梅香凤香兔，这是什么野草褐色的球右边那个像蒲公英秋天好像很常见

中 文 名 杏香兔儿风 ， 可为药材 别 名 金边免耳、 免耳一枝箭 《纲目拾遗》，巴地虎、牛皮菜、朝天一柱香《贵州草药》，免耳草《慈航活人书》，大种巴地青《贵州植药调查》，一枝香、通天草、山蝴蝶、免儿全边草《浙江民间常用草药》

蒲公英的老公

你好！一种菊科花卉。我的回答你还满意吗~~

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【来源】为菊科兔耳风属植物杏香兔耳风Ainsliaea fragrans Champ.，以全草入药。夏秋采收，洗净，鲜用或晒干备用。【性味归经】苦、辛，平。【功能主治】清热解毒，消积散结，止咳，止血。用于上呼吸道感染，肺脓疡，肺结核咯血，黄疸，小儿疳积，消化不良，乳腺炎；外用治中耳炎，毒蛇咬伤。【用法用量】 3～5钱；外用适量，鲜全草捣烂敷患处。【摘录】《全国中草药汇编》

四川自贡的冷吃兔极为出名，无论是国内国外、亦或是本地外地，皆是闻名而来，或许品尝过，但多数人仍不知道四川自贡冷吃兔哪家最出名？下面咱们就一起来看看答案。自贡冷吃兔哪家最出名1.四川自贡老街，在四川自贡有家美食老街远近闻名，无论是当地的居民还是来旅游的过客都是有口皆碑，对之美食称赞有加，赞不绝口，是目前已知公认的冷吃兔最出名的一家。这里主要以兔为主，冷吃兔、麻辣兔头、香辣兔肚、或者是鲜锅兔各种各样的兔子肉，同时还有其他美食，如麻辣卤猪蹄、众人皆知的麻辣鸭脖，当然不止肉食，素食类的美食也有。2.东兴寺的鸿鹤鲜锅兔，除了自贡老街，还有略逊一筹的东兴寺的鸿鹤鲜锅兔，虽然屈居第二，但是这里主打的冷吃兔兔丁、鲜锅兔、香辣兔肚或者是麻辣鸭脖等的美食同样美味，与自贡老街所主打的美食大致相同，为何差了一些?主要是味道上存在略微的差异，自贡老街以大众所偏爱的香辣口味为主，既辣且劲道十足;相比之下，这家鲜锅兔店虽然也很香，但是辣度偏低了一些。但是，这里却有其他的优势，比如停车非常方便。3.蓝鹰花园门口的渔夫村。与上边提到的东兴寺鸿鹤鲜锅兔齐名比肩的存在，甚至于略胜一筹，当地的喜欢这家店，因为这里的美食味道正宗;外来旅游的游客品尝过这家店之后，也会喜欢上这里，因为这里的菜肴口味多样可调，且因为这里的厨师一般都是自贡本地的厨师，因此做出来的菜肴也是最为纯正的口味。与上述两家店同样的主打菜系，冷吃兔、鲜锅兔等，但是这里的口味可以按照食客的口味来调节，诸如微辣、中辣、超辣、香辣、鲜辣，多种口味多种风味。如果不知道自贡冷吃兔哪家最出名，千万不要贸然到网上购买，不然很可能就吃不到真正纯正的自贡冷吃兔了，如果旅游的话建议大家一定要到四川自贡这个地方，到上述所提及最出名的几处地址，品尝最纯正的自贡冷吃兔。

材料:兔腿肉（或里脊肉）300克，粉皮100克，金针菇50克。调料郫县豆瓣酱50克，泡椒50克，醪糟汁40克，蒜末30克，姜20克，葱25克，干辣椒15克，花椒10克，菜子油500克，生粉5克，盐5克，味精3克，料酒5克，香菜叶1片，鲜汤250克。做法:1、兔子肉切成长3厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的片，放盐、味精、料酒腌渍2分钟，加生粉上浆备用。2、粉皮、金针菇放沸水中焯3-5分钟立即捞出，兔肉条入四成热油中小火滑油4分钟，捞出沥油备用。3、锅上中火下菜子油烧四成热，放干辣椒、花椒、豆瓣酱、泡椒煸炒出香味、上色，加入蒜、姜、葱炒香后再加入醪糟、鲜汤、滑好的兔肉，放盐、味精调味后出锅放香菜叶即可（整个炒制过程不能超过2分钟，以免兔肉变老）。

