酒厂秘密，求一些比较少见的国外酒 类似于名侦探柯南里的 最好是味道独特 带

琴酒，伏特加，威士忌，苦艾酒，波本酒，龙舌兰再看看别人怎么说的。

3000多年来，酒曲制作的核心工艺部分，一直保持着原始的本色。润水、踏曲、养曲、翻曲、堆曲……整个制曲过程，一前一后的精准火候、高低起伏的温度掌控、发酵环境的微生物驯养培育等，如同一场宏大的仪式传承，核心一直未变。纵观国外与国内，无论白酒与红酒，核心制曲工艺都密而可宣。酒曲秘方是酒厂最大的商业机密，即使过去的作坊酿酒，其制曲工艺也只有掌门的大师傅等极少数人知道，现代酿酒更有过之而无不及。神秘而独树一帜的制曲工艺，就像可口可乐的神秘配方一样，谁都想知道但又有谁真正见过？这就导致当前酒曲品质的评判，都是从水分、酸度、PH值、淀粉、液化力、糖化力、发酵力等7个成品曲的化学成分和生化性能指标入手的，这是不能体现酒曲在白酒生成过程中的核心作用。有“中华第一曲”之称的沱牌舍得经过长期经验的总结与摸索，结合行业实践，创新性地提出了“大评判酒曲”论定方法。从生化指标、理化指标、感官指标3个纬度，包括外表、曲体、皮张、断面、菌丝、灰白面积、曲香、微生物种类和数量、微生物酶系及活力、微生物代谢产物等200余项标准，从制曲、翻曲、堆曲、入库、贮存、发酵等主要环节，围绕在制曲过程中最重要的温度和环境，实施全程守护式监测，亦即全程守护式酒曲保障。沱牌舍得的“大评判酒曲”方法结合了酒曲的天然属性，贯穿工艺和品质、酒曲与微生物的结合作用、曲窖糟的微观环境内发酵，三者综合构成酒曲品质的评判，这是保障白酒品质的关键所在。通过数千年传承和数十年创新，沱牌舍得在制曲工艺上已取得中国白酒行业的领先地位，从而为保障其系列产品优良的品质和独特的风格奠定了基础。

小村庄

白兰地 brandy 定义(Concept) 白兰地产地(Origin) 干邑白兰地的酒质(Quality) 干邑白兰地的酒龄(Age) 干邑白兰地的等级(Grade) 干邑白兰地的饮用(Drink Now) 干邑白兰地的品牌(Top Brands) 白兰地源自法国的干邑地区（Cognac），白兰地的一般定义是以葡萄（水果）为原料，经过发酵后再进行蒸馏，然后在桶中成熟并调配而成的酒。 白兰地产地（Origin）- 包括最著名的，位于法国西部的干邑地 区（Cognac），以及位于法国波尔多南部的雅马邑地区（Armagnac）。 除了法国之外，其他主要的白兰地生产国有：美国，西班牙，意大利，德国，葡萄牙等等。在这里主要介绍法国的干邑白兰地。 干邑白兰地的酒质（Quality） － 酒厂把不同酒龄的白兰地， 按不同比例加以调配而获得某级数的色，香，味品质。 干邑白兰地的酒龄（Age）－ 干邑白兰地的酒标中不写具体的酒 龄，因为干邑白兰地的每个品种，是由老年，中年和幼年的白兰地调配而成的，而调配的比例属于技术秘密，各酒厂都会秘而不宣。法定的干邑白兰地酒龄，是以调配酒中酒龄最短的一种为准，如下标志。 干邑白兰地的等级（Grade）－ 根据法国国家干邑局（Bureau National du Cognac）规定的干邑白兰地标志和酒龄，可将干邑白兰地 分为以下等级： 三星级（***）： 优质酒(Very Old), 酒龄不足4年半。 V.S.O.P： 非常优质陈年酒（Very Superior Old Pale），酒龄不低于4年半。 X.O. 陈年极品(Extra Old)，酒龄不低于5 Extra 年半。这里的拿破仑(Napoleon）是酒 Napoleon： 的等级标志而不是酒的牌子名。 干邑白兰地的饮用(Drink Now) － 干邑白兰地的酿造过程极为 讲究，从原料，发酵，蒸馏，储存，调配等每个流程精工细作，从而形成了品质极为高雅的白兰地。优雅浓郁的芳香和口感醇厚是干邑白兰地的特质，加上酒液的琥珀色泽以及华丽的酒瓶包装，具有极高的欣赏价值。以室温品尝更能领略个中绵绵悠长的香味。也有白兰地加冰，或调制成鸡尾酒饮用，不过最好是用其他白兰地了！ 干邑白兰地的品牌（Top Brands）－ 著名的干邑白兰地品牌包 括：马爹利（Martell），轩尼诗(Hennessy)，人头马(Remy Martin)， 库瓦西埃（Courvoisier），百事吉（Bisquit），金花（Camus），路易老爷（Louis Royer），奥吉尔（Augier），威来（Renault）等等，每 个品牌里再根据不同酒龄和等级分成不同的产品系列。 威士忌（Whisky） “威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国写成Whiskey，而在苏格兰和加拿大则写成Whisky，发音区别在于尾音的长短。“威士忌”一词，意为“生命之水”，绝大多数人都喜欢纯饮威士忌。 威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。 几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的。直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年，威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌，所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大

基本上你能买到的都是made in china

法兰西。貌似…

干邑