一．法国AOC，AOP，VDP和IGP葡萄酒有什么区别
1．法国法律将法国葡萄酒分为4级：“原产地名称管制”（法定产区）葡萄酒AOC、优良地区餐酒VDQS、地区餐酒VDP、日常餐酒VDT。
2．其中，法定产区葡萄酒占全部葡萄酒产量的35％，优良地区餐酒占2％，地区餐酒占15％，日常餐酒占38％。
3． “原产地名称管制”葡萄酒是法国葡萄酒的最高级别，即Appelation D’origineControlee，简称Aoc。
4．这种葡萄酒的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
5．酒瓶标签标示为“Appelation＋产区名＋Controlee”。优良地区餐酒又称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
6．如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为“Appelation＋产区名＋Qualite Superieure”。
7．地区餐酒又名Vin De Pays。这种酒的标签上可标明产区，可以标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
8．酒瓶标签标示为“Vin De Pays＋产区名”。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。日常餐酒又称Vin De Table，是最低档的葡萄酒，可由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
9．酒瓶标签标示为“Vin De Table”。2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。
10．以下是新的等级制度，在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记： AOC葡萄酒（法定产区葡萄酒）变成AOP葡萄酒（Appellation d’Origine Protégée）；VDQS级别取消； VDP葡萄酒（地区餐酒葡萄酒）变成IGP葡萄酒（Indication Géographique Protégée）； VDT 葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）变成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ），属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒（vin sans Indication Géographique）。
二．葡萄酒上的A.O.C是什么意思？
1．A。O。C。是Appellation Origin Controlee的缩写，直译为原产地监控命名，也称法国原产地命名。
2．出于对原产地的保护，法国政府颁布有关法律条文，对葡萄酒的产酒区、葡萄品种、生产方法、酒精度、产量等均予以严格约束，并在酒标上有清楚的标识。
3．酒标上地区管制区域越小，管制越严格，酒也就更显珍贵。A。O。C。于1911年开始倡导，1936年进一步改善和扩充，此后，就再无重大改变。
4．法国葡萄蒸馏酒与葡萄酒分级制度的管辖权，归属于法国国家法定命名产区协会的身上。协会总部位于巴黎，专管法定命名产区葡萄酒之生产事宜，以及给予法定名称。
5．葡萄酒若不能达到严格的葡萄酒法规，政府相关单位会撤销其法定命名产区头衔。法定命名产区的限界越细、越明确，表示葡萄酒的质量越高，价格也可能不低。
6．这个法规的设定，除了可保护葡萄酒的名声和知名度外，同时也可保护每个消费者不致购买到劣质或仿冒的葡萄酒。
7．此外，货主(Shippers)、代理商、中介商(Negotiants、Winebrokers)、葡萄酒生产者，都必须受到法规的管理，其目的是为了防止弊病的发生。
8．因此，A。O。C。级葡萄酒由法国政府保证其质量，同时也受到国际间认可。A。O。C。的法规中有如下规定：清楚的区域划分：在合法规定允许下的特定区域里种植。
9．葡萄酒须使用规定的葡萄品种酿制：在特定区域里种植的葡萄品种必须经由政府专家认可。严格按照规定剪枝和照料葡萄树：为了防止疾病之侵害，葡萄树的剪枝与施肥的方式，需依照法规行之。
10．肥料中所含的化学成分需符合法规的要求。葡萄酒必须达到最低的酒精含量：根据法规，葡萄酒酒精度必须符合酒精度最低含量的要求。
11．葡萄汁的天然含糖量须达到一定的标准，使糖分得以转化成所须的酒精。酒精是葡萄酒寿命的重要成分，同时也是质量与熟化过程中重要的因素。
12．葡萄园每公顷最高的葡萄产量限制：葡萄的生产须符合法规规定的每公顷最高产量限制，产量之多寡与葡萄酒之质量有着密不可分的关联性，葡萄产量愈大，也可能意味着质量愈低。
三．AOC，AOP，VDP和IGP等级的法国葡萄酒，这些等级有什么区别
AOC：Appellation+Origine产区名＋Controlee原产地命名控制 AOP：Appellation d’OrigineProtegee 原产地命名保护VDP：地区餐酒Vin De PaysIGP：Indication GeographiqueProtegee地理标识保护如果想详细了解可见下图
四．葡萄酒红酒AOC是什么意思？
1．葡萄酒红酒AOC是原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒，英文简称为AOC，即Appellation d`Origine Controlee) 就是法国葡萄酒最高级别。
2．AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。
3．在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒，酒瓶标签上会标“Appellation+产区名+Controlee"的字样。