兔儿风或 杏香兔儿风

杏香兔耳（儿）风，多年生草本，没有抽花时茎高3～5寸，抽出花茎时高约1～2尺。须根多而细长。茎有棕色的毛。叶5～10片生在茎的下部，大小不均匀，大的叶片有3寸长，小的叶片长仅5分左右，表面绿色，背面紫色，两面有棕色长毛。头状花序排成总状，花白色，有杏仁香气。9～10月开花。药用有清热，利湿，凉血，解毒的功效，用于虚劳咳血，湿热黄疸，水肿，痈疽肿毒，瘰疬等的治疗。

绿色的是黄秋葵，红色的是红秋葵。 可炒食、煮食、凉拌。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

是不是冷吃兔（又名香辣兔,麻辣兔）？做法一1.原料兔肉（宰成大拇指大小的块）、干辣椒段（干辣椒剪成一厘米左右小段）量宜稍多。大蒜（三到四颗最好是多瓣的）、八角、大料、花椒、酱油、糖、菜油2.准备工作将油放入锅中，油不冒泡了就把辣椒，八角，大料放进锅中炒，辣椒炒至油光暗红。3.炒制兔肉入锅，加入少量盐，开始可用炒勺翻动不停歇，然后等到锅中的水分快要炒干的时候 （舀起锅中的油等到油快变得清澈的时候），加入酱油大约一勺，炒到兔肉变成棕黄色的时候 加入干辣椒段，经常翻动，使辣椒的颜色变得油亮暗红。此时应注意兔肉中的水分，应炒到有点干的时候颜色棕黄为最佳。最后关火放入糖醋翻炒直至冷却（也可以不放，依个人口味）装盘。4.小提示冷吃兔是自贡非常著名的菜，制作的时候最关键的就是把握火候，兔肉的水分应该不宜太多 也不能太干了甚至是炒糊了。 大家在做的时候可以根据自己的口味加如少许橘子皮，会有很好的效果。少量的芝麻也是个不错的选择。做法二第一步：将兔切成小丁，如果条件允许，可以先剔除骨头，吃起来更方便，安逸。第二步：水烧开，将处理好的兔丁放入水中，汆水时记得放入大量的生姜和花椒除去腥臊味。煮得差不多后捞起备用。第三步：锅里倒油，烧辣后将兔丁放入翻炒，并加入干辣椒、姜（仔姜味道更好）、花椒、陈皮烹出香味。（切记：一定不能加水 ）第四步：放入盐和味精，继续将兔肉煸干，将水分完全炒干，兔肉爆香即可起锅。小提示：此做法适合做下酒菜。

你好！二楼说的肯定不对,在自贡活了20年了,就没听说什么<葱香兔>有名,是个自贡人都知道<冷吃兔>才好吃,楼主,我肯定是冷吃兔!仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

因该是冷吃兔！你会看见很多辣子！

绝对是冷吃兔，外地人叫麻辣兔。算是家常菜，在普通人家过年的时候才会有这道菜，平时很少会做。各家的做法不一样，味道也稍有不一样。但是都很好吃哦！想着都流口水。

你那句酥酥的估计就不是冷吃兔了、冷吃兔是干海椒炒出来的。额、自贡喜欢吃兔子，但是我不是很确定你那个是用什么原料做的、、

你说的这个菜的名字就叫《葱香兔》，是自贡盐帮菜的一个特色小吃哦，用上好的兔子肉去骨之后过水去血水腥味，然后加味精鸡精盐上好的豆粉勾芡炸至金黄起锅装盘撒上葱花，这样一盘色香味俱佳的葱香兔就上桌了，你可以自己做，也可以回到自贡到盐帮菜的馆子里面点到这盘菜哦，希望能帮到你！