啤酒厂烤鹅，怎样做啤酒鹅

食材四分之一 只 鹅（已煮熟） 鸡蛋 姜 蒜 葱鸭蛋（如无可省下） 啤酒料酒 盐 鸡精 八角 步骤/方法鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。3姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋 、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。注意事项注意：调味开始的时候不要太浓，要稍微淡点，因为材料会越熬越出味道，也会变咸不时需要翻炒。避免沾锅。还不时添加啤酒。

用料 鹅 ?只啤酒 一罐大葱、小葱 适量姜 适量蒜 一颗香叶 适量八角 一颗花椒 适量干辣椒 适量青椒、红椒 各一根盐 适量酱油 适量老抽 适量啤酒焖鹅的做法 如图准备好，并把切好的鹅肉放进热水焯一下，后放进凉水冷却，捞起备用。啤酒焖鹅的做法 步骤1热锅后倒入适量油，将刚才准备好的葱姜蒜等全部倒入锅中爆香。啤酒焖鹅的做法 步骤2在锅中倒入鹅肉，同时加入适量盐，料酒，酱油，不断翻炒至有肉香味，后放入少许老抽调色，并继续翻炒使上色均匀。啤酒焖鹅的做法 步骤3锅内倒入啤酒淹过炒好的鹅肉，放入几片香叶，盖住锅盖中火焖煮。期间切好红椒绿椒，待收汁差不多的时候加入并翻炒。啤酒焖鹅的做法 步骤4装盘，撒上葱花，大功告成??啤酒焖鹅的做法 步骤5

步骤啤酒烧鹅的做法步骤11.食材：鹅肉，辣椒，啤酒。啤酒烧鹅的做法步骤22.鹅肉再来个近照，看毛孔就知道是鹅肉，好粗糙的毛孔。啤酒烧鹅的做法步骤33.切块。啤酒烧鹅的做法步骤44.油烧开倒进鹅肉炒匀。啤酒烧鹅的做法步骤55.炒片刻后淋点酱油。啤酒烧鹅的做法步骤66.再炒片刻。啤酒烧鹅的做法步骤77.倒进啤酒。啤酒烧鹅的做法步骤88.将一瓶啤酒全倒进锅里。啤酒烧鹅的做法步骤99.放点生姜去味。啤酒烧鹅的做法步骤1010.先用大火烧开。啤酒烧鹅的做法步骤1111.转中火将鹅炖熟烂。啤酒烧鹅的做法步骤1212.放点盐入味。啤酒烧鹅的做法步骤1313.收汁。啤酒烧鹅的做法步骤1414.将辣椒清洗切段。啤酒烧鹅的做法步骤1515.放进辣椒，可在辣椒上加盐上辣椒入味。啤酒烧鹅的做法步骤1616.翻炒入味，将辣椒炒熟。啤酒烧鹅的做法步骤1717.调点味精和十三香。啤酒烧鹅的做法步骤1818.炒匀出锅。

步骤1.食材：鹅肉，辣椒，啤酒。2.鹅肉再来个近照，看毛孔就知道是鹅肉，好粗糙的毛孔。3.切块。4.油烧开倒进鹅肉炒匀。5.炒片刻后淋点酱油。6.再炒片刻。7.倒进啤酒。8.将一瓶啤酒全倒进锅里。9.放点生姜去味。10.先用大火烧开。11.转中火将鹅炖熟烂。12.放点盐入味。13.收汁。14.将辣椒清洗切段。15.放进辣椒，可在辣椒上加盐上辣椒入味。16.翻炒入味，将辣椒炒熟。17.调点味精和十三香。18.炒匀出锅。