凤香脉，风香型白酒的特点

凤香型白酒的风味特征 风香型白酒是指具有西风酒香气的一类白酒，它的代表产品是陕西的西凤酒，典型的凤香型白酒的风味特征：是无色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯为主体和一定量己酸乙酯及其他酯香气为辅的微弱酯类复合香气。入口突出醇的浑厚，挺烈，不暴烈，落口干净爽口的风格。

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开瓶扑鼻，酒香四溢，入口醇厚，回味悠长，好喝不上头，高端大气陕西凤香天脉是一家有名的制酒企业。该公司生产的凤香天脉T30、凤香天脉V15、V60。凤香天脉52度酒都是非常不错。酒色清如水晶，香醇似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息，纯粮精华酿造，集高粱的清香，麦香为一体，采用传统制酒工艺，制成了独特的凤香好酒。

分享我的心得，我上次已经在百度里面求助了，后来我也买了一瓶西凤酒1952，西凤酒1952系列产品在国脉凤香的基础上，将凤香型、浓香型、酱香型白酒香型成功融合，独创了凤浓酱、凤兼浓两大香型，确立了一种白酒新香型——“凤兼型”；口感柔和，饮后不上头。以后还要经常买，送人也很有面子，包装很高贵典雅！支持一下！

凤香天脉居于西凤酒。中国名酒凤香天脉T30 送礼佳品 500ml*2瓶装色清如水晶香醇似幽兰入口甘美醇和回味经久不息纯粮精华酿造集高粱的清香麦香为一体，只因这一口，就能感受世上所有的温柔，传统制酒工艺酿造一瓶好酒。京东百品堂官方旗舰店 目前售价258元现可领取满258元减100元优惠券券后低至158元，近期好价喜欢的值友可以，起凤香一般的酒友似乎并不太熟悉但提起西凤相信没有几个人会不知道，尤其是在50、60年代父辈酒友们的印象中，西凤那可是要和茅台，五粮液相提并论的。已有三千多年的历史的文化名酒西凤，是凤型酒的典型代表，西凤酒融清香浓香优点于一体酒液无，清澈透明入口甘润挺爽诸位协调醇香典雅有水果香尾净味长不上头不干喉回味愉快为喜饮烈性酒者所钟爱。西凤酒：股份母公司陕西西凤酒厂集团有限公司下称西凤集团）的前身国营陕西省西凤酒厂成立于1956，纵观西凤酒厂63年的发展历史，真可谓一部技术创新和知识产权保护并重的白酒进化史特别是在进入21世纪后。西凤酒商标被评为全国重点保护商标西凤酒先后获得中华老字号，国家原产地地域保护产品等称号，西凤酒酿制技艺也被列入了陕西省首批非物质文化遗产名录。2007年时西凤酒成为国家地理标志保护产品。西凤集团所在的宝鸡市凤翔县柳林镇，也被纳入了西凤酒地理标志产品保护范围适宜的土壤条件和独有的微生物群落等自然生态环境成为了酿制西凤酒的标配。在新中国成立后1952年首届评酒会被列＂中国四大名酒之一为独特的凤香型白酒，其特点是酒液清澈透明香气清芬馥郁酒味醇厚清冽甘润，西凤酒区别于其他产品的一大特别之处则是酒海封藏这种酒特有的文物级储酒神器。作为历代作坊储存和运输酒的容器西凤酒海从宋朝使用到现在，是世界现存较为古老保存完好而容量大的储酒容器。可以说独特的凤香型与文物级的海封藏是西凤酒屹立于中国白酒产业独特的标签了但如今的的西凤酒却没有了往日的辉煌。西凤酒市场走俏的另一大表现就是，假货横行尤其是销量较好的几款产品在流通市场上均有大量的仿品以及假。

凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过一年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。凤香型特点主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽.融清香、浓香优点于-体。

凤香型大曲白酒，酒色透明，香气浓郁、醇厚圆润，诸味谐调，尾净爽口，回味悠长，别具一格。其生产工艺和成品酒风格均不同于其他酒，而其代表西凤酒更有“凤型之宗”的说法。

凤香型是指西凤酒的独特香型，其风格为：“清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，且均不出头。”在西凤酒系列产品标签中有凤香型、凤香型（特制）、凤香型（珍品）；分别代表 纯凤香型、 凤兼浓（二合一）香型、 凤浓酱（三合一）香型。

五积:病名。五脏积证之总称。《难经·五十六难》载五脏之积：肝之积名曰肥气，心之积名曰伏梁，脾之积名曰痞气，肺之积名曰息贲，肾之积名曰贲豚。后世称为五积。 六聚 :六腑聚症之总称。《中藏经·积聚癥瘕杂虫论》：“聚有大肠、小肠、胆、胃、膀胱、三焦之六名也。”后世如《三因极一病证方论》将聚总称为六聚。 八瘕:八种病证名。即黄瘕、青瘕、燥瘕、血瘕、脂瘕、狐瘕、蛇虾、鳖瘕。出《诸病源候论》卷三十八。其成因为“八瘕者，皆胞胎生产，月经往来，血脉精气不调所生也。”

五脏之气为积，名曰积，故积有五。六腑之气是聚，名曰聚，故聚有六。 癥：宇宙观以无中生有立论，具体划分为四个阶段易、初、始、素。易是空虚寂寥的未有气的阶段，初是“气”产生的阶段，始是“形”产生的阶段，素是“质”产生的阶段。易、初、始、素、气、形、质，谓之七癥 瘕是形声兼会意字，发音同假，有假借人体脏、腑、津、液、气、血、阴、阳 巢氏病源论妇人有三十六疾者，七症、八瘕、九痛、十二带下也 癥瘕积聚，相当于西医里面的肿瘤，包快...

