酒厂拍照技巧，如何完美演绎最高难度商业摄影

众所周知，在所有商业摄影中，产品摄影是最难的。而在产品摄影中，又数酒类产品最难拍摄。那么，酒类拍摄的技巧和难点到底在哪里？带着这个问题，笔者找到了成都陶唐仕品牌设计推广有限公司的酒类摄影师唐顺，请他进行深入分析。糖酒快讯： 作为业界权威的品牌设计公司，陶唐仕在酒类摄影方面的造诣是大家有目共睹的。您作为陶唐仕的资深摄影师，会怎样诠释这种被业界戏称为难度系数最大的商业拍摄方式呢？唐顺：我国的酒文化博大精深，酒是我们日常生活的产物，同时也改变造了我们的生活。在我们几千年的历史长河中，酒一直伴随着人类文明的进步，正因为酒的存在才有那么多饱含挚血激情的诗歌、书法、绘画。在传统文化的沁润下，拍摄酒类作品的商业摄影师首先必须对酒进行比较、分析，需要了解酒的品牌，酒厂的历史，酒的特性，更需要知道酒的销售对象是谁，它的市场定位是什么。特别是白酒，每个企业都有侧重点，有的以高档品牌为主，有的是中、底端客户。有的分区域来销售，不同的档次，不同的区域在拍摄时选择的背景、色调、道具都不一样。糖酒快讯：请问您们在拍摄之前，会针对具体的产品进行系统的摄影策划吗？唐顺：在拍摄一个产品之前，我们摄影师都会先和公司的设计总监、创意总监进行沟通，确定出产品相关定位的拍摄方案，有的还需要做几套预案。现在的商业摄影师不是个人的行为，完全是一个团队的合作行为。糖酒快讯：人们都将摄影师成为艺术家，而艺术家经常会有许多随性的行为。请问你是怎么理解“随性”的呢？唐顺：商业摄影最重要的一点就是明确你要展示的东西是什么，产品的属性决定了创意的出发点的差异，因此，在具体的拍摄过程中，创意的方向是指导拍摄中一切技法的原则，实际操作只要与创意方向吻合就可以了。糖酒快讯：普通的酒瓶，经过您们的拍摄，都能给人带来不一样的视觉冲击力，您能透露下拍摄技巧吗？酒类摄影师在拍摄过程中，又应该注意些什么问题呢？唐顺：在技术方面，比如啤酒、保健酒等一些有颜色的酒，有些客户追求它的“酒色”，那就尽量以逆光为主，来表现它的颜色以及通透感，再配以反光板、聚光筒来体现酒标、瓶盖等重要部位。而白酒对瓶子的质量要求特别高，玻璃瓶一般都要打逆光来体现它的通透，但是对于低档酒瓶又不能打透，否则玻璃瓶中的瑕疵就会出现，这时就需要改用反光勾出轮廓。但有时候光用多了互相干扰，我就用一些其他材料，如自制的奇形怪状的反光板、挡光板、遮光筒等来处理酒瓶的光源。另外，摄影师在拍摄时，应尽量选择完美漂亮的酒瓶，做好清洁工作，以免瓶身上映出灰尘、杂光。布光的时候，光线的性质和软硬要视酒瓶包装的材质和形态而定，不同造型的玻璃瓶的反光、折射和透光有着不同的特点，不规则的瓶体每个面都会对光线进行反射和折射，构成了复杂的明暗关系。而磨沙玻璃和陶瓷瓶用光又有所区别。这就需要我们用一些不同的材料，不同大小的反光板、挡光板、聚光筒处理酒瓶的光源。在形体塑造完美，主光和辅光确立大的布光感觉后，我们还要考虑到瓶内的液体质感，同时还有酒标、轮廓等诸多因素。糖酒快讯：根据您多年的摄影经验，请您用一句话总结下酒类商业摄影的要领所在。唐顺：摄影师要在拍摄中把握住大的感觉，就必须具备犀利、独特的审美眼光，而这需要摄影师长期慢慢的积累，需要一直“探摄”。

