什么时候能买到好的白酒，什么年的酒才是好酒

茅台那样的酒。泉香而酒冽，香气四溢。喝高不头晕。：）

其实清香型酒类比较好喝！杏花村系列和汾酒系列，100以内有很多好喝的。销量最大的就是十年陈酿，上次调价后100刚出头，以前都在80-85之间。

小糊涂仙38度和诸葛酿造32度吧!

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洋河、二锅头、五粮神系列都不错。

红星二锅头，56度，

铁刹山，不错。

白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

50度以上

白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。　　【我国烧酒的起源】　　关于烧酒，一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）。 　　“唐诗《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有“久闻成都溜酒香，不思自身人长安”之句。”（黄现璠著《古书解读初探》）　　以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考证。故白酒起源唐代，其论据尚欠充分。 　　另一种说法，元代时（1271—1368年）由国外传入。 　　元时中国与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。 　　再一种说法，是明代药物学家李时珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。

白酒又叫蒸馏酒，从蒙元时期才有的物品，苏州黄酒岸上人家已经有5000年历史了，，比如曹操:何以解愁，唯有杜康其实那个时候说的杜康是黄酒，包括杏花村，兰陵美酒，包括李白斗酒诗百篇，这些都是黄酒，，，黄酒是舌尖上的古董，是老祖宗智慧结晶。

一般都是晚上唱点酒，

晚饭前好，不会影响白天的工作。

说起喝酒，几乎所有的人都有自己的体会，除非身体喝酒过敏，岂不是大部分的人多多少少都可能会多喝酒。因为酒作为一种交际的媒介，亲朋好友聚会，工作洽谈等等，都可能会用到酒。大家都知道，喝酒会对我们的身体造成不利影响，尤其是对我们的肝脏，可能会引起酒精肝、脂肪肝和肝癌的问题。但是我们也都听说喝酒有利于养生，那么喝酒时就应该讲究正确的方法和时间。一天中，喝酒的最佳时间是几点？掌握这个时间，肝也能好受一点！一天中，选择在这个时间点“喝酒”，你的“肝”也能好受一些！在喝酒之前，你应该知道一天中最佳的饮酒时间是什么时候，这样才能有效减轻喝酒对身体的伤害。一天中最佳的饮酒时间应该是晚上6点左右。这是酒精在分解时需要身体的多种酶和维生素参与，而我们人体在上午和下午的时候，身体内分解酒的酶含量非常少，所以喝酒后不容易被分解，进而可能会进入我们的血液循环，就会在较大程度上伤害我们的身体健康。所以说日常喝酒时，如果是一些普通新酿的白酒，最好建议在晚上6点左右饮用，但是如果是存放了多年的陈酿，对人体有害的物质已经大多数被分解掉了，而且还形成了一些对人体有益的微量元素，那么饮酒的时间就可以随意一些。一天最佳的饮酒量是多少？那么找准了喝酒的最佳时间，这时就需要看一下最佳饮量了。其实由于个人体质不同，所以对于每个人来说，适合饮酒的量也会不同。一般来说，男人可以通过下面这个公式，来计算自己的最佳饮酒量：最佳饮酒量(毫升)=体重(公斤)×0.7÷酒精度数×100。比如说你体重大约在60公斤，喝的是42度的白酒的话，那么每天最佳的饮酒量应该是一百毫升左右，大约是二两白酒。但是如果你喝的是度数在30度的啤酒的话，最佳饮酒量大约是在1050-1400毫升左右。饮酒时最佳的佐菜是什么我们都知道，在喝酒之前应该先吃一点东西，这样在一定程度上能有效减轻酒精对身体的伤害。所以说这时就需要选择最佳喝酒时的佐菜了。从酒精的代谢规律来看的话，最佳的佐菜应该是富含维生素和高蛋白的食物，比如说新鲜的蔬菜水果、瘦肉、鲜鱼、豆类、蛋类等食物。应该少吃一些熏制食品，比如说腊肠、烤肠、咸肉、烧烤等。因为其中含有大量的亚硝胺，会和酒精发生反应，不仅会伤害我们的肝脏，还会损害口腔和食道黏膜，甚至会引发癌症问题。如果有帮助到你，希望能采纳！

一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，（了解一下为什么酒精会让人醉）对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。