简单的菜谱适合新手不辣的，有什么不辣的菜推荐吗

有很多啊！红烧肉就是不辣的家常菜。粉蒸肉也很简单也不辣；回锅肉也可以不辣的，少放点豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油，味道也是很不错的。小鸡炖蘑菇，放点盐、姜末、葱姜，火候到位，保证吃着很爽！很多蒸菜又简单又不辣，自己有时间可以试一试！

我就说说我比较喜欢吃的吧红烧茄子红烧茄子详细做法原料：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角（大料）两玫。4、葱三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜两棵，切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。做法：1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。5、撒入香菜。6、铲匀后起锅装盘即成。

5555~~~`我现在也是一样啊,禁辣.1.白油冬瓜.猪油+菜油,油烧热后,加入姜蒜粒,稍炒,然后加入冬瓜翻炒后,加点开水,盐,收汁煮熟后,勾欠出锅.2.木耳炒肉.就用姜蒜炒炒吧,,忍过就好了3.糖醋白菜,这个把汁调好了就OK了4.肉绍芙蓉蛋,蛋怎么蒸就不用说了,肉末下油锅,稍炒,然后加入一点酱油,一点眯甜面酱即可.

你好！我一顿不吃辣等于没吃饭。。。或者这么说 没有辣 吃不下饭啊。。。禁辣一个月怎么活啊。。。。那你就多吃咸菜吧。。。。打字不易，采纳哦！

我一顿不吃辣等于没吃饭。。。或者这么说 没有辣 吃不下饭啊。。。禁辣一个月怎么活啊。。。。那你就多吃咸菜吧。。。。

我也被禁辣过...就吃蔬菜.清炒.或者凉拌.辣的不能吃.就是酸的.比如说糖醋的这样.这样的菜太多啦...

这附近的大盘兄弟自助快餐店你可以尝尝，只要13块钱，有二十多种菜可以让你挑

做法比较简单菜有：炒青菜、炒韭菜、炒土豆、炒包菜，炒西葫芦瓜，炒空心菜，炒生菜，炒豆芽......这些都是先把菜洗净，切好，到入油锅里翻炒，再根据自己的口味，放盐味精什么的，几分钟即可。如果喜欢吃肉，这些菜都可以炒肉丝，只是在油锅热了后，先放肉丝放点调味品翻炒一会，等肉丝变色了，装到盘子里待用，再在锅里放入喜欢吃的蔬菜翻炒几下，到入待用的肉丝，一起翻炒，一会就可以吃了。这样还可以举一反三，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒干子，芹菜炒火腿肠.....。还有凉拌菜：拌黄瓜，拌莴苣.....把菜洗好，切好，放入盘子里，放点盐，拌拌，到点芝麻油就可以吃了。这些菜你可以每天轮换着吃，既快又省事，而且都不辣。祝你开心快乐每一天！！！你可以去去这个美食栏目 www.17lehe.com/c-1.html 看看美食经验

煲汤

喝一点白酒吧（又简单又实惠）

土豆炖牛肉~~~吃完很温暖哦！原料：牛肋条肉、土豆。辅料：老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包（八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片）、蚝油、味精。做法：1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份；2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水，大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；3、土豆洗净，去皮，切成滚刀块，排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟；4、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁，调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火，加少许味精，拌匀即可。成功！！！

喝汤吧，放点羊肉

鸡汤

辣油拌黄瓜,青椒土豆丝,干椒酸豆角炒鸡肾,剁椒蒸鱼头,回锅肉,酸辣汤 以上这些菜有纯素纯荤和荤素搭配,五菜一汤,营养,开胃夏天的特色小菜(在家里自己做也很简单,材料不难买)

