1,干邑和威士忌有什么不同
原材料不同,干邑是用葡萄,威士忌是用麦芽,小麦等谷类。
2,威士忌白兰地与干邑如何区分
干邑是产地,威士忌的酿造原料是谷物,白兰地的原料是白葡萄
3,威士忌白兰地与干邑如何区分
其实很简单 WHISKY 是谷物蒸馏酒 而 BRAND 和 COGNAC 是狭义来说 使用葡萄汁蒸馏而成
本质是不同的 还有 只有法国COGNAC地区的BRAND 才能叫 干逸
4,我想知道白兰地和威士忌有什么区别
你的白兰地的说法完全是错误的,白兰地是由葡萄酒成品经过高温蒸馏得到的,工序非常复杂,所以也是酒类中最昂贵的一种,一般采用法国干邑地区的葡萄制成的白兰地品质最高,被称为干邑白兰地,像XO 轩尼诗 马提尼都属于干邑白兰地。
芝华士属于威士忌 威士忌是用谷物发酵后蒸馏值得的,品质较低。
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5,干邑跟威士忌的区别
楼上 白兰地的英文少了个Y BRANDY
最大的区别就是
威士忌是谷物酿造的
干邑是葡萄酿造的
其次就是 无论从口感 味道 酿造工艺 储存方式 勾兑方式 都是不同的
威士忌 是谷物蒸馏酒
干邑是葡萄汁蒸馏而成 只有法国COGNAC地区的BRAND 才能叫干邑
6,白兰地威士忌干邑如何区别
白兰地:葡萄发酵后蒸馏的烈酒。干邑:(法国)白兰地的一个法定产区,只有在干邑地区出产的葡萄,并在干邑地区酿造的白兰地才能叫干邑白兰地。(同理雅文邑)威士忌:麦芽浸出液发酵后蒸馏的烈酒。以上为区别。
威士忌是用谷物蒸馏的,而白兰地呢,就是用葡萄汁蒸馏而成的,干邑是法国的一个地方名字,只有这个地方酿出来的酒才可以叫干邑。就和香槟一样。
7,白兰地系列就有哪些 威士忌系列酒有哪些哪些属于威士忌哪些属
你好,请仔细阅读如下:
1、白兰地brandy
白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成
的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
另外你应该听过“干邑”这个词,干邑是产于法国干邑地区的白兰地,法国的酒法规定,只有产自法国干邑的白兰地,才能被称为“干邑”。
白兰地的消费市场在国内几乎被进口牌子占领了,常见的牌子是马爹利、人头马、轩尼斯等。
干邑的等级
一般用于出口的干邑至少要贮存3年以上才能勾兑装瓶上市。 1)V.S(即三星):沿至20世纪60年代,当星数去到5星时,沿用了另一种代表方法。 2)70年代没用字母来分别酒质 E—Especiul 特别的 F—Fine 好 O—Old 老的 S—Superior 上好的 P—Pale 淡的 X—Xextra 格外的 C—Cognac 干邑
所以说一瓶 X.O是代表在橡木桶里贮存了格外老时间的白兰地。
2、威士忌
威士忌酒是以大麦芽和其它谷物为原料,加酵母菌发酵,经过蒸馏获得烈性酒,再经木桶长期贮存、陈化而成。酒呈琥珀色,味微辣而醇香。
威士忌分有4种:苏格兰威士忌;爱尔兰威士忌;加拿大威士忌;美国威士忌。
一、苏格兰威士忌
苏格兰威士忌特点:呈棕黄带红的色泽,具有焦香气味,略有烟焦气味,口感干洌,醇厚,劲足,圆柔。
▲ 苏格兰威士忌在烘烤麦芽时采用泥炭,用罐式蒸馏器间歇蒸馏而成,蒸馏过程提取酒头部分重
新蒸馏,掐去酒尾部分,只留下酒心部进行贮存。
常见牌子:尊尼获加、芝华士、皇家礼炮、百龄坛等。
二、爱尔兰威士忌
爱尔兰威士忌特点:酒香较浓,有辣味,酒体较重,无泥炭的烟焦气味。
▲ 爱尔兰威士忌在烘烤麦芽时采用无烟煤,并用罐式蒸馏器,进行3次蒸馏而成。
常见牌子:占美臣
三、加拿大威士忌
加拿大威士忌特点:口味清淡,芳香柔顺。
▲ 加拿大威士忌主要生产原料是黑麦、玉米,生产方法与爱尔兰威士忌相同。
常见牌子:加拿大俱乐部
四、美国威士忌
▲ 美国威士忌特点:呈棕色,清香优雅,口感醇厚绵柔,回味悠久。
常见牌子:占边、杰克丹尼