三两杨梅用多少白酒，两斤三两杨梅用多少白酒

白酒泡一些药材、水果时，比例一般在1:10-15。一两药材(水果)泡一斤白酒。二斤三两杨梅泡白酒20-25斤白酒就可以。

三斤杨梅放三斤酒，即1：1的比例。准备的食材：杨梅、白酒、冰糖制作方法：1、杨梅清洗干净，放在盐水中浸泡20分钟。2、取出浸泡好的杨梅放在阴凉处控干水分。3、取可密封的无油无水空瓶，一层杨梅一层冰糖铺至瓶子九分满。4、向瓶中倒入42度左右的白酒至瓶子满。5、盖好盖子放在冰箱冷藏或是室内阴凉处，15天后即可饮用。

　　三斤杨梅大概可以泡三斤的白酒，在泡杨梅酒的时候一般杨梅、酒、冰糖按照1:1:0.2左右的比例放置，也就是说每一斤的杨梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。这样泡出来的杨梅酒口感适中、酒香味和果香味的浓度也适宜。 　　一般来说杨梅泡酒选用40-50度的白酒是比较适合的，最好不要低于35度，因为酒的度数较低的话，其杀菌消毒、防腐的效果不好，浸泡杨梅后容易滋生细菌导致酒饮变质。 　　杨梅酒的比例不是一成不变的，如果不喜欢酒味太重也可以少放一些白酒，但白酒量不能低于杨梅的五分之四，否则杨梅酒存放时间短，容易变味变质。 　　杨梅酒内的杨梅是可以吃的，杨梅经过酒的浸泡会带有酒味，吃起来风味较为独特。但浸泡过久的杨梅不能多吃，泡久了的杨梅会吸附酒里的酒精，可能比喝酒更容易醉。