1，红曲红是否对身体有害
本身危害未见报道，但查伴生含有微量对人畜有害的橘霉素，用量需要控制。
2，食品添加剂中的红曲红对人体有害吗
这是可食用的色素，无害，不过是不宜多吃的
有
有
3，哪些人不宜使用以红曲大豆异黄酮为原料的保健食品
《保健食品注册管理办法（试行）》中指出，以红曲为原料的保健食品不适宜少年儿童、孕妇、老年人及乳母使用。 原料中含大豆异黄酮的保健食的适宜人群为成年女性，不适宜人群为少年儿童、孕妇和哺乳期妇女、妇科肿瘤患者及有妇科肿瘤家族病史者。
4，炖猪蹄时红曲多放点对人体有害吗
有一点
红曲是什么再看看别人怎么说的。
红曲是生物发酵产品，除了能增色外，还含有少量能降三高的保健物质 洛伐他汀和防止老年痴呆的氨基丁酸，所以如果炖猪蹄放多了，除了红颜色深外，影响美感，另外还可能有点苦味，其他对人体无害
5，红曲红喝多了对人有害吗
“红曲红”就是红曲米磨碎以后的粉末，因为有较高的色价所以被广泛用于食品生产中。
把红曲霉接种到蒸过的大米上，培养一段时间就可以得到红曲米了。
红曲米是微生物天然发酵的产物，目前并未发现对人体有什么危害。
红曲米中的降脂成分为monacolin系列，一般来说这种对于降脂有效的成份在红曲米中的含量非常的低（几乎没有）。
6，吃含有红曲米的食物对肝脏有影响嘛
没有的
一、功能性红曲米简介
红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。它也是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。
二十世纪七十年代末，日本学者远藤章教授等人从红曲中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质，并且命名为Monacolin-k,从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据。
二、功能性作用
众所周知，心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一杀手，而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。
人体内积累胆固醇主要通过两大途径，外源性，指来自饮食，占1/4；内源性指自身合成占3/4，比例最大。
代谢途径表明，人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶 A（HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇。而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂，从而就阻断了合成胆固醇的通路，起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。
平常用的红曲粉就是红曲米磨成的粉 谢谢
