凤岗香辣牛肉面，东莞的凤岗镇有什么地方名小吃

香港的肠粉\碗仔翅\咖喱鱼旦外地来的：西北拉面 杭州小笼包 福建小吃凤岗本地有：腊肠，大盆菜，焖猪肉等特色菜

狗肉——清溪路口；客家菜——大埔菜馆、孟记；闷鹅——好旺来

那小地方基本没有

辣解三馋，再辣像过年。来碗香辣牛肉面足以满足色、香、味，吃完好过瘾。香辣牛肉面的做法步骤step1牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。步骤step2泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫。步骤step3煮好后用凉水冲洗干净控水。步骤step4葱姜蒜，八角，花椒，辣椒，茴香籽备好。步骤step5锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油。步骤step6牛肉下锅翻炒均匀。步骤step7把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里，加冰糖。步骤step8料酒，水，郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了，这个咸度自己掌握。步骤step9我用的电饭煲煲了一个小时，如果是高压锅半小时差不多了，肉烂为止，时间也得根据肉块大小决定。步骤step10肉煲好后煮面条，喜欢劲道的也可以用粗一点的拉面条。步骤step11面条煮好捞到碗里，加点面汤。步骤step12牛肉连汤汁一起浇在面上就可以了。香辣牛肉面的成品图香辣牛肉面的烹饪技巧技巧tips炖牛肉我用的电饭煲比较省时，如果用普通的炒锅炖制时间要在40分钟到1小时之间。做牛肉面的牛肉可以切小一点块儿会容易熟一些。吃不了太辣的朋友可以自己把辣椒的量做一下调节，少放，不吃辣可以不放。

同安区美味小吃： 东山阿呆的盐鸭现在基本是同安最出名的，要到东山的店买，分店没那味道 东山的海蛎炸，很好吃的，配豆腐汤，就下午有卖，在阿呆旁边， 中山路的兰州拉面，要沙锅、干拌都好，有两家，要找那家生意红火的（两个店面） 兰州拉面旁的旺旺小吃，小笼包不错，不会像阳翟一刘的那么油腻 中山路兰州拉面旁的巷子里（有棵榕树）金金烤鸭，味道很好，有自己的特色 中山路中山牛肉店的牛排（炸的），忒香 中山路银城商厦楼下的汤圆，晚上才有 古庄路口的大肠血，只有早上有卖，（记得大肠血加扁食） 凤岗村路边的大肠血，同安大肠血从他开始出名的，也只卖早上9点后 后壁墓兴国幼儿园对面的沙县小吃，拌面绝对好，苦笋排骨面汤很清爽 后壁墓大同佳味酒店（理好饭店）的封肉同安最有名，可在大厅直接购买打包 后壁墓大同佳味对面一家小吃店（潇洒隔壁），早餐花生汤，比黄则和的好吃多了，可以泡蛋 南门桥头的煎饺，摆摊的，傍晚才有，在诺基亚客户门口 南门桥铺前路口的油条，又酥又脆，就是不知道卫生不，。但是实在好吃 南门路中行对面的一家小店（在同安开20多年了还不搞个名字出来，现在直接叫无名），早餐乌鸡粥配冻肉，他的油条也不错。 南门路中国银行旁的老酒鬼卤味，可能是现在同安最好吃的卤味了 南门路老酒鬼对面的重庆小吃，麻辣小面很正宗，水饺也不错 南门路上工行旁边的广式煲仔饭，推荐羊肉的 同新路福梅地方小吃的肉冻，可直接打包(记得要辣椒酱）， 同新路中间一条小巷子里的阿宾饭店（牛肉宾）牛肉炒面，土豆烧牛排，牛肉汤 沙茶面基本都不错，基本晚上才有卖，在西安路路边好多摊，都很好， 随便哪家的碗仔果（厦门叫油葱果）都很好，基本都只卖早上 后炉金宝沙茶面旁的巷子走到尽头可以看到一家素柑扁食店，她的扁食是同安最老牌的 后炉北门菜市场旁的无名肉棕，很香很软 松柏林的醋肉（又酥又香，不是当德士那种加香精的香）在观音堂门口，也有卖封肉 松柏林街两头各一家马蹄酥店，双鹿老铺，阿吉仔总店，马蹄酥要刚出炉的好吃，泡着吃也不错 祥桥建行后面的肚纱卷（有点像5香，但皮很脆），下午4点后才有的，还有海蛎炸，（后沟水煮活鱼往凤岗进去50米，右边蓝色铁皮搭盖的摊点）