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新版：资金缺口大，演员到处商演拉钱　　李少红最初预算达到6000万元左右，几乎是每集高达100万元的投资，但李少红仍称有资金缺口，最终投资达到1.18亿元。据该剧宣传总监王俊表示，三家投资方只投资了四千多万，剩下的八千多万都是李小婉一个人去找回来。而制片人李小婉也曾对记者透露，后期制作的钱全得叫她带着小演员到处商演拉回来。为此，剧组不得不采取了“分摊”办法，像宁波千玉水晶公司就为新《红楼梦》提供上千种琉璃道具和服装饰品　　　　新版：投资方与创作团队的“内乱”　　“红楼梦中人”海选不可谓不大型，然而过程中种种事态发展却让人匪夷所思，结果受到质疑，胡玫以不满意选秀结果为由临阵撂了挑子，原先定下的制作班底如音乐谭盾、摄像师池小宁等也随着李少红、曾念平夫妻档的最终入主成为过往云烟。由于与投资方的隐性矛盾，李少红最终采取了折中办法，继续扩大规模进行全国海选，而选秀出来的队伍将会在电视剧中露脸，但不确定扮演何种角色，到最后，姚笛的角色从宝钗到黛玉再到王熙凤一波三折，宝钗、宝玉更是几人分饰，李少红拉来了自己的艺人队伍，也安抚一通投资方原定下的演员。　　批语：87年版拍摄起来受到的压力其实远超于新版，能顶住文化部副部长的直接反对，还真得拿出一股倔劲儿。新红楼的压力中，一部分来自观众情绪（大家还是觉得经典作品不易翻拍），但毕竟还是得到了北京电视台、中影集团和一些民营影视公司的大力支持，最大的干扰应是来自投资方，投资方与创作团队出现“内乱”，为了不错过拍摄许可证的期限，李少红无奈做了妥协，队伍一开始就存在人心不齐的问题。　　新版：80后编剧团队　　新版《红楼》组织了20人的红学顾问团队，还有细分到文本、文学、昆曲、曹雪芹写到的诗词曲赋等等种种百般的顾问。有争议的是编剧团队，从原来的黄亚洲变成80后集体创作，李少红邀请了青枚、张天然、张珊珊、顾小白、董友竹、李雪、刘跃、胡楠八位新人，有的是影视编剧，有的是网络主编，还有的仅仅是大学在校生。这一班底曝光后，也受到观众质疑，以年轻人的文化修养跟知识架构底蕴究竟能不能驾驭《红楼梦》这样的题材，现如今看来是毛病多多，错误多多。新版《红楼》全为棚内拍摄，由于布景灯光的缘故，让观众觉得似在看《聊斋》。李少红认为，现实中任何景物都无法满足新“红楼”的艺术效果，所以大多建筑都在摄影棚内搭景，总共搭建了10个A类摄影棚，其中包括用来拍荣国府的5000平方米亚洲第一大摄影棚，最多同时8个摄影棚在搭景拍摄。动用了92套超豪华场景、配套的电影灯光、电影摄影机镜头、四百多套具有收藏价值的华服，还配有珍贵珠宝的凤冠头饰、硬木家具等，投入无疑十分巨大。新版演员原定从“红楼梦中人”海选活动中产生，但一年后选出的演员均不入李少红法眼，而这批边选秀边按照剧中人物培训的年轻人们要进组拍摄，便要颠覆此前培训的成果，譬如原本是宝钗组的姚笛最终演出的是王熙凤。至于李少红此后扩大规模全国再选的结果，则出现了个黛肥钗瘦的版本，饰演林黛玉的蒋梦婕来自北京舞蹈学院，芭蕾舞出身，小宝玉于小彤则在北京舞蹈学院附中学校芭蕾。众多演员都集中在位于北京昌平区，进行古代文化和礼仪的封闭培训，每天上午、下午、晚上分三次在城堡主楼二楼的临时教室进行培训，历时三个月到半年不等。　新版：以彻底颠覆为目标　　与李少红合作多年的造型师叶锦添在《红楼梦》里玩了一把彻底的颠覆，由于他认定《红楼梦》描写的那时候中国人对戏剧的美感都沉醉在戏曲里面，因此把昆曲里的贴片运用到林黛玉、宝钗等一众姐姐妹妹的身上，就成为“新红”颠覆的第一个标志。过于追求虚化的戏剧感，结果是不被观众认可，被认定是不符合原著的异想天开的做法。

