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焖鸭的做法最正宗的做法,独家啤酒焖鸭的正宗做法独家啤酒焖鸭怎样做才好吃的

1,独家啤酒焖鸭的正宗做法独家啤酒焖鸭怎样做才好吃的

主料鸭子四分之一 蒜头适量 芹菜2棵 蒜苗1根 姜适量 啤酒一个易拉罐 老抽适量 白糖适量 盐适量 干辣椒两个 啤酒焖鸭的做法步骤1. 鸭肉过热水2. 热油后爆香蒜头和姜片,倒入鸭肉、八角、桂皮、香叶和辣椒翻炒一下3. 放入老抽、盐、糖再倒入啤酒没过鸭肉大火煮开转中火30分钟4. 最后放入蒜苗和芹菜翻炒,可根据个人口味加入适量盐。

独家啤酒焖鸭的正宗做法独家啤酒焖鸭怎样做才好吃的

2,老爸做的电饭锅版焖鸭怎么做好吃又简单

主料鸭子 :1只辅料一品鲜酱油 :适量当归 :2片盐 :适量姜 :适量黄酒 :适量川芎 :3片鸡精 :适量冰糖 :5颗蚝油 :适量具体步骤第一步1.鸭子洗净切小块冷水入锅焯一下;第二步2.鸭子捞进电饭锅内加配料、2小碗水搅拌均匀,按正常煮饭功能煮制;第三步3.等到电饭锅冒出的气体变小,能听见锅内嘶嘶作响,打开锅盖把鸭子搅拌一下以免粘锅,盖住继续焖个2、3分钟即可出锅。烹饪技巧1.鸭子最好是现的,要是冻鸭腥味重,做之前冷水下锅加姜片、料酒焯一下;2.因为家里有小朋友所以没放辣椒,喜欢吃辣的放点辣椒会更香;3.加水量不是固定的,要根据鸭子的大小、老嫩调节,一般来说淹住鸭子的1/2即可;4.如果电饭锅中途跳起但发现锅内还有水,搅拌均匀按下继续煮即可。

老爸做的电饭锅版焖鸭怎么做好吃又简单

3,焖鸭怎么做好吃电饭锅版焖鸭的家常做法

光鸭洗净斩件,以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用;洋葱切丝备用;开锅下油,爆香姜片,放入鸭件大火翻炒至上色,加入洋葱继续翻炒片刻,然后下适量鸡汤和啤酒、八角、陈皮,中火焖30分钟,最后放入葱段和蚝油,以盐调味,煮开便成。
主料鸭子1只 辅料姜适量黄酒适量一品鲜酱油适量蚝油适量川芎3片当归2片盐适量鸡精适量冰糖5颗 步骤 电饭锅版焖鸭的做法步骤11.1.鸭子洗净切小块冷水入锅焯一下; 电饭锅版焖鸭的做法步骤22.2.鸭子捞进电饭锅内加配料、2小碗水搅拌均匀,按正常煮饭功能煮制; 电饭锅版焖鸭的做法步骤33.3.等到电饭锅冒出的气体变小,能听见锅内嘶嘶作响,打开锅盖把鸭子搅拌一下以免粘锅,盖住继续焖个2、3分钟即可出锅。

焖鸭怎么做好吃电饭锅版焖鸭的家常做法

4,焖鸭肉怎么做好吃焖鸭肉的家常做法

焖鸭肉怎么做好吃材料材料:光鸭500克,凤眼果肉150克,蘑菇75克,葱段20克,姜片20克,面豉酱20克,陈皮,冰糖和蚝油各少许,盐,米酒,生抽,花生油各适量做法凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟,备用;光鸭洗净斩件,放入爆香的姜片、葱段和蘑菇中,大火翻炒片刻,攒米酒,下适量水、生抽、面豉酱、蚝油、陈皮、盐和冰糖,中火焖10分钟,然后加入凤眼果,慢火焖10分钟至鸭入味,最后收汁调味便成。
材料鸭肉,虾米,蒜头,姜,竹笋,香菇,油,沙茶,酱油,盐,料酒,糖做法1.鸭先斩成块去血水,笋切大块,香菇泡发;2.烧锅下油爆香蒜头,姜片和香菇;3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻,放入料酒,沙茶,酱油,盐,糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂;4.开盖大火收汁,不要收得太干,汤汁可以浇米饭吃.

