纯粹凤香，哪种酒是凤香型的口感怎么样

只有西凤酒！

凤香型的白酒就是酒的一种味道！分浓香型！酱香型！

简介白酒十二大香型及香型品牌代表。 00:00 / 01:0070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

凤香型白酒只是一个名称，西风酒有着独特的香气，所以定义为凤香

凤香是西凤酒特有的香型！

荔枝的品种众多，主要有桂味、槐枝、白糖罂、妃子笑、白蜡、黑叶、状元红、三月红、糯米糍。至于最好吃的，我认为是白糖罂。白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。白糖罂荔枝树势中等，树冠半圆形，50年生树高3.5米，冠幅6米，主干周径1.14米，树皮黑褐色，枝干较开张。小叶2～4对，多为对生亦有互生，椭圆形或卵圆形或长椭圆形，叶薄，叶色较淡，长5.5～10.4厘米，宽2.3～4.8厘米，先端短尖，基部多呈楔形。花序长约25厘米。果歪心形或短歪心形，中等大，纵径3.2厘米，横径3.7厘米，平均单果重24.8克；果皮薄，鲜红色，厚约0.5～1毫米，龟裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略长四边形或多角形，大而疏，排列不规则，裂片峰细而钝，果蒂及缝合线附近裂片峰细而尖，裂纹浅而显著，缝合线不甚明显。早熟。果肉爽脆，味清甜，品质优良，丰产性强。可大量繁殖发展。是荔枝的上等优品，极佳的选择，可以和桂味、挂绿等品种媲美。白糖罂荔枝有一千三百年以上的栽培历史，主要产区在茂名市的高州、电白等地。具体来说，主要在高州的根子镇，电白羊角镇（羊角镇2001年后划归茂港区）等地有栽培，高州新垌镇等地也有零星栽培；另外，该品种又引种到广东省广州市、海南省等地。

凤香型白酒有着悠久的历史，独特的工艺，鲜明的个性，是陕西白酒的精华，有国家名酒西凤酒，国家优质酒太白酒等一大批凤香型白酒企业。

凤香型是指西凤酒的独特香型，其风格为：“清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，且均不出头。”在西凤酒系列产品标签中有凤香型、凤香型（特制）、凤香型（珍品）；分别代表 纯凤香型、 凤兼浓（二合一）香型、 凤浓酱（三合一）香型。

凤香型大曲白酒，酒色透明，香气浓郁、醇厚圆润，诸味谐调，尾净爽口，回味悠长，别具一格。其生产工艺和成品酒风格均不同于其他酒，而其代表西凤酒更有“凤型之宗”的说法。

加了鸡精的意思

中国白酒众多，各类香型也是应有尽有，但符合国家标准的白酒香型只有12种，但不符合国家标准和个人自封的白酒香型也是不计其数。下面我给大家讲解以下符合国家标准12种香型的白酒 一. 酱香型白酒其代表有国酒茅台和四川郎酒。酱香型白酒其特点为：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。如果没喝过酱香型白酒的人第一次喝可能不太适应，但是喝过两次你就会爱上它，爱上那种酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚粘稠的感觉。 二. 浓香型白酒其代表为五粮液和泸州老窖但浓香型白酒其特点为：无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。凡是喝了浓香型的白酒之后，你会深深爱上这种窖香 三.清香型白酒其代表是山西汾酒。清香型白酒其特点为：无色透明、清香纯正、纯甜柔和、自然谐调、余味净爽。清香型白酒和酱香型白酒的口感正好相反，相对口感较重的酱香，清香型白酒更加清爽干净口感纯粹清淡。 四.米香型白酒代表是桂林三花酒。米香型白酒其特点为：无色透明、密香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。入口感觉绵，寡淡。因其口感有点类似蜂蜜甜甜的味道此酒也称为蜜香型，这种白酒在江南一带时有特殊称呼的小曲酒，承载着很多老年人的记忆。 五.凤香型白酒代表是陕西西凤酒。凤香型白酒其特点为：无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。凤香型白酒喝完之后有这香气回返之意，非常带劲。尤其受北方人欢迎。 六. 药香型白酒代表是贵州董酒。药香型白酒其特点为清彻透明、药香舒适、香气典雅、酸甜味适中、香味谐调、尾净味长，在酿造药香型白酒过程中加入了多种珍贵的药材，极具养生价值，因此药香型白酒在国内也是十分受欢迎! 七. 兼香型白酒代表主要为湖北白云边。四川郎酒也有做兼香其兼香型白酒的特点为：清亮透明（微黄）、酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、余味悠长。其兼香型白酒闻起来会有两种淡淡味道，一开始有浓香、细闻还有酱香。 八. 特香型白酒代表是江西四特酒。特香型白酒其特点为：无色透明、香气芬芳、柔和纯正、诸味谐调、悠长。?特香型白酒入口比兼香型白酒甜，口感比浓香型白酒要闷，不明亮。但很像浓香型白酒，细闻还有股菜籽油气味但这是江西四特酒独特的风味，这好比贵州酱香型白酒茅台风味。 九. 豉香型白酒代表是广东佛山玉冰烧酒。豉香型白酒其特点为：玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净。豉香型白酒中有明显的腌腊肉的味道。这是因为在酿制玉冰烧酒的过程中真的会用到一块猪肉。这是豉香型白酒和米香型白酒最重要差别。加了这块猪肉来吸附酒中的杂味的同时又给酒带来了独特的口感 十. 芝麻香型白酒代表是山东景芝白酒。芝麻香型白酒其特点为：清彻透明（微黄）、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽谐调、尾净。山东景芝酒入口绵甜，后味略苦。是因为其独特的酿制工艺，酒香中有炒芝麻的香气。此酒还有一品三味的说法，即融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点。 十一. 老白干香型白酒代表是衡水老白干。老白干香型白酒其特点为：清亮透明、醇香清雅、酒体谐调、醇厚甘冽、回味悠长。在中国十二种白酒香型中历史最悠久的就是老白干其口感干爽、粗糙、酒香中带有淡淡的大枣甜香老白干香型白酒最初以清香型为基础衍生出来的，这种香型在04年的时候才正式成为12大香型中的一种。 十二·馥郁香型白酒代表是酒鬼酒。馥郁香型白酒其特点为：无色透明、芳香秀雅、绵柔甘冽、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。?馥郁香型白酒一共兼合了三种香型：浓香型、清香型、酱香型。这个香型是馥郁香型的酒鬼酒独创，一口三香，前浓、中清、后酱。

凤香型白酒和浓香型的区别：1、浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味。2、凤香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的复合香。白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

西凤酒是凤香型白酒的典型代表。全国独一无二的名酒。

我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。 酱香型白酒：亦称茅香型|，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。 其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒――国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出