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说起王进生、王亦娣家庭，村里的很多人都会竖起大拇指，不仅仅因为他们夫妻二人二十多年如一日，悉心照顾96岁高龄的老母亲王求娥，还因为他们家庭和睦、其乐融融，关心邻里、乐于助人，在群众中树立了好的口碑。　　他们的老母亲王求娥今年已经96岁了，但是她依然精神矍铄，身体健康。和老人谈天，她总是会告诉你自己生活得很舒心，很幸福，因为她有一对好儿子、媳妇和一群好儿孙。王进生、王亦娣也已经70多岁了，因为儿孙们都忙于工作，他们两位老人就担起了照顾王求娥的重任。　　老人家日常生活已基本无法自理，王进生、王亦梯却二十多年如一日，将老人照顾得无微不至。老人想吃什么，总会尽量满足。老人牙齿已经全部脱落，他们就尽量将食物煮得烂一点，有利老人咀嚼和消化。老人虽然年纪大了，但是你会发现她身上的衣服一尘不染，头发也总是整理得非常整齐。因为老人的儿子、媳妇每个星期都会为老人梳洗、换衣。　　老人年龄大了，就更害怕孤独，渴望有人陪她聊聊天。说说话，儿、媳每天都会尽量抽空陪老人说话，让老人不觉得孤单。老人年纪大了，时不时会有点感冒发烧，但是，只要老人稍有一点点症状，儿子、媳妇总会在第一时间准备好药物，让老人服用，并精心服侍她，直到病愈。为了让老人有一个好的生活环境，他们特地准备了一间房间，每天都会为老人收拾、打扫，让老人过得舒心。　　去年村里为退休老人免费体检，那时已是5月份，天气比较热。孙辈们白天都要上班，无法请假。为了让96岁的高龄老人不错过机会也参加体检，王进生、王亦娣两人想了很多办法，最后决定用拖车拖去体检。就这样、两位已经70多岁的老人拖着一个96岁的高龄老太太，将她安全地送到了体检处，再送回家，让很多人为之感动。　　老人的孙辈们对老人也很孝顺，由于平时忙于工作，又都住在城里，不便照顾老人，但每逢节假日，他们就会回到老人身边，对老人嘘寒问暖给老人买各种生活、滋补用品，陪老人聊天，关心老人的生活和身体状况。　　王进生家庭与邻里之间也非常和睦。他们乐于帮助邻里，平时只要谁有困难，他们总会主动给予帮助。在邻里之间，只要说起王进生家庭，总会有很多的话要赞扬他们。　　也许，在很多人看来这只是一个普通的农村家庭，但是在这个家庭中蕴藏着的尊老、敬老、友爱邻里、团结互助的精神，这是值得许多家庭学习的。　　78岁的何德昌，虽然年岁也很高，家住十分边远的丘区，但却长期过着幸福美满的生活。“他能过上幸福的好日子，与他自己长期对老人孝敬，对儿女关心，处处起好表率作用是分不开的。”说起何德昌的美满幸福生活，邻居们的评价，内容基本一致。　　“只有老人舒心了，我们才开心得起来。”几十年来，何德昌老人一直坚持这样的观点，并以此规范自己的行为。　　“儿啊，我想吃点红桔提提口味。”1988年冬天，何德昌81岁的母亲刘学英因病倒床，吃什么都没有口味，向儿子提出了想吃一点桔子的要求。听了母亲的话，年近60的何德昌对此二话没说，当即决定外出为母亲摘桔子。但当时当地还没大量种植果树，全村让人知道的桔子树也没几棵，且仅有的几棵桔子树也没挂几个果子。为此，要为母亲摘到足够的桔子，必须要跑遍全村七八平方公里的山村。　　“大嫂，我妈不舒服，想吃点桔子，卖点给我吧！”“卖什么啊卖！孝敬老人是我们这山沟沟头的规矩，每一个人都有责任。你把那树上的都摘去吧。”　　“老哥，我想买点桔子回家为我母亲提提口味。”“买你就不要说买了，孝敬老人不能说钱，你自己去摘吧。”　　真情感动乡亲。在一个多月的时间里，何德昌跑遍了全村的山山岭岭，让母亲每天都如愿吃上了可口的桔子。　　