什么样啤酒才是好啤酒，究竟什么样的啤酒才能算是好啤酒

在推荐的酒里实验了一通，最后选了这几个：1. 日常：麒麟一番榨，味道好还便宜，淘宝上一次买一箱。2. 过周末：瓦伦丁小麦，味道好，价格小贵，超市有卖。3. 重大节日和重要比赛：GUINNESS，很贵，但是奶油沫子值回票价。酒杯：GUINNESS的16oz玻璃杯，无论是可乐还是啤酒手感都无比的好。

不管什么酒都是先看，再闻，后尝。啤酒：先看酒花，泡沫丰富细腻，雪白，落得慢，挂杯多。再闻，麦香重，酒精味小。再尝，口感清爽，不涩。白酒：先看透明度高，酒花丰富，落得慢，挂杯多。再闻：窖香味浓（烧酒味），酒精味小，香料味小。再尝，口感浓郁，不辣口，不涩，后味足，回味悠长。这是个人经验，还得多尝多接触。

啤酒推荐俄罗斯波罗的海，白酒我不感兴趣。

对于你的提问,记得在我刚接触葡萄酒的时候,我和你一样急切想知道这些!

口味纯正就选哈尔滨啤酒(中高档产品),百年老字号啤酒. 价格好就选青岛啤酒,唯一一家可以跟外国啤酒叫板的啤酒东家.其酒价从高到低,应有尽有. 很容易买到的是燕京啤酒,燕京的啤酒子公司或分公司,全国最多.走到哪都可以买到. 广告好,英博雪津-真情的味道.通过这个宗旨跟惠泉世纪一战中反败为胜. 别人都在喝的是雪花啤酒,在质量上没什么挑剔的. 喝这个就显得牛的是百威,喜力或嘉士伯,国外的度数都比中国的高,喝这个顶的上白酒的味! 我最爱喝菠萝啤,找不到这酒我就喝上面那些酒了.谁让菠萝啤的度数低!

雪花啤酒好喝还是山城啤酒好喝? 应当是：“雪花”啤酒好喝；因为雪花啤酒多产自东北，而东北地区的水质是比较好的；而“山城”啤酒的产地则是内陆地区的重庆，可想而知；它的水质是如何呢？我喝了以后，总觉得有股泥腥味，不太好喝。

没有哪个就是最好的，只有你自己喜欢的。本身啤酒的类型很多，口感也不一样。黑啤就德国出名。其他的科罗娜、百威，还有我们这个啤酒都是不错的。

喜力好其实还是看自己的口味.喜力只要是苦味高,一般人可能喝不习惯！不过我之前再里面工作过,其用的麦芽基本都是进口然后添加剂很少,这也是我推荐的主要原因！

百威啤酒

青岛就可以了

青岛啤酒

口味纯正就选哈尔滨啤酒(中高档产品),百年老字号啤酒.价格好就选青岛啤酒,唯一一家可以跟外国啤酒叫板的啤酒东家.其酒价从高到低,应有尽有.很容易买到的是燕京啤酒,燕京的啤酒子公司或分公司,全国最多.走到哪都可以买到.广告好,英博雪津-真情的味道.通过这个宗旨跟惠泉世纪一战中反败为胜.别人都在喝的是雪花啤酒,在质量上没什么挑剔的.喝这个就显得牛的是百威,喜力或嘉士伯,国外的度数都比中国的高,喝这个顶的上白酒的味!我最爱喝菠萝啤,找不到这酒我就喝上面那些酒了.谁让菠萝啤的度数低!

如果你很有钱，那么你喝青岛啤酒，青岛纯生比较好， 如果没有钱，那就喝雪花，我就喝雪花

汗司

啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。 纯——啤酒是麦汁接入酵母发酵而来，一般的啤酒生产往往容易污染杂菌，影响啤酒品质。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。 生——发酵完经过滤的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒为避免灌装后酒液发酵变质，须对灌装后的酒进行巴氏杀菌处理。但啤酒在有氧的条件下进行热处理会损失部分营养物质，并对新鲜口感造成损害，破坏原有的啤酒香味，产生不愉快的老化味。纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。最后一道工序进行严格的无菌灌装，避免了二次污染。 由此可见，普通啤酒与纯生啤酒的根本区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒，减少了啤酒原有的香醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性；纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天；生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3—7天。 1、 什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？ 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。

你要是喜欢!什么都好!个人口味不同了! 青岛啤酒不错!!