5,焖鸭要用什么材料才最好吃

材料:番鸭(半只),子姜一大块(三两),青红椒丝少许,蒜头去皮拍扁腌料:姜丝,五香粉,白胡椒粉,料酒,盐,生抽各小许准备:鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用.子姜切粗丝.做法1.首先把油烧热,放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油,放入子姜继续翻炒一会;2.加少许白糖和盐,还可以加一点点陈醋,加入水至没过鸭肉,盖上盖中火焖至汁基本收干;3.装盘前,最后一次放入料酒少许,放入青红椒丝略翻即装碟,即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭
磨玉,胡萝卜
首先要买只鸭,然后再买只锅,把鸭放到锅里闷。这样一道闷鸭就做成了!
怎样使老鸡老鸭肉变嫩 在煮老鸡、老鸭的时候,如果用猛火煮,煮出来依然肉硬,味道不好。教你一个方法可将肉炖得细腻可口:先将老鸡、老鸭用凉水和少许醋浸泡了个小时左右,再用微火慢炖,这样,炖出来的肉就会变得香嫩可口了。 招上支招:如果在煮鸡、鸭的锅里再加入一些黄豆同煮,不仅会使肉变嫩、而且熟的很快,营养价值也高;如果放入几块生木瓜,木瓜中的木瓜醇素可分解鸡肉蛋白,也能缩短炖煮的时间。

6,美味的柱侯酱焖鸭怎么做好吃又简单做法

用料 鸭子 半只 柱候酱 1汤勺 生抽 1汤勺 陈醋 1汤勺 米酒 1汤勺 白糖 半汤勺 蒜头,姜,葱 适量 柱侯酱焖鸭子的做法 准备调味料鸭子剁大小均匀的块状,锅里烧热,下一点儿的油把鸭子放进锅里炒,炒的时间稍微长些,中间可以把蒜头,姜一起加入来,利用煸出来的鸭油爆香姜蒜,尽量把鸭子炒干把微黄。鸭子炒干后,沿着锅边蘸酒,加入柱侯酱,生抽,糖,陈醋,炒均匀后加上没过鸭子的水烧开,盖上锅盖小火大约焖二十到三十分钟,视鸭子的老嫩和你喜欢吃肉的软硬程度来调作时间。最后收汁,放葱或香菜装盘。
主料鸭肉750g调料调和油适量、食盐适量、姜适量、柱侯酱25g、元贞糖适量、酱油适量、料酒适量 调料柱候酱焖鸭步骤1柱候酱焖鸭的做法大全准备材料,鸭洗净干水备用,姜切片,步骤2热油锅,下姜烧至姜至干步骤3柱候酱焖鸭的家常做法放半鸭进油中炸步骤4柱候酱焖鸭的简单做法炸至外皮脆硬呈金黄色时捞出,沥去油锅内放入汤水,加入料酒、酱油、柱候酱用大火烧开,放入半鸭步骤5柱候酱焖鸭怎么吃然后加入精盐、白糖,改用慢火加盖焖至熟烂步骤6柱候酱焖鸭怎么做将半鸭取出放凉斩件,锅内汤汁用大火收浓,备用步骤7柱候酱焖鸭怎么炒将斩件按原样摆入盘中,汤汁浇在鸭肉上即成
步骤1:准备材料,鸭洗净干水备用,姜切片。步骤2:热油锅,下姜烧至姜至干。步骤3:放半鸭进油中炸。步骤4:炸至外皮脆硬呈金黄色时捞出,沥去油。锅内放入汤水,加入料酒、酱油、柱候酱用大火烧开,放入半鸭。步骤5:然后加入精盐、白糖,改用慢火加盖焖至熟烂。步骤6:将半鸭取出放凉斩件,锅内汤汁用大火收浓,备用。步骤7:将斩件按原样摆入盘中,汤汁浇在鸭肉上即成。
菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺:蒸柱侯酱蒸光鸭的制作材料:主料:鸭750克辅料:芋头250克调料:大蒜(白皮)2克,江米酒25克,老抽5克,香油1克,淀粉(玉米)5克,柱侯酱125克,花生油100克: 1. 把柱侯酱、蒜茸、米酒混合拌匀;2. 放入鸭腹内,用针缝合切口;3. 鸭身涂上老抽;4. 然后用花生抽油起锅,下鸭煎过,取起;5. 鸭腹向上盛放在碟中,以芋头伴边,然后用中火蒸至熟;6. 倾出蒸鸭原汁,将芋头排于碟底;7. 鸭斩件后砌于芋头上面;8. 在蒸鸭原汁中加入淡二汤(100克)、麻油、湿淀粉打芡;9. 再加包尾油拌匀,取起淋于鸭面上。食物相克芋头:芋头忌于香蕉同食。
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