高级白兰地，VSOP这种奢侈品是代表什么意思

高级白兰地 一种酒

Very Superior Old Pale,高级白兰地(18-25年)

X0是对干邑的分级，而不是所有的白兰地。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短，干邑酒分成许多级别，从低到高分别有VS级(即 三星级)、VSOP级、XO级、EXTRA级等。VS级指那些原酒酒龄在4年半以下的干邑酒，VSOP级指其中原酒酒龄在4年半至6年半之间的干邑酒，XO级的原酒酒龄至少在6年半以上（注意“以上”）。干邑原酒在橡木桶中贮存年限越长，质量越好，价格会越高。

。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

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白兰地，最初来自荷兰文brandewijn，意为可燃烧的酒。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡 白兰地萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。望采纳

VSOP是VERY SUPEROIOR OLD PALE的简称，人头马VSOP可说是此级干邑中世界性公认的参考标准 VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE）高级白兰地(18-25年) 一种象征代表……

VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE）高级白兰地(18-25年) 所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上

存放超过12年以上的酒.

VSOP是VERY SUPEROIOR OLD PALE的简称，人头马VSOP可说是此级干邑中世界性公认的参考标准。

在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。 http://baike.baidu.com/view/26708.htm

这个等级的年份是指白兰地在橡木桶中陈酿（也叫做陈放）的年头。够了一定年头才可以被叫做vsop还是xo的。

白兰地用酒龄分等级：在白兰地的标签上经常看到的就是酒龄标识的标注问题。在美国在标签上直接标出“年的酒龄”所空的部位上将按产品当中所使用的最新的酒的酒龄填写并且只有在橡木贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。在澳大利亚酒龄的标示方法是Matured至少两年0ld至少五年Very 0ld至少十年只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。在葡萄牙当标上“aguardente vinica vitha”时说明是“陈酿的葡萄酒生命之水”其陈酿时间至少是一年。在南斯拉夫采用星数来表达三星表示陈酿三年如果陈酿期超过三年标签上就允许使用“extra"超老。在德国陈酿时间达到12个月时就有权标示酒龄并不必明标陈酿时间。在法国行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多按顺序可分为***三星酒龄在四年半以下低档V.O中档V.S.O.P较高档F.O.V高档酒龄不低于四年半EXTRA、NAPOLEAN拿破仑酒龄不低于五年半X.O Club、特醇X.O等酒龄六年以上。

白兰地是由果酒蒸馏晾造而成。由很多人认为12世纪时由人就开此晾造白兰地，但是其具体晾造历史和产地还不为人知。 关于白兰地的最早记录者为法国哲学家拉蒙·鲁尔。他写到，其师啊尔诺·德·贝奴布晾造一种名为“燃烧的葡萄酒”，以长生不老神酒出售。 这酒被人以拉丁语称“生命之水”，随着历史的推移，这种称呼逐渐成为白兰地在法国法律意义上的分类名。 进入17世纪后，造访法国干巴地区的荷兰人发明了干巴白兰地，这种白兰地几乎成为白兰地的代名词。当时，荷兰商人掌握了贸易的命脉，他们要求干巴地区的酒商将葡萄酒煮沸浓缩，并取名“Brandewijin"(荷兰意为“燃烧的葡萄酒”）运往欧洲各地。 1600年，荷兰商人将白兰地带到了日本。但是，日本真正开始晾造白兰地始于1935年，由鸟井信治郎监制（山得利创始人）。鸟井信治郎与日本葡萄酒之父川上善兵卫（日本原葡萄酒庄的创始者）一同开始晾造葡萄酒不久，又者手白兰地地晾造。从此，日本出现了各种各样的白兰地厂。 白兰地的一词 荷兰商人以荷兰语“燃烧的葡萄酒”命名白兰地为“Brndewjin"荷兰人将法国干巴地区的白兰地晾造产业化，以便出口，面向英国出口的尤其多。白兰的即“Brndewjin”的英文化。 以产的名命名的干巴白兰地和亚文巴白兰地根据白兰地的存放年代分为几个等级称号，一般有拿破仑VSOP,拿破仑VSO,拿破仑VO，以法国英雄拿破仑的名字命名的酒，理所当然是最高级的。 白兰地的原料和制法 白兰地泛指以果汁发酵蒸馏后制成的烈酒，通常意义上的白兰地多为白葡萄蒸馏。由葡萄晾造而成的白兰地称为葡萄白兰地。 以葡萄酒蒸馏制成地白兰地原料当然是葡萄。然而，用于葡萄酒晾造的葡萄品种特征时刻变化着。葡萄酒晾制时糖度和酸味的平衡至关重要，为了增加白兰地的酒香，最好选用酸味重，糖度低的葡萄。 将刚刚收获的葡萄破碎，除果梗后发酵，压榨，再发酵晾成葡萄酒（粗酒）：粗酒不除沉渣（发酵除去不纯物）直接进行用单式蒸馏机蒸馏两次，用橡木桶藏存放。然后再将几种经一断时间存放的白兰地搅拌再存放。 水果白兰地也同样是以水果发酵蒸馏晾制。