白酒多少水温煮会挥发，白酒煮沸了还有度数吗酒煮开还有度数吗

1.通常白酒煮沸时还有少量度数，度数会随着煮沸时间的增加而减少。 2.酒精的沸点是73℃，当温度到达73℃时，酒精开始挥发。 3.水的沸点是100℃，若白酒煮沸，基本上是白酒的水分在沸腾。 4.此时白酒的酒精成分已经挥发了大部分，因此白酒的度数较小。

白酒煮沸4个小时才会缓慢挥发掉。白酒的主要成分是乙醇（酒精），放在锅里进行加热煮沸后，一般看不见任何气泡时，这就说明白酒里面的酒精已经挥发的差不多了，虽然还能闻到一些酒味，但用工具测量已经没有任何酒精了。白酒里面除了含有大量的酒精，还有醛成分，如果饮用大量的白酒，则会引起酒精中毒，并且对身体也会造成一定的危害性。虽然醛不是白酒的主要成分，可是对人体的损害要比酒精大许多。不过，醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一下，就能使醛挥发掉。进行煮沸的白酒，对人体的危害性就小一些，需要注意的是，白酒在加热的过程中会挥发，在饮用的同时会对眼睛造成伤害，会熏蒸眼睛，所以一定要保护好眼睛。白酒比较适合在冬季饮用，但是白酒会伤害胃部和肝脏，平时少喝些白酒比较好，可以适量的喝些米酒。如果脾胃比较寒凉的话，建议在饮用的时候进行加热，能降低酒精的浓度，并且还可以避免对人体的影响，同时比较好入喉。

问题一：白酒能加热喝吗 当然可以呀，不过不是用火加热，是把小酒盅 放在热水里面烫，俗称烫酒！ 问题二：白酒可以反复加热吗 白酒加热没有问题，反复加热，若是密封不好，酒精挥发，香味物质也会蒸发，酒精度会降低，口感会有变化，当然不会产生有害物质。 结论是可以反复加热，对白酒的酒度、口感有影响。 问题三：白酒可以加热喝吗 加热到多少度为宜 冬季越来越寒冷，都说喝酒可以御寒，可是凉飕飕的酒，还是不愿意下口，那么白酒可以加热喝吗?白酒加热喝的好处是什么呢?一起来了解一下吧! 白酒可以加热喝吗： 白酒可以加热喝。 白酒可以加热后饮用，并且加热后更加有益健康。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。 白酒加热喝的好处： 因为酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量再多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有二十一摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分也就闰少丁许多，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。 白酒加热到多少度为宜： 白酒入口的温度以 30℃-40℃ 为佳。喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉酒不好喝，酒太热，饮后会伤肺。每个人，在寒冷的冬天都期盼一层温暖，祈盼一份健康。因此，不管是谁，喝酒首先要讲究度，小酌微醺，千万不要过量，特别是老年人，如果真是有喝酒的习惯的话，也要按照一定的标准来喝，这样不仅可以让自己喝舒服，而且还不伤害身体，何乐而不为呢? 问题四：所有的酒都是可以加热的吗 1 可加热的 黄酒 米酒 中国白酒一般在冬天会加热至温热来饮用 中国古代有“冷酒伤脾”的 说法 2 不加热的 啤酒加热的话气就【跑了就 没有意思了 红酒一般都在15到20摄氏度温度饮用最佳，一般常温饮用 3 冰镇的白葡萄酒及揣泡酒一般在5到8摄氏度饮用最佳，所以一般都冰镇后饮用 问题五：白酒可不可以热着喝？ 你好！ 白酒是可以热着喝。 老人都有喝热白酒的习惯，尤其是秋季和冬季。 我看老电影里经常有这样的镜头，一个老头儿走进酒馆，冲掌柜或者伙计喊一句：“烫壶酒！”，，，，呵呵 这个“烫”就是把酒加热喝的意思。 谢谢！！ 问题六：白酒可以加热喝吗？ 白酒可以加热，不是很热的哦。 查看文献、还是小说里面都有介绍，比如温酒斩华雄，煮酒论英雄等等就是用热水烫一烫。 现代白酒技术飞速发展，化验和微生物控制达到相当高度，加热白酒，成品白酒这些有害物质含量很低，不加热也是安全的。 过去白酒加热，好处是易挥发的物质大量减少，指的是甲醇、醛类。成品白酒这些有害物质含量很低，不加热也是安全的。 问题七：冬天喝白酒要加热吗？ 没有一定的要求，因为白酒本身就有活血热身的功能，加不加热效果都差不多，因为古代白酒的度数相对于现代白酒比较低，所以加热可以促进酒性发散，效果更加，另外冬天畏寒的人进不了冷食，把酒加热后口感和身体感觉更加舒适点。 问题八：白酒能用火加热吗？ 白酒不能直接用火加热，但是你喝了一小口也没什么问题，你直接有加热会出现以下问题：1、酒精会挥发，挥发过程中碰到明火就会燃烧，很危险；2、你在用火加热过程中酒精和水都在蒸发，影响了当初的配比，所以你喝起来就不是味了。 问题九：普通的白酒在锅里加热烧开后还能喝吗? 普通的白酒在锅里加热烧开后还能喝，只是味道很差了，缺少了白酒应有的风味。 白酒一般是微加热即可，能够散发里面的一些醛类物质，饮酒后可以减轻头痛口干。但不能煮沸的，煮沸后酒精会挥发，香味会散失很多，品质下降，口味很差。 问题十：甜米酒能加热吗？ 我自己做的也这样的说 我是煮一下， 不管是蒸还是煮，目的其实就是灭菌，不管有益有害都死翘翘，而且酒精还会挥发相当一部分， 里面的微生物不灭掉，反应就不会停，会不停的释放淀粉酶、糖化酶分解米里的淀粉，就越来越甜了，冻起来是个折中的办法，又不杀菌又不让反应那么快，温度越低越慢 不知道你用的是哪种酒曲，我用的是安琪的甜酒曲，酸的话应该是染杂菌了，蒸的话不容易蒸透，而且米酒是用真菌做的，致酸的一般是细菌，细菌要是长出来芽孢了还很耐热，而且有次我放时间久了虽然没有酸但是貌似菌落老化了，会有不好的味道，所以我现在一般做的米酒集中在三天内吃完。 以上是我自己做米酒的经验，仅供参考，祝健康~