1992年2月，85岁的老母亲刘学英因年老体弱再次病倒，对此，何德昌除了为母亲买回足够的桔子，定时为老母亲洗身子、端屎尿之外，还与自己的女儿、女婿们一道，坚持每天为自己的老母亲端去一碗热嘟嘟的劳糟蛋，使老人深切地体会到自己确实是老有所养。　　“我的儿子儿孙们最理解我，我一辈子最喜欢吃的就是劳糟蛋。像你们这样对待我，我死了也值啊！”“妈，只要您开心一刻，我们当晚辈的就幸福一刻啊！您喜欢吃什么，尽管说就行了，我们一定办到。”老母亲临终前的内心表白，既对自己的幸福生活进行了总结，又对何德昌等晚辈的言行给予了充分肯定。　　“要对大家都要对，只有大家都对了，家庭才和谐得起来。”何德昌孝敬老人，同时也十分体贴晚辈。他常说，“不能只要求儿女对你好，你自己却对儿女什么都不付出。”他这样说，也这样做。　　农村有一个习惯，只要儿女成了婚，父母就可以算尽完义务了，就完全可以在后半生坐享儿女的清福了。然而，当何德昌与妻子罗玉英，把女儿何桂英抚养成人，并为其完婚，把女婿招上门时，却并没有半点坐享清福的念头。从上世纪70年代末，到如今的几十年间，何德昌始终坚持不忘为家庭作贡献。一年四季，每天的煮饭、喂猪，洗衣、扫地等家务，百分之八十都是他主动承担。　　“年岁这么大了，还承担这样重的家务，不累呀？让女儿、女婿或者孙辈们去做不行吗？”“他们常年在外忙生产、忙挣钱，如果再让他们回家忙家务，那才叫着累呢！再说，我做这些家务，其实就等于在锻炼身体，你看，我的身体多结实。嘿嘿！”不少人目睹到何德昌为家人洗衣、煮饭时的场景时，总免不了要问上两句，而何德昌对此往往都是十分随和的应答和“嘿嘿”一笑。　　夫唱妻附和。在日常生活中，何德昌就像一个唱着生活赞歌前行的歌者，而他的妻子刘学英，却像一名为丈夫弹奏和谐乐章的钢琴师，何德昌做煮饭、喂猪，洗衣、扫地的家务，刘学英就做浇菜、放牛和看管孙男孙女的杂活。夫妻俩一唱一和，共同为家庭奉献着自己的余热。　　“大家都对”好孝子　　榜样的力量无穷。何德昌夫妻二人的一举一动，深深地感染了他家的每一个晚辈。为此，使何家营造出了一个团结、和谐的家庭氛围，让生活在这个家庭的每一位老人幸福无比，年轻人工作安心顺利。　　1982年，何德昌的女婿李华学在当地瓦窑打工一个冬天，仅挣钱70元，尽管钱少，但知道时任生产队队长的岳父想要买一只手表，却苦于钱不够，于是，领到钱的当天，李华学二话没说就把钱交到了岳父何德昌的手中。“你看，这就是李华学贴钱为我买的手表。”说起女婿帮他买手表一事，何德昌至今还感慨不断。　　“我的女婿长期都对我好，假如我今天的叶子烟不多了，明天女婿准能给我买回来，假如我今天的烧酒和下酒用的花生没有了，明天他准能给我买回来。”说起女婿对老人的孝敬，何德昌老人十分兴奋。据邻居介绍，李华学孝敬老人的故事远远不止这些，每年分别给岳父岳母买两套新衣服，每天保证岳父岳母有鸡蛋吃，再困难也要定期给岳父岳母发零花钱等故事，虽然平淡无奇，但却令人钦佩。　　何德昌喜欢每天进茶铺喝茶，从不间断。然而，有一次李华学发现，何德昌已经连续两天闲在家中没进茶铺了，于是，细心的李华学通过茶铺老板了解到，何德昌老人没进茶铺，是因为他的零花钱已经用完了。对此，还没领到打工工钱的李华学，第二天便与妻子一道，把家中的余粮挑到酒厂，为老人换回了100余元零花钱。　　何德昌和妻子罗玉英，担心每天吃鸡蛋会给女婿、女儿带来经济负担，于是他们隔三差五才吃一次鸡蛋。但李华学和妻子何桂英，因发现存放在家中的鸡蛋长时间没减少而产生了对双老的怀疑。当李华学、何桂英夫妻二人弄清了事情的原由时，从来没在老人面前红起脸说过话的李华学、何桂英夫妻，第一次红起脸直问起两位老人：“爸、妈，您们不是常说，老人多开心一刻，我们当晚辈的就会多幸福一刻吗？要开心得有好身体，要有好身体得要有好营养，要有好营养得要坚持吃鸡蛋啊！爸、妈，今后您们吃鸡蛋，一定要把蛋壳给我们留起，每天由何桂英来检查，见不到蛋壳就不算数。”“好、好、好！”女儿、女婿的问话虽然很直，但却使两位老人在连连点头“认错”的同时，从女儿、女婿的问话中感受到了无比的温暖和幸福。　　上行下效全家幸福　　在何德昌家，祖祖辈辈的一言一行，不仅在晚辈们的头脑里打下了深刻的烙印，而且一直引导着晚辈们进步，规范着晚辈们的言行。上行下效的结果，是全家人团结、和谐、幸福。　　李华学、何桂英夫妻俩有两个儿子，大儿子名叫李进，31岁，与妻子包利华共同经营着照相和理发生意；小儿子名叫李平，21岁，在江苏某大学读大二。　　受家庭“环境”的熏陶，李进、李平二兄弟自懂事起，就十分孝敬老人。他们经常为外爷、外婆和爸爸、妈妈分担忧愁，大人在外劳动，家里煮饭、扫地的小事儿，兄弟俩就全包下来；在县城读书，他们不仅不乱花一分钱，而且还经常把节约下来的零花钱用来为外爷、外婆买营养品；李进结婚已后，与妻子包利华一起能挣钱了，首先想到的也是怎样孝敬好家中的4位老人，他们不仅按时为父母发放零花钱，而且还按时为外爷、外婆增添零花钱；冬天， 他们为老人们买电热毯，夏天，他们为老人们添电风扇；与此同时，李平、包利华夫妻俩，还主动承担家里的主要经济开支义务，使父母和外爷、外婆，分享他们能够挣钱了的喜悦。　　2005年2月，李进的弟弟李平读高中最后一期，需准备1000元的学杂费和生活费，而母亲何桂英手中只有400元，尚差600元。正当何桂英为无钱而犯愁时，刚回家的李进了解情况后，顺手便掏出1000元钱递给何桂英，“弟弟的1000元杂费我来给，您手中的400元留住自己用。妈，您放心，今后，弟弟如能考上大学，一切费用全都由我来给。”儿子突然的表现，令母亲喜极而泣。　　“关心弟弟，就是关心父母亲。把弟弟的学杂费承担下来，不让父母操心，父母才能开心，父母开心了，我们当晚辈的才幸福。”李进承担弟弟学杂费的消息传出后，不少人评价说，“历史上的规矩就是一代不管一代，李进为弟弟花钱，一点都划不着。”而李进对此则理直气壮地给了回应。一诺千金。自从李平考上大学以后，一切费用，李进都承担了下来。　　李进为自己成了家里的顶梁柱，能为父母分忧解愁时时感到高兴，然而，也有令他感到十分伤心和内疚的时候。2007年1月，他的父亲李华学，因患肺癌而不幸去世。尽管之前他把父亲送到川医花了10000余元，也没能把父亲留在人世间，但他觉得他自己已尽够了当儿子的责任，父亲的去世，只是因为病魔无情而也。然而，当李进从母亲的口中得知父亲去世后，家里欠下的银行贷款通过父亲的节约已还来只剩下5000元了时，李进当即伤心至极。他不是为父亲为他留下了5000元的债务而埋怨父亲，而是为自己没提前摸清家里的债务而感到内疚。他说，“如果我提前摸清了家里的债务，并提前还清了帐，父亲就不会过度的为家庭操劳牵挂，就不可能不顾身体而大量节约，就不可能有了小病不进医院治疗，就不可能在50多岁的壮年时期离我们而去。”　　痛定思痛看未来。“妈，今后，我随时都保证您的身上揣的钱不低于200元，您一定要好好保养身体，一定要让我们当儿子的长期感受到有妈在身边的幸福。”“外爷、外婆，您们也要好好保养身体啊，万一零花钱不够用，打一个电话就行了。”认定家庭欠债是导致父亲早逝原因的李进，当即掏出钱来让母亲去还帐的同时，面对母亲和外爷、外婆，一再叮嘱。 （刘树军）