快速鉴别啤酒好坏 啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，不发芽谷物（如大米、玉米等）为辅料，经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的低度饮料酒。如按供给人体热能计算，1升啤酒相当于0.7升牛奶的营养。最直观的啤酒优劣鉴别方法有以下四种——— 色泽鉴别 良质啤酒———浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。 次质啤酒———色淡黄或稍深些，透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀。 劣质啤酒———色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。 泡沫鉴别 良质啤酒———倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。 次质啤酒———倒入杯中泡沫升起，色较洁白，挂杯时间持续两分钟以上。 劣质啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。 香气鉴别 良质啤酒———有明显的酒花香气，无生酒花味，无老化味及其他异味。 次质啤酒———有酒花香气但不明显，也没有明显的异味和怪味。 劣质啤酒———无酒花香气，有怪异气味。 口味鉴别 良质啤酒———口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。 次质啤酒———口味较纯正，无明显的异味，酒体较协调，具有一定杀口力。 劣质啤酒———味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味或淡而无参考资料：http://www.haqi.gov.cn/page/200581/200581105541-1.html

1、啤酒的外观 （1）色泽 优良的淡色的啤酒色泽呈谈黄带绿色、谈金黄色、金黄色均可。如果迎光观察呈暗褐色、红棕色为较差。目前啤酒的发展趋势向淡色发展，多数消费者喜欢淡黄绿色、淡黄色。 （2）透明度 看一种啤酒的品质好坏是将啤酒倒入洁净透明的玻璃杯中，迎光检查应以清亮透明，有光泽，无明显的悬浮物为好；如果发现轻微失光或有悬浮物为较差；如啤酒混浊不清或有多量的沉淀物为更差。 2、啤酒的泡沫 优良的啤酒，当把啤酒缓慢地倒入洁净的白玻璃杯时，泡沫高高升起，泡沫可达到杯的1/2-2/3高度，泡沫如雪花洁白、细腻、持久挂杯。如果泡沫粗糙、不洁白而呈黄色、不持久、不挂杯为较差。 3、啤酒的香气 淡色啤酒应有较明显的酒花特有的香味，入口后应有细致的酒香气；黑色啤酒主要鼻闻之后要有麦芽香味，如果闻不到较明显的洒花香和麦芽香，有异香为较差。 4、啤酒的口味 口味是又口测为主。通过口尝，口味纯正、爽口杀口而浓醇者，才能称为优良啤酒。 在饮用啤酒时温度是很重要的条件，酒温一般在13°-15°为好。含在口中的酒量应不少于10-25毫升，在口中停留时间应不少于15秒钟。才能比较正确地辨别啤酒口味。 品评口味应包括：纯正、爽口、杀口和醇厚四个方面的内容： （1）纯正 良好的啤酒饮人口中后，要有柔和、协调、纯净的感觉，没有不愉快的怪味和杂味等不正常的味道。如果饮后有明显的酸味、馊味、麦皮味、高级醇味均为口质较差的啤酒。 （2）爽口 所谓爽口，即把酒饮下后，感到口味柔合，清爽，协调而愉快的口感。若味清爽在口内很快消失者，饮后没有明显的涩味。如果饮后长时间不消失粗造的苦味或在喉咙里停留的后苦味、饮后有不调和、不柔和、辣口、涩而粗糙，饮后有烟熏味或明显的焦糖味为较差的啤酒。 （3）杀口 杀口就是由于啤酒中二氧化碳气含量多少，对口腔和舌头刺激性大小的感觉，称为杀口力。当把啤酒饮入口中后，有二氧化碳气的刺激性，并有清爽愉快的感觉均为杀口力强的啤酒。如果饮后杀口力不强或无感觉的均为杀口力差的啤酒。 （4）醇厚 饮后口中感到酒味醇厚、圆满、有余香、口味不单调为醇厚。如果饮后口味谈、无味、缺乏口感的为次之。 我们仅公概略地介绍签别啤酒好坏的一些方法和品评啤酒时用的一些数语。鉴别酒是一项很复杂的实践活动，只有不断的实践，不断地总结经验，才能不断地提高鉴别能力。