介绍酒厂历史的文章，酿酒工业的发展史

这不是一两句就能概括的。酒的发现、传承、创新、发展、演变已经形成一种文化，不是在问问上所能了解过程的

商业古镇茅台座落在赤水河的中上游，明清以来，尤其是明末清初以来，茅台镇商业繁荣、文化昌盛，在西南社会发展史上有着不可忽视的地位。 “蜀盐走贵州，秦商聚茅台”。清中叶赤水河的疏浚为贵州打开了一条商业大通道，也把茅台镇推向了更广阔的历史舞台：茅台镇上店铺林立，商贾往来不绝，贵州所需食盐多半都需经茅台镇转运各地。盐业运输带动了酿酒业的发展，1915年，早已闻名远近的茅台酒在巴拿马国际博览会上荣获金奖，更是茅台镇传奇史上的浓墨重彩。1935年，中国工农红军在这里三渡赤水，世界军事史上的奇迹就这样被定格为历史，丰富壮大了商业古镇的传奇色彩。 下面就让我们一起走进商业古镇——茅台，去品味茅台的辉煌历史，感悟茅台的为商之道。 神秘茅台镇 在世人眼中，孕育了神秘茅台酒的茅台镇，比茅台酒还要神秘百倍。多少年来，人们对这里的自然环境十分好奇。为了揭开谜底，一批专家学者甚至在这里终老一生。 茅台镇距仁怀市区13公里，全镇总面积87.2平方公里，城区面积近1.7平方公里，总人口4.2万。海拔最高点1422米，最低点395米，镇内地势东高西低，略呈三级台阶。受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台镇广泛发育着紫色土和紫色田，土层较厚，PH值适度，有机质丰富，特别是土体中砂质和砾石含量高，土体松软、孔隙度大，具有良好的渗透性。由于这种向南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成分，又经过层层渗透过滤，滤出了纯净无毒、香甜可口的清泉水。 茅台镇冬暖夏热少雨，日照丰富，这种特殊气候最适宜酿酒微生物的生成与繁衍。茅台酒研究专家认为，特殊的气候，加上特殊的紫色砂页岩的地质结构，紫泥土（紫红色土壤）使茅台周围的空气中飘游着无数微生物群。这些微生物群十分活跃和独特，茅台酒主体香——酱香的形成，与这些微生物息息相关。 茅台的地理环境还有一个特点，就是水资源特别好，茅台全境均属赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一条集灵泉秀水于一体的河流，河上滩滩相持，两岸崇山峻岭，据科学测定，赤水河水质非常优良，无色透明，微甜爽口，含有多种对人体有益的成分。 逐渐揭开茅台镇的神秘面纱，我们会由衷的发出感慨，有着这么多得天独厚的因素，茅台镇的确是一个独一无二的酿酒胜地。

茅台镇隶属仁怀市，在赤水河的中游，赤水河流经茅台镇的这一部分又称茅台河。现有人口两万余人，地形为丘陵盆地，气候属亚热带湿润季风气候，冬季多雨。当地居民多依茅台河两岸而居。 茅台镇酿酒发展 据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。最早记载赤水河畔酿酒史的为司马迁的《史记》。《史记?西南夷列传》记载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，“甘美之”后，便派大将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在地仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”益部，茅台古称。经考证枸酱为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。枸酱应是茅台镇酒酿造技术的起源

贵州茅台镇酿酒历史悠久，公元前135年，汉武帝御赐 甘美之 而流芳千古。汉武大帝古色古香酒蕴天地之灵气，涵日月只精华，承千古技艺，流岁月馨香，浓酱醇柔，酒体芬芳，绵甜丰满，晶莹剔透，玉液琼浆之珍品，陶醉世人。

