酒业行业周期划分，7999TV白酒的生产周期一般为多长

七天、二十一天、到九十天、四年不等。

行业的生命周期和产品的生命周期一样，分为介绍期，成长期，成熟期，衰退期

1：创始阶段。2：发展阶段。3：成长阶段。4：壮大阶段。

国台酒遵循的是茅台镇“12987”传统酿造工艺，自端午制曲开始，至第七轮次取酒结束，整个基酒生产周期长达一年时间。正宗的大曲酱香酒有着很长的生产周期，工艺要求苛刻，技术环节繁多，所以经过以上工艺才能酿造一瓶正宗的国台好酒。

浓香型白酒的生产周期一般有45天、60天、90天、120天，根据需要酒的品质而定。但过长的发酵期，虽然酒质量很好，但酒的成本也随着增加。刚烤出来的白酒，因为燥辣，需要储存至少半年以上，才可以调配成品进行灌装。

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白酒酿造没有自然发酵这样的说法，都是人为控制的。工业化发酵工艺这样的说法，对白酒酿造来说，也不适合。白酒酿造分为固态法、液态法。固态法，就是传统酿酒工艺，采用窖池或者地缸进行发酵，发酵周期与白酒的香型有关，一般在28天或者60～70天，香型不同、发酵工艺不同，白酒的发酵周期不同。比如清香白酒多数在28天发酵周期，浓香白酒多采用60～70天的发酵周期。液态法白酒，其实就是可以用酒泵作为动力运输，也是纯粮发酵，发酵过程采用密闭的白钢罐、铝罐等，发酵过程通过加温、保温等措施，完全控制发酵节奏，然后用蒸馏塔、提留塔进行蒸馏，得到高度纯净的酒精。发酵周期一般在12～14天。

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酱香型 中国产白酒的香型之一。 采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表。 酱香型潭酒鉴赏： 1.看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久 酱香 2.闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味 3.品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长 4.饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长...... 浓香型：中国产白酒的香型之一。 采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口,回味悠长。 浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

浓香型白酒在具备成品曲以及成熟老窖的情况下一般以40-60天的发酵期为一个生产周期。或是以窖池的数量，循环一圈为一个生产周期

行业经济周期增长型行业增长型行业得运动状态与经济活动总水平得周期及其振幅无关.这些行业收入增长得速率相对于经济周期得变动来说,并未出现同步影响,因为它们主要依靠技术得进步、新产品推出及更优质得服务,从而使其经常呈现出增长形态在过去得几十年内,计算机和复印机行业表现了这种形态.投资者对高增长得行业十分感兴趣,主要是因为这些行业对经济周期性波动来说,提供了一种财富“套期保值”得手段.然而,这种行业增长得形态却使得投资者难以把握精确得购买时机,因为这些行业得股票价格不会随着经济周期得变化而变化周期型行业周期型行业得运动状态直接与经济周期相关.当经济处于上升时期,这些行业会紧随其扩张；当经济衰退时,这些行业也相应衰落.产生这种现象得原因是,当经济上升时,对这些行业相关产品得购买相应增加.例如消费品业、耐用品制造业及其他需求得收入弹性较高得行业,就属于典型得周期性行业防御型行业还有一些行业被称为防御型行业.这些行业运动形态得存在是因为其产业得产品需求相对稳定,并不受经济周期处于衰退阶段得影响.正是因为这个原因,对其投资便属于收入投资,而非资本利得投资.有时候,当经济衰退时,防御型行业或许会有实际增长.例如,食品业和公用事业属于防御型行业,因为需求得收入弹性较小,所以这些公司得收入相对稳定。企业生命周期阶段分析企业生命周期理论，是企业的发展与成长的动态轨迹，包括发展、成长、成熟、衰退几个阶段。企业生命周期变化规律是以12年为周期的长程循环。它由4个不同阶段的小周期组成，每个小周期为3年。如果再往下分，一年12个月可分为4个微周期，每个微周期为3个月。生命周期法认为，任何行业根据所表现的特征，可划分成下列四个阶段：孕育阶段、发展阶段、成熟阶段和衰退阶段。在划分行业成熟程度时，一般考虑下列因素：增长率、增长潜力、产品线范围、竞争者数目、市场占有率分布状况、市场占有率的稳定性、顾客稳定性、进入行业的难易程度、技术等。确定一个经营单位的战略竞争地位需要一定的定性判断，这种判断一般基于这样的多项指标：如产品线宽度、市场占有率、市场占有率的变动以及技术的改变等。应用生命周期法，一个经营单位的战略竞争地位可划分成：主导地位。强劲地位、有利地位、可维持地位和软弱地位五种类型。1、主导地位：能够控制竞争者的行为；具有较广的战略选择，且战略能独立于竞争者而做出。2、强劲地位：能够遵循自己的战略和政策，而不会危及到长期的地位。3、有利地位：可能具有～定的战略优势；有能够保持其长期地位的好机会。4、可维持地位：具有证明其运营可继续存在的满意的经营绩效；通常以忍耐来抵御最重要的竞争对手；有能够维持其长期地位的一般机会。5、软弱地位：令人不满意的经营绩效，但有改进的可能；可能具备较好地位的特点，但有主要的弱点；短期内能够生存，但想要长期生存下去则必须改进其地位。以行业成熟度为横坐标，竞争地位为纵坐标，这样组成一个具有20单元的生命周期矩阵。按照咨询公司的建议，有四种战略选择，即发展类、选择类、抽资转向或恢复类放弃类。