病证名。因瘀血聚积所生的有形肿块。为八瘕之一。出《素问·阴阳类论》：“阴阳并绝，浮为血瘕，沉为脓胕。”《杂病源流犀烛·积聚癥瘕痃癖痞源流》：“血瘕，留着肠胃之外及少腹间，其苦横骨下有积气，牢如石，因而少腹急痛，阴中若有冷风，亦或背脊疼，腰疼不可俯仰。《类证治裁·痃癖癥瘕诸积》：“血瘕，经行劳动感寒，留络不去，腰腹急痛，宜血瘕方或调经散。”

气滞血瘀，不散为瘤

五积：心、肝、脾、肺、肾、有积者称之为五积（癓症）。 六聚：胃、小肠、大肠、膀胱、胆、心包络、[奇恒之腑（女子包）] 有聚者称之为六聚（瘕症） 以上疾病民间称之为“块症”既胸腹中的包块 。（注：块症不是癌症。） 积聚 　　腹内结块、伴有胀痛为主要特征的病证。又称癖块、痃癖、痞块。一般积为脏病，属血分，病程长，病情重，且腹块有形，痛有定处。聚为腑病，属气分 ，病程短，病情轻，腹中结块无形，时聚时散，痛无定处。积聚的成因多由情志不舒，饮食不节，起居失宜，导致肝气郁结，气滞血瘀；脾失健运，食滞痰阻而引起。积聚初期以实为主：治以攻邪为主，兼以扶正；后期多为虚中挟实，治当以扶正为主，兼以攻邪。常见证型有：①肝郁气滞型积聚。证见腹满胀痛，烦躁易怒，随情志波动而腹痛增减，脉弦。治宜疏肝行气，方用木香顺气散加味。②食滞痰阻型积聚。证见脘腹胀痛，伴有便秘，纳少，腹痛拒按，苔厚腻，脉弦滑。治宜导滞通便，方用小承气汤加味。③气滞血瘀型积聚。证见腹部结块，固定不移，痛有定处，舌青紫，或有瘀斑，脉弦滑或涩。治宜活血化瘀，方用膈下逐瘀汤加味。④血瘀正虚型积聚。证见腹中积块坚硬，疼痛加剧，面黄体瘦，神疲纳少，舌淡暗少苔，脉细或沉弱。治宜扶正化瘀；方用八珍汤合化积丸加减。积聚应当与啯瘕相鉴别 ；啯与积 、瘕与聚症状及病机相似，但积聚多在中焦，啯瘕则多在下焦。 瘕 jiǎ 【名】 妇女腹中结块病〖lumpintheabdomen〗。如:瘕症(腹中结块的病。比喻隐患);瘕痛(腹中结块作痛);瘕疵(腹中结块的病) 喻过失,罪过〖fault;crime〗。如:痕瘕(喻曾犯有罪案) 腹中生的虫病〖wormdiseaseintheabdomen〗 症 癥 zhēng 【名】 腹中结块的病〖alumpintheabdomencausingdistensionandpain〗 脉沉重而中散者,因寒食成症。——晋·王叔和《脉经》 又如:病症(病征。按:病征的“症”,在古时只作“證”。症是近代的俗字);症坚(症结);症痼(腹中积久未消的痞块);症瘕(腹中结块的病。喻固陋寡闻);症噎(腹中结块,食塞咽喉) 另见zhèng 症结 zhēngjié 〖crux〗指腹中结块的病,比喻事情弄坏或不能解决的关键 沈潜二十余年,乃尽得其症结所在。——江藩《汉学师承记·阎若璩》 症 證 zhèng 【名】 症候;病象。古通“證”〖disease;illness〗 荔枝核性太热,补阴,人有阴症寒疾者,取七枚煎汤饮之,汗出便差。亦治疝气。——《五杂俎·物部三》 又如:死症(绝症。无法治好的病);险症(危险的症候);顽症(难治或久治不愈的病症);崩症(子宫大量出血的病);症象(症状) 另见zhēng “證”另见zhèng 症候 zhènghou 〖disease〗∶疾病 治疗这种症候,在现在是极平常的事了 〖symptom〗∶症状 症结 zhèngjié 〖stick〗造成或很可能造成僵局的一个条文(如谈判中的一项条款) 谈判的症结在于苏联不准视察铀仓库 症状 zhèngzhuàng 〖symptom〗患者因疾病而表现出来的不正常状态 头痛是许多疾病的症状