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历史很悠久，茅台很好喝

《景阳冈》缩写武松在“三碗不过冈”酒店连喝十八碗，不信店家说的景阳冈有老虎，在傍晚时候独自过冈。武松走了一程，酒力发作，便躺在石头上想睡一觉。忽然，乱树背后跳出一只老虎来。武松翻身起来。老虎往上一扑，从半空中蹿下来。武松一闪，闪到老虎背后。老虎把腰胯一掀，武松闪在一边。老虎大吼一声，把尾巴倒竖起来一剪，武松又闪在一边。这一扑、一掀、一剪，老虎的劲儿已泄了一半。这时，武松双手抡起哨棒，向老虎劈去，没打着老虎，却打在树上，哨棒断成两截。老虎又扑过来，两只前爪搭在武松面前。武松丢掉哨棒，两只手就势揪住老虎的顶花皮，把它按在地上，用脚往老虎的脸上、眼睛上乱踢。老虎不住地扒身子下面的泥土，扒出了一个土坑。武松就势把老虎按下坑去，用左手揪住老虎的顶花皮，空出右手，抡起拳头，使尽平生气力猛打，打得老虎七窍出血，不能动弹。武松放了手，找回哨棒，又打了一气，直到把老虎打第二种.《景阳冈》缩写 一天，武松赶路来到了景阳冈脚下。 一天，武松赶路来到了景阳冈脚下。 他走进酒店，叫小二拿酒和牛肉来。之后， 他走进酒店，叫小二拿酒和牛肉来。之后， 硬要上冈也不听小二的劝告， 硬要上冈也不听小二的劝告，一连喝了 18 碗酒后走上了景阳冈。 碗酒后走上了景阳冈。 武松提了哨棒，大着步，走过景阳冈， 武松提了哨棒，大着步，走过景阳冈， 看到印信榜文，武松看了方知端的有虎。 看到印信榜文，武松看了方知端的有虎。武 松走了一会，酒力发作。踉踉跄跄。 松走了一会，酒力发作。踉踉跄跄。突然跳 出一只吊睛白额大虫来。 出一只吊睛白额大虫来。武松见了大吃一 武松见大虫扑来，只一闪，闪在大虫的 惊！武松见大虫扑来，只一闪，闪在大虫的 背后。那大虫背后看人是最难的，于是它便 背后。那大虫背后看人是最难的 于是它便 把前爪搭在地下， 把腰胯一掀。武松再 把前爪搭在地下，再把腰胯一掀。武松再一 闪在一边。大虫见掀他不着，吼一声， 闪，闪在一边。大虫见掀他不着，吼一声， 却似半天里起个霹雳，振得那山冈也动， 却似半天里起个霹雳，振得那山冈也动，大 虫又把这铁棒似 虎尾倒竖起来一剪。 把这铁棒似的 虫又把这铁棒似的虎尾倒竖起来一剪。武松 却又闪在一边。武松只顾把脚往大虫的脸 却又闪在一边。武松只顾把脚往大虫的脸 只顾把脚 眼睛里只顾乱踢。过了一会武松才松 才松了 上、眼睛里只顾乱踢。过了一会武松才松了 眼见那大虫气都没了，方才撒 那大虫气都没了 手。眼见那大虫气都没了，方才撒了手。 武松因打大虫困乏了，要睡。 武松因打大虫困乏了，要睡。大户便叫 庄客打并客房，且教武松歇息。到天明， 庄客打并客房，且教武松歇息。到天明，上 户先使人去县里报知，一面安排端正， 户先使人去县里报知，一面安排端正，迎接 县里去。 县里去。第三种武松在路上走了几日，来到阳谷县地面，觉的腹中饥饿，看见了一家酒店挑着一面旗子，上面写着：“三碗不过冈。”武松一连喝了十八碗，喝完就准备上冈去，店主劝他，说冈上有大虫，等明天凑起了二三十人再上冈。武松不听，执意要上冈。在冈下，武松看见树上的字，以为是店家的诡计，便继续走，走了一段，他看见官府的榜文，才知道冈上真有大虫，只好硬着头皮上冈。走了一阵，武松酒力发作，便躺下来想睡觉，忽然刮起一阵大风，风后，跳出一只大虫来。那只大虫又饥又渴，它前爪在地上按了按，往上一扑，从半空中窜下来，武松一闪，闪到大虫背后，一连好几次都是这样。大虫没抓到人，劲就泄了一半。武松抡起哨棒，一下打急了，打在树上，把哨棒给打折了。大虫咆哮着，发起性来，两只前爪搭在武松前面，武松揪住它的顶花皮，使出了全身得劲，对大虫拳打脚踢，大虫七窍流血了，武松还不放心，，有那打折的哨棒把大虫打了一顿，使尽平身气力，手脚都酥软了。武松怕又跳出一只大虫来，打不过了，急忙下了冈。.自己选择吧，希望设为满意答案.