西红柿炒蛋丝瓜炒蛋紫菜蛋花汤芹菜炒猪肝肉末豆腐

一、醋溜大白菜：白菜切块，蒜末、姜末放入油锅内爆香后放入切好的白菜进行翻炒，待白菜炒至发软，倒点醋（依个人喜好放多放少），然后加盐，待起锅时加入味精，起锅就可以了。二、肉末蒸蛋将肉切成末，蛋打成沫或是整个蛋打在肉末上，放入蒸锅中蒸个5～10分钟左右就行了，当然别记了加盐味精。

一、家常小炒肉原料：猪瘦肉(里脊肉，没有就一般瘦肉也行) 长尖椒 作料：油 盐 淀粉 酱油 鸡精 姜 蒜制件： (1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中，加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味； (2)将尖椒洗净切成圈，姜蒜切末待用； (3)锅中倒入油，油至六七成热放入姜蒜末煸香后倒入肉片翻炒，肉片变色后捞出，锅内留底油，油热后将尖椒圈倒入锅中，撒一些盐进行翻炒，然后将肉片也倒入锅中与尖椒一起翻炒一会儿，最后撒入鸡精起锅即可。二、酸辣土豆丝原料：土豆 作料：油 盐 香醋 鸡精 蒜末 干辣椒丝制件： (1)土豆去皮切丝放入筛网用清水淘一下，稍稍去掉一些淀粉，沥干待用； (2)锅内倒入底油，油温到六七成将蒜末及干辣椒丝倒入锅中煸炒出香味后倒入土豆丝翻炒，加入盐后翻炒一会儿，最后倒入香醋和鸡精快速翻炒即可出锅装盘。三、丝瓜蛋花汤原料：丝瓜两条 鸡蛋两枚作料：油 盐 鸡精 蒜末 葱末制件： (1)丝瓜去皮切成斜片，鸡蛋打入碗中加一点清水搅匀待用； (2)锅内倒入底油，油温至六七成热加入蒜末煸香后倒入丝瓜片，加盐翻炒一下，待锅内丝瓜出汁后倒入清水，大火烧开小火熬煮20分钟后倒入搅匀的蛋液，蛋花成型后撒入鸡精及葱花出锅即可。

炒出好菜的独门巧妙 巧炒猪肉片。将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。巧炒牛肉片。炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒中的酶发挥作用，能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。 巧炒猪肝。炒猪肝前，可用点硼砂和白醋渍一下，硼砂能使猪肝爽脆，白醋能使猪肝不渗血水。巧炒腰花。腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白脆口。巧炒鱼片。在炒鱼片时，加些白糖，鱼皮就不易溶烂。巧炒鳝鱼片。炒时配一些香菜，可起到调味、鲜香、解腥的作用。巧炒虾仁。将剥去皮的虾仁放入碗内，按每250克虾仁加入精盐或食用碱粉1-1.5克。用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水漂洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶爽嫩而可口。巧炒鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒;炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。巧炒藕片。将嫩藕切成薄片，入锅爆炸，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会色白如雪，清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。巧炒青椒。炒青椒要用急火快炒，炒时加放些许精盐、味精、醋，烹炒几下，出锅装盘即成。巧炒胡萝卜。胡萝卜素只有溶解在油脂中，才能被人体吸收。因此，炒胡萝卜时要多放些油，特别是同肉尖一起炒较好。巧炒芹菜。芹菜、韭菜若炒得不好，就质韧不好吃。如将油锅用猛火烧热，再将菜倒入锅内快炒，能使炒出来的芹菜鲜嫩、脆滑、可口。巧炒菜花。炒菜花时，加少许牛奶，会使成品更加白嫩可口。炒菜花之前，用清水洗净后再焯一遍，然后与肉片等一起下锅炒即可。巧炒苋菜。在冷锅冷油中放入苋菜，再用旺火炒熟，这样炒出来的苋菜色泽明亮，滑润爽口，不会有异味出现。巧炒花生米。用冷锅冷油炒花生米，酥而不变色，不脱皮，如油炸的一样。

卤肉最简单

番茄炒蛋没几个人不会的！炒青菜！凉拌黄瓜！