同安西街就 有

去问问厦门同安人 美食多的地方应该有

东山阿呆的盐鸭现在基本是同安最出名的，要到东山的店买，分店没那味道 东山的海蛎炸，很好吃的，配豆腐汤，就下午有卖，在阿呆旁边， 中山路的兰州拉面，要沙锅、干拌都好，有两家，要找那家生意红火的（两个店面） 兰州拉面旁的旺旺小吃，小笼包不错，不会像阳翟一刘的那么油腻 中山路兰州拉面旁的巷子里（有棵榕树）金金烤鸭，味道很好，有自己的特色 中山路中山牛肉店的牛排（炸的），忒香 中山路银城商厦楼下的汤圆，晚上才有 古庄路口的大肠血，只有早上有卖，（记得大肠血加扁食） 凤岗村路边的大肠血，同安大肠血从他开始出名的，也只卖早上9点后 后壁墓兴国幼儿园对面的沙县小吃，拌面绝对好，苦笋排骨面汤很清爽 后壁墓大同佳味酒店（理好饭店）的封肉同安最有名，可在大厅直接购买打包 后壁墓大同佳味对面一家小吃店（潇洒隔壁），早餐花生汤，比黄则和的好吃多了，可以泡蛋 南门桥头的煎饺，摆摊的，傍晚才有，在诺基亚客户门口 南门桥铺前路口的油条，又酥又脆，就是不知道卫生不，。但是实在好吃 南门路中行对面的一家小店（在同安开20多年了还不搞个名字出来，现在直接叫无名），早餐乌鸡粥配冻肉，他的油条也不错。 南门路中国银行旁的老酒鬼卤味，可能是现在同安最好吃的卤味了 南门路老酒鬼对面的重庆小吃，麻辣小面很正宗，水饺也不错 南门路上工行旁边的广式煲仔饭，推荐羊肉的 同新路福梅地方小吃的肉冻，可直接打包(记得要辣椒酱）， 同新路中间一条小巷子里的阿宾饭店（牛肉宾）牛肉炒面，土豆烧牛排，牛肉汤 沙茶面基本都不错，基本晚上才有卖，在西安路路边好多摊，都很好， 随便哪家的碗仔果（厦门叫油葱果）都很好，基本都只卖早上 后炉金宝沙茶面旁的巷子走到尽头可以看到一家素柑扁食店，她的扁食是同安最老牌的 后炉北门菜市场旁的无名肉棕，很香很软 松柏林的醋肉（又酥又香，不是当德士那种加香精的香）在观音堂门口，也有卖封肉 松柏林街两头各一家马蹄酥店，双鹿老铺，阿吉仔总店，马蹄酥要刚出炉的好吃，泡着吃也不错 祥桥建行后面的肚纱卷（有点像5香，但皮很脆），下午4点后才有的，还有海蛎炸，（后沟水煮活鱼往凤岗进去50米，右边蓝色铁皮搭盖的摊点） 莲花后埔村的狗肉 阳翟路口的一刘汤包，不能吃多，太油，会呃 阳翟菜市场的阳翟肉包，菜包，只卖早上，要用抢的，很好找，菜市场旁，车多人多 西安路双红食品的韭菜盒，又酥又香，炸枣（咸的，包菜）非常的好 邮电新村旁有座得月楼，楼下店面有家黑狮番鸭面线，很香，比集美味友好多了。 乌涂煎包名气也很大，可是煎包越做越没特色，（不推荐了） 银湖桥旁边的东方红湘菜馆，正宗湘菜，推荐平锅包菜，便宜又下饭， 较场（大唐世家旁）现在叫银莲路）的鸳鸯肉粽是祖传的，兄弟各一摊，要配酸笋豆腐汤 较场龙客对面有摊鸭肉面线，晚上才出来的，味道很好，也可以加猪脚，很香 香江饭店对面马路里有家瓦罐老汤（门口有个瓦罐），肉蓉太好了，配碗仔粿或拌面。早上9点过后有卖，卖完为止 党校里面的地道同安菜：地瓜粉果，米血，肉蓉猪肚，桂花炒。。。 莲福市场旁边号子火锅正宗的四川麻辣面（炸酱面） 莲福市场旁有得吃饭店的甜点，香蕉球。 豆冻（同安特有小吃），在祥福菜市场后面

海蛎煎，还有一些忘　了，你去SM的五楼美食城，那里有一个厦门的特色，你可以去那里看看

鱼丸