西安大口酒业有限公司黄酒，西安哪里卖黄酒

连锁大超市都有，正宗的到汉中洋县买。

超市就有卖的呀，会稽山黄酒，古越龙山黄酒，人人乐超市，华润万家超市都可以买到

你说的是不是那种黄米酒？ 如果是的话，我记得五一时我在朱雀蔬菜批发市场见过，平时也不买所以再没有关注过。

个大超市 像人人乐都有啊

电子二路皇酒酒业卖的黄关黄酒就不错

超市都有，但在钟楼那里的金花购物中心，有比较好的黄酒。价格稍贵。

引子就，谢村的好。超市就有

超市到处都有！

人人乐超市，华润万家超市，都有卖古越龙山牌的黄酒的

想要喝好的黄酒 你有车么？开车顺着丈八路上西汉高速 然后从户县下去 秦镇 就是卖凉皮的那个秦镇 家家户户都是好黄酒 你去看一下就知道了 家家户户都是卖的凉皮和黄酒 好喝

东大街 炭市街

超市里面有。谢村黄酒。

大型超市里就有卖的，古越龙山，谢村黄酒，人人乐，沃尔玛，这类只要是大型的超市都有卖的

黄酒在超市和烟酒店都有的卖啊。黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、宁波阿拉老酒为代表，苏派黄酒以苏州的吴江市桃源黄酒（桃源镇有黄酒酒厂几十家）和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒（水明楼黄酒）、锡山黄酒为代表，海派黄酒以和酒、石库门为代表，北派黄酒以山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒、福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型代表。是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江加饭酒（花雕酒等）、绍兴状元红、苏州的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。 黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

大型超市就有啊我记得我在新一佳看到过

古越龙山黄酒古越龙山黄酒是唯一国宴专用黄酒，享有“东方名酒之冠”的美誉。在2005年《中国500最具有价值品牌》排行榜上，以13.91亿元品牌价值名列355位，是中国黄酒行业唯一进入500强的知名品牌。古越龙山黄酒为绍兴黄酒，营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。喝古越龙山黄酒，冬季需温饮，最佳品尝温度为38摄氏度，因为温饮能使酒香浓郁，酒味柔和。酒体加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉，反而淡而无味。夏天冰着喝，可添加雪碧、可乐、果汁自由勾兑。最佳品尝温度是38摄氏度左右，此时脂类芳香物随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力13万吨。主要产品“古越龙山”、“ 沈永和”、“状元红”、“ 鉴湖”、“ 古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、 中国驰名商标于一身的品牌；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是 浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、 东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒市场没有古越龙山就像白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。　　制作方法:　　①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。　　②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。　　③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。　　④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。　　⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。　　6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。(欢伯网)

酿造黄酒应用上好糯米(事先用水浸泡三十分钟倒入蒸桶?熟后起出糯米凉冷，这个很关健不然酿出的酒会酸)加入优质山泉水(越好的水酒也越清甜)，上等红曲(超市有)一起放入缸中发酵，三十天就大功告成，沥出成品酒(青红酒)要想成黄酒还得关健一步，青红酒装入腹大口小的缸中用竹子壳封口盖上泥巴，用稻谷壳堆盖封好的缸子点火烧烤就成养身补体的黄酒了

做生粮还是熟粮？勾兑还是发酵？ 本人从业近20年 你出多钱转让费？

把粳米或糯米浸泡两至四小时左右，淋干水，放蒸笼蒸熟，放凉后：1、米酒：放入酒酿拌均匀，放入容器压实，最好插几个孔，封口密封出水了就可以食用。2、红曲米酒：放入红曲方法同1。