山凤香辣萝卜条，香辣萝卜条怎么做

制作：1.萝卜洗净切细条，然后放在干净的托盘晒软，然后洗净2.锅里入油，加入辣椒和花椒，待练出辣油后去掉辣椒和花椒。3.加入萝卜条煸炒香，然后加入一点点辣椒粉，然后盖上电饭锅盖煮至跳档

1、去年秋天晾的干萝卜条，用水发好。2、切碎放入大碗中待用。3、准备好剁椒和蒜瓣，蒜切碎末，待用。4、将蒜末和剁椒一同放入装碎萝卜条的大碗中，拌匀，准备装入瓶中。5、用两个装酱菜的玻璃瓶，装瓶并压实。6、盖紧瓶盖，常温下保存几天就可以吃啦。

用料：白萝卜半个，辣豆瓣酱1大勺，盐适量，食用油1大勺，白糖1小勺，香油适量，鸡精适量做法：1. 白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条；2. 加入盐，拌匀腌制30分钟；3. 用清水洗净；4. 捞出沥干水分；5. 炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油；6. 加入白糖；7. 滴入香油；8. 加入少许鸡精；9. 翻拌均匀；10. 浇在罗卜条上；11. 拌匀即可，腌制几个小时候更入味儿。该答案来自中华美食网官方网站

简单好吃的泡菜来啦~~食材食材:白萝卜调料:盐、料酒、辣椒面步骤/方法1白萝卜洗净2带皮切条，装在盆里3撒盐和辣椒面，加微量料酒拌匀4腌制20分钟以上，把汁水倒出5装盘上桌END注意事项腌的越久越入味使用器具要擦干，带入冷水或杂质不易保存白萝卜的营养：1. 增强机体免疫功能萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3. 帮助营养物质的吸收萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

腌萝卜的做法1.白萝卜清洗干净切成片后放入容器中2.撒上盐用手抓匀3.腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。加入三勺左右的白糖，搅拌均匀4.撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽5.加入三勺左右的醋，搅拌均匀6.腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀

简单，需要萝卜，盐，辣椒，朝天椒，萝卜切条，把辣椒切碎，和罗卜放一起放些盐，腌制就欧了，建议少吃，腌制的食品含有过量亚硝酸盐，致癌物，

辣萝卜条做法： 10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，每天早上拿出去晒，晚上回来每1斤萝卜加半两到1两盐，用手揉搓到出水，装坛盖好。第二天取出来，摊在笤箕上，晾晒，坛里的水倒掉，晚上收回来再揉搓至出水，装坛。大概重复晒、搓三、四天左右，萝卜条晒到六成干，指天椒、尖牛角椒若干个，洗干净，用搅拌机打成蓉，拌到萝卜中，拌匀了之后装坛密封，放阴凉处30天就可以食用。 萝卜条做法：10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，拿出去晾晒到萝卜条变柔软，可以打折而不断时，1斤萝卜加半两盐，用手揉搓到出水，装缸里，腌几天，取出来，摊在笤箕上，晾干表面的水份，大概晒一星期左右，萝卜条晒到七八成干，缩小一倍以上，用手摸比较干了，加糖大约2汤匙、五香粉少许拌均，喷一点酒，装坛子里压实，密封。 做萝卜干是件挺麻烦的事情，每天早早地扛到阳台上去晾晒，晚上又得收回来，尤其是搓盐，手很酸，一百斤的大萝卜做出的成品也不过十斤左右，天气还得要好，相对暖和，有阳光，有风的日子做比较好。不过吃自己做的东西特有成就感，呵呵~~酸辣萝卜干原料：白萝卜5000克　精盐200克　白醋500克　白糖150克　　辣椒面50克　白酒25克　花椒面15克八角2枚制法：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀，随后淋上白酒并放入倒扑坛内，用水密封坛口，两周后即可食用。糖辣萝卜条口感脆爽，辛辣回甜，酸辣萝卜条酸辣脆爽，可作开胃小菜或零食。

麻辣萝卜干做法主料：白萝卜2根辅料：盐15克，干辣椒20克做法1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。　4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。　5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。6、腌制15天左右即可。

做法：1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。

食材用料萝卜干 适量油 适量花椒 适量辣椒粉 适量味极鲜酱油 适量盐 适量五香粉 适量香辣萝卜干咸菜的做法1.晒干的萝卜条取适量用清水泡发。2.泡发好的萝卜干，备好花椒，盐，五香粉，辣椒粉，味极鲜酱油，花生油。3.萝卜条切小段。4.放入适量的五香粉，辣椒粉，盐，味极鲜酱油。5.锅里倒适量的花生油小火加热，放入花椒粒炸出香味。6.将炸好的花椒油浇到萝卜条上。7.用筷子搅拌均匀。8.香味扑鼻的香辣萝卜干咸菜做好啦，真的很下饭。用手机看这道菜做法小贴士晒干的萝卜条好处是可以存放很久，我存放了一个冬天。什么时候想吃就做 如果时间紧张可以用热一点的水泡发。

萝卜小咸菜的几种腌制方法一、辣萝卜 ⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。 ⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15天后即可食用。二、辣萝卜条 ⑴原料：大萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5千克。⑶制法：将萝卜洗净后，切成宽1厘米、长6厘米的条块，放在盐水中浸20小时，捞出晒至五六成干，与糖精、辣椒粉一起拌匀，入缸腌5-7天即成。三、辣萝卜干 ⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：酱油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少许、食盐1千克。⑶制法：将萝卜切成5厘米厚的长条，晒2天后，拌盐入缸腌制，15天后捞出洗净，放入酱油，泡制3天后捞出，加入辣椒油、熟芝麻拌匀即成。四、辣萝卜丝 ⑴原料：鲜萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉100克、食盐1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶制法：将萝卜洗净，晒至半干，再切成细丝，用盐揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后晒至七八成干，然后将辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖掺入，反复拌匀，装缸压紧密封，30天后即可食用。五、酱辣萝卜丝 ⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：食盐0.5千克、酱油100克、辣椒粉100克。⑶制法：将萝卜洗净，切成丝，拌盐入缸腌制出水后，加入酱油浸泡24小时捞出，再用辣椒粉拌匀，入缸封口，7天后即可食用。六、麻辣萝卜丝 ⑴原料：白萝卜5千克。⑵调料：红糖250克、料酒150克，辣椒粉40克、花椒粉50克、五香粉少许、食盐适量。⑶制法：将萝卜切成丝，晾晒半干后，加入食盐、料酒、红糖、五香粉、花椒粉、辣椒粉等拌匀后，入缸密封3-5天即可。七、怪味胡萝卜丝 ⑴原料：胡萝卜5千克。⑵调料：食盐480克、花椒50克、茴香35克、生姜100克、辣椒150克。⑶制法：将胡萝卜洗净晾干，切成丝。将盐、花椒、茴香、姜、辣椒投入开水锅中煮半小时，去其渣，冷却后与萝卜丝同时入缸密封7天。食用时，加入少量酱油和醋。