1，创建自己的酒厂
两种发展途径：
一是学习金六福，注册个商标就开拓市场，投入足够；
二是烧锅+肉牛，不用办手续，稳赚不赔。
2，个人可以办一个酒厂吗
如果办果酒厂的话，总投入并不很大，主要是：1、设备投入;储酒罐（最少2个）、水处理设备、过滤设备、包装机械等；2、原料投入：果汁、白糖、食品添加剂等；3、包装物投入：建议一开始品种少一些，否则您的投入会大大增加！4、周转资金：产品卖出去到收回资金有一个时间过程，总不能卖一次就等着吧？5、场地租金；6、前期费用：办执照、许可证之类，少不了；7、人员工资：不要指望一开始赚大钱，准备一两个月工资是必要的，否则员工跑光了；8、隐形费用：难免有一些麻烦需要摆平，如执法部门，食品饮料行业控制很严，开支一些费用是难免的。 总之，初期投入大概在8-10万元（小型果酒厂）。当然，您有特殊的门道（如可以包装欠款）可以少一些，但也少不了多少。
要看销路
可以办酒厂，但没有关系很难有销路的，现在酒类竞争非常激烈。
3，开办一个小型酿酒厂需要办些什么证件
一、增值税：按照销售收入的6%征收应纳税额=[收取的全部收入/（1+6%）]*6%二、消费税：白酒的消费税采取定额税率加比例税率，定额税率为每斤（500克）0.5元，比例税率为20%。1、应纳消费税=[收取的全部收入/（1+6%）]*20%2、应纳消费税=销售数量（斤）*0.5元两项合计就是应缴消费税以上由国税征收三、城建税和教育费附加，计税基数为缴纳的增值税和消费税税额的合计数。税率：城建税根据企业坐落地税率分7%（城市市区）、5%（县城、建制镇）和1%（不在城市市区、县城、建制镇的），你具体的税率由主管地税制定；教育费附加的征收率为3%四、个人所得税，这要根据你的情况由地税定额征收或按照实际情况计算。以上两项由地税征收
熟酿：需要发酵池(缸）和蒸馏设备，还有储存酒的设备。以发酵期30天日产100千克65度原酒计算，从原料的贮备和设备的制作或购买最少需要6.5万的投资。生酿投资少，酒的味道不如熟酿的好喝，具体投多钱还得看市场实际 的价格。手续有工商营业执照，食品卫生许可证，安全卫生生产许可证，税务登记等。
