道菜,油多和火大尤其重要,只有这样的急炒才能保持鸡肉的鲜嫩。
辣子鸡丁的主要原材料当然是鸡丁,其他还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打等。烧成的鸡丁颜色鲜亮、入口香嫩,同时花生香脆,新鲜微咸。
辣子鸡丁
材料:
鸡胸肉(或鸡腿肉)半斤,荸荠6个,青椒1个,葱1支、姜1小块、蒜头2颗
调味料:
辣豆瓣酱1/2大匙
(1)料:米酒1大匙,酱油1大匙、太白粉1大匙
(2)料:米酒1大匙,酱油1大匙,水1.5大匙,糖2小匙,醋1小匙、太白粉1小匙,味精、麻油少许
作法:
1.鸡肉切丁,加(1)料调匀腌20分钟,将荸荠切丁,葱姜蒜刴成末,青椒切小块。
2.起油锅入4杯油,烧至七分热,将鸡丁放入过油。
3.用2大匙的油,爆香葱、姜、蒜末,辣豆瓣酱,放入荸荠、青椒、鸡丁和(2)料,一起用大火快速拌炒即可。
小秘方
1.腌好的鸡肉炒之前再加1大匙油,炒的时候鸡丁较不会黏在一起。
2.调味料(2),可先调拌起,才好控制最后快炒的速度
3.辣豆瓣酱可依个人口味增减
4.可以将荸荠换成熟花生半杯,最后再放入拌炒
辣子鸡丁
【所属菜系】 川菜
【特点】 四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料。用它烹制的辣子鸡丁色
【原料】 嫩鸡脯肉250克 泡红辣椒20克 荸荠70克 醋3克、白糖2克、湿淀粉25克 料酒、酱油、姜片、蒜片各10克 味精1克 肉汤35克 葱15克 香油、精盐各5克 猪油100克
【制作过程】 鸡肉切成块形小丁,加入湿淀粉、精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒,l0秒钟后,沥去油,放入泡辣椒、葱、姜等同炒;
将糖、料酒、酱油和湿淀